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Cocinero en casa

Autor: Santiago Giorgini

Número de Páginas: 175

Un libro que te enseña a cocinar, de manera fácil y divertida, todo tipo de platos. Hay platos rápidos y otros especiales, con excelente presentación, que serán siempre bien recordados por los amigos y la familia. Una cocina para lucirte, para experimentar y para no trabajar demasiado cuando tenés poco tiempo. «Santiago es, antes que nada, un gran amigo, y luego un gran cocinero, de aquellos que ponen hombro al cuchillo y a la sartén y cocinan sin medios términos.» «En este libro encontrarán platos fáciles, otros exóticos; hay recetas con paso a paso y, además, para toda la familia. En cada una se van a sentir identificados, y estoy seguro de que les va a pasar lo mismo que a mí... ¡van a tener ganas de cocinar y ganas de comer!» Donato De Santis

De la alta cocina a tu casa

Autor: David Andrés Morera

Número de Páginas: 461

No es habitual que el jefe de cocina de un tres estrellas Michelin decida abrir un restaurante de menús a doce euros en su ciudad natal. Tampoco lo es que tenga menos de treinta años o que no supiera pelar una patata hasta los veinte. Pero David Andrés es un joven prodigio que está revolucionando la cocina y que ya ha sido tres veces distinguido como mejor cocinero joven de España. Con este libro, que cuenta además con la participación de reconocidos cocineros como Jordi Cruz, Joan Roca o Andoni Luis Aduriz, apuesta por trasladar la filosofía de su restaurante a la comida del hogar. Platos suculentos, sanos, con ingredientes de proximidad y un ojo siempre puesto en la cocina tradicional.

Memorias de un cocinero

Autor: Maria Luisa Fuentes De La Rosa

Número de Páginas: 170

Animado por sus familiares más cercanos, Clemencio Fuentes rememoró muchos episodios de su vida, con la intención de que quedaran escritos cuando él ya no estuviera. Habiendo visto el resultado, decidimos publicar estas memorias. En primer lugar, para rendirle homenaje a él y a todos los que como él han trabajado en duras condiciones desde su infancia, y en segundo lugar, porque lo narrado podría ser interesante para otros lectores. Se hace este relato a través de una profesión, la de cocinero, que, si ahora tiene éxito social, en otros tiempos no brillaba tanto, aun tratándose del jefe de la cocina de uno de los restaurantes más famosos de Madrid. Por todo ello, y porque el buen comer siempre ha acompañado a personas y momentos relevantes, este testimonio individual es también el de una época.

Cocina en casa como un chef

Autor: Jordi Cruz

Número de Páginas: 422

El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica. Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa. «Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congregano solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me han acompañado en este camino y que ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejas para hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica, algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.» Jordi Cruz, 2016

El Chef En Casa. Guía Médica De Emergencia En La Cocina

Autor: Jack Sholl

Número de Páginas: 99

Advertencia: Chef en casa trabajando! Cena de lujo en casa con amigos y familiares es uno de los verdaderos placeres de la vida, sin embargo, la cocina puede ser un lugar peligroso. Electricidad, fuego, calor, agua hirviendo, el humo, los cuchillos afilados y artilugios culinarios y aparatos todos los peligros actuales que no pasaran desapercibidos en cualquier entorno distinto del combinado con el vino y el alcohol, no es de extraar que los fuegos de la cocina accidentales son la fuente nmero uno de incendios en el hogar y lesiones de fuegos, con cortes, quemaduras, contusiones e incidentes de asfixia siendo una de las principales causas de consulta a la sala de emergencia del hospital. El chef en casa. Gua mdica de emergencia en la cocina es un compaero de cocina prctico para cada cocinero en casa, si l o ella esta trabajando duro sobre una sartn candente, empuando un cuchillo afilado de cortar japonesa o un golpe de soplete en un flan. Esta gua no es un sustituto para el tratamiento profesional, pero el cocinero casero le resultar til para la prevencin y atencin de emergencia en medio del caos que a menudo ocurre para preparar una buena comida en casa. Jack Sholl es un escritor ...

Cocinero

Autor: Fernando Trocca

Número de Páginas: 320

"Este libro resume treinta años de mi trabajo como cocinero. Las recetas que aprendí de mi abuela, en la infancia, en mis viajes, con amigos. Mis comienzos, pasando por mi primer restaurante, hasta hoy en Sucre, Gaucho y Santa Teresita. Ésta es mi historia. Ésta es mi cocina. Éstas son mis recetas, al alcance de todos." Fernando Trocca "La originalidad de mi amigo Fernando va más allá de las fronteras argentinas y vuela alto. El mundo parece pequeño para este gaucho que, además de cocinar, sabe cómo impresionar a sus amigos e invitados. Estoy muy orgulloso de compartir la cocina, el fuego y la pasión por cocinar con este amigo, este hermano de la tierra del Río de la Plata." Alex Atala "Fernando Trocca y yo hemos cocinado juntos y compartido muchas mesas. Su comida es hermosa, conmovedora, y está llena de amor, con una sensibilidad moderna y al mismo tiempo una sólida conexión con sus raíces porteñas. Él es, sencillamente, uno de los mejores cocineros que conozco." David Tanis Chef y autor de A Platter of Figs & Other Recipes "La curiosidad de Trocca fue siempre la característica que le permitió explorar la cocina argentina con todas las influencias que la...

La cocina actual de la Casa de Alba

Autor: Eva Celada

Número de Páginas: 297

La Duquesa nos abre las puertas de su cocina: las recetas y los sabores tradicionales de la cocina andaluza. Sin duda, los fogones del palacio de Dueñas acumulan mucha sabiduría y tradición. Más de veinticinco clases de gazpachos distintos, menús especialmente pensados para la Feria de Abril, platos internacionales reinterpretados por la sensibilidad andaluza de doña Cayetana... La Duquesa, que desde siempre se ha interesado por la cocina, nos ofrece multitud de recetas enraizadas en su tierra meridional, que han hecho las delicias de personalidades de la altura de Ava Gardner o de Curro Romero, entre otros muchos grandes personajes. Más de quinientos años de historia condensados en una selección de sabores deliciosos y auténticos.

Comedias

Autor: Plauto

Número de Páginas: 347

Contiene las cuatro últimas comedias de Plauto, de mayor humor y mejor técnica dramática, escritas en su etapa de madurez. Precisamente la característica común de las cuatro, que unifica el volumen, es que están escritas con la misma técnica dramática: el metateatro. El libro comienza con una introducción general y cada comedia lleva su propio estudio introductorio y sus notas, además de una amplia bibliografía.

El olor del silencio

Autor: María Aixa Sanz

JAMES UN LOCUTOR DE RADIO de poco más de 40 años, decide hacer un impase en su carrera profesional e irse a la casa de la playa de su abuelo materno, para alejarse del mundanal ruido y recobrar un poco la calma y el sosiego y recuperarse del insomnio que viene sufriendo desde semanas. Su única ambición es estar solo en la playa y olvidarse del trajín, pero tal como cruza el umbral de la casa de su abuelo, empiezan a desfilar por ella una sucesión de personajes que dan al traste con su ambición inicial. James realiza un recorrido que lo lleva del pasado al presente en compañía de sus recuerdos. Recuerdos que agitan su vida y que hacen aflorar a la superficie todo el amor que hay en él, todos los secretos que guarda la casa, toda la magia de la vida. Novela impregnada de salitre, de historias de viejos marineros, de amores y desamores, de anhelos, de superación. En la que el lector va de sorpresa en sorpresa y en la que los personajes secundarios forman un elenco de lujo y el protagonista está perfilado de forma espléndida.

Almería y los Jesuitas: Cien años en compañía 1911-2011

Autor: Antonio Marín Cara

Número de Páginas: 707

ENOE. Instructivo para la codificación de ocupación

Autor: Inegi

Número de Páginas: 91

Diario de sesiones de la Asamblea Filipina

Autor: Philippines. Legislature. Philippine Assembly

Número de Páginas: 1220

Exilio

Autor: Jakob Ejersbo

Número de Páginas: 282

«Esta novela épica sobre la soledad y el aislamiento en una tierra hermosa que parece estar hundiéndose demuestra que Ejersbo era un escritor de gran talento.» Kate Sunders, The Times. Exilio es la primera de la impactante Trilogía Africana de...

Fidel Castro

Autor: Ignacio Ramonet

Número de Páginas: 761

Testimonio excepcional y análisis histórico, este libro es una auténtica «biografía a dos voces»: la memoria oral del comandante, el polémico Fidel Castro, el último «monstruo sagrado» de la política internacional. Tras la larga convalecencia sufrida en 2006, Fidel Castro revisó y amplió el exhaustivo trabajo de investigación y entrevistas que Ignacio Ramonet había publicado ese mismo año. Sin duda, el presente libro responde a preguntas imprescindibles para entender la historia reciente de Cuba y completa de forma definitiva aquella obra. ¿Cómo eran los padres de Castro? ¿Dónde y cuándo se forjó el rebelde? ¿Cómo fue su relación con el Che? ¿Estuvo el mundo al borde de una guerra nuclear durante la llamada «Crisis de los misiles»? ¿Qué impresión le causó el papa Juan Pablo II cuando visitó la isla en 1998? ¿Qué piensa de la globalización neoliberal y de George W. Bush? ¿Del rey Juan Carlos y los presidentes españoles? ¿De Hugo Chávez y Evo Morales? ¿Existe corrupción en el régimen? ¿Qué ocurrirá con Cuba en el futuro próximo? Fidel Castro. Biografía a dos voces traza un recorrido por la controvertida figura del líder cubano,...

Cuando los dioses escriben el libro del destino

Autor: Alice Albinia

Número de Páginas: 394

UNA CAUTIVADORA SAGA FAMILIAR AMBIENTADA EN LA INDIA «Una novela atrevida y deliciosa, ejecutada con energía y talento… Albinia ha conseguido unir, de un modo sorprendente, una historia sobre los lazos familiares modernos con un relato atemporal sobre los dioses y sus avatares. Cuando los dioses escriben el Libro del Destino es, a la vez, una reflexión sobre las tensiones entre hermanos y hermanas, o entre padres e hijos, y una meditación sobre la naturaleza de la narración… El resultado es magnífico». The Financial Times Lila, una bella mujer de misterioso pasado, vuelve a Delhi tras veinte años de ausencia, para asistir a la fastuosa boda de una sobrina de su marido. Su regreso desempolva hechos del pasado y remueve relaciones enfriadas por la falta de contacto y la lejanía emocional. Cuando los dioses escriben el Libro del Destino es un soberbio retrato de la India actual, con el contrapunto irónico de un narrador sorprendente: Ganesh, el dios con cabeza de elefante que mueve los hilos del destino.

Diario de sesiones de la Cámara de Senadores

Autor: Argentina. Congreso De La Nación. Senado De La Nación

Número de Páginas: 1244

Diario de sesiones de la Cámara de Diputados

Autor: Argentina. Congreso De La Nación. Cámara De Diputados De La Nación

Número de Páginas: 1134

Vuelta al país de Elkano

Autor: Ander Izagirre

Número de Páginas: 302

Hace quinientos años, la expedición de Magallanes y Elkano dio la primera vuelta al mundo. Ahora Ander Izagirre sale de Getaria y vuelve a Getaria, el pueblo natal de Elkano, para darle una vuelta geográfica, histórica y mental al país de los vascos. Viaja en bicicleta y va encontrando historias asombrosas: las de hace quinientos años (navegantes, exploradores, esclavos, revolucionarios, emperadores, desterrados, balleneros, espíritus locales, dioses remotos) y las actuales (exploradoras, pescadores, mineras, inmigrantes, carpinteros, arqueólogas, cocineros, escultores, poetas, chocolateros). Sus relatos muestran los contrastes y las similitudes entre la sociedad vasca que participó en la primera vuelta al mundo y la actual. Desvelan una historia de luces y sangres, un potaje de culturas y una pasión exploradora. Mezclando la crónica de viajes, la narración de aventuras, la exposición histórica y el ensayo sutil, Izagirre cuestiona el mito del vasco irreductible, puro, encerrado en sus esencias: «Si hay que simplificarlos en una estampa, los vascos no fueron precisamente un pueblo de campesinos aislados, sino un pueblo de navegantes promiscuos». Siempre viene bien...

Moby-Dick o la Ballena

Autor: Herman Melville

Número de Páginas: 543

«Llamadme Ismael.» Muy pocos personajes literarios hay hoy tan conocidos como la ballena blanca, o Ismael o el capitán Ajab, y probablemente no haya un inicio de novela tan famoso como el de Moby-Dick. Concebida por Herman Melville como respuesta norteamericana a la gran literatura europea de finales del siglo XVIII y principios del XIX, Moby-Dick recoge la tradición romántica y gótica dando forma a un épico poema que ha llegado a ocupar en Estados Unidos el puesto de gran novela nacional y a ser considerada como la gran epopeya en prosa del mundo occidental contemporáneo.

Casa Marcial

Autor: Nacho Manzano , Benjamín Lana

Número de Páginas: 240

Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante de prestigio y un manual de técnicas de cocina: es un evocador relato en palabras e imágenes de cómo se ha gestado en una aldea de pocas decenas de habitantes uno de los dos estrellas Michelin más singulares de Europa. Es también el retrato homenaje a una familia y a su esfuerzo de dos generaciones hasta convertir un humilde bartienda en un referente de la gastronomía actual. Y es, por último, el primer gran documento sobre la trayectoria de Nacho Manzano, el chef que ha conseguido revisar y ampliar el recetario popular asturiano al tiempo que desarrollaba una alta cocina radicalmente singular basada en el respeto al producto autóctono, la producción sostenible y las técnicas que favorecen la inmediatez de las preparaciones.

Actas

Autor: Argentina. Congreso De La Nación. Cámara De Diputados De La Nación

Número de Páginas: 1072

VII censo de población 1964: Ocupación principal, rama de actividad y posición occupacional, población economicamente activa, fecundidad

Autor: Guatemala Dirreción General De Estadística

Número de Páginas: 486

Alice

Autor: Milena Agus

Número de Páginas: 113

Una novela que alimenta nuestras ganas de vivir. Por la autora que ha conquistado a más de un millón de lectores, traducida a veinte idiomas, ganadora del premio Elsa Morante y finalista de los premios Strega y Campiello. Alice deja su pueblo para iniciar una nueva vida en Cerdeña. Ocupa el piso de su tía, en un edificio frente al mar, y poco a poco encuentra en sus vecinos una nueva familia. En la planta alta vive un anciano violinista, Mr. Johnson. En la planta baja, Anna, una mujer humilde y pródiga en confianza y ternura. También están Giovannino, un niño lo suficientemente sabio para educarse a sí mismo, y Natascia, tan celosa que vive la pesadilla constante de perder a su novio. Cada uno lleva a cuestas su obsesión, su locura grande o pequeña, sus miedos y sus sueños de amor que, a veces, pueden cumplirse del modo más inesperado. La crítica ha dicho... «Exquisita sutileza... Milena Agus consigue transmitir una rara y sobrecogedora emoción e intensidad.» Mercedes Monmany, ABC «Un registro literario capaz de ablandar el corazón más endurecido... A Milena Agus le gustan las miniaturas del mundo, los espacios definidos donde nada escapa a la mirada.» Michela ...

Es tu Alma quien me dice que te siga

Autor: Nano O Netiño De Naveiro

Número de Páginas: 624

“Es tu alma quien me dice que te siga”, es el nombre de la novela basada en el diario de un profesor exiliado de la universidad de Madrid. Alejandro Arenzana relatará en primera persona todo lo que le llevará a embarcarse en este último viaje. La novela cuenta toda la vida del protagonista, desde que nace hasta que se intenta exiliar. Los primeros amores, los fracasos, las mujeres de su vida, el amor por los trajes, su educación y sobre todo las personas que lo rodean. Se explica la creación de la universidad más moderna de España y Europa. Allí es profesor y conoce al amor de su vida... María: el amor que logra encontrar al fin; se le arrebata en la guerra civil y ésta marcará su exilio guiándolo hasta África. Es una mezcla de narrativa, poesía, ficción con temas gastronómicos, históricos, moda y patronaje, leyendas, el destino... Más de 100 personajes, con multitud de lugares de todo el mundo. Personajes originales e increíbles...

Boletín de legislación

Autor: Argentina. Secretaría De Estado De Trabajo

Número de Páginas: 714

Gramática italiana y método para aprenderla

Autor: Eduardo Benot

Número de Páginas: 474

Gramática italiana, y método para aprenderla ... (Ollendorff reformado.) Tercera edición corregida

Autor: Eduardo Benot Y. Rodriguez

Número de Páginas: 374

Lo increíble. Aves y pájaros. ... Y amargaba. Abuelo y nieto. La última carta. La honradez de la cerradura. Al fin, mujer. La culpa es tuya. La enlutada. El demonio del teatro. Los niños perdidos en la selva. Don Magín el de las magias. Nieve en mayo. Espejo de grandes. La ciudad doliente. Titania. La infanzona. Al S. de S. M. I. El audaz

Autor: Jacinto Benavente

Número de Páginas: 1124

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