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Ne tirons plus la chasse ! - Nos déjections au secours des sols

Autor: Christophe Gatineau

Número de Páginas: 96

Christophe Gatineau, agronome, spécialiste des sols vivants, tire la sonnette d'alarme sur l'appauvrissement des sols agricoles. Un manifeste pour lutter contre la disparition silencieuse de l'humus. Et si recycler nos déjections pouvait résoudre deux problèmes écologiques majeurs tout en contribuant à lutter contre le réchauffement climatique et contre l'appauvrissement des sols agricoles ? Loin d'être des déchets ultimes, et à l'instar des déjections animales, nos déjections sont une formidable mine d'or nutritionnelle pour l'humus, là où la vie souterraine se concentre et transforme la matière organique en engrais naturel pour les plantes. Elles véhiculent un élément à la fois rare et qui se raréfie : le phosphore. Tout ce qui vit a besoin de phosphore, tout ce qui vit en rejette et en tirant la chasse, nous jetons à l'égout un quart des besoins en azote et en phosphore de notre agriculture ! C'est pourquoi il est urgent de repenser la gestion de nos déjections pour les valoriser en engrais. La solution oubliée pour réparer la terre.

Semeurs de forêts

Autor: Florence Massin

Número de Páginas: 258

S’INSCRIRE DANS LE TEMPS DES ARBRES, LEUR RECONNAÎTRE LE PLEIN STATUT D’ÊTRES VIVANTS Nos forêts souffrent en silence, et ce depuis trop longtemps. Mais aujourd’hui, après les terribles incendies qui ont ravagé des dizaines de milliers d’hectares en

Grimoire d'une cueilleuse

Autor: Françoise Kunstmann

Número de Páginas: 609

Venez avec moi, je vous invite à une cueillette au fil de l’année à travers les petits chemins, les verts bocages, la forêt, les bords de mer. Laissez-vous prendre par la main et vous découvrirez tout autour de vous des plantes sauvages, comestibles et médicinales. Vous ne le savez peut-être pas, mais toutes ces plantes vous connaissent, et beaucoup d’entre elles vous veulent du bien. J’ai appris à lire dans leurs feuilles et leur corolle grâce à quelques bonnes fées qui me les ont désignées simplement mais précautionneusement, et qui m’ont aussi partagé leurs secrets, leurs recettes et leurs remèdes de bonnes femmes (ou bonne fame, comme il vous plaira). J’en ai aussi trouvé dans d’anciens grimoires et c’est à mon tour aujourd’hui de vous confier les bienfaits et pouvoirs des plantes sauvages comme ils furent transmis de génération en génération, afin que la cueillette reste à jamais le signe de la belle complicité des plantes avec les humains et que perdure ainsi notre attachement à la nature.

Plaidoyer pour l'herboristerie

Autor: Thierry Thévenin

Número de Páginas: 217

Plusieurs réglementations, tant au niveau français qu’au niveau européen, sont en train d’être adoptées. À l’échelon national se joue actuellement la définition d’un statut d’herboriste. Au niveau européen, c’est toute la définition de ce qu’est une plante médicinale ainsi que l’usage qui peut en être fait et par qui, que l’on repense actuellement. Cet ouvrage a pour ambition d’éclairer le lecteur sur l’urgence d’une prise de position citoyenne en matière de santé pour qui souhaite pouvoir bénéficier de l’accès à des médecines alternatives, naturelles, pouvant user sans restrictions inconsidérées des plantes thérapeutiques.

Médecine traditionnelle chinoise - Plantes médicinales occidentales

Autor: Sylvie Chagnon , Anne Vastel

Número de Páginas: 515

Anne Vastel est québécoise, herboriste thérapeute accréditée par la Guilde des herboristes du Québec. Sylvie Chagnon est française, diplômée en Médecine chinoise et en Qi Gong par deux hôpitaux de Pékin. Deux femmes, chacune passionnée par sa spécialité. Deux femmes que la vie a fait se rencontrer. Deux femmes animées d'une même envie : relier la médecine chinoise et les plantes médicinales occidentales. Cet ouvrage est l'aboutissement d'un travail patient et laborieux, un tissage entre deux façons de penser bien différentes, deux civilisations éloignées. Il s'appuie sur les expériences en cabinet des deux auteures, à qui il a fallu quatre années de travail commun d'expérimentations pour réaliser un pont entre ces deux modes de soins. Ce livre s'adresse aux praticiens en Médecine Traditionnelle Chinoise qui voudraient mieux connaître les plantes occidentales, aux herboristes qui seraient attirés par le monde de la Médecine Chinoise, mais aussi à toutes les personnes intéressées par le soin avec les plantes. Son point de départ repose sur les déséquilibres énergétiques des Organes Zang et Entrailles Fu avec le détail de chaque plante,...

Réussir la culture sur butte

Autor: Wallner Richard

Número de Páginas: 363

La culture sur butte est une méthode innovante. Richard Wallner, spécialiste de la permaculture, vous guide pas à pas pour créer, planter et entretenir vos buttes, à l’aide de schémas de culture détaillés. La culture sur butte présente de nombreux avantages : ni labour, ni pesticide, ni herbicide, ni apport d’engrais, ni mal de dos... et des légumes bons, sains et bio. Optez pour le potager du futur : durable, biologique et facile d’entretien ! Développée au travers d’une démarche permaculturelle, démarche globale et écologique, la culture sur butte est aussi une solution pour ceux qui souhaitent mettre en œuvre au quotidien le développement durable.

Le Répertoire Amoureux de l'homéopathie

Autor: Jacques Moreau

Número de Páginas: 415

"Tout ce que vous avez voulu savoir sur l'homéopathie, sans oser le demander" tel aurait pu être le titre. Vous trouverez en effet des éléments historiques, des éléments scientifiques, et surtout des éléments médicaux sur cette technique thérapeutique tant décriée car elle remet en cause les concepts de la médecine conventionnelle. Tous ces éléments sont référencés et permettent de penser que l'homéopathie est victime d'accusations qu'elle ne mérite pas. Vous ne trouverez pas de recettes pour vous soigner par homéopathie, tel n'est pas le but de ce livre.Vous trouverez des anecdotes, des réflexions, mais j'espère qu'elles amèneront quelques sourires sur vos lèvres, car j'estime dangereux de se prendre trop au sérieux, même quand on traite sérieusement les choses.

Verveine odorante : se soigner avec les plantes

Autor: Claire Laurant-berthoud

Número de Páginas: 68

La verveine odorante est réputée dans le monde entier pour ses nombreuses vertus curatives. Ses feuilles sont employées en tisane pour faciliter la digestion et apaiser les spasmes. Si elle est donc conseillée en fin de repas, il peut aussi être intéressant d’en boire une tasse le matin pour réguler les états de fatigue conjugués au stress. La verveine odorante est également reconnue pour ses propriétés toniques et décongestionnantes de la circulation veineuse et protectrices des artères. Tous les usages quotidiens de la verveine vous sont détaillés dans ce guide pratique : tisane, hydrolat, huile essentielle, recettes culinaires, pour vous inciter à faire entrer cette médicinale dans votre pharmacie et dans votre jardin.

Mon Jardin sans pétrole

Autor: Christine Laurent

Número de Páginas: 78

Le jardin sans pétrole est le chemin d'une transformation. Ce qui n'était au départ qu'un simple besoin de trouver une respiration face au stress de la grande ville s'est mué, pour l'auteure, en connaissance du milieu et en philosophie de la vie, inspirée de l'observation des cycles naturels de l'eau, du sol, des plantes, des insectes, du ciel... Tous les week-ends, elle grimpe avec son vélo dans le RER pour aller prendre soin de quelques centaines de mètres carrés de légumes et de fruits, avec l'ambition de les cultiver de la manière la plus écologique possible. Le livre expose sa démarche, que les apprentis jardiniers apprécieront avec bonheur. Ce n'est pourtant pas un énième livre de jardinage et de recettes, mais une expérience de résilience. Car " cultiver son jardin libère de la société de l'argent, du prêt à consommer et à jeter ". On y découvrira au fil des pages ce qu'est un écosystème nourricier et les multiples interactions inattendues qui s'y déroulent, et aussi comment cette expérience renouée avec la nature a transformé celle qui s'y est engagée. Christine Laurent a été journaliste à Reporterre, Actuel, VSD. Elle est aujourd'hui...

Cueillette sauvage

Autor: Christl Exelmans

Número de Páginas: 423

La cueillette sauvage est l’une des activités les plus anciennes de l’homme, mais à une époque où la nourriture est disponible à tous les coins de rue, ce lien fondamental avec la nature s’est perdu. Pourtant, très riches en nutriments et sans pesticides, les plantes sauvages ont la capacité de nourrir, protéger et purifier notre organisme. Et si la cueillette est bénéfique pour le corps, elle l’est aussi pour l’esprit ! S'immerger dans la nature au rythme des saisons procure sérénité et bien-être. Feuilles, fleurs et boutons, fruits, graines et racines, Christl Exelmans a sélectionné des plantes courantes, à côté desquelles nous passons tous les jours. Elle nous propose des recettes simples qui ne dénaturent jamais le produit, ainsi que des astuces pour cueillir, conserver et cuisiner sa cueillette. Elle est également partie à la rencontre de grands cueilleurs et partage avec nous leur parcours et leur conception de la cueillette.

Plantes et santé au fil des saisons

Autor: Philippe Mathelet

Número de Páginas: 189

Découvrez les bienfaits des plantes ! Pourquoi un livre sur la santé au fil des saisons ? Eh bien parce qu’il est temps que l’homme retrouve son rythme biologique, celui de la Nature, afin de prendre soin de sa santé. Chacune des quatre saisons apportera son lot de plantes bénéfiques pour l’organisme, par exemple : le Pissenlit au printemps, la Vigne rouge à l’été, l’Ortie à l’automne ou encore la Sarriette en hiver. L’auteur associe les saisons calendaires aux saisons de la vie, qu’il compte au nombre de cinq, et les relie aux organes du corps humain, permettant de découvrir les relations entre notre organisme, les plantes et nos cycles de vie. Une fois encore, il conseille de faire appel à la Nature et à ses plantes pour vivre ces saisons « humaines » en toute sérénité. Ainsi, l’Églantier accompagnera la phase de l’enfance ; l’Argousier, la phase adulte ; un complexe d’huiles essentielles soutiendra les quinquas dans la période de la ménopause chez les dames et le maintien de la virilité chez les messieurs ; le Chêne sera l’allié des jeunes seniors tandis que les microalgues comme la Chlorella et la Spiruline soulageront nos...

Trucs et astuces des anciens jardiniers

Autor: Pierrick Le Gall

Número de Páginas: 212

Le lecteur puisera dans cet ouvrage richement illustré le moyen de gagner du temps, d'améliorer le sol et de produire légumes et fruits en respectant les équilibres naturels : échelonner les semis, opérer des rotations de parcelles, analyser le sol, décoder le langage de la faune, de la flore sauvage et de la lune. Des fiches détaillent également les exigences culturales des principaux fruits et légumes du potager. A l'attention du jardinier contemporain qui souhaite renouer avec ses racines c'est un recueil du savoir faire des anciens, du semis à la récolte des légumes et des fruits. Une quantité d'astuces issues de l'observation de la nature et du bon sens paysan ont été sauvées de l'oubli par un travail de collecte et de compilation patiemment réalisé par l'auteur. Amateurs ou professionnels, seront séduits par les solutions simples apportées à leurs problèmes quotidiens de jardinage.

One Thousand Vines

Autor: Pascaline Lepeltier

Número de Páginas: 910

"A masterpiece that offers a deep dive into the world of wine. It's a testament to its author's passion, expertise and commitment to sustainable practices." Robert Parker Wine Advocate "Lepeltier's expertise is addictive and admirable. The talents that made her an in-demand sommelier and lecturer are the same qualities that come through in her writing." Drinkhacker "Entwining culture, philosophy, history, and science, Pascaline Lepeltier's One Thousand Vines is nothing short of an astonishing work of genius. This is an essential resource for understanding wine in all its marvellous complexity." Alice Feiring "One Thousand Vines is a crucial resource for understanding wine on both a global and local scale, and an essential read for anyone who loves wine." Jon Bonné "Pascaline's work is essential for anyone who wants to fully understand wine. Additionally, you will find a multitude of conceptual maps and illustrations that make the reading even more delightful." Ferran Centelles "One Thousand Vines is a rare feat: an original book about wine. Pascaline Lepeltier's work of passionate scholarship sweeps us through the disciplines which form wine's hinterland in order to illuminate...

Permaculture. Le guide pour bien débuter

Autor: Annie Lagueyrie

Número de Páginas: 313

Travailler avec la nature et non contre elle, telle est la force de la permaculture qui vous permet de décupler les possibilités de votre jardin tout en réduisant vos efforts ! Sans engrais chimiques ni pesticides d'aucune sorte, économe en eau et utilisant au mieux l'énergie solaire, votre jardin devient hautement comestible pour toute la famille, débordant de légumes et de fruits savoureux, d'herbes aromatiques mais aussi de plantes sauvages essentielles. Plus que respectueux de l'environnement, il favorise la vie d'une abondante faune très utile qui travaille avec vous, aussi bien dans le sol que sur les plantes. Ne cherchez plus, la permaculture est la méthode qui vous manquait !

Le guide Marabout du jardinier urbain

Autor: Thibaut Schepman

Número de Páginas: 194

Ce livre démontre que pour être jardinier, on n’est pas obligé d’avoir un jardin ! Un rebord de fenêtre, un petit balcon, ou un jardin partagé... Tout le monde peut jardiner, même en ville ! Dans ce livre truffé d’idées pratiques, l’auteur va même jusqu’à expérimenter la permaculture en ville. 50 leçons pratiques destinés aux citadins qui souhaitent s’initier au jardinage et pour bénéficier d’une récolte de fruits et légumes, de fleurs, d’attirer des insectes pollinisateurs... Et plus largement de bénéficier des bienfaits du jardinage en se reconnectant aux autres et en profitant des impacts positifs de leurs actions (embellir les paysage, lutter contre les îlots de chaleur en ville, préserver la biodiversité).

El arte de alimentar

Autor: Bruno Verjus

Número de Páginas: 156

El homenaje de un chef autodidacta a los sabores e ingredientes que le han inspirado. Bruno Verjus, el gran chef francés cuyo restaurante parisino, el Table, cuenta con dos estrellas Michelin, nos regala este libro de las delicias concebido al estilo de los tratados culinarios del siglo XIX. Un arte de cocina escrito por un amante del gusto, de la naturaleza, de los placeres a la vez tan sencillos y tan sublimes. Un manifiesto que ensalza cada producto a lo largo de un paseo con todos los sentidos alerta, devorando la vida desde sus raíces. Un almanaque de recuerdos de un cocinero autodidacta que recurre a su gran cultura de los sabores para hacer un homenaje a todos los productos que le brinda la naturaleza. "Cocinar es no apartar jamás la vista de lo que está vivo. En estas páginas os lo diré todo. Todo cuanto sé. Todo lo que he aprendido y sentido. Para que cocinar os resulte tan sencillo como respirar. Y para que podáis compartir por igual una filosofía, la buena cocina y la vida". "EL MODO EN QUE NOS ALIMENTAMOS DECIDE EL MUNDO EN EL QUE VIVIMOS".

Arraigados en la tierra

Autor: Francesc Font Rovira

Número de Páginas: 184

¿Es posible producir alimentos saludables para toda la humanidad y al mismo tiempo mitigar el cambio climático y cuidar nuestro entorno? Si eres una de las muchas personas que se preocupan por el futuro del planeta, Arraigados en la tierra te aporta las claves de cómo se puede producir alimentos en armonía con los ciclos naturales sin perder de vista la ciencia. En este modelo, conocido como "agricultura regenerativa", el problema se convierte en la solución, y pasamos de explotar los recursos a potenciar procesos naturales que regeneran lo que hemos perdido y deteriorado durante las últimas décadas.

Agricultura regenerativa

Autor: Font Rovira, Francesc , Madeo SalvÀ, Nuri

Número de Páginas: 426

Esta obra, escrita en un lenguaje sencillo, narrativo y en muchos casos autobiográfico, puede considerarse un manual práctico que muestra cómo utilizar la agricultura regenerativa. La agricultura regenerativa es una metodología que aglutina una variedad de técnicas de cultivo innovadoras que comparten un objetivo común: restablecer el equilibrio en los ecosistemas agrarios a través de la REGENERACIÓN de los SUELOS. Con la agricultura regenerativa no solo beneficiamos al medio ambiente (secuestrando carbono, fomentando la biodiversidad y evitando la erosión y la desertificación, entre otros), sino que también podemos mejorar la rentabilidad de las explotaciones y cultivar alimentos más sanos. Por tanto, este sistema tiene enormes ventajas para el medio ambiente, la economía y los aspectos sociales. Los autores, Francesc Font y Nuri Madeo, ambos graduados en Ingeniería Agrícola, están afincados en Menorca (Illes Balears) y su forma de abordar la agricultura combina una larga tradición familiar de trabajo en la tierra con su formación académica y años de autoaprendizaje. que les llevó a introducir con éxito las técnicas regenerativas en varios proyectos en...

Agricultura regenerativa. El perquè, el com i el què (ed. en català)

Autor: Font Rovira, Francesc , Madeo SalvÀ, Nuri

Número de Páginas: 422

Mon manuel de gemmothérapie

Autor: Valérie Catala

Número de Páginas: 269

Apprenez à vous familiariser avec les bourgeons et à les utiliser pour vos petits maux du quotidien ! Et s’il était possible de prendre sa santé en main avec plus d’autonomie ? Et si vous pouviez facilement soulager les « bobos » et autres troubles courants avec des remèdes naturels, issus des arbres ? Dans ce manuel dédié aux bourgeons, vous allez apprendre à veiller sur vous et votre famille naturellement, avec une méthode alternative de soin douce et efficace, pour les petits comme pour les grands. Car la gemmothérapie, aux propriétés thérapeutiques concentrées et multiples, est un formidable outil de bien-être et de santé proche de la nature. Elle permet aussi de réaliser un profond drainage de l’organisme pour le désintoxiquer lorsque ses fonctions d’élimination sont ralenties ou débordées. Pour une mise en application rapide, vous trouverez dans ce livre la description des 45 bourgeons les plus communs, avec leurs vertus, leur aspect énergétique, leur mode d’utilisation et les associations efficaces. Vous pourrez également vous référer à la liste des symptômes par système organique et voir quels sont les bourgeons les plus adaptés à ...

Nous ne sommes pas seuls

Autor: Léna Balaud , Antoine Chopot

Número de Páginas: 327

Que devient la « politique » lorsque des paysannes et des écologistes disséminent des graines de plantes résistantes aux herbicides dans les monocultures d'OGM pour en saboter les rendements ? Lorsque des naturalistes en lutte invitent un couple de balbuzards pêcheurs à protéger un fleuve menacé par un énième projet inutile et imposé ? Lorsque des villageois kirghizes échappent à la main mise de l'État sur leurs moyens de subsistance en greffant en secret une forêt fruitière ? D’autres manières de faire, de se défendre, de résister, nous devancent, nous déstabilisent et nous renforcent : des manières animales, végétales, sylvestres, microbiennes, fongiques... Nos alliés sont multiformes, considérablement plus nombreux et divers que ce que notre imagination laisse entrevoir. Si nous sommes bien les seuls responsables d’un choix concerté de cibles et de stratégies contre les causes du ravage et des inégalités, nous ne sommes pas les uniques acteurs du changement que nous souhaitons voir advenir. Appel à refuser la mise au travail de la planète, ce traité d'écologie politique terrestre ouvre de nouveaux horizons pour agir avec la nature contre...

Bienvenue aux mauvaises herbes du jardin

Autor: François Couplan

Número de Páginas: 240

Une sauvageonne pousse au milieu de vos pivoines ? Une autre colonise les carottes ? De qui s’agit-il ? Pourraient-elles nous être utiles ? Que peuvent-elles nous apprendre ? Faut-il les arracher à tout prix ou les laisser vivre ? Dans cet ouvrage, François Couplan, ethnobotaniste, raconte la relation entre l’homme et les plantes sauvages en éclaircissant cette notion très occidentale de « mauvaise herbe » qui nous vaut tant de déconvenues. Il nous invite alors à changer de regard, à « lâcher prise » et à se laisser émerveiller par ces plantes spontanées. Il passe en revue plus de 60 « mauvaises herbes » courantes au jardin. Certaines sont excellentes cuisinées en salades, en légumes ou en dessert (il donne même des recettes !), d’autres ont des vertus médicinales ou sont très utiles pour la faune et la biodiversité. Même les plantes toxiques, souvent très esthétiques, peuvent trouver leur place au jardin.

Accueillir les mauvaises herbes au jardin

Autor: Eve Gaignard

Número de Páginas: 203

Des pissenlits et du pourpier poussent au milieu du potager, un tapis de pâquerettes se mêle à la pelouse, des orties et des ronces colonisent le pied du mur... La tentation est grande de les arracher ! Pourtant, ces plantes spontanées qui s’invitent au jardin ont de multiples bienfaits. Elles témoignent de l’état du sol (tassé, riche, hydromorphe...), font remonter des minéraux depuis leurs racines, nourrissent les insectes et les oiseaux, abritent les papillons, et en plus elles peuvent même nous nourrir et/ou nous soigner. Vous trouverez dans ce guide plus de 30 plantes aux multiples vertus et les conseils pour bien les utiliser sans se laisser envahir.

Théorie de la bulle carrée

Autor: Sébastien Lapaque

Número de Páginas: 80

Après la carte postale, Rio et Alger, Sébastien Lapaque poursuit avec Théorie de la bulle carrée la mise en partage de son usage du monde, cette fois en posant son regard gourmand et amical sur le travail exceptionnel du virtuose incontesté du champagne nature : Anselme Selosse. Plus qu'un vigneron, un philosophe. Plus qu'une théorie, une philosophie pratique. Érudites et délicieuses, les "théories" de Lapaque, comme une collection pirate et complice au sein du catalogue Actes Sud.

Créer un jardin-forêt comestible

Autor: Franck Nathié

Número de Páginas: 120

UNE TECHNIQUE DE PERMACULTURE EXPLIQUEE PAR L’UN DES PIONNIERS DU JARDIN-FORET EN FRANCE. Le jardin-forêt, c’est utiliser les différents étages de végétation pour obtenir des récoltes encore plus abondantes. Une guilde autour d’un pommier avec une vigne qui grimpe et des tomates ou des courgettes à son pied, une haie multi étagée, une jungle fruitière... Que vous ayez un petit ou un grand jardin, ce livre vous montrera toutes les possibilités.

Revitaliser les sols - 2e éd.

Autor: Francis Bucaille

Número de Páginas: 297

À l'heure où les terres agricoles sont mises à mal par les excès d'engrais et de pesticides ou le changement climatique, il est urgent de réconcilier rendement, fertilité et qualité, de façon naturelle et durable. Cet ouvrage présente des solutions pour restaurer les équilibres des sols et les rendre plus fertiles et résilients. Après avoir expliqué comment procéder à une analyse des sols, il détaille de nombreuses pistes pour : rééquilibrer la microbiologie des sols ; fertiliser les cultures ; protéger les espèces plantées (nutriprotection). Cette nouvelle édition, mise à jour et enrichie, offre les clés d’un cheminement de transition agro-écologique solide et vertueux.

Transformer sa vision du monde grâce à la permaculture

Autor: Jessie Darlington , Andrew Darlington

Número de Páginas: 266

Comment adapter son mode de vie tout en respectant les écosystèmes qui nous entourent ? Bien plus que des techniques de jardinage, la permaculture est en réalité une tout autre manière de voir le monde. Ce concept interdisciplinaire, reposant sur des valeurs éthiques et des principes, permet de mettre en place un système (nommé design) en harmonie avec l’environnement et les différents éléments qui le constituent : l’eau, le sol, les arbres, les animaux, le jardin... La permaculture humaine et sociale est également essentielle dans ce processus. Ce livre riche et complet vous guidera dans l’application des principes de la permaculture et dans la création de votre propre design. Des conseils, des anecdotes, des exemples, des photos et plus de 50 dessins et schémas vous sont proposés pour vous accompagner sur le chemin de la permaculture. Alors, êtes-vous prêts à transformer votre vision du monde ?

Le Cormier

Autor: Thomas Scaravetti

Número de Páginas: 296

Le Cormier ou Sorbier domestique a presque disparu de nos paysages. Pourtant ses usages nombreux et anciens restent d’actualité. Ce livre rappelle les préparations culinaires qu’en faisaient les Romains, jusqu’aux propriétés médicinales encore exploitées aujourd’hui. Le bois, particulièrement dur, en a fait longtemps un allié des mécaniques contraintes (engrenages, vis de pressoirs…), avant de rejoindre la belle famille des « feuillus précieux » magnifiés en ébénisterie. L’auteur, forestier et amoureux de cette essence, n’oublie pas de relater sa place dans l’histoire, la littérature... Mais son combat principal réside dans la partie consacrée au paysage : vingt et une fiches expliquent comment réhabiliter le Cormier en toute situation, du champ à la forêt. Cette véritable encyclopédie vous séduira et vous incitera à redonner une place à cette essence oubliée qui deviendra, gageons-le, une essence d’avenir.

Le guide des plantes sauvages. 100 plantes essentielles aux vertus bienfaisantes - Identification, cueillette, préparation, conservation, propriétés thérapeutiques, cuisine, cosmétiques

Autor: Carole Minker

Número de Páginas: 652

100 plantes sauvages essentielles aux vertus bienfaisantes. Bénéficier des vertus de nos plantes sauvages en faisant d'elles nos alliées au quotidien, telle est la promesse de ce guide. Il nous invite à renouer avec le monde végétal qui nous entoure. Dans nos jardins, dans nos bois, nos prés, nos forêts, les plantes nous offrent avec générosité leurs propriétés thérapeutiques, gustatives et énergétiques. Carole Minker, docteure en pharmacie et spécialiste de phytothérapie et d'aromathérapie, nous emmène à la découverte de 100 plantes sauvages de nos régions. Un ouvrage indispensable à qui souhaite prendre soin de soi en adoptant une démarche respectueuse du vivant. 100 plantes essentielles pour votre santé et votre bien-être. Pissenlit, ail des ours, coquelicot, consoude officinale, lavande, lierre terrestre, primevère, berce commune, pâquerette ... Les 100 plantes sauvages les plus abondantes et polyvalentes pouvant être récoltées tout près de chez vous. Une armoire à pharmacie naturelle pour toute la famille. De l'infusion à la décoction en passant par la teinture mère, le sirop ou l'élixir floral, toutes les préparations pour soigner les...

Le commerce du bétail charolais

Autor: Dominique Fayard

Número de Páginas: 411

Si l'excellence de la viande charolaise est reconnue, moins connus sont les hommes qui l'ont commercialisée, lorsque se construit la filière de production et lorsque se développe l'embouche pour répondre à la demande de viande de la population urbaine, au XIXe siècle. Ce livre, tiré d'une thèse de doctorat en histoire, fondé sur la découverte de plusieurs fonds d'archives privées et sur une longue enquête de terrain, renouvelle l'histoire du commerce du bétail dans le berceau de la charolaise. Nourri de portraits suggestifs, il évoque la réussite des emboucheurs, les succès et les faillites des négociants et des maquignons, et raconte comment de simples métayers bénéficient à leur tour, dans la première moitié du XXe siècle, de la prospérité régionale. Il ne s'arrête pas aux crises que subit la filière bovine à partir des années 1960. Il suit jusqu'à nos jours l'évolution du marché de Saint-Christophe-en- Brionnais et la reconversion du Brionnais-Charolais de l'embouche vers l'élevage-naisseur. Tandis que les maquignons sont éliminés et que les marchands de maigre succèdent aux marchands de gras, la filière connaît un processus de...

La sagesse des sauvages

Autor: Pierre Cajelot

Número de Páginas: 233

Aujourd’hui, nous nous perdons dans un monde irréel, dénué de sens et mortifère. IA, métavers, cultures hors sol, OGM, chimie de synthèse... Voici ce que le technosolutionnisme nous propose : nous couper radicalement de toute connexion au vivant. Paradoxal, pour qui veut préserver la nature, non ? Et si c’était plutôt d’elle que nous devions apprendre ? En effet, nous voulons sauver un écosystème qui a pourtant su traverser des millénaires et des changements climatiques radicaux. C’est l’analyser, le comprendre et observer ses interactions qui nous aidera à préserver notre espèce et une partie de la biodiversité. Nous avons tant à apprendre de la sagesse et de l’intelligence des « sauvages » : plantes, animaux, peuples autochtones nous mettent sur la voie de cette quête de sens afin de répondre à nos besoins primaires de manière naturelle, saine et raisonné. Véritable ode à la féralité, La sagesse des sauvages mêle les idées convergentes de nombreuses sciences et métiers afin d’aboutir à une société moins destructrice, plus collaborative et autonome. Un ouvrage nécessaire et vital.

Débuter son potager en permaculture

Autor: Nelly Pons

Número de Páginas: 93

Conçue comme un prolongement concret et pratique au film Demain, la collection “Je passe à l’acte” apporte un ensemble de réponses à tous ceux qui sont sortis de la salle de cinéma avec le désir d’agir ici et maintenant, ensemble. Chaque ouvrage se construit sur un sommaire identique : Pourquoi ? / S’entourer / S’équiper / Se lancer / Tenir bon / Et après..., et se conçoit comme une ressource indispensable au démarrage de chaque projet. Dans cet ouvrage, éthique et technique, les débutants jardiniers trouveront tous les conseils pour les aider à se lancer dans la permaculture. Les plus confirmés pourront y puiser de nouvelles sources d’inspiration.

L'ensauvagement : Cohabiter avec le vivant sauvage

Autor: Philippe Benoît , Baptiste Wullschleger

Número de Páginas: 183

Laissons place aux espèces animales et végétales sauvages car le non-humain est un acteur nécessaire contre la crise climatique À l’heure où il nous faut affronter des transformations sociétales radicales pour faire front aux dérèglements climatiques, l’aménagement du territoire est un facteur crucial, permettant d’agir sur de nombreux leviers en même temps. Nous devons réapprendre et comprendre comment intégrer le vivant comme un acteur du territoire et non plus seulement comme une ressource. Seule une vision ensauvagée des politiques territoriales permettra de consacrer pour les écosystèmes des espaces de résistance pour résister à la pression anthropique. Ces lieux, intriqués dans les milieux humains (et non plus seulement sous formes de réserves), seront porteurs des récits politiques et humains de demain. Pour ce faire, l’ensauvagement s’appuie sur une idée fondamentale : le vivant n’a pas besoin de l’humain pour s’équilibrer, mais l’humain à besoin du vivant. C’est donc un plaidoyer naturaliste, défendant la culture non interventionniste de l’observation.

Un potager pour les nuls

Autor: Philippe Collignon , Charlie Nardozzi

Número de Páginas: 535

Avec les Nuls, faire pousser ses propres fruits et légumes, c'est facile ! Vous voulez profiter de produits frais et sains à moindres coûts ? Un potager pour les Nuls va vous permettre de faire pousser vos propres fruits et légumes. Du choix de l'endroit à la préparation du sol en vue d'une abondante récolte, Un potager pour les Nuls vous présente quels légumes cultiver selon votre espace et selon vos besoins diététiques. Vous découvrirez la meilleure façon d'exploiter votre terrain , de choisir les légumes à faire pousser, de planter les graines correctement et de les protéger. Vous connaîtrez également les meilleurs moments pour la récolte de vos nouvelles "créations". - Des avis d'expert pour la préparation du sol, laplantation etla protection de vos produits et de la façon la plus agréable d'en profiter avec des conseils culinaires - Avec des conseils respectueux de l'environnement pour lutter contre les nuisibles - Tous les bons conseils pour un potager en bonne santé et prospère !

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