Considera la composición y el valor nutritivo de los principales sistemas alimentarios, así como de los aditivos, los nuevos ingredientes, los complementos alimentarios y los alimentos funcionales. Varios capítulos están relacionados con la toxicología, la seguridad alimentaria, el etiquetado y presentación de los productos alimenticios, así como las alegaciones nutricionales.
Nueva crónica alrededor del mundo del cocktail, esta vez con la aportación del maridaje, que propicia que entren en escena propuestas de los primeras espadas de la gastronomía española: CARLOS ABELLÁN, ALBERT ADRIÀ, FERRAN ADRIÀ, ANDONI LUIS AUDARIZ, PEDRO ÁLVAREZ, SERGI AROLA, AITOR ARREGI, JUAN MARI Y ELENA ARZAK, ORIOL BALAGUER, JOAN BAYÉN, MARTÍN BERASATEGUI, JOSEP Ma BOIX, RICARD BORRÀS, JORDI BUTRÓN, MATEU CASAÑAS, ORIOL CASTRO, ALBERTO CHICOTE, IVÁN CRUZ, JORDI CRUZ, QUIQUE DACOSTA, RODRIGO DE LA CALLE, MANOLO DE LA OSA, CHRISTIAN ESCRIBÀ, ROMAIN FORNELL, XAVIER FRANCO, RAMÓN FREIXA, CARLES GAIG, ABRAHAM GARCÍA, MARC GASCONS, NANDU JUBANY, ÁNGEL LEÓN, JUANJO LÓPEZ, JOAN MANUBENS, QUIM MÁRQUEZ, HIDEKI MATSUHISA, PACO PÉREZ, FERNANDO PÉREZ ARELLANO, FERMÍ PUIG, FINA PUIGDEVALL, ALBERT RAURICH, JOAN ROCA, JORDI ROCA, PACO RONCERO, FRANCESC ROVIRA, CARME RUSCALLEDA, MARIO SANDOVAL, RICARDO SANZ, PEDRO SUBIJANA, PACO TORREBLANCA, HERMANOS TORRES, JORDI VILÀ Y EDUARD XATRUCH. Para todos ellos Javier de las Muelas ha encontrado el cocktail perfecto para que lo acompañen con un plato expresamente creado para esta obra y, como buen bartender, Javier de las...
Acerca de Relaciones, Holanda, Arte, Cerveza y Viajes Dolf Van Haarlem es un pintor holandés malhumorado que siempre ha soñado con vivir de su arte. Presionado por su hermosa esposa para irse de vacaciones, deja su galería bajo el cuidado de un vendedor italiano recién contratado y su vida cambia por completo. Ahora rico y con prestigio, Dolf no sabe cómo lidiar con la fama. En medio de una vida tomada por excesos, ¿Podrá superar los conflictos familiares y la ambición de un manipulador que quiere dictar las reglas de su carrera?Es lo que descubrirás en esta irresistible trama con toques de arte, humor y gastronomía que se desarrolla entre los molinos y canales de Amsterdam.Will Monteath es un economista, aspirante a maestro cervecero, de Río de Janeiro de ascendencia escocesa y dueño de una mente inquieta y divagante.
Menopausia. Una etapa vital reúne en estas páginas toda la información necesaria para transitar este periodo, lleno de mitos y tabúes, de la vida de la mujer. Esta obra abarca desde los sofocos hasta la terapia de reemplazo hormonal, sin olvidar el tan importante apoyo emocional que este tema requiere. La doctora Sonia Blasco, quien además de médica y sexóloga, es psicoanalista, guía a sus lectoras con claridad, compresión y consejo sabio, sobre diversos tópicos como sexualidad, medicación, salud, cuidados, pareja, hijos, y brinda también un completo manual de ejercicios, meditación, dietas y hábitos de exploración corporal para prevenir padecimientos. Además, al libro lo complementan las historias de mujeres como tú que sintieron ansiedad ante el cambio, pero que descubrieron en este proceso una extraordinaria oportunidad para tener una vida feliz a partir de la independencia, experiencia y sabiduría propias de la madurez, es decir, mujeres que convirtieron a la menopausia en una nueva etapa vital. # ¿Por qué conocemos tan poco de la menopausia y sus consecuencias? # ¿Por qué las mujeres callamos nuestra menopausia?# ¿Por qué sólo nos ocupamos de ella a...
Adam Fuller, un apuesto hombre de veintinueve a�os comparado con m�sicos de la talla de Jimmy Page o incluso Richard Hugh Blackmore, es un rockero de los pies a la cabeza. Un guitarrista que ama y vive para y por el rock.Fiestas a diario y 'groupies' a sus pies, son el pan de cada d�a para esta estrella de rock.Forma parte de la banda "Slow Death" quien en el �ltimo n�mero de la famosa revista Rolling Stone es nombrada como la banda con mayor auge desde AC/DC.Alice Cooper es una chica de 24 a�os que trabaja como fot�grafa. Le encanta su trabajo y siempre que puede, disfruta con sus amigos. Se caracteriza por ser una persona demasiado tranquila, cauta y previsora, para la edad que tiene.Un movimiento del destino juntar� a estas dos personas con un resultado de lo m�s dr�stico.Es positivo. Esas dos rayitas rosas cambian la vida de cualquier mujer...�Y la de un hombre...'
En Excel Avanzado + el experto en Microsoft Excel© Antonio P. Peralta Ch., entrega un material completo y didáctico para nivelarlo y dominar el nivel Avanzado y algo +.¿Haz aplicado la función SI(IF) combinada con operadores lógicos (Y, O)? ¿Analizas datos con tablas dinámicas y gráficos dinámicos?¿Dominas la seguridad en Excel y los macros de grabación?Con la ayuda de Dios, con este material y usted poniéndolo en práctica, todas esas preguntas de arriba y muchas más quedarán resueltas de forma práctica.En este didáctico libro, el profesor Peralta, inicia con una robusta nivelación de conocimientos, para asegurar un fundamento necesario para afrontar con éxito los temas avanzados.A partir de la nivelación, el lector es guiado de forma práctica, a trabajar con las tres opciones de Análisis de Hipótesis en Excel: Administrador de escenarios, Buscar objetivos y Tabla de datos, las cuales el autor aplica al área financiera.Prosigue, con el Dominio de Funciones Destacadas, y aquí trabaja con las principales categorias, como son: Las Lógicas, De Fecha, de Textos, entre otras. El libro concluye con la Seguridad y Auditoria en Excel, abordada desde un enfoque...
"Tres años después, o sea en 1967, aunque serían solo dos si se cuenta lo de "hacia el 65", llegaba a Madrid Mr. Woodenbrock, todopoderoso presidente de la empresa multinacional en que trabajaba Ian McFly: Woodenbrock Business, S.A. (Tanto renombre rimbombante solo para exportar alcachofas). -Belinda, my dear, Mr. Woodenbrock viene con su mujer a cenar esta noche. Quiero que estén los niños, que las chicas vayan con su mejor vestido e Ian con corbata. -Yes, darling! ¡Qué honor que nos visiten! Seguro que son gente encantadora. -Por cierto, Miss Woodenbrock tiene un pequeño defecto... -¿Cuál?" Ese pequeño defecto y otras muchas cosas más (parece que intrigo al lector, cuando este puede leer el libro o no, o leerlo a saltos o como le plazca), se diluirán en este libro que sale a flote unos tres años después de ser escrito, el texto original, en la hamaca de alguna playa de Marbella, en un bloc de notas de móvil. Una nueva etapa se abre con "Lucecita Del Alma Querida", al tiempo que otra se cierra, aunque las huellas siguen, como las pisadas de arena en la playa; barridas por el servicio de limpieza al día siguiente o por la brisa marina, pero haberlas las hubo y su...
Sexo, pasión y venganza Siempre llega un punto de la vida en que el amor y la cotidianidad de pareja no son suficientes para soportar los cimientos de una relación matrimonial, y Noé lo sabe. Saciar la lujuria desmedida de su despampanante y hermosa diosa rubia, (de ojos azules y senos de ensueño), que cada noche lo espera con más deseos de fornicio que el día anterior, pueden ser un grave desencadenante sobre todo ahora que él ha descubierto que es infértil y que no podrá cumplir jamás el sueño de su amada esposa de ser madre. Esa verdad provoca que su desempeño sexual se fracture justo en el momento en que Lorna se redescubre como una bomba sexual y una reina del erotismo que pide a gritos sentirse satisfecha en el ámbito amatorio. Por si fuera poco, la sorpresiva aparición de Leo, un viejo amigo de Noé autonombrado el "tronador de coños" (por su fama de virilidad y su facilidad para tirarse a todas las mujeres que desea), pondrá en riesgo su matrimonio con Lorna a causa de los celos, la lujuria y las insinuaciones de posibles infidelidades entre ella y su mejor amigo. La presenta novela es para mayores de edad, ya que se describen escenas de sexo y lenguaje...
Del Maestro de la vida, aprenda a ser libre. En El Maestro de la vida, el tercer volumende la colección Análisis de la inteligenciade Cristo, Augusto Cury revela los profundos mensajes que dejó Jesús, desdesu arresto y su juzgamiento hasta su condenación a morir en la cruz. Lanzandouna nueva luz sobre los textos más conmovedores de la Biblia, Cury nos lleva aredescubrir ese gran personaje que fue el divisorio de aguas de la historia dela humanidad. Él no usaba armas ni tenía un ejército detrás de sí. Su únicaarma era sus palabras y hechos. Cuando hablaba, atraía multitudes, incendiabacorazones y destruía prejuicios. Mientras sus enemigos estaban encerrados en unacárcel emocional, prisioneros del odio, de los celos y del miedo, el Maestro dela vida estaba libre dentro de sí. Las historias que usted encontrará en estelibro enseñan que no debemos tener miedo de vivir y que, sobre todo, necesitamostener fe y esperanza para superar los momentos difíciles de nuestra existencia.
Tras la novela de Dan Brown El Código da Vinci se han multiplicado los libros sobre María Magdalena pero casi ninguno muestra verdadero interés por el personaje histórico que subyace en el texto. Tan es así, que una encuesta en la calle nos daría diversas respuestas sobre su persona: pecadora, arrepentida, amante de Cristo... pero no creemos equivocarnos al afirmar que muy pocas harían referencia a su protagonismo entre los primeros discípulos de Jesús de Nazaret y menos aún hablarían de la importancia de que la primera aparición y envío del resucitado fueran a su persona. Esta faceta de su vida se olvidó, adornándola con otras características que nunca le pertenecieron pero que se prestaban a llamar la atención del pueblo cristiano. Sabemos que perteneció al círculo más reducido de los discípulos de Jesús e incluso es posible que estuviera enamorada de su Maestro ¿por qué no? Pero es mucho más importante para la causa de las mujeres su protagonismo como la primera persona a quien Jesús encomienda extender la buena nueva. No parece que su condición femenina supuso ningún obstáculo, pues entre los que seguían al nazareno, ya lo advertía Pablo, no...
Este libro lo va a atrapar, ya que resulta poco común conocer la travesía auténtica, de un espíritu cada vez más consciente, viajando entre sus vidas pasadas (que son paralelas), y la actual, con inquietante, detallada, y coherente lucidez.Contiene un mundo de sombras y fulgores, verdades... secretos que emergen a la luz.Si fuese usted escéptico, llega un momento en que el escepticismo se esfuma. Es cuando lo prodigioso, lo increíble, se torna patente, concreto. Por ser genuino, este escrito llega a las entrañas.Crudo, muy terrenal, con magia que lo sobrevuela, se trata de un libro que por momentos golpea como un buen "punch" y en otros, deslumbra.Impresiona la resiliencia de la autora, conmueve su perdón, y justamente por él es liberada, para proseguir esclareciendo y cautivando al lector.
El cáncer le quitó muchas cosas a Victoria, pero también le dio tanto... Le brindó la oportunidad de descubrir su femineidad dormida y una intensa pasión, que derribó sus tabúes y sus miedos más arraigados. En Punta del Diablo, un pequeño pueblo de pescadores en la costa atlántica uruguaya, su inesperado retiro espiritual le pone en el camino a Renzo, un hombre diez años menor que también está experimentando su propio drama existencial. La chispa que se produce ni bien se conocen los lleva directo a la cama. Victoria no está preparada para aceptar que ese paréntesis en su vida signifique algo más, por lo que que huye de El Granizo sin mirar atrás. Pero el destino tiene otros planes y cuando se reencuentran tiempo después trabajando en Buenos Aires, no pueden evitar sucumbir nuevamente al deseo. ¿Logrará Victoria vencer los obstáculos que la separan de Renzo? ¿Podrá obtener el equilibrio necesario para conciliar su pasado, con un futuro junto a él? Una historia de amor diferente, donde la perfección de lo imperfecto toma protagonismo, y abre el camino de la felicidad.
Un retrato soberbio de la comunidad judía en Damasco a principios del siglo XX. En la tradición de las grandes historias que nos han acercado al Medio Oriente, A donde tú vayas, iré es un prodigioso relato que se nutre de la cosmovisión bíblica y que fascinará a los lectores de novelas como El callejón de los milagros, de Naguib Mahfuz, El niño de arena, de Tahar Ben Jelloun, El librero de Kabul, de Åsne Seierstad, o Cometas en el cielo, de Khaled Hosseini. Siria, 1912. Latife, una hermosa niña de ocho años, vive con sus padres en la bella ciudad de Damasco. A pesar de pertenecer a la -aún- opulenta comunidad judía, su familia se ve condenada a la miseria y al ostracismo debido a que su madre jamás pudo concebir un hijo varón. Tras la repentina muerte de su madre y el abandono de su padre, la suerte le depara ser acogida en la casa de un rico benefactor, donde encuentra la tranquilidad y, tras convertirse en mujer, también el amor. La guerra, producto del desmoronamiento del Imperio Otomano, pone fin a la libertad y a la paz de los sirios, arrasando a su paso con la mítica ciudad de Damasco. La última oportunidad de Latife para reencontrar la felicidad depende...
La incomparable Danielle Steel nos brinda una historia inspiradora sobre una mujer que pierde a su amor, su casa y su libertad y tiene que aprender a vivir de nuevo. Sydney disfruta de una vida idílica con su marido Andrew en una casa maravillosa, rodeados de familia y buenos amigos. Sin embargo, su felicidad se esfuma de repente cuando él muere en un accidente y ella,con cuarenta y nueve años y tras una década sin trabajar, se ve de pronto viuda, sin casa y sin dinero. Aunque debe empezar de cero otra vez, un golpe de suerte permite a Sydney retomar su antigua profesión de diseñadora. Pero, ingenua y demasiado bien intencionada, caerá en una peligrosa trampa y verá la cara más oscura del mundo de la moda. A pesar de las adversidades, está decidida a reconstruir su vida con valentía y dignidad, incluso si eso supone arriesgarlo todo.
Emma Schmidt, una joven venezolana, exitosa en su vida profesional, ella siente que la parte amorosa es un desastre. Después de terminar su relación con Alejandro, el destino le sonríe. Se muda a Los Ángeles, California donde conoce al hombre que va a cambiar su manera de ver las cosas.Caleb vive como si fuera el último día de su vida y está dispuesto a conquistar a Emma y convertirla en suya.Soy tuya es una historia de romance, donde los protagonistas están dispuestos a luchar y aprender. Porque solo ganara una cosa, el amor.
Quinto de la serie. Cuando su vida estaba en peligro, Alicia Montoya recurrió al único hombre en quien creía que podía confiar. Su nuevo novio, un texano alto y moreno, le ofreció refugio en su lujoso ático. Y ella aceptó ansiosa su hospitalidad y su protección.Pero pronto descubrió la verdadera identidad de su amante: Justin Dupree, famoso playboy y eterno rival de su hermano. Alicia le había entregado su virginidad a un hombre que la había traicionado. ¿Cómo podía volver a confiar en él?
El chile es el condimento de la vida en diversas culturas del mundo. México es centro de origen y diversificación de la especie domesticada Capsicum annuum L, por lo que el chile se convirtió en elemento identitario y patrimonio biocultural de la nación. A pesar de la importancia de esta planta, desde la academia, se tienen pocos estudios integradores que analicen las complejas relaciones entre los chiles y los diferentes factores bióticos, abióticos y socioculturales que hacen posible su permanencia en el tiempo y el espacio. Este libro está conformado por 21 contribuciones de diversas mentes creativas como cocineras tradicionales, chefs, así como investigadoras e investigadores de las ciencias naturales y sociales que describen y analizan al chile mexicano con diferentes aproximaciones metodológicas y narrativas. Las evidencias presentadas desde diferentes disciplinas resaltan el uso continuo del chile como un condimento, alimento y elemento identitario en esta región del mundo. Queremos que el público lector disfrute de nuestro picante y -esperemos- sabroso compendio.
La última novela que escribió García Márquez. Un viejo periodista decide festejar sus noventa años a lo grande, dándose un regalo que le hará sentir que todavía está vivo: una jovencita virgen, y con ella «el principio de una nueva vida a una edad en que la mayoría de los mortales están muertos». En el prostíbulo llega el momento en el que ve a la mujer de espaldas, completamente desnuda. Ese acontecimiento cambia su vida radicalmente. Ahora que conoce a esta jovencita se encuentra a punto de morir, pero no por viejo, sino de amor. Así, Memoria de mis putas tristes cuenta la vida de este anciano solitario, un apasionado de la música clásica, nada aficionado a las mascotas y lleno de manías. Por él sabremos cómo en todas sus aventuras sexuales (que no fueron pocas) siempre dio a cambio algo de dinero, pero nunca imaginó que de ese modo encontraría el verdadero amor. Esta novela de Gabriel García Márquez es una conmovedora reflexión que celebra las alegrías del enamoramiento, las desventuras de la vejez y, ante todo, lo que sucede cuando sexo y amor se juntan para darle un sentido a la existencia. Nos encontramos ante un relato aparentemente sencillo pero...
Este es el retrato multifacético de un héroe de los tiempos modernos, Moses Herzog: bromista, quejoso, encantador y gran sufridor. Aunque su vida se desintegra paulatinamente ante sus ojos -ha fracasado como profesor y como padre, amén de ser abandonado por su mujer en favor de su mejor amigo-, Herzog se ve a sí mismo como un sobreviviente, tanto frente a sus desastres domésticos como al pasar de los años. Ocupa su tiempo escribiendo cartas que nunca serán enviadas, a amigos y enemigos, a colegas y a gente famosa, revelando con ironía sus percepciones del mundo que lo rodea, así como los secretos más profundos de su alma. Saludado como uno de los libros más relevantes de la literatura anglosajona del siglo XX, Herzog catapultó a su autor a pedestales reservados, hasta ese momento, a autores como William Faulkner, Mark Twain o Ernest Hemingway, y le abrió las puertas para obtener el premio Nobel de Literatura.