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A Taste of Barcelona

Autor: H. Rosi Song , Anna Riera

Número de Páginas: 255

Widely associated with avant-garde gastronomy and lavish food markets, Barcelona has become a top destination for gourmands and chefs around the world, especially after the spectacular rise of chef Ferran Adrià of the famed elBulli, soon to be reborn as elBulli1846. Barcelona is a city that attracts millions of visitors in search of art and culinary experiences while cookery apprentices from around the world arrive looking to perfect their skills and expand their gastronomic horizon. The city offers an unequaled combination of restaurants, chefs, restauranteurs, media and local government initiatives to help those who arrive seeking an extraordinary culinary experience. But how has the city established itself as a global culinary referent while becoming synonymous with cutting-edge cuisine? This book narrates Barcelona’s urban and culinary development from the Middle Ages to the present, tracing the origins and the growth of the culinary prestige of this part of Catalonia. Barcelona has been a cosmopolitan center since the 1700s because of its location and busy port. The city has always been well supplied with food, and its residents built a strong culinary tradition enlivened...

L'architecture métallique en Espagne

Autor: Esteban Castaner Munoz

Número de Páginas: 321

L'architecture métallique du XIXe siècle modèle encore aujourd'hui le paysage de nos villes. Elle interpelle l'observateur et le constructeur contemporain par son double caractère historiciste et technologique. Les halles ne sont pas seulement des équipements utilitaires.

Estadísticas históricas de España

Autor: Carlos Barciela López , Albert Carreras , Xavier Tafunell

Número de Páginas: 1438

Esta publicación es la suma de varias obras: un anuario estadístico de dos siglos combinado con una serie de estudios introductorios más guías de fuentes y bibliografías. El grueso de la obra lo constituyen más de cinco mil columnas de datos, referenciadas en índices analíticos, onomásticos y toponímicos que permiten indagar en la práctica totalidad de los ámbitos estudiados: el clima; la población y la salud; la educación; el sector agrario y la pesca; la industria; la urbanización y la vivienda; los transportes y las comunicaciones; el sector exterior; el sistema monetario y financiero; la empresa y la bolsa; la investigación y el desarrollo; el sector público administrativo y el Estado del bienestar; el Gobierno y la Administración; la política y las elecciones; el trabajo y las relaciones laborales; el consumo y los precios, y la renta y la riqueza. Esta segunda edición, actualizada, revisada y ampliada con nuevos capítulos y temas, y preparada por veinticinco autores, dejará una huella profunda en el conocimiento de la España contemporánea. Además, sitúa a nuestro país en el selecto grupo de naciones que disponen de colecciones de estadísticas...

La ciudad de la huerta

Autor: Jorge Ramón Ros

Número de Páginas: 328

Valencia experimentó, entre 1875 y 1910, varias reformas urbanas que se pueden relacionar con diversas percepciones sociales del estado de la ciudad a través del estudio de dos espacios neurálgicos: la plaza del Mercado y el entorno de los solares de San Francisco. Al igual que ocurrió en otras urbes europeas, las autoridades valencianas, siguiendo las corrientes higienistas, plantearon el derribo de barrios y la construcción de grandes vías e infraestructuras municipales, transformaciones en las que influyeron distintas formas de estigmatización social de la pobreza y de los oficios ambulantes, en un momento de preocupación institucional por la «cuestión social» y las tensiones que pudiese desatar. Entre otras cuestiones, se puso en el punto de mira el trabajo de venta en calles y mercados de las labradoras y los labradores provenientes de la huerta. Ante la presencia cotidiana de estos grupos, la literatura, la prensa local y el consistorio elaboraron discursos en los que se los calificaba de invasores y se los acusaba de frenar el progreso de la ciudad y obstaculizar la circulación por sus calles. Estas narrativas impregnarían el relato de los episodios de...

Estado y periferias en la España del siglo XIX

Autor: Salvador Calatayud

Número de Páginas: 461

L'època dels Estats nacionals, probablement en vies de superació, ens planteja la necessitat de fer un balanç de la seva trajectòria. Com pot valorar-se la de l'Estat nacional espanyol? Fins a quin punt la lògica i els interessos que predominaven en ell van ser distints dels quals sorgirien en unes perifèries clarament diferenciades? Quin grau de sintonia va trobar l'Estat central en aquestes societats perifèriques? En els debats polítics actuals com en la investigació històrica, els dèficits i les realitzacions de l'Estat ocupen un paper clau, sobretot quant al «llarg segle XIX», en el qual es va fargar l'Espanya contemporània. Aquest llibre, a la llum d'algunes de les més importants investigacions de l'última dècada, replanteja les grans qüestions i ofereix noves perspectives, més acords amb la investigació empírica i amb els estudis comparatius.

Marketplaces

Autor: Ceren Sezer , Rianne Van Melik

Número de Páginas: 201

This edited volume portrays marketplaces from a mobility perspective as dynamic and open entities consisting of flows of people, goods and ideas. There is a renewed interest in research and policy arenas in marketplaces as the core of cities’ spatial and economic development and sociocultural life, as incubators of urban renewal and platforms of alternative consumption models and as source of livelihood for many people worldwide. Contributions of this book draw on notions of movements, representations and practices to illustrate that markets have physical reality but are also culturally and socially encoded, and experienced through practice. It brings together empirically evidenced scholarly and practice-based works from the United Kingdom, the Netherlands, Switzerland, Spain, Bulgaria, Turkey, Lebanon, Peru, Brazil, Vietnam, South Africa and India. This book is primarily intended for scholars and graduate students of urban geography, urban design and planning, sociology, anthropology, who are interested in the relation between place and mobility in general, and markets as ‘knots’ in the city, in particular. It also informs policy-makers how urban planning policies and...

Historia de la antropología en Cataluña

Autor: Lluís Calvo I Calvo

Número de Páginas: 210

Redes del libro en España

Autor: Agustí, Lluís , Baró, Mònica , Rueda Ramírez, Pedro

Número de Páginas: 392

En este libro se analizan las redes del libro en España en el mundo moderno y contemporáneo, centrando el análisis en sus agentes, nodos y medios de circulación. Los estudios abordan la geografía del libro en tránsito, la relación entre oferta y demanda en redes formales e informales, y la capacidad de los agentes para adquirir y transportar el libro, considerado como un bien de intercambio y objeto de interés para las comunidades de lectores. Las interacciones entre estos agentes permiten delimitar las posibilidades de acceso al libro en zonas como Huesca, analizando uno de los pocos libros de contabilidad conservados de una dinastía de impresores, y en el caso de Soria, dando a conocer a los intermediarios del tráfico de libros. También se aborda el papel la librera madrileña Lucía Muñoz o la dinastía de editores y libreros Denné tanto en sus orígenes franceses como su llegada y establecimiento en España. Otros enfoques tienen presentes la distribución a través de redes internacionales, analizando los envíos desde A Coruña a Buenos Aires o Montevideo, o el papel de editoriales como la barcelonesa Montaner y Simón, de la que se da a conocer un catálogo...

Els catalans a Espanya, 1760-1914

Autor: Llorenç Ferrer I Alòs

Número de Páginas: 520

A Distinctive Industrialization

Autor: J. K. J. Thomson

Número de Páginas: 372

This book, first published in 1992, is a study of the development of Barcelona's cotton industry from its origins in calico-printing in 1728 to its introduction of steampower in 1832. It thus describes the experiences of the leading industry of the city, and one which provides the only Mediterranean exception to the tendency of early industrialization to be concentrated in northern Europe. The book bridges the 'pre-industrial' and early 'industrial' periods, offering answers to such questions as: what caused 'merchant capital' to move into industrial investment? what were the links between 'pre-industrial' industrial activity and industrialization proper? is it apt to refer to the economic changes of these years as an 'industrial revolution'? should industrialization be studied on a regional or a national basis? A further purpose is to provide an interpretation of the characteristics of the Catalan economy and of its relationship to that of Spain as a whole thereby contributing to the understanding of the 'Catalan question'.

España o la hija de un jornalero

Autor: Andreu, Xavier

Número de Páginas: 358

Wenceslao Ayguals de Izco (1801-1873) fue uno de los escritores más populares de las décadas centrales del siglo XIX. Protagonista destacado del primer republicanismo, su trayectoria vital permite analizar cómo fue configurándose esta cultura política desde los márgenes del tronco común de la gran familia del liberalismo. Editor exitoso, novelista y director de revistas satíricas y festivas de claro contenido político, alcanzó su momento de gloria con la publicación de la novela melodramática María, la hija de un jornalero (1845-1846). Ayguals de Izco fue decisivo en la construcción de las narrativas nacionales y de los imaginarios sociales de la España decimonónica, y en particular de los del radicalismo democrático. Su gran anhelo biográfico, convertirse en un escritor respetado y aclamado no sólo por el público, sino también por los hombres y mujeres de letras de su tiempo, se vio lastrado paradójicamente por su gran popularidad y por su claro compromiso político, además de por sus propias limitaciones. Sus intentos no siempre afortunados por controlar el relato de su propia vida y del significado de su obra permiten entender la dimensión política de...

De Europa a las Américas

Autor: Alicia Bernasconi , Carina Frid

Número de Páginas: 260

El propósito de este libro es colocar en el centro de la atención a los dirigentes de los distintos grupos de inmigrantes en diferentes contextos espaciales.

Guía de arquitectura de Barcelona

Autor: Llorenç Bonet

Número de Páginas: 296

Completísima guía de arquitectura de Barcelona, presentada en un cómodo formato, repleta de fotos, planos de localización y textos explicativos.

INDICE HISTORICA ESPANOL publicacion semestral del CENTRO DE ESTUUDIOS HISTORICOS INTERNACIONALES

Número de Páginas: 444

Barcelona

Autor: Bargiela Víctor

Número de Páginas: 229

Barcelona tiene un patrimonio, una oferta cultural y un dinamismo comparable al de las grandes ciudades, pero sin ser una abigarrada metrópoli de vastas dimensiones. Es una ciudad cómoda, agradable, hecha a la medida de las personas. En 2019, superó su récord de turistas con ocho millones de visitantes extranjeros. La ciudad busca un modelo de turismo distinto, capaz de disfrutar de su verdadera identidad, de su dinamismo artístico y cultural, y, especialmente, de los barrios, de la gente.

La guerra de Napoleón en España

Autor: Emilio La Parra López

Número de Páginas: 447

Los estudios recopilados en este libro ofrecen una visión actualizada e innovadora sobre algunos de los aspectos más polémicos en torno a la Guerra de la Independencia española. A lo largo de sus páginas, reconocidos especialistas reflexionan sobre las razones y circunstancias del conflicto, la imagen que los contemporáneos -españoles o extranjeros- se forjaron de la guerra y las consecuencias humanas y económicas que tuvo la sublevación contra Napoleón en 1808. La pluralidad de perspectivas y el rigor del análisis enriquecen el debate histórico y permiten extraer interesantes conclusiones sobre la época actual, como el proceso de adaptación de la identidad española a los nacionalismos modernos.

La financiación exterior del capitalismo español en el siglo XIX

Autor: María Teresa Costa

Número de Páginas: 340

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