En su famosa Escuela de Masa Madre, Vanesa Kimbell ha enseñado a infinidad de alumnos los secretos de este pan tan saludable, además de impartir el curso sobre Nutrición y Digestibilidad del Pan acreditado por el Royal College of General Practitioners. Ahora ha reunido sus enseñanzas en este libro para que usted pueda elaborar en su casa un pan de masa madre con un adictivo sabor y una deliciosa corteza.
On Sept. 27, 1865, the San Antonio Express-News made its debut. And from the beginning, there was plenty to write about. The Civil War had just concluded, and it was only twenty-nine years after the fall of the Alamo. The Chisholm Trail, the high road of the Cattle Kingdom, began in San Antonio, which was the largest and among the most diverse cities in Texas. Spanish, German, and English were commonly spoken. The politics were lively and sometimes divisive, as the city was full of Unionist sympathizers in a state that was an anchor of the Confederacy. Today, 150 years later, San Antonio is America’s fastest-growing big city and still making history. San Antonio is a richly illustrated compilation of more than 150 years of coverage on the history and culture of the city, as told in the pages of the San Antonio Express-News. From local politics to news stories on the military, energy, water use, the border and immigration that reverberate nationally and internationally, to the recent naming of San Antonio’s five Spanish missions as a World Heritage site, the city has always been a place where the American identity is forged. This book tracks the city's past from 1865 until 2015 ...
La historia verdadera de cómo un grupo de chefs alimentó a cientos de miles de estadounidenses hambrientos después del huracán María y conmovió los corazones de muchos más. El chef José Andrés llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María azotara la isla. La economía quedó destruida y para la mayoría de las personas no había agua limpia, ni alimentos, ni energía, ni gas, ni forma de comunicarse con el mundo exterior. Andrés abordó la crisis humanitaria de la única manera en que sabía que podía hacerlo: alimentando a las personas, una comida caliente a la vez. Desde servir sancocho con su amigo José Enrique en el devastado restaurante de Enrique en San Juan, hasta cocinar 100,000 comidas al día en más de una docena de cocinas en toda la isla, Andrés y su equipo alimentaron a cientos de miles de personas. Al mismo tiempo, también enfrentaron una crisis con raíces profundas, así como el sistema roto y derrochador que ayuda a mantener económicamente a algunas de las organizaciones benéficas y ONGs más grandes. Basándose en la perspectiva de Andrés, así como en reuniones, mensajes y conversaciones que tuvo durante su estadía en...