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Nutrigenomica ed epigenetica

Autor: Damiano Galimberti , Giovanni Gidaro , Vittorio Calabrese , Alessandro Gelli , Stefano Govoni

Número de Páginas: 499

I rapidi cambiamenti che minacciano la salute mondiale richiedono una risposta altrettanto rapida e soprattutto rivolta al futuro. Grazie ai progressi compiuti nel controllo delle malattie infettive, le grandi epidemie dei prossimi anni difficilmente saranno simili a quelle che hanno flagellato il mondo in passato; saranno le epidemie “invisibili” di cardiopatie, ictus, diabete, tumori e altre malattie croniche a far pagare nel prossimo futuro il prezzo più alto. Occorre quindi intervenire per tempo, preventivamente, su condizioni borderline: lo scopo è quello di prevenire, rallentare o invertire un invecchiamento precoce/troppo veloce o manifestazioni negative correlate allo stato di salute e/o di benessere fisico e mentale. In questo contesto l’approccio più innovativo è dato dall’incrocio di due tipologie di informazioni: quelle che riguardano “l’oggi”, legate ai risultati di esami ematochimici piuttosto che strumentali e quelle che riguardano il nostro “ieri-oggi-domani” e cioè la nostra primaria costituzione (DNA). Lo sviluppo della genetica e dell’epigenetica sottolinea come gli stili di vita di ciascuno di noi, interagendo con i geni, possono...

Migliorare la qualità della vita con la nutrigenetica

Autor: Margherita Borsa

Número de Páginas: 245

Questa guida permetterà al lettore di poter individuare quali sono gli aspetti genetici da approfondire nel singolo soggetto al fine di elaborare la dieta più appropriata al caso specifico. Ci saranno pertanto individui ai quali potrà essere maggiormente consigliata una dieta a basso carico di grassi o di proteine o di carboidrati poiché dal punto di vista genetico risponderanno meglio a quel trattamento specifico. Inoltre questa guida permetterà di capire le eventuali predisposizioni che l'individuo potrà avere verso specifiche patologie. Ovviamente non si tratterà di fare diagnosi ma di individuare dei punti deboli nell'ambito della salute e quindi consigliare un percorso preventivo-nutrizionale al fine di mantenere l'organismo in salute elaborando quindi una dieta estremamente personalizzata. Nel testo sono anche presentati degli studi scientifici effettuati in questi anni dove si mostrano i risultati ottenuti mediante l'approccio nutrigenetico.

Nutraceutica e nutrigenomica

Autor: Giuseppe Di Fede , Giorgio Terziani

Número de Páginas: 133

Nutraceuti e cibi funzionali

Autor: Cassandra Studio

Número de Páginas: 229

L’autrice, psicologa e consulente in nutrizione e comportamento alimentare, prende in esame i più significativi contributi della ricerca nel campo della Nutraceutica, scienza che si occupa di “ogni cibo o parte di esso che apporta benefici da un punto di vista medico sulla salute dell’organismo, inclusa la prevenzione e/o il trattamento della malattia”. Vengono descritte le caratteristiche e i benefici di alcuni tra i più importanti nutraceuti, cibi funzionali, integratori naturali e superfoods; vengono delineati i campi d’interesse delle altre nuove scienze che si occupano di nutrizione, senza tralasciare l’approfondimento della legislazione in materia nei vari Paesi. Nelle conclusioni: una riflessione sulle implicazioni politico-economiche, etico-ambientali e di salute-benessere che influenzano le scelte alimentari; la proposta di alcune linee guida utili per raggiungere consapevolmente un benessere psico-fisico, a partire da una corretta nutrizione inserita in un salutare stile di vita.

I segreti dei centenari

Autor: Agnese Collino , Chiara Valentina Segré

Número de Páginas: 181

Perché invecchiamo? Cosa vuol dire longevità? E, soprattutto, possiamo fare qualcosa per aggiungere vita agli anni, e non semplicemente anni alla vita? A queste e altre domande cerca di rispondere I segreti dei centenari, scritto a quattro mani da Chiara Valentina Segré e Agnese Collino, biologhe e supervisore scientifiche della Fondazione Umberto Veronesi, e introdotto dalla prefazione del presidente Paolo Veronesi. Il libro prende il via da una spiegazione accessibile e affascinante delle basi biologiche dell'invecchiamento, del suo significato evolutivo e dei meccanismi dell'orologio cellulare. Il cuore del libro offre invece una panoramica sugli stili di vita e sulle scelte che aiutano a restare in salute «rallentando» lo scorrere del tempo: sana alimentazione, movimento, rinuncia a nemici giurati della longevità come fumo e alcol, un buon sonno, salute della mente e gestione dello stress, suggerimenti per tenere a bada le malattie infettive e check-up regolari a seconda dell'età, ma anche nuove possibilità che la medicina del domani inizia a riservarci. Buone abitudini e consigli pratici da mettere in atto nella vita quotidiana, sempre e rigorosamente facendo...

La medicina dell'aging e dell'anti-aging

Autor: Damiano Galimberti

Número de Páginas: 567

L’innalzamento dell’età media di sopravvivenza è da un lato una delle conquiste più importanti dei nostri tempi, dall’altro costituisce una sfida: allungare non tanto il tempo dell’esistenza, quanto il tempo senza sofferenza e dolore. Ciò che oggi interessa non è la longevità di per sé, bensì l’acquisizione di una longevità sana: combattere contro il tempo per conservare il più a lungo possibile la libertà dalla malattia. Un approccio alla cura della salute (healthcare) che esalta la prevenzione della malattia e l’allungamento della vita, in opposizione all’esaltazione della cura della malattia. La medicina dell’aging e dell’anti-aging si presenta come un manuale di base che fornisce un inquadramento sistemico ai concetti alla base di questa medicina della vita e della persona: dalle teorie sulla senescenza ai biomarker dell’invecchiamento, dalla genomica alla nutrizione e all’attività motoria, dalla nutraceutica alla farmacogenomica, dall’invecchiamento cerebrale all’importanza degli stress salutari (ormesi) per un reale “buon” invecchiamento.

La vita è come andare in bicicletta

Autor: Antonella Bellutti

Número de Páginas: 142

Nel mondo sportivo, non solo a livello agonistico, l’alimentazione può diventare una vera ossessione, fatta di controlli quotidiani di parametri, di cibi o di rinunce obbligate. Lo sa bene Antonella Bellutti, due volte campionessa olimpionica, che fin da giovanissima si è trovata catapultata in un ambiente dove ogni decisione era finalizzata alla performance sul campo. Finché non ha deciso di dire basta, trasformandosi, da giovane agonista forzatamente onnivora e concentrata unicamente sulle calorie, in una matura donna vegana, rispettosa del proprio corpo e di tutte le forme di vita. Questa è la sua autobiografia alimentare: pensieri, ricordi e riflessioni come tappe di un lungo percorso, tante tessere del mosaico della storia di un’atleta eccezionale, che ha trovato il coraggio di sfidare lo status quo di un ambiente fin troppo rigido per seguire la propria vera natura. Chi fa agonismo sa quanto l’alimentazione sia fondamentale per ottenere la massima efficienza. Il percorso alimentare di una campionessa olimpionica, le luci e ombre dello sport agonistico, fino alla scelta di una alimentazione etica e consapevole. Una testimonianza che va dritta al cuore.

P.N.A. Procreazione Naturalmente Assistita

Autor: Diana Yedid , Marco Firmo , Mauro Miceli , Sebastiana Pappalardo , Vittorio Unfer

Número de Páginas: 193

Diana Yedid, dopo la specializzazione in Fitoterapia Micronutrizione nel 1996, ha conseguito altre specializzazioni nell’ambito delle Medicina Integrata: Medicina Nutrizionale e Funzionale, Floriterapia, Fitoterapia e Integratori alimentari e in Medicina Metabolica Funzonale. Vanta esperienza trentennale nell’ambito della Medicina Naturale su largo spettro: Alimentazione,Fitoterapia, Floriterapia, Micro-Macronutrizione, accompagnamento alla gravidanza pre-post natale, infertilità di coppia, accompagnamento pre e post natale bimbi 0-12, formazione e reclutamento del Personale Medico/Terapeutico per “Sturt Up”centri di Medicina Integrata. Dal 2014 Responsabile Scientifico della scuola di Alta Formazione in Medicina Integrata. Dal 2015 Ideatrice e responsabile del coordinamento formativo dei centri Affiliati di P.N.A. Procreazione Naturalmente Assistita® Questo volume nasce per lasciare traccia scritta di un sogno realizzato la P.N.A. Procreazione Naturalmente Assistita® un sistema olistico e naturale compatibile sia con la medicina tradizionale sia con la PMA Procreazione Medicalmente Assistita. La PNA® consiste in un percorso di accompagnamento al concepimento sia per...

Investigación educativa y salud transcultural en contextos multiculturales

Autor: Antonio José González Jiménez

Número de Páginas: 1723

Teniendo en cuenta que la salud y la educación se convierten en campos de investigación para mejorar tanto el bienestar individual de la ciudadanía como la salud colectiva de nuestras sociedades democráticas y multiculturales, se presenta el contenido de este libro con el título "Investigación educativa y salud transcultural en contextos multiculturales". El lector o lectora de este libro podrá acceder a numerosas aportaciones teniendo en cuenta los dos campos fundamentales en cualquier estado del bienestar: la salud y la educación. En ese sentido, se podrán encontrar aportaciones relacionadas con la educación intercultural y la salud colectiva e individual en un mundo globalizado, la incidencia de las redes sociales en la educación, los factores socioculturales determinantes para favorecer la convivencia escolar desde el enfoque intercultural, los hábitos saludables teniendo en cuenta los diferentes marcos culturales. Igualmente, se encontrarán trabajos vinculados al ejercicio físico y a la salud, o al mundo laboral y a la salud psicoemocional. En esa línea, la protección ante las diversas enfermedades, la atención al dolor y los cuidados del cuerpo desde los...

Metanfiammazione

Autor: Giovanni Salvatori

Número de Páginas: 207

In questo libro, il Dott. Salvatori si pone l’obiettivo di avviare un processo di consapevolezza che ci riavvicini al cibo come strumento essenziale per il nostro benessere psico-fisico attraverso la conoscenza dei processi metabolici che sono alla base della nostra salute. Per farlo si avvale di un linguaggio semplice, comprensibile a tutti, e di alcuni esempi concreti da seguire per rendere la nostra alimentazione sana e completa. Il Dott. Salvatori è stato ricercatore presso il Dipartimento di Istologia ed Embriologia Generale dell’Università di Roma “La Sapienza” e presso il Dipartimento di Genetica Umana dell’Università del Michigan USA (1996-1999) occupandosi di terapia genica e di terapia cellulare somatica. Dal 1999 al 2008 ha lavorato come Responsabile del Laboratorio di Biologia Molecolare presso il settore Ricerca e Sviluppo dell’azienda farmaceutica Sigma-Tau Spa. Dal 2008 al 2017 ha svolto un ruolo manageriale nella gestione di progetti di ricerca per l’azienda farmaceutica Alfasigma. Dal 2010 esercita come libero professionista nell’ambito della nutrizione clinica e sportiva occupandosi di nutrogenomica e nutrigenetica. Dal 2017 è consulente per...

La dieta del DNA

Autor: Damiano Galimberti

Número de Páginas: 286

Un tempo si diceva: "Mangi troppo e ingrassi, quindi fai la dieta e dimagrisci". Ma purtroppo il percorso dimagrante non è così lineare. Infatti spesso, anche a fronte di sacrifici e stress per il nostro organismo, non riusciamo a perdere peso, o lo recuperiamo velocemente, pur seguendo la stessa dieta che invece ha funzionato per il vicino di scrivania. Come possiamo ottenere risultati efficaci e duraturi? Il segreto sta nell'abbandonare il vecchio concetto del "siamo quello che mangiamo", sostituendolo con quello che gli studi scientifici hanno dimostrato: "siamo quello che assimiliamo e soprattutto quello che il DNA detta al nostro organismo". Ecco La dieta del DNA, una dieta personalizzata così come personale è il patrimonio genetico di ciascuno di noi, che ci consente di conoscere quali sono le vere esigenze del nostro corpo. Molte di queste, infatti, sono scritte nei geni e comprendere cosa chiede l'organismo per funzionare a pieno regime è come trovare un tesoro. I geni i mattoni costitutivi del DNA sono una fonte inestimabile e preziosa di informazioni che il dottor Galimberti ci aiuterà a capire e interpretare per scoprire cosa fa davvero bene a ciascuno: i cibi...

Vivere senza età. I segreti dei Super Agers

Autor: Leonardo Calò

Número de Páginas: 262

UN MANIFESTO RIVOLUZIONARIO PER TRASFORMARE L'INVECCHIAMENTO IN UN'ARTE DI VIVERE. PER RESTARE GIOVANI DENTRO E FUORI Leonardo Calò, cardiologo e ricercatore esperto di longevità, presenta in questo libro un approccio multidisciplinare che intreccia le scoperte più avanzate della biologia e della genetica con la saggezza ancestrale delle popolazioni che hanno fatto della longevità una tradizione. Con una narrazione avvincente che mescola esperienze personali, dati scientifici e insegnamenti di culture centenarie, l'autore sfida i dogmi più diffusi: non si tratta di aggiungere anni alla vita, ma vita agli anni. Attraverso un approccio olistico – dalla nutrizione alla relazione con la natura, dal digiuno alla gestione delle emozioni – questo libro rivela come la vera medicina risieda nella prevenzione attiva e nell'armonia tra corpo, mente e ambiente. Per chi non crede che l'invecchiamento sia un destino ineluttabile. Per chi vuole sostituire le pillole con la consapevolezza. Per chi sogna una vitalità senza scadenza.

La dieta smartfood

Autor: Eliana Liotta

Número de Páginas: 309

In collaborazione con Fondazione IEO•CCM Ricerca oncologica e cardiovascolare Smartfood è: - la prima dieta italiana con un marchio scientifico, quello del celebre IEO di Milano - una dieta di lunga vita con 30 super cibi per regolare il metabolismo e allontanare cancro e altre patologie - una dieta per perdere peso che si può seguire facilmente e senza imporsi grandi sacrifici

Fisiologia e Nutrizione Umana

Autor: Angela Andreoli

Número de Páginas: 351

La Nuova Edizione del presente volume mantiene l’im- pianto generale della precedente ma lo integra con una serie di nuovi temi, tutti di grandissima attualità. Il volume ha lo scopo di affrontare in maniera agile, sintetica, ma completa, tematiche e argomenti afferenti la fisiologia e la nutrizione umana. Il tutto a beneficio di coloro che quotidianamente, e con sacrificio, affrontano il percorso didattico che li condurrà un domani a svolgere la professione medica ma an- che per tutti gli studenti che seguono corsi universitari E nei quali sia previsto l’insegnamento della Fisiologia dell’apparato digerente e/o delle scienze della nutrizione. I primi due capitoli contengono una stringata presentazione delle nozioni di chimica e di fisiologia generali necessarie ad affrontare lo studio dei successivi argomenti specialistici quali, per esempio, la classificazione degli alimenti, il metabolismo, la valutazione dello stato nutrizionale, la composizione corporea, e via discorrendo. Sono stati inseriti due nuovi capitoli, nutraceutici e alimenti funzionali, e le reazioni avverse agli alimenti, allergie ed intolleranze alimentari. Tutti i capitoli della edizione precedente hanno ...

Argomenti di Fisiologia e Nutrizione Umana

Autor: Angela Andreoli , Isabella Egidi

Número de Páginas: 320

Il presente volume si prefigge lo scopo di affrontare in maniera agile, sintetica, ma completa, tematiche e argomenti afferenti la fisiologia e la nutrizione umana. Il tutto a beneficio di coloro che quotidianamente, e con sacrificio, affrontano il percorso didattico che li condurrà un domani a svolgere la professione medica ma anche per tutti gli studenti che seguono corsi universitari nei quali sia previsto l'insegnamento della Fisiologia dell'apparato digerente e/o delle scienze della nutrizione. Il volume si articola in diciotto capitoli. I primi due contengono una stringata presentazione delle nozioni di chimica e di fisiologia generali necessarie ad affrontare lo studio dei successivi argomenti specialistici quali, per esempio, la classificazione degli alimenti, il metabolismo, la valutazione dello stato nutrizionale, la composizione corporea, e via discorrendo. I disegni, le tabelle, i diagrammi, i glossari, i box di approfondimento e le illustrazioni sono invece proposti con l'intento di facilitare la lettura, la comprensione e stimolare la curiosità dello studente.

Linestyle: L'Equilibrio Sostenibile

Autor: Alessio Bray

Número de Páginas: 236

LINESTYLE L'equilibrio Sostenibile Cosa SIGNIFICA seguire una DIETA? MINDSET,DIETA e NUTRIMENTO C'è chi, seguendo una dieta, ha avuto diverse difficoltà, provocando perfino danni a sè stesso. E chi, si affida ad un PROFESSIONISTA. OGNI ALIMENTO è importante e RIENTRA IN UNO SPECIFICO GRUPPO. La Dieta a BIocchi insegna come gestire una DIETA VARIA, SANA E COMPLETA.

Mai più a dieta

Autor: Sara Farnetti

Número de Páginas: 204

Cosa posso fare per stare meglio? Questa è la domanda che Sara Farnetti, specialista in medicina interna e medico all'avanguardia nella nutrizione e cura del metabolismo, si sente rivolgere quotidianamente dai suoi pazienti. La risposta è tanto semplice quanto rivoluzionaria: "mangiare bene, in modo funzionale". Perché nutrirsi correttamente significa selezionare gli alimenti e le loro combinazioni per fornire ai nostri organi ciò che richiedono per funzionare al meglio. Una nutrizione personalizzata in base alle esigenze funzionali è uno strumento di precisione che consente di "dialogare" con il nostro stesso corredo genetico, attivando un circolo virtuoso tra il cibo e la nostra salute. Dopo il successo di Tutto quello che sai sul cibo è falso, Sara Farnetti offre in questo libro una lettura, scientifica ma accessibile, delle soluzioni più innovative nel campo della nutrizione per la cura e il riequilibrio del metabolismo, consigliandoci di "giocare d'anticipo" per contrastare i propri fattori di rischio. Si tratta di un nuovo approccio, di precisione, che mira a preservare la giovinezza cellulare, prevenendo l'infiammazione, che provoca malattie, anche gravi. Il futuro...

Het Mediterrane Dieet: Gezonde Voeding en Levensstijl voor Elke Dag

Autor: Boreas M.l. Saage

Número de Páginas: 246

Ontdek de geheimen van het mediterrane dieet in dit uitgebreide dieetboek dat perfect is voor zowel beginners als gevorderden. 'Het Mediterrane Dieet: Gezonde Voeding en Levensstijl voor Elke Dag' biedt een praktische gids voor iedereen die op zoek is naar een gezondere levensstijl.Dit mediterraan dieet boek neemt je mee op een culinaire reis langs de Middellandse Zee en laat zien hoe je deze voedingswijze eenvoudig kunt integreren in je dagelijkse leven. Van de oorsprong en geschiedenis tot de wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen - alles wordt helder uitgelegd.In dit dieet boek recepten vind je talrijke mediterraan dieet recepten voor elke gelegenheid. Of je nu op zoek bent naar een voedzame mediterraan dieet lunch, een snelle mediterraan dieet snack of een volwaardige avondmaaltijd - hier vind je inspiratie voor elke dag. Alle recepten zijn zorgvuldig samengesteld met verse ingrediënten die de basis vormen van het mediterrane dieet.Het mediterrane dieet voor beginners wordt stap voor stap uitgelegd, zodat je zonder moeite kunt starten. Leer hoe je je voorraadkast inricht, hoe je seizoensgebonden kookt en hoe je mediterraan dieet gemakkelijk kunt inpassen in een druk...

La strada contro il tempo

Autor: David Della Morte Canosci

Número de Páginas: 201

Da uno dei massimi esperti al mondo di longevità, un viaggio tra nutrizione, attività fisica, psicologia e molto altro, per imparare a vivere a lungo e in salute. Da sempre la paura di invecchiare ci spinge a ricorrere a terapie e interventi per limitare gli effetti del tempo. A lungo, infatti, la "medicina difensiva" è stata la risposta ai problemi e alle paure di tutti. Ma cosa cambierebbe se potessimo giocare d'attacco? Cosa cambierebbe se potessimo vivere più a lungo e in salute, limitando malattie e fragilità? David Della Morte Canosci, fra i più grandi esperti internazionali in longevità, ci svela che invecchiare bene è possibile, ma solo se siamo disposti a cambiare strategia, intraprendendo un nuovo viaggio. Come per tutti i viaggi, occorre individuare una traiettoria: capire da dove veniamo - la genetica, il nostro DNA - e dove siamo ora - l'epigenetica, le alterazioni che l'ambiente e le nostre abitudini hanno prodotto sui nostri geni. Solo tenendo conto di questi fattori potremo comprendere l'obiettivo finale, il più importante: dove vogliamo andare. Questo libro ci permetterà di dialogare con i maggiori esperti nel campo dell'alimentazione, della neurologia,...

Dieta Mediterranea: Guida Completa alla Cucina Mediterranea e alla Dieta Mediterranea Verde

Autor: Boreas M.l. Saage

Número de Páginas: 245

Scopri i segreti della dieta mediterranea con questa guida completa pensata per principianti che desiderano avvicinarsi a uno stile alimentare sano e gustoso. La dieta mediterranea, riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell'umanità, rappresenta non solo un modo di nutrirsi ma un vero e proprio stile di vita.Questo libro esplora in profondità le radici storiche e culturali della cucina mediterranea, analizzando l'origine di questa alimentazione e la sua evoluzione nel tempo. Vengono presentati i principi fondamentali della dieta mediterranea tradizionale e della sua variante più recente, la dieta mediterranea verde, con un'attenzione particolare ai benefici per la salute.Troverai una dettagliata panoramica degli alimenti cardine di questo regime alimentare: l'olio d'oliva, con le sue proprietà antiossidanti; la varietà di verdure fresche e legumi ricchi di fibre; il pesce e i frutti di mare come fonti di proteine di alta qualità. Per ogni categoria alimentare, il libro offre consigli pratici sulla scelta degli ingredienti migliori e sulle tecniche di preparazione più adatte.La guida è strutturata per facilitare l'implementazione quotidiana della...

In forma con il metodo SANU

Autor: Luca Cioffi

Número de Páginas: 118

«Benvenuti in questo libro. Sono felice di accogliervi con un sorriso come farei se veniste a trovarmi. Che cosa vi aspettate da queste pagine? Dimagrire, aumentare la massa muscolare, ridurre la ritenzione idrica, digerire meglio, avere un intestino che funziona? Qualunque sia il vostro obiettivo cercherò di aiutarvi a stare meglio, senza magie o mirabolanti segreti, ma anche allontanando da voi ansie e sensi di colpa, facendovi dimenticare divieti e rinunce che magari, anche inconsciamente, vi condizionano. Riscoprirete il piacere del cibo, il bello di esplorare, variare, scegliere quando siete a tavola. Per farlo risponderò alla domanda: cosa vuol dire saper mangiare in modo sano? Ogni giorno apro il mio studio e i miei profili Instagram e TikTok con l'obiettivo di condividere con i pazienti e i follower le risposte a questo e ad altri interrogativi. Come si compone un pasto bilanciato? Che cos'hanno in comune un piatto di riso e una pizza, e perché per dimagrire posso mangiare sia il primo che la seconda? Come capisco se la porzione che mi hanno dato in mensa è adatta alla mia dieta? Il metodo SANU è tutto questo. Cerco di combattere la disinformazione, le bufale che...

Nutrición Materno Infantil

Autor: Pedro Gutierrez , Jose Saavedra

Número de Páginas: 773

Las ultimas décadas son testigos de avances científicos que documentan claramente la interdependencia entre la nutrición, la salud, y el desarrollo de la sociedad. Esta interdependencia ocurre a nivel familiar, comunitario, local, y mundial. La nutrición temprana inadecuada tiene un impacto inmenso y permanente en la salud a largo plazo. Durante los primeros mil días de vida (la etapa fetal hasta los primeros dos años de vida) la nutrición del individuo define no solo el desarrollo físico y potencial cognitivo, sino que en gran medida determina la programación metabólica, inmunológica, y modula los comportamientos alimentarios del individuo - para toda su vida. Además, el efecto y el impacto de esta programación es transgeneracional. Este libro incluye como objetivo definir y describir los elementos básicos de la evaluación nutricional, así como los mecanismos y consecuencias a corto y largo plazo de la nutrición adecuada e inadecuada en las diferentes etapas de la vida temprana. Los contenidos son producto de un laudable esfuerzo de expertos mexicanos en el campo científico, clínico y académico, y constituye una herramienta de utilidad para la difusión y...

Revue suisse d'agriculture

Número de Páginas: 710

Rivoluzione integrale

Autor: Michele Riefoli

Número de Páginas: 374

"Ogni organismo sano è portatore naturale di gioia e felicità": partendo da questo assunto Michele Riefoli, biologo nutrizionista, propone la sua ricetta per una vita più sana e più lunga, che promuova il benessere non solo dell'uomo ma anche del pianeta. Un approccio che fonde moderne conoscenze scientifiche con antiche pratiche salutistiche per dar vita a strumenti davvero efficaci da applicare alla nostra quotidianità. Dopo una attenta disamina dei vantaggi di un'alimentazione a base vegetale, che prediliga cibi naturali e non trattati, freschi e di stagione, da consumarsi secondo un ordine prestabilito e nelle giuste quantità, Michele Riefoli passa in rassegna una selezione di tecniche, pratiche e esercizi tratti principalmente dallo yoga, dalla ginnastica posturale e dall'educazione motoria e psicomotoria che, se correttamente utilizzati, sono in grado di migliorare la qualità della nostra vita. Ma non solo: l'educazione alla salute naturale e al benessere integrale non può prescindere dalla relazione fra l'organismo umano e tutto ciò che interagisce con esso anche sul piano mentale e della coscienza, producendo salute e appagamento. Per questa ragione, ampio spazio...

Longevi, sani e felici

Autor: Damiano Galimberti

Número de Páginas: 275

Diciamoci la verità: tutti noi vorremmo vivere a lungo, ma nessuno vorrebbe invecchiare. Per questo dobbiamo puntare a migliorare la qualità del nostro diventare vecchi e non limitarci ad allungare la nostra aspettativa di vita. Partendo da questa lucida premessa, il dottor Damiano Galimberti, dietologo e nutrizionista Anti-Age e fondatore dell’Associazione Medici Italiani Anti-Aging, ci accompagna in un percorso davvero rivoluzionario in grado di condizionare positivamente il nostro invecchiamento. Partendo dalla spiegazione chiara ed efficace di importanti conoscenze scientifiche di base, il dottor Galimberti ci consente di comprendere tutti i meccanismi biologici ed emozionali dietro il nostro processo di invecchiamento e ci fornisce gli strumenti pratici da applicare nella nostra quotidianità per renderci esseri umani sani, autonomi e liberi – il più possibile – dalle malattie cronico-degenerative tipiche dell’età avanzata. Dall’alimentazione all’attività motoria, dalle emozioni al rispetto dei nostri bioritmi, dall’essere non solo quello che mangiamo, ma soprattutto quello che assimiliamo, alle più innovative ricerche sul campo: un approccio globale al...

Una dieta per ogni età

Autor: Elena Dogliotti , Veronesi Fondazione

Número de Páginas: 200

Quanto e come il cibo possa influire sulla nostra salute, pur essendo uno dei temi più attuali, genera ancora molta confusione. La scienza però ha accertato che non esiste un solo tipo di alimentazione sana e soprattutto non esiste un'unica dieta che vada bene per tutti e a tutte le età. Che fare allora? Come orientarsi per salvaguardare la salute, godersi i piaceri della tavola e cercare di prevenire le malattie? In questo libro, la dottoressa Elena Dogliotti, supervisore scientifico della prestigiosa Fondazione Umberto Veronesi, spiega in modo semplice e accessibile come il cibo possa essere nostro alleato nelle diverse fasi della vita, fornendo consigli pratici applicabili alla quotidianità per l'infanzia, l'adolescenza, l'età adulta, la gravidanza, la menopausa e l'«andropausa», la terza età. Sulla base delle più recenti ricerche, suggerisce preziose indicazioni per cambiare in meglio il nostro stile alimentare ed evitare alcuni degli errori più diffusi. Il libro è completato da una serie di ricette sane e sfiziose, firmate tra gli altri da Marco Bianchi, Simone Salvini, Federica Gif e Irene Righetti.

Verso la scelta vegetariana

Autor: Umberto Veronesi , Mario Pappagallo

Número de Páginas: 348

Oggi l'alimentazione vegetariana è una scelta che tutti dovrebbero considerare, un cambiamento in primo luogo per la propria salute, ma anche per la difesa del nostro pianeta e per evitare le sofferenze cui vengono sottoposti molti animali. Partendo dalla sua esperienza di vita e dalle sue ricerche di oncologo di grandissima fama, Umberto Veronesi espone in questo libro le ragioni legate all'etica, alla sostenibilità e alla salute per cui dovremmo diventare vegetariani. Mario Pappagallo spiega le basi scientifiche secondo le quali una buona alimentazione è fondamentale per vivere in salute, al punto che il cibo diventa un elemento essenziale per la prevenzione di numerose malattie, tra cui anche molti tipi di tumore. Nella seconda parte del libro Carla Marchetti propone oltre 200 ricette, originali e facili da realizzare, per chi è già vegetariano e per chi vuole avvicinarsi alla scelta vegetariana senza rinunciare al piacere del gusto. I proventi del professor Veronesi derivanti dalla vendita di questo libro verranno devoluti ai progetti di sostegno dei giovani ricercatori della Fondazione Umberto Veronesi, il cui intento è quello di sostenere la ricerca scientifica e...

Il tuo metabolismo

Autor: Antonio Moschetta

Número de Páginas: 99

Migliorare il proprio stile di vita facendo più movimento e adottando una dieta più salutare sta fortunatamente diventando una priorità per un numero sempre crescente di persone, spesso motivate dal desiderio di raggiungere una buona forma fisica o, semplicemente, di liberarsi di qualche chilo di troppo. Molti non sanno, però, che oltre a rappresentare un'antiestetica zavorra, un girovita debordante potrebbe anche essere indice di una condizione che va sotto il nome di «sindrome metabolica», non una malattia nel significato classico della parola, ma un insieme di disturbi - quali ipertensione, iperglicemia, valori troppo bassi di colesterolo «buono», trigliceridi alti e, appunto, accumulo di grasso addominale - che aumentano il rischio di contrarre determinate patologie, soprattutto di tipo cardiovascolare e oncologico. È proprio a questa sindrome, tanto più insidiosa in quanto apparentemente asintomatica, che Antonio Moschetta, ordinario di Medicina interna, dedica la propria attenzione, e in particolare ai meccanismi biologici attraverso cui una cattiva alimentazione può contribuire a generare tessuto adiposo in eccesso e a «nutrire» le cellule tumorali. Studi...

Guida alla Medicina Funzionale

Autor: Massimo Spattini , Enrico Bevacqua

Número de Páginas: 1225

Il futuro della medicina è in qualche modo un ritorno al passato? La “medicina della salute” prenderà il posto della “medicina della malattia”? L’uso dei farmaci verrà soppiantato dal riequilibro degli stili di vita? A queste domande ogni lettore potrà dare la propria risposta dopo aver approfondito i disequilibri dell’organismo affrontati con l’innovativo approccio della Medicina Funzionale. Il numero delle malattie degenerative croniche, in continuo aumento in Italia, ha reso indispensabile la pubblicazione di Guida alla Medicina Funzionale, affinché l’evidence-based medicine dialoghi con l’“Ars Medica” in modo dinamico, privo di dogmi, in un nuovo paradigma della salute che sia focalizzato sempre più sul paziente e sulla prevenzione.

Aliméntate según tus genes: Una revolucionaria guía de nutrición para desacelera el envejecimiento y silenciar las enfermedades / Eat According to Your Ge

Autor: Alejandra Ponce

Número de Páginas: 0

Come según tus genes para vivir más y mejor. La revolución de la nutrigenética Un libro de salud pionero, que une las herramientas de la nutrición y la genética, para mejorar la salud de todas las personas. Este es el primer libro que une dos disciplinas, la nutrición y la genética, para ofrecer herramientas para vivir de manera más saludable y por más tiempo. ¿Por qué leer este libro? Este es el primer libro con un enfoque especializado en nutrigenética. Ale Ponce se encarga de desmontar mitos acerca de las dietas de moda y las “fórmulas mágicas”, y demuestra que no todas las dietas funcionan para todos. Propone una nutrición personalizada. El lector comprenderá que su programación genética influye en su salud y lo hace propenso a algunas enfermedades. La autora explica cómo modificar los patrones genéticos para lograr un envejecimiento saludable. También detalla los efectos de alimentos y nutrientes específicos sobre la salud de las personas, y evalúa los efectos positivos o negativos a nivel genético de hábitos como el sueño, el estrés, la actividad física y el uso de sustancias adictivas . Incluye algunas historias de la vida real de los...

Mangiare italiano

Autor: Luca Piretta

Número de Páginas: 100

Di diete e sana alimentazione non si è mai parlato tanto quanto oggi. Tuttavia è sempre più difficile distinguere tra corretta informazione e falsi miti: senza alcuna base scientifica, seguendo la moda singoli alimenti vengono dichiarati superfood, neanche fossero elisir di lunga vita, oppure bollati come veleno. Eppure, per stare bene e mantenersi in forma non occorre guardare lontano: è il regime alimentare della tradizione italiana - la Dieta Mediterranea, dal 2010 Patrimonio intangibile dell'Umanità UNESCO - il modello migliore per un benessere completo, equilibrato e duraturo. Un modello, appunto, più che una dieta: fondato sulla piramide alimentare, non esclude alcuna categoria di alimenti, ma indica le proporzioni con cui assumerli quotidianamente consentendo a ciascuno di adattare le proprie scelte a tavola alle esigenze individuali senza creare squilibri nutrizionali. In questo utilissimo saggio Luca Piretta illustra con chiarezza e rigore le caratteristiche e i vantaggi della Dieta Mediterranea, offre consigli sui singoli cibi, sulle preparazioni e le cotture, per poi aggiungere le ultime novità scientifiche: dalla crononutrizione (ovvero in che modo gli orari dei ...

Saúde Além do Tempo

Autor: Dr. Gabriel Almeida

Número de Páginas: 207

Há sempre algo novo a ser dito sobre saúde. Nosso corpo evolui com o tempo e com ele novas descobertas vão sendo feitas e antigos pensamentos vão sendo reformulados. Este livro apresenta informações que vão decididamente mudar seus hábitos. Uma nova relação entre saúde, alimentação e bem-estar vai ser construída. Você vai mergulhar em uma viagem espetacular de mudança de vida tanto física quanto mental e espiritual. Seus valores serão totalmente reformulados.

Bioetica, ambiente e alimentazione

Autor: Collectif

Número de Páginas: 214

II C.I.R.B. (Centro Interuniversitario di Ricerca Bioetica), cui aderiscono tutte le Università campane, è un organismo di ricerca nel quale - con metodo rigorosamente scientifico, grazie al concorso di qualificati cultori delle varie discipline interessate e in un clima di costante e costruttivo dialogo con i rappresentanti delle diverse posizioni culturali - è possibile delineare le trame di una serena e ponderata riflessione comune su tematiche che coinvolgono l’identità stessa della persona umana e il destino delle generazioni future.