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Tu pez interior

Autor: Neil Shubin

Número de Páginas: 284

En abril de 2006, Neil Shubin y su equipo aparecieron en los titulares de prensa mundiales cuando dieron a conocer al Tiktaalik, un pez fósil con extremidades de 375 millones de años de edad, el eslabón perdido entre las antiguas criaturas del mar y las primeras criaturas en empezar a caminar en tierra. Sus descubrimientos fósiles han cambiado la manera en que entendíamos muchas de las transiciones clave en la evolución de las especies. En Tu pez interior (2008), Shubin desarrolla las grandes transformaciones evolutivas con una perspectiva única. Mostrando el extraordinario impacto que los 3.500 millones años de historia de la vida han tenido en el cuerpo humano, responde a preguntas básicas que nos planteamos a menudo: ¿por qué nos parecemos tanto en el interior? ¿cómo hemos llegado a ese parecido? Para entenderlo no necesitamos dirigir expediciones fósiles en el desierto de Gobi o el norte de África, basta con comparar nuestros esqueletos, órganos y genes. Cuando nos comparamos con los animales, plantas, hongos y microbios nos convertimos en una profunda evidencia de la evolución. El origen de los animales, la transición de los peces a los anfibios, el origen...

Genes

Autor: Benjamin Lewin

Número de Páginas: 564

Desde su primera edición el propósito de GENES ha sido explicar la herencia desde el punto de vista de las estructuras moleculares. GENES se basa en la proposición de que el objetivo de la Biología Molecular es explicar en términos moleculares la serie completa de sucesos por la cual el genotipo se convierte en fenotipo.

Caldo de pollo para el alma: Un libro de milagros

Autor: Jack Canfield , Mark Victor Hansen , Leann Thieman

Número de Páginas: 382

101 milagros para fortalecer tu fe, darte esperanza e iluminar tu día. está presente en nuestra vida cotidiana, haciendo milagros en nuestro beneficio. Historias reales de curación, fe, intervención divina y favores concedidos que te impactarán. Narraciones sobre el poder curativo de la oración, encuentros extraordinarios con seres queridos ya fallecidos, ángeles, señales divinas y prodigios que solemos pasar por alto. Entre los 101 inspiradores milagros contenidos en estas páginas, se encuentran las historias de: • Warren Holland, quien no dejó de rezar mientras el avión en el que viajaba, el cual se encontraba en problemas, logró descender sobre el río Hudson. • Kimberly McLagan, quien se puso en manos de Dios tras padecer siete años de esterilidad y después logró concebir a cuatro hijos. • Kathleen Kardon, cuyos hijos fueron milagrosamente rescatados de su auto accidentado por un misterioso hombre que desapareció de inmediato. • Heidi Krumenauer, cuyo inoperable cáncer terminal desapareció de manera inesperada cuando su madre rezó y recitó el salmo 23 una y otra vez.

Genes. Volumen 2

Autor: Benjamin Lewin

Número de Páginas: 562

Desde su primera edición el propósito de GENES ha sido explicar la herencia desde el punto de vista de las estructuras moleculares. GENES se basa en la proposición de que el objetivo de la Biología Molecular es explicar en términos moleculares la serie completa de sucesos por la cual el genotipo se convierte en fenotipo.

Airfryer

Autor: Guillaume Marinette

Número de Páginas: 189

¡TU ALIADO PARA COCINARLO TODO EN SU PUNTO! ¿Te has rendido ya a las ventajas de la freidora de aire? Con este aparato de cocina no solo podrás freír, asar y gratinar. También cocer a fuego lento, estofar y confitar. Y todo con muy poca grasa gracias a su tecnología de aire caliente en circulación. ¡Tanto platos dulces como salados, pero siempre ligeros! Bastones de boniato fritos, pollo asado con limón y ajo, salmón teriyaki con sésamo, palitos de mozzarella al pimentón, huevos cocidos con puerro y beicon, dónuts de chocolate... Podrás cocinar directamente en la cesta, o bien sobre una fuente de horno que sea del tamaño adecuado para tu freidora de aire. ¡Descubre 80 recetas rápidas y deliciosas para cocinar cada día comidas variadas y muy sanas! Ochenta recetas sabrosas y saludables, explicadas paso a paso, para sacarle el máximo partido a tu freidora de aire. Con fotografías bellísimas y un bonito diseño, es un gran libro para regalo. Cocina rápida y sana para el día a día, recetas inspiradas en culturas del mundo para sorprender y algunos platos más sofisticados para invitar.

Erizos

Autor: Michael Lohmann

Número de Páginas: 99

Manual completo para conocer, elegir, cuidar y criar esta simpática y curiosa mascota

Prueba esto y cásate conmigo

Autor: Raphaële Vidaling

Número de Páginas: 164

Tres buenas razones para comprar este libro. 1) Acabas de conocer al hombre de tu vida y quieres invitarlo a cenar a tu casa (esperando que se quede hasta el desayuno). 2) Vives con el hombre de tu vida desde hace tiempo y no te cansas de complacerlo (pero él está un poco cansado de las veladas a base de espaguetis boloñesa). 3) Aún no has conocido al hombre de tu vida, pero, mientras tanto, consagras cincuenta y dos noches de sábado a probar platos nuevos con conejillos de Indias voluntarios (es más o menos el número de recetas).

La república del vino

Autor: Mo Yan

Número de Páginas: 346

El investigador criminal Ding Gou’er tiene que llevar a cabo una misión especial: desenmascarar un posible caso de canibalismo en la Tierra del vino y los licores. Desde su llegada a este misterioso lugar el vino empaña su mente y se convierte en un obstáculo para su investigación.El alcohol y la literatura se funden en esta trepidante novela y dan paso a diversos relatos con personajes extraordinarios. Un pequeño demonio, un enano enigmático o una maga traviesa nos hechizan y nos transportan a mundos fantasmagóricos. El suspense, el humor y la calidad de la prosa de Mo Yan confirman, sin lugar a dudas, que es uno de los más brillantes escritores de China en la actualidad.

Curtis. Biología

Autor: Helena Curtis , Adriana Schnek

Número de Páginas: 1164

En esta edición se incluyen nuevos capítulos como el de Comunicación celular y el capítulo sobre Intervenciones humanas y cambios globales que aborda problemáticas ambientales relevantes que involucran problemas globales de gran significación social. Se ha reformulado totalmente secciones existentes como la de Diversidad de la vida a la luz de los árboles filogenéticos de modo que los seres vivos no se presentan en comportamientos estancos sino como resultado de una historia evolutiva. Se han reformulado totalmente capítulos ya existentes como el de pasaje de sustancias a través de la membrana celular y el capítulo destinado a desarrollo a nivel genético. En esta edición también se han incorporado nuevos recursos didácticos, a la vez se ha intentado conservar el estilo tan apreciado por los lectores de Biología. Cada capítulo comienza con una frase que esperamos incite al lector a reflexionar sobre los aspectos más relevantes que se desarrollan en el texto. A lo largo del libro hemos incorporado recuadros que profundizan sobre algunos de los temas mencionados en el texto. Además, en la mayoría de los capítulos se incluyen, como en ediciones anteriores, ensayos ...

25 gramos de felicidad

Autor: Massimo Vacchetta

Número de Páginas: 189

Una extraordinaria y conmovedora historia real sobre el poder de las pequeñas cosas "¿Podrías cuidar de ella un par de días?". Así comenzó la preciosa amistad entre Massimo Vacchetta, un veterinario, y Ninna, una pequeña eriza huérfana que solo pesaba 25 gramos. En apenas unos días, la vida de Massimo, un hombre insatisfecho y en busca de un propósito, cambió por completo. 25 gramos de felicidad es un emotivo relato que nos cuenta cómo la inesperada responsabilidad de cuidar de aquella criatura tan pequeña ayudó a Massimo a reconectar con el mundo y consigo mismo y lo inspiró a hacer sus sueños realidad. "Una dulce historia de compañerismo que enamorará sin lugar a dudas a los amantes de los animales." Publishers Weekly "Este libro es el regalo perfecto para todos los amantes de los animales y de la naturaleza." Elle "Cualquier lector conectará y se emocionará con la historia de Massimo Vacchetta." Vanity Fair "Este libro nos habla del poder de los pequeños gestos de bondad." The Wall Street Journal

El gran libro de la cocina gallega

Autor: Productora Faro , Corporación Radio Y Televisión Gallega

Número de Páginas: 1006

El gran recetario de la gastronomía tradicional gallega de la mano del programa Larpeiros de la Televisión de Galicia. 500 platos tradicionales recogidos en el libro de recetas más completo. Aperitivos, legumbres, pescados, carnes y postres... todos los productos y alimentos están representados en este libro, platos sencillos con el sabor tradicional y con productos de la tierra.

Costeo de platos en restaurantes

Autor: Germán De Bonis

Número de Páginas: 134

En el emocionante campo de la gastronomía, lograr la rentabilidad es tan importante como servir un plato exquisito. Este libro es tu guía esencial para dominar los costos y la fijación de precios, habilidades vitales para cualquier chef, emprendedor gastronómico o de rubros afines. Aprende a calcular eficazmente los costos de tus ingredientes, tiempo de trabajo y costos generales, y descúbre como establecer precios atractivos que aseguren la prosperidad de tu negocio. Con ejemplos prácticos, consejos y estrategias probadas, este libro será tu aliado, tanto si estás iniciándote en el mundo culinario como si eres un profesional experimentado. Costeo de platos en restaurantes te permitirá combinar tu talento culinario con una sólida comprensión financiera, llevando tu negocio gastronómico al siguiente nivel.

El Ratón, la Mosca y el Hombre

Autor: Francois Jacob

Número de Páginas: 184

El mundo viviente es un tipo de combinatoria de elementos en números finitos y se parece al producto de un gigantesco juego de construcción, resultando de un bricolage incesante de la evolución. Esto es un cambio total de perspectiva que ocurrió en elmundo de la biología en el transcurso de lso últimos años.Se trata aquí de moléculas, de reproducción y del bricolaje de la evolución. Se trata también de la manera como funcionan los biólogos.F:J:Francois Jacob es uno de los fundadores de la biología molecular. Recientemente en uen París decía: La biología se volvió molecular el día en que los físicos empezaron a ineresarse en el mundo viviente. Se desarrollaron entonces dos líneas: 1) el estudio de las estruturas, principalmente por cristalografía de rayos X; 2) el estudio de las interacciones, en particular por el análisis de las propiedades de las células. En este atractivo libro el autor nos cuenta esta historia.

500 recetas de sushi

Autor: Caroline Bennett

Número de Páginas: 290

Una exhaustiva colección de recetas que le aportarán la confianza necesaria para elegir pescados frescos y otros ingredientes, y fusionarlos en combinaciones deliciosas. Desde decoraciones y rellenos hasta aliños y acompañamientos: toda la información necesaria para preparar sushi en casa. Incluye una guía de los diferentes estilos de sushi e instrucciones para prepararlos, desde los clásicos hasta los populares rollitos que fusionan tendencias. El sushi es un plato típico de origen japonés basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal y combinado con otros ingredientes como pescados crudos, mariscos, verduras, entre otros. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente. Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen. Estas son exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Con información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentación.

Mal tiempo

Autor: P.g. Wodehouse

Número de Páginas: 209

Una vez más, en el castillo de Blandings se ha reunido la flor y nata de los petimetres. Los que son y los que lo fueron. Monty Bodkin y Ronnie Fish constituyen una dignísima representación de la nueva generación, y Sir Galahad Threepwood, cariñosamente llamado Gally, llevó muy alto el pabellón de la frivolidad en su época. Tan alto que cuando a los cincuenta y siete se puso a escribir sus memorias, con pelos, señales y nombres, muchos nombres, una buena parte de la aristocracia inglesa se echó a temblar. Pero ahora Galahad ha decidido que no las publicará, a menos que lo obliguen. Por ejemplo, si sus hermanas Connie y Julia Fish, snobs militantes y recalcitrantes, insisten en impedir por todos los medios la boda de su sobrino Ronnie Fish con su antigua «chica de oro», que en los viejos tiempos fuera novia de Galahad. Y así, entre manuscritos robados y cerdas idolatradas –no olvidemos que en el castillo vive la célebre Emperatriz de Blandings, de rancia estirpe porcina–, Wodehouse ejercita su desternillante humor, entre el absurdo sarcástico y el sarcasmo absurdo, y los lectores pueden disfrutar durante más de doscientas páginas de ese incomparable paraíso...

Piscicultura marina en Latinoamérica. Bases científicas y técnicas para su desarrollo (eBook)

Autor: Francesc Castelló I Orvay

Número de Páginas: 312

Este trabajo es el resultado de más de quince años de viajar por distintos países de Latinoamérica, lo cual nos ha permitido establecer una verdadera red de colaboración entre profesores e investigadores de diferentes centros y universidades. Durante este tiempo hemos podido darnos cuenta de que no existe en toda Latinoamérica un libro divulgativo, a nivel general, sobre la situación y las posibilidades de la piscicultura marina en la región. Con la colaboración de profesores expertos en la materia, españoles y latinos, hemos pretendido elaborar una obra que sirva de consulta tanto a docentes y estudiantes, como a técnicos y futuros inversores. Nuestra intención no es ser exhaustivos, de modo que al hablar de las técnicas de producción de especies interesantes solo presentamos aquellas cuya tecnología ya sobrepasa el nivel de laboratorio y puede llevarse a la industria de manera inmediata, con bastantes visos de ser rentable. La obra está dividida en tres bloques: 1) biofisiología de los teleósteos, con repaso de la actualidad en temas como la reproducción y la alimentación; 2) técnicas de producción generales, y 3) descripción de aquellas especies más y...

Dos palillos

Autor: Albert Raurich

Número de Páginas: 424

A principios del siglo XXI el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizaron varios viajes a Japón, provocando el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con la gastronomía más sensible y delicada del mundo que se iría enriqueciendo con el paso de los años. Dos Palillos es fruto de ese diálogo. Para celebrar los diez años de apertura del restaurante, este cocinero inquieto, pasional y de curiosidad infinita ha reunido más de 170 recetas que se han servido en su barra asiática. Respeto máximo por la materia prima, el concepto de tapa como manera de entender la gastronomía, y sencillez dentro de la complejidad son las bases de un proyecto en plena efervescencia.

Koeko iyawó, aprende novicia

Autor: Lydia Cabrera

Número de Páginas: 254

KOEKO IYAWÓ APRENDE NOVICIA (Pequeño tratado de Regla Lucumí)

Los papiros de la madre Teresa de Jesús

Autor: José Vicente Rodríguez Rodríguez

Número de Páginas: 515

El P. José Vicente Rodríguez ofrece en este libro una exhaustiva antología de textos de santa Teresa, con la intención de indagar en los valores múltiples que se encuentran en su vida y en sus escritos, profundizar en su persona y conocer mejor a esta polifacética mujer, de la que queda aún mucho por aprender. A lo largo de los capítulos del libro, Teresa se nos muestra consejera, maestra de oración, observadora del reino animal, refranera, viajera, negociadora persuasiva, monja comprometida, mariana, lectora de la Biblia, aventurera, cocinera, cantora, amiga de los santos, pecadora, devota de los sacramentos, humorista, escritora, mística, enamorada de Jesucristo... Un libro, en definitiva, que permite escuchar y conversar con Teresa, «una voz para nuestro tiempo».

Un buen bocadillo

Autor: Carlos Crespo

Número de Páginas: 364

Demasiado a menudo pensamos en los bocadillos como último recurso para resolver una comida rápida o para salir del paso. No obstante, cada vez hay más gente que entiende que entre dos pedazos de pan se puede esconder un auténtico manjar, una delicia gastronómica. Esto es precisamente lo que propone esta obra, más de un centenar de recetas de grandes chefs que han creado pequeñas maravillas culinarias para satisfacer a todos los paladares. Y es que, como apunta el reconocido gastrónomo Mikel Zeberio, "entre pan y pan, todo está más rico".

Tickets evolution

Autor: Albert Adrià

Número de Páginas: 256

En el restaurante Tickets no hay lugar para el aburrimiento o la melancolía. Allí solo cabe la complicidad y la buena compañía. Es más, la diversión como utensilio imprescindible en la cocina ha marcado el carácter del restaurante desde que Albert Adrià lo abriera en 2011. En estos años se ha convertido en un referente de la restauración en Barcelona y su cocina ha evolucionado enormemente. Hoy sus platos han superado con creces el concepto de tapa. Así que !esto no es un libro de tapas! Albert Adrià nos invita de nuevo a traspasar las puertas del Tickets, donde el comensal se convertirá en intérprete de una película, de un vodevil circense o de una revista de coristas. El árbol de fresas, el pórex de Kalix o la gamba marinada a la sal son solo una muestra de los más de 90 platos cuyos secretos nos son revelados en este libro.

Cuentos completos Vol 6

Autor: Hermanos Grimm

Número de Páginas: 223

Los Cuentos completos de los hermanos Grimm, originalmente conocidos como «Cuentos infantiles y domésticos», es una colección de cuentos de hadas de los hermanos Grimm, Jacob y Wilhelm, publicado el 20 de diciembre de 1812.

El huerto de Pico el erizo

Autor: Marc Clamens , Laurence Jammes

Número de Páginas: 0

Pegebog. Visita el huerto de Pico el erizo y juega con los mecanismos de solapas y lengüetas para aprender, paso a paso, la transformación de una semilla en una sabrosa zanahoria

كتاب عمدة الطبيب في معرفة النبات لكل لبيب

Autor: Abū Al-khayr Ishbīlī

Número de Páginas: 528

Aromas del mundo

Autor: Harold Mcgee

Número de Páginas: 679

Un viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos . En esta obra de asombrosa sabiduría y originalidad, Harold McGee destila la ciencia que hay detrás de los olores hasta obtener una guía accesible y muy entretenida sobre los aromas del mundo. Aunando vivencias personales y una rigurosa investigación, incorpora los últimos descubrimientos de la biología y la química, y revela cómo nuestro olfato, un sentido con una poderosa pero ignorada influencia en nuestra vida cotidiana, tiene el poder de exponer detalles invisibles e intangibles del mundo material, y provocar sensaciones extraordinarias. Remontándose a los orígenes de los olores en el espacio interestelar, McGee nos cuenta la fascinante historia de las moléculas que desencadenan nuestras percepciones a diario, responsables de fragancias como los aromas cítricos a cilantro y cerveza y los olores medicinales a narcisos y erizos de mar, muchas de las cuales existían antes de que ninguna criatura pudiera olerlas. Este libro nos lleva en una aventura sensorial en la que olisquearemos lo ordinario (calle mojada y hierba cortada) y lo apetitoso (pan fresco y chocolate), lo...

Invitación a la Biología.

Autor: Helena Curtis

Número de Páginas: 772

Esta nueva edición ha adquirido nuevos recursos didácticos, conservando a su vez el estilo tan querido por los lectores de Invitación. Cada capítulo comienza con una frase que incita al lector a reflexionar sobre los aspectos más relevantes que se desarrollan en el texto. A lo largo del libro, se han incorporado recuadros que profundizan sobre algunos de los temas mencionados en el texto; estos recuadros pueden leerse en forma independiente. En la mayoría de los capítulos se incluyeron, como en ediciones anteriores, ensayos cortos sobre diversos temas relacionados directa o indirectamente con los conceptos desarrollados. En estos ensayos, el lector encontrará debates actuales sobre problemáticas científicas que, en ocasiones, tienen un alcance social. También se discuten aspectos de la historia de la Biología, entre otros temas de interés general. Cada capítulo finaliza con una situación problemática cuyo objetivo es poner a prueba los conocimientos adquiridos por el lector en el correspondiente capítulo. También se ha actualizado la representación gráfica de los procesos y estructuras descritos a lo largo del texto. Se han renovado además, muchas de las...

Diccionario gastronómico cubano

Autor: Fernando Fornet Piña

Número de Páginas: 189

Instrumento útil para el amplio segmento de profesionales de la gastronomía que necesitan de este diccionario, en el esfuerzo por fomentar la cocina criolla como hecho cultural.

Biología

Autor: Neil A. Campbell , Jane B. Reece

Número de Páginas: 1400

Esta séptima edición es la revisión más ambiciosa desde el origen del libro-una nueva especie de libro de texto, con varias adaptaciones evolutivas producidas por la modificación del ambiente de los cursos de biología y por el progreso sorprendente de las investigaciones en biología. Por estas modificaciones adaptativas son aún ciertas en lo que respecta a los dos valores de enseñanza complementaria presentes en el núcleo de cada edición de BIOLOGÍA. En primer lugar, se ha equipado cada capátulo con un armazón de conceptos claves que ayudarán a los estudiantes a conservar los detalles en su lugar. En segundo lugar, se ha propuesto a los estudiantes en el interrogante científico mediante una combinación de diversos ejemplos de investigación de los biólogos y oportunidades para que los estudiantes planteen y resuelvan sus preguntas por sí mismos.

Libro de Vocabulario Chino

Autor: Pinhok Languages

Número de Páginas: 522

Este libro de vocabulario contiene más de 3000 palabras y frases agrupadas por temas para que le resulte más fácil elegir lo que desea aprender primero. Además, la segunda parte del libro contiene dos secciones de índice que se pueden utilizar como diccionarios básicos para buscar palabras en cualquiera de los dos idiomas. Las tres partes juntas convierten este libro en un recurso fantástico para estudiantes de todos los niveles. ¿Cómo utilizar este libro de vocabulario chino? ¿No sabe por dónde empezar? Le sugerimos que empiece por los capítulos de verbos, adjetivos y frases de la primera parte del libro. Así dispondrá de una base sólida para seguir estudiando y contará con el suficiente vocabulario de chino para comunicarse a nivel básico. Podrá usar los diccionarios de la segunda mitad del libro cuando necesite buscar palabras que escuche en la calle, palabras cuya traducción desea conocer o simplemente aprender nuevas palabras en orden alfabético. Algunas ideas finales: Los libros de vocabulario existen desde hace siglos y, como tantas otras cosas que llevan mucho tiempo con nosotros, no están muy de moda y son algo aburridos, pero normalmente funcionan...

Discursos leídos en la solemne sesión celebrada bajo la presidencia de S.M. el rey D. Alfonso XIII para hacer entrega de la medalla Echegaray al Excmo. Señor D. Santiago Ramón y Cajal, el día 7 de majo de 1922

Autor: Real Academia De Ciencias Exactas, Físicas Y Naturales De Madrid. Premio Echegaray

Número de Páginas: 178

Dictionnaire portatif et de prononciation, Espagnol-Français et Français-Espagnol, 2

Autor: J.l. Barthélemy Cormon

Número de Páginas: 718

El maestro de las dos lenguas

Autor: Francisco De La Torre Y Ocón

Número de Páginas: 512

Dictionnaire portatif et de prononciation, espagnol-français et français-espagnol, à l'usage des deux nations

Autor: J L Barthélemi Cormon

Número de Páginas: 738

Dictionnaire portatif et de pronunciation espagnol-français et français-espagnol a l'usage des deux nations, 2

Autor: J. L. Barthelemi Cormon

Número de Páginas: 736

Biblia de la cocina

Autor: Sylvie Girard

Número de Páginas: 710

¿Qué opinaría de un almuerzo compuesto sólo de bocaditos crujientes o de exóticas cremas? ¿Y por qué no una cena en la que predominen los sabores afrutado o picantes? Lejos de las sempiternas categorías de entrada / plato fuerte / postre, he aquí otra forma de abordar y de entender la cocina: las recetas de esta "biblia" están clasificadas por sensaciones y sabores. - Hacer el "inventario de los sabores". - Conocer las múltiples y originales formas de "puesta en escena" o presentación de los platos.. - Recorrer y disfrutar el "itinerario de sensaciones". - Degustar los múltiples "encuentros y contrastes" de la cocina. Gracias al formato de "libro de bolsillo", La Biblia de la cocina cabe en cualquier bolso o maletín. ¡Ahora, y sin quebraderos de cabeza, podrá planificar su cena en el metro o en el tren! Una obra de fácil consulta que o ocupará demasiado espacio en su cocina. Un libro de recetas que habla de la cocina de otra forma, para elaborar platos realmente originales en los que los sabores y las sensaciones son los protagonistas principales. Sylvie Girard es una conocida y experimentada autora de obras sobre cocina y las artes culinarias, así como sobre...

Firma con mi nombre

Autor: Héctor Caro Quilodrán

Número de Páginas: 264

La novela histórica «Firma con mi nombre» nos presenta el latifundio chileno en la historia de la familia Pérez-Azaña: la vida privada de los dueños del fundo, los antepasados que forjaron el dominio de las tierras y con la vida, siempre interesante de sus descendientes mujeres que, en el claustro de una vida infectada por la atmósfera religiosa y pía, van encontrando los resquicios para el amor prohibido, para los secretos de alcoba, para sus pasiones sofocadas por el machismo y el dominio patriarcal. Los campesinos del pueblo de Cantarrana despiertan durante la década del '60 bajo la consigna de “La tierra para el que la trabaja”. Pero, en 1973, comienza la revancha de los latifundistas.

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