Este nuevo manual fue diseñado para uso de todo miembro del personal de servicios de comidas. La guía cubre todos los aspectos sobre servicio al cliente en un restaurante para las posiciones de anfitrión, mesero o mesera, capitán y bus. El funcionamiento detallado de cada posición es descrito para diferentes tipos de establecimeinto y para todos los tipos de servicio incluyendo el Francés, Americano, Inglés, Ruso, Familiar y Banquete. Este manual provee de instrucciones paso por paso para: Recepción Tomando órdenes Poner una mesa elegante Promoción de órdenes paralelas Manejo de propinas e impuestos Manejo de dinero Sentando a los clients Cargando/descargando bandejas Centro de mesas Manejando problemas Manejo de preguntas Haciendo que los clients ordenen rápido Servicio con mesa auxilar Doblar servilletas Promoción de especiales Clientes difíciles Manejo de la cuenta Además, aprenda técnicas de servicio avanzadas como flamear y trinchar carnes, pescado y frutas. También, un capítulo es exclusivamente dedicado a la seguridad y sanidad de alimentos.
Restaurantes laureados por su ambientación, chefs poseedores de los mejores premios de gastronomía, o ideas originales a la hora de etender al comensal hacen que todos estos restaurantes dejen una huella imborrable en todo aquel que decida pasar unas horas en ellos.Restaurantes de Madrid con encanto es un recorrido por más de cien lugares en los que comer o cenar es algo más que un mero trámite. Destacan por haber logrado impactar a los clientes con platos elaborados, diseños de interiores espectaculares y servicios al cliente más allá de lo esperado. Restaurantes laureados por su ambientación, chefs poseedores de los mejores premios de gastronomía, o ideas originales a la hora de atender al comensal hacen que todos estos restaurantes dejen una huella imborrable en todo aquel que decida pasar unas horas en ellos. Aparte de contener numerosas fotografías de los diferentes locales, se hace una descripción del tipo de comida que ofrece (europea, oriental, árabe, madrileña, vasca, francesa, etc.) y si destaca en determinado tipo de plato, aparte de glosar la bodega y otros puntos en los que se han esmerado especialmente los dueños de estas cocinas con vocación de...
¿Estás cansado/a de que tus postres no te queden como esperabas? ¿Quisieras poder empezar a preparar postres como todo un profesional? Si te gustaría aprender a preparar los mejores y más deliciosos postres que preparan en los mejores restaurantes con ayuda de simples pasos a seguir, entonces sigue leyendo... Federico Camporese, un chef de repostería, te enseña en este magnífico libro de recetas cómo preparar los más deliciosos postres del mundo. Dentro del libro "101 Recetas de un chef de repostería" descubrirás: * +100 recetas con postres deliciosos * La historia de los postres y como surgieron * También podrás encontrar recetas saludables * Donde conseguir los ingredientes * Obtendrás un conocimiento impresionante acerca de cómo preparar los postres como todo un chef Si deseas poder preparar tus postres favoritos como todo/a un chef no esperes más y compra este magnífico libro de recetas de postres!!
¡Las lindas páginas para colorear son un regalo perfecto para cumpleaños, Navidad y Pascua! Tu pequeño artista se divertirá durante horas coloreando magdalenas dulces, galletas, helados y donas que esperan ser coloreadas. Es tan lindo que incluso a los adultos les encantará tener un momento relajante para teñir. Tamaño 8.5 x 11 pulgadas 72 paginas 36 divertidos diseños impresión a una cara Imágenes de alta resolución en papel blanco
¿Quién dijo que la cocina es cara, difícil o aburrida o que está destinada solo a cocinillas y amas de casa? Juan Pozuelo, el chef de la eterna sonrisa, nos demuestra todo lo contrario: para cocinar y comer bien no hace falta gastarse un dineral ni elaborar platos complicados o poco saludables. Solo hay que saber cúales son los alimentos de cada temporada y seguir recetas sencillas que dejarán a tus comensales con la boca abierta y el estómago más que satisfecho. Por ello, y como si de Vivaldi se tratase, el mediático cocinero se ha metido entre fogones para elaborar fáciles y divertidos platos para cada estación del año. Recetas & Viñetas recoge siete menús completos para cada temporada (28 primeros platos, 28 segundos y 28 postres) que responden a una premisa básica: cocina elaborada, pero al alcance de cualquiera, con ingredientes de calidad pero de bajo coste (una de las razones principales para organizar las recetas por temporadas). Cada una se explica a través de un desarrollo gráfico preciso, práctico y fácil de entender, ideado por la ilustradora Alya Markowa.
¿Te imaginas poder disfrutar de un bizcocho esponjoso y aromático elaborado sin azúcar blanco, harina refinada, ni apenas grasas? ¿O deleitarte con un brownie bien «chocolatudo», disfrutar de un auténtico cheesecake casero o degustar un refrescante helado y, al mismo tiempo, nutrir tu cuerpo? Con las recetas que Auxy te propone en este libro descubrirás que un dulce no tiene por qué ser un bocado prohibido, sino que puede suponer una fuente nutricional muy completa. Olvídate de renunciar a lo que más te gusta y endulza tu vida con postres saludables.
¿Quién dijo que la cocina es cara, difícil o aburrida o que está destinada solo a cocinillas y amas de casa? Juan Pozuelo, el chef de la eterna sonrisa, nos demuestra todo lo contrario: para cocinar y comer bien no hace falta gastarse un dineral ni elaborar platos complicados o poco saludables. Solo hay que saber cúales son los alimentos de cada temporada y seguir recetas sencillas que dejarán a tus comensales con la boca abierta y el estómago más que satisfecho. Por ello, y como si de Vivaldi se tratase, el mediático cocinero se ha metido entre fogones para elaborar fáciles y divertidos platos para cada estación del año. Recetas & Viñetas recoge siete menús completos para cada temporada (28 primeros platos, 28 segundos y 28 postres) que responden a una premisa básica: cocina elaborada, pero al alcance de cualquiera, con ingredientes de calidad pero de bajo coste (una de las razones principales para organizar las recetas por temporadas). Cada una se explica a través de un desarrollo gráfico preciso, práctico y fácil de entender, ideado por la ilustradora Alya Markowa.
Pamela, del canal de YouTube '¡Quiero Cupcakes!' nos presenta su primer libro de recetas de repostería creativa. En él nos muestra 100 recetas explicadas paso a paso, con sus mejores trucos y consejos para que la repostería sea más sencilla que nunca. Podemos encontrar tartas, cupcakes, galletas, postres rápidos y un sin fin de delicias ideales para cualquier ocasión. Es una selección de las mejores recetas de su canal de YouTube y añade más de 60 recetas nuevas, exclusivas en este libro. Sus más de 1 millón y medio de seguidores (o como ella les llama cariñosamente 'Cupcakers') ya saben de sus dotes para la repostería y lo meticulosa que es en cada una de sus elaboraciones. Por este motivo, este libro es una guía para conseguir unos postres deliciosos a la vez que espectaculares.
Spanish Language Books for Babies & Toddlers Have a little room for dessert? How many times have your children refused to finish their dinners yet been totally convinced that there was room in their stomachs for just a little something sweet? Instead of consuming the calories (and the sugar!) enjoy these stunning full-color photographs and titles. DESSERT may just be the motivation everyone needs to get into the kitchen and make a fun and delicious mess. Used as a jumpstart for interaction, Discover Series Picture Books are a great way to introduce new images, words and ideas to babies and toddlers. Spanish Discover Series books feature Spanish words to introduce language learners to new vocabulary. Each page features a professionally photographed object with a simple title beneath it. Libros en español para bebés y niños pequeños ¿Tiene un poco espacio para el postre? ¿Cuántas veces sus hijos se negaron a terminar sus cenas, pero estaban totalmente convencidos de que había espacio en sus estómagos por sólo un poco algo dulce? En lugar de consumir las calorías (y el azúcar!) Disfrute de estas impresionantes fotografías a todo color y títulos. DESSERT puede ser la...
Quien dijo que comer sano es aburrido? Con el libro interactivo “Recetas Fit de Adriana Martin” descubrirás los trucos de la cocina fit con recetas fáciles de preparar, ingredientes sencillos y sabores deliciosos. Aquí encontraras desayunos, almuerzos, cenas, meriendas, postres, antojos y videos divertidos en donde descubrirás los secretos mejor guardados de la cocina fit.
!Encienda la pasion en su matrimonio! Como matrimonios, todos deseamos pasion en nuestras relaciones, pero con el apremio de la profesiones, los ninos y los compromisos diarios, ?quien tiene el tiempo o la energia para alcanzarlo? !Los doctores Clifford y Joyce Penner, reconocidos terapeutas sexuales! Y en este libro ofrecen toda una gama de ideas creativas e interesantes para ayudar a reavivar la pasion en el matrimonio.
The recipes in this book have been chosen not only because of their simplicity and richness, but also because these dishes need only 5 ingredients or less. The culinary focus on five ingredients requires only a few basic products and creates a repertoire of quick and versatile pastries and desserts that, in addition to being tasty, require little to buy and prepare. This book includes 100 easy to make recipes and a weekly organizer to motivate and sweeten our days.
En este libro encontraras mas de 30 recetas de postres super fáciles para hacer con los mas pequeños de la casa. Un entretenimiento muy sano para realizar con ellos.Recetas muy practicas y divertidas, con ilustraciones y un paso a paso super fácil.Esta recomendado realizar junto a los niños algunas de las recetas ya que es necesario del fuego y distintas cocciones
"¿Quieres preparar una escapada romántica, loca, divertida y sexy con tu pareja? Cada plan de este libro sugiere detalles y trucos para transformar una estancia del hogar en un escenario romántico, sugerente e imaginativo. Incluye menús completos de entrada, plato fuerte y postre para disfrutar durante la velada. Y... ¿después? Después proponemos un plan para cada cena: romántico, erótico, original o divertido, tú eliges." -- Back cover.