Este libro desarrolla los contenidos de los módulos profesionales de Operaciones Básicas en Bar-Cafetería, del Ciclo Formativo de grado medio de Servicios en Restauración, y de Procesos de Servicios en Bar-Cafetería del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía de consulta para aquellas personas interesadas en la profesión de barman y el mundo de las bebidas. Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería ofrece información útil sobre los diferentes tipos de bares, el material y la maquinaria propios del área de bar-cafetería, además de los conocimientos básicos para entender el mundo de las bebidas, su procedencia, las materias primas utilizadas, sus características, los procesos de elaboración, los niveles de calidad, las marcas comerciales, la forma de prepararlas y su correcto servicio. También se explican tanto las bebidas no alcohólicas como las alcohólicas de manera pormenorizada. Además, en la última unidad se trata el arte de la coctelería y se aporta un recetario que...
Los hospitales universitarios son instituciones sanitarias fundamentales para la formación de médicos y enfermeros. La reforma funcional que se produjo en el Hospital Clínico y Provincial de Barcelona en 1972 marcó el inicio de su actual prestigio y también de la necesaria mejora en el funcionamiento de los hospitales universitarios españoles de la que todos los ciudadanos nos hemos beneficiado. El doctor Miguel Á. Asenjo, pionero especialista en gestión sanitaria y director técnico del Hospital Clínic durante casi cuarenta años, propuso aquella reforma y fue uno de los principales protagonistas de su exitosa realización. En este libro documenta el contenido y el desarrollo de aquella trascendental reestructuración, las personas que la hicieron posible y las no pocas dificultades que tuvieron que vencer.
Niveau A1 bis C1 Wer in Spanisch auf mittlerem und gehobenem Sprachniveau mitreden möchte, benötigt dafür den entsprechenden aktuellen Wortschatz. Der Große Lernwortschatz Spanisch aktuell bietet rund 15.000 Wörter in 20 Haupt- und ca. 150 Unterkapiteln. Der Gebrauch der Wörter wird mittels häufig auftretender Wortverbindungen und Beispielsätzen verdeutlicht. Dazu gibt es zahlreiche Extras, die das Lernen und Nachschlagen erleichtern, wie z. B. ein zweifaches Register (Spanisch und Deutsch), eine Kurzgrammatik, Hinweise zur Aussprache und vieles mehr.
Includes debates and documents.