Carlota Bruna ha cautivado las redes llevando el veganismo un paso más allá. Tomar conciencia de lo que comemos, del impacto de nuestras acciones, de cuál es nuestra huella en el mundo es el primer paso hacia un mundo vegano.
Pasito a pasito el mundo está cambiando. Cada vez hay más personas que se cuestionan su estilo de vida, lo que les lleva a adoptar nuevos modelos de alimentación. Factores éticos y ecológicos, por respeto a los animales y a la naturaleza, y la salud son algunas de las razones que les llevan a realizar este cambio. El objetivo de este libro es orientar a aquellos que desean realizar ese cambio y no saben por dónde empezar. Así de sencillo y así de práctico. Hace décadas, adoptar una vida vegetariana era casi imposible: la aceptación social, la poca oferta de productos y la escasa cantidad de recursos lo hacían muy difícil. Hoy, todo es mucho más fácil. Cambiar a un modelo vegetariano supone salir de nuestra zona de confort, alinear nuestros actos con nuestros principios éticos, madurar. Estar convencidos de que estamos haciendo lo mejor para nuestro planeta, para los animales y, al mismo tiempo, para nosotros mismos. ADOPTAR UNA ALIMENTACIÓN VEGANA NOS BRINDA UNA OPORTUNIDAD PARA COMER MEJOR Y MÁS SALUDABLE, UNA OPORTUNIDAD PARA APRENDER Y COMPARTIR. UN COMPROMISO ÉTICO CON NUESTRO PLANETA.
100 recetas, 100% vegetales, con el sabor de siempre . ¿quién ha dicho que la cocina vegana es aburrida? . ¿eres de los que todavía creen que los veganos solo nos alimentamos de lechuga? . pues aquí vas a encontrar deliciosas recetas de Chicharrones, panceta, solomillo, tortilla a la francesa, tortilla de patatas, atún de tomaté, vieras de palmito... y así hasta más de 100 propuestas ¿Estás listo?, un nuevo universo te está esperando
Este libro presenta una guía completa sobre la cosmética vegana, desde la selección de materias primas vegetales hasta la formulación de productos eficaces y sostenibles para la piel y el cabello. La obra combina ciencia, ética y responsabilidad ambiental, destacando técnicas de extracción, seguridad, conservación y certificaciones. Además de tratar el impacto ambiental de la industria tradicional, ofrece caminos prácticos para emprender en el sector y comprender las tendencias futuras de la belleza consciente
¿Por qué nos cuesta tanto imaginar un futuro sin carne, incluso cuando comerla pone en riesgo nuestra propia supervivencia? El papel de la carne se ha ido convirtiendo con los años en un símbolo de poder. Una tradición que ha normalizado un alimento ausente de rostro y que pone en jaque la ética humana. A través de reflexiones, entrevistas y datos, en las páginas de Por qué comer plantas en un mundo que come carne ahondaremos en por qué seguimos comiendo carne y qué supone para los animales y para los humanos. Y también sobre cómo impacta en la manera de relacionarnos entre nosotros. Además, el libro incluye más de 30 recetas para que puedas pasar de la teoría a la práctica y aprender a preparar tus propios platos 100% vegetales. Descubrirás cómo preparar sándwiches y tapas, salsas y untables, platos principales y dulces.
Hace una década, después de volverse vegana, Clare Mann comenzó a defender los derechos de los animales en conferencias, festivales y en línea. Los veganos vinieron a verla directamente o le dijeron a sus médicos que sólo querían ver a practicantes veganos, ya que sus dolores aumentaron cuando les dijeron que tenían depresión o que no juzgaran al mundo con tanta dureza. Clare cree que no eran necesariamente enfermos mentales, pero que demostraron las reacciones normales de sentirse humanos después de descubrir el encubrimiento del abuso animal industrializado. Clare es un testigo contundente de la angustia de conocer el abuso sistematizado de los animales en la sociedad. Necesitaba un nombre para lo que ella cree que es una desesperación existencial, y encontrar soluciones para los veganos evitando la medicalización de la enfermedad. Vistopía es el nombre que Clare creó para explicar la experiencia del vegano, y este libro le ofrece a los veganos una forma de navegar por su dolor y convertirse en los campeones necesarios para crear un mundo más compasivo.
"Por Qué Elegir el Veganismo: Un Viaje de Conciencia y Bienestar Interior" es una obra que explora las profundas motivaciones detrás de la elección del veganismo, destacando sus múltiples beneficios para la salud, el medio ambiente y el bienestar interior. Con una narrativa envolvente y esclarecedora, el autor acompaña a los lectores a través de un recorrido de conciencia, explicando cómo el veganismo puede transformar la vida de manera positiva y significativa. El libro está estructurado en capítulos bien organizados, cada uno dedicado a un aspecto específico del veganismo: 1. *Introducción al Veganismo:* Una visión general de los principios fundamentales del veganismo, sus orígenes y las crecientes razones que llevan a cada vez más personas a adoptar este estilo de vida. 2. *Salud y Nutrición:* Un análisis profundo de los beneficios para la salud derivados de una dieta vegana, respaldada por investigaciones científicas que demuestran cómo el veganismo puede prevenir y manejar diversas enfermedades crónicas. 3. *Impacto Ambiental:* Una discusión sobre la contribución positiva del veganismo a la sostenibilidad ambiental, desde la reducción de las emisiones de ...
¿Desea explorar una forma de alimentación basada en plantas, centrada en alimentos puros y sin procesar? "Vegano Limpio: La Guía Esencial para una Alimentación Pura y Saludable" le ofrece una introducción detallada a los fundamentos de este enfoque nutricional. Este libro le guía a través de los principios de la alimentación vegana limpia, explicando cómo identificar productos procesados y hacer la transición desde una dieta vegetariana hacia una alimentación puramente vegetal. Aprenderá a organizar su despensa con alimentos básicos como legumbres, cereales, semillas, grasas saludables y endulzantes naturales, y descubrirá qué utensilios de cocina y métodos de cocción favorecen la conservación de nutrientes. Se abordan temas nutricionales importantes, como el equilibrio de macronutrientes y cómo asegurar un aporte adecuado de micronutrientes como hierro, calcio, zinc y vitamina B12 a través de fuentes vegetales y estrategias de suplementación. Además, se explora la importancia de la fibra, la fermentación y una hidratación correcta para el bienestar digestivo. La guía ofrece orientación práctica para integrar la alimentación limpia vegetariana en su...
En Criar también es política , Rocío Cano Couto ( @veganaynormal) explora cómo está criando a sus hijas en un entorno que desafía las normas convencionales. A través de un análisis que cruza la crianza con temas como el veganismo, el capitalismo, el ecologismo o la libertad sexual, la autora ofrece una perspectiva única y comprometida sobre la educación de las futuras generaciones, más allá de tradiciones impuestas, constructos sociales que no se cuestionan, imposiciones patriarcales o sistemas económicos que lo devoran todo. Escribe la autora: «Cuídate, priorízate y escúchate. Tenemos demasiado ruido, demasiada información, vamos demasiado rápido y eso propicia que no nos cuestionemos muchas cosas, que no reflexionemos sobre otras, que demos por válido lo que nos cuentan sin pararnos a pensar sobre ello o querer ver más allá. Porque este sistema que todo lo destroza también propicia este ritmo de vida, anteponiendo la producción por encima de todo, hasta de nuestra propia existencia. Pero yo no entiendo esa existencia sin lucha, resistencia, reflexión, empatía, respeto y amor».
Es mi historia y a la vez no lo es. Esta historia podría ser tuya también. Un libro que se escribió solo y me escribió a mi misma. La transmutación espiritual a través de vivencias personales y todo lo que me ha ido marcando como ser humano.
Las reglas básicas de la alimentación vegana Los estudios sobre personas veganas realizados a nivel mundial muestran que, de promedio, son significativamente más sanas que el resto de la población. El peso corporal, la presión arterial, los lípidos en sangre y los índices de colesterol, la función renal y el estado de salud en general se encuentran más a menudo, en rangos normales. Seguir el estilo de vida vegano es muy sencillo. Se trata sólo de modificar ciertos hábitos. Es la mejor forma de ayudar de forma pacífica a detener el cambio climático, cuidar del medio ambiente, de los animales, de los seres humanos hambrientos y de la propia salud. Este libro tiene la capacidad de introducir a las personas en el veganismo y presenta una buena cantidad de recetas que se pueden preparar en casa de una manera fácil y, por supuesto, saludable. * Veganismo, un cambio revolucionario. * Toxinas en el pescado, la carne y los lácteos. * Cómo pasar de vegetarianos a veganos. * Cómo preparar sabrosas recetas para cada día de la semana. * Recetas veganas para ocasiones especiales.
¿Puede triunfar la revolución sin que se dispare un solo tiro? ¿Podemos cambiar el mundo con la armas del humor, la obstinación, la inteligencia y el arroz con leche? Durante las últimas décadas han surgido importantes movimientos de resistencia ciudadana inspirados en las enseñanzas de Gandhi o Martin Luther King. Los manifestantes de la plaza Tahrir, en Egipto, o los monjes budistas de Birmania muestran cómo la presión popular organizada y pacifica puede derrocar regímenes sanguinarios. ¿Pero cómo se gestan esas rebeliones? ¿Qué explica sus éxitos y sus fracasos? En este asombroso manual de autoayuda se instruye a los novicios de la sedición indicándoles las tareas esenciales: identificar objetivos realizables, unir a los insurgentes en torno a esas metas, mantener la calma o la firmeza en todas las circunstancias y, por encima de todo, buscar siembre soluciones imaginativas.
La guía imperfecta para iniciarse en el veganismo. Por la creadora de @MiDietaVegana, con más de 100.000 seguidores en Instagram. Este libro está dirigido a todas las personas que quieren dar el salto al veganismo, a las que buscan vivir sin dañar a los animales y a las que intentan reducir su consumo de carne, siempre con salud y respetando el medio ambiente. Su intención es ir más allá de la alimentación vegetal al ofrecer, además de un recetario y consejos nutricionales, respuestas y reflexiones sobre las dudas más habituales al realizar el cambio hacia una vida vegana: ¿Qué ropa es apta? ¿Dónde se esconden los ingredientes de origen animal más inesperados? ¿Qué impacto tiene el veganismo en las relaciones sociales? ¿Qué puedo darle de comer a mi perro? Marta Martínez, creadora de @midietavegana, despeja todas estas cuestiones de forma clara y cercana, convirtiendo la presente guía en la compañía que muchos veganos como ella hubieran querido tener en el tránsito al veganismo sin culpa. Síguela en @midietavegana
Este libro proporciona una guía práctica para adoptar un estilo de vida vegano. Si está pensando en llevar adelante una dieta vegana, probablemente esté preocupado por el compromiso de tiempo y la falta de opciones. Entonces, deje que este rápido libro de cocina vegana despierte su mente. Este libro tiene una larga lista de recetas que se pueden hacer en la comodidad de su hogar. Tiene una lista de recetas veganas que se clasifican por tipo: aperitivos, bocadillos, salsas, postres, bebidas, etc. Sí, puede vivir toda su vida con recetas veganas. No se trata sólo de ensaladas; puede tratarse también de queso vegano, helado vegano, hamburguesas veganas, etc. Este libro está diseñado con una variedad de platos. Se dividen en partes: desayuno, almuerzo, cena y bocadillos. Estos son algunos de los platos más deliciosos que puede disfrutar con la dieta vegetariana, así como también de la dieta cetogénica en su máxima expresión. ¡Recoja su copia hoy haciendo clic en el botón en la parte superior de esta página!
¿Te has preguntado alguna vez qué es el veganismo? El veganismo es comprender que existe una injusticia y rechazarla. Convivimos con perros y gatos, y nos despiertan ternura los vídeos de algunos animales que podemos encontrar por internet, pero ¿cuál es en realidad nuestra relación con la mayoría de animales? Lo más habitual es que nos los comamos o los usemos para vestirnos, que compremos productos cosméticos que han sido testados en ellos, montemos a caballo o vayamos a zoos, acuarios... Lo cierto es que la sociedad ha normalizado tanto el uso de animales no humanos para nuestro beneficio que no los vemos como víctimas de ninguna injusticia, pero ¿el uso que hacemos de ellos es un acto moralmente aceptable? En este libro, Óscar L. Sánchez nos propone reflexionar sobre la relación que tenemos con los animales no humanos y además nos muestra, desde dentro, cómo son las vigilias, cubos, rescates o irrupciones, para conocer en primera persona algunas de las acciones que llevan a cabo los activistas por la liberación animal. Libro benéfico con la Fundación El Hogar Animal Sanctuary.
*** Just a note here. I kinda feel this description does not match the book. If you have another book description, please send it to me so I can translate it accordingly. *** El inicio perfecto para cualquier día es una dieta vegana diseñada para alimentar tu mente y tu cuerpo, mientras apoya sus restricciones dietéticas. Aquí es donde la Serie de Cocina Elemental viene al rescate con Recetas para desayunos veganos, una impresionante colección de recetas. Están diseñadas para satisfaces los comensales más quisquillosos y los paladares más exigentes. Los desayunos fríos no dominarán tus mañanas de nuevo, pero con mínimo esfuerzo convertirás tu desayuno en una odisea de sabores. ¿Para llevar? Lleva tu estilo de vida contigo y estate seguro de las decisiones que estás tomando. Estás a punto de descubrir el poder de la dieta vegana y cómo implementar la dieta vegana para transformar tu cuerpo e impulsar tus niveles, Este libro explica todo lo que necesitas saber y más.
Prem Dayal regresa con una versión corregida y aumentada de sus inolvidables mantras mexicanos. Con más de 100 mil ejemplares vendidos, el fundador del Osho Meditation Center en México nos regala, en esta edición reloaded de su clásico ¡Me vale madres!, un nuevo mantra: ¡A huevo! Prem Dayal nos ayuda a entender por qué la humanidad está tan jodida y nos propone una solución que nadie se espera. "¡Me vale madres!", "¡A la chingada!" y "¡No es mi pedo!" ya se han convertido en un auténtico camino de la liberación del espíritu. Sin embargo, nos faltaba uno importantísimo, el mantra del poder: "¡A huevo!". Este libro, que ya se ha convertido en un bestseller con su primera versión, habla del desarrollo de la conciencia de una forma única y totalmente original. Toca con profundidad temas de reflexión sobre la condición humana y su forma de ser "educada". Es una lectura divertida y ofrece al lector un espacio de puro entretenimiento de calidad.
En este libro comparto mi experiencia con las terapias holísticas y los métodos de sanación energética que han sido fundamentales en la materialización de mis deseos y en el cambio significativo que he experimentado tanto en mi vida personal como en la de aquellos que han recurrido a mis consultas. Estos enfoques han sido el motor que impulsó la transformación que ahora disfrutamos. Espero que este conocimiento también pueda inspirarte y guiarte en tu propio viaje de crecimiento y bienestar.
POR UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y RESPETUOSA CON EL PLANETA La alimentación vegana, exenta de cualquier producto de origen animal, es un camino que toman cada vez más personas motivadas por razones éticas y de salud. Numerosos estudios coinciden en que la carne y los productos lácteos se encuentran en el origen de las enfermedades autoinmunes, las cardiovasculares, el cáncer o la diabetes. Según Ruediger Dahlke, estas dolencias son inseparables de los métodos de la cría masiva de los animales que ingerimos y del sufrimiento que experimentan al ser sacrificados. Afortunadamente, exite una vía más pacífica: una alimentación basada en valiosos carbohidratos así como en proteína vegetal de primera calidad. El autor nos muestra, partiendo de los más recientes conocimientos neuroendocrinios, los alimentos más adecuados para encontrar nuestro equilibrio físico y mental sin producir dolor a otros seres vivos. Al abandonar el consumo de alimento de origen animal, contribuimos al bienestar no solo de nuestra familia, sino del planeta entero.
Este libro ofrece una información completa y detallada de todo lo referente a la salud de la mujer, y combina los últimos avances en medicina con terapias alternativas que implican tanto el cuerpo como la mente. Desde una perspectiva holista que tiene en cuenta las emociones, el desarrollo personal y la vida espiritual, pone al descubierto el patriarcalismo de la profesión médica y muestra la cara oscura de algunas creencias muy extendidas. La sinceridad de los testimonios recogidos y las valientes reflexiones de la autora acerca de las necesidades y los conflictos íntimos de las mujeres llevarán a muchas lectoras a ver sus experiencias bajo una nueva luz. Descubrirán que la ambivalencia de sentimientos hacia los hijos es natural, que el instinto maternal es un impulso creativo que no se agota en la descendencia, y que si quieren sanar y permanecer sanas deberán llevar a cabo cambios radicales en su vida y en su forma de pensar. Esta es una obra de referencia indispensable para todas las mujeres dispuestas a hacerse cargo de su propio bienestar.
Somos la última generación que puede salvar el mundo y a la que las futuras generaciones mirarán a los ojos y dirán: «Y tú, ¿qué hiciste?». Carlota Bruna prologa y edita este alegato a cinco voces a favor del medioambiente, porque sí que estamos a tiempo de salvar el planeta, pero no hay más tiempo que perder. Como tú, estas cinco autoras saben que nuestra generación tiene la última oportunidad para darle la vuelta a la historia y se han propuesto hacer todo lo que esté en su mano para conseguirlo. Ellas no van a quedarse mirando. ¿Y tú? Un manifiesto con las voces de: Carlota Bruna @carlotabruna (Barcelona, 1997), estudiante de Nutrición y Dietética, autora de Camino a un mundo vegano y activista por el medioambiente y por los derechos de los animales. Connie Isla @coisla (Buenos Aires, 1994), cantautora, actriz, autora y activista vegana a favor de los derechos de los animales. Monica Rosquillas @monicarosquillas (San Diego, 1986), bloguera de girlforacleanworld.com, aventurera y activista por la sostenibilidad ambiental, económica y social. Claudia Ayuso @claudiaayuso (Madrid, 1995), autora y activista, ha presentado una serie de ocho mini documentales para...
Una década de estudio obsesivo condensada en 12 horas... y un delicioso menú semanal. ¿Has decidido aventurarte por el mundillo keto? ¡Pues esto te interesa! Afortunadamente, hace ya un montón de años que descubrí la dieta cetogénica. Y hoy creo haber cometido todos los errores imaginables. Por eso nació la Keto-Maratón: para ahorrártelos a ti. Ojalá te ayude a allanar tu camino.
SI QUIERES ENTENDER QUÉ ES EL VEGANISMO SI QUIERES ENTENDER POR QUÉ "ESA PERSONA" ES VEGANA SI QUIERES CONOCER LOS PROS Y LOS CONTRAS DEL VEGANISMO SI QUIERES COMPARTIR MI EXPERIENCIA EN EL VEGANISMO SI QUIERES SABER CÓMO ES ALIMENTARSE A BASE DE PLANTAS SI TIENES A ALGUIEN VEGANO CERCA DE TI SI QUIERES HACERTE VEGANO
Este libro nos ofrece la inmersión en una cocina vegana exquisita, de gran riqueza, con muchos sabores, fusionando la experiencia de la cocina oriental con la europea. No se trata de un simple recetario de cocina sino de una invitación para preparar deliciosas recetas y descubrir los sabores de nuestra maravillosa vida. Una cocina sana, sabrosa, de fusión, dirigida no solo a los veganos, sino a todo el mundo que desea experimentar nuevos sabores y formas de elaboración. Todo desde la sencillez y la simplicidad. "Sostén incluso una sola hoja verde de tal manera que manifieste el cuerpo del Buda. Esto, a su vez permite que el Buda se manifieste a través de la hoja." - Dogen, "Instrucción para el cocinero Zen".
La separación entre la humanidad y la naturaleza ha pasado de ser sutil e inadvertida, a innegable y agresiva; de consumir para comer y sobrevivir, a depredar para saciar deseos creados y hedonistas, manifiestos en las aspiraciones desmedidas de comprar, poseer y pertenecer, y en la sistemática manipulación de la agroindustria a través de una gigantesca estrategia mercadológica, que en conjunto ha generado no solo enfermedades degenerativas, sino también no transmisibles, como mal nutrición, desnutrición y obesidad. En este escenario, la obra que presentamos permite visibilizar a las cafeterías universitarias como un servicio alimentario de restauración colectiva, propio de la vida estudiantil y académica, así como la práctica de una dieta de la milpa que se diversifica hasta las farmacias vivientes. Asimismo, recupera los indicadores de la Responsabilidad Social Universitaria, para concretarlos en una cafetería sostenible y agroecológica. Los trabajos integrados en esta obra son un llamado a esta consigna en pro de la calidad de vida o buenos vívires de las personas y de la comunidad de vida integral. Su lectura promete propuestas realistas e inspiradoras para...
La Ansiedad es un libro de referencia para todas las edades para principiantes y para expertos. Las poses de yoga que se incluyen han sido seleccionadas para alcanzar un máximo estado de bienestar, aliviando los estados de ansiedad y estrés. La propuesta para una vida más sana consiste en trabajar de manera inteligente y estratégica el cuerpo y la mente con rutinas pensadas para el ritmo de vida actual. En este fabuloso libro encontrarás: · ¿Qué es y no es el Yoga? · Tipos de Yoga · Equipos Empleados En El Yoga · Meditación · Asana & Posturas De Yoga Si es necesario el lector también podrá apoyarse en los textos extraídos de otras filosofías y de la ciencia, que se incluyen para ayudar a entender los conceptos de una forma completa y global.
¿Qué derecho tiene el hombre de considerarse a sí mismo un animal superior, y de "usar" de los demás animales? ¿Acaso por tener inteligencia puede considerarse de mayor dignidad que un toro, uno mono o un perro? El antiespecismo da voz a la liberación de los animales, exigiendo que se prohíban los alimentos y demás productos de origen animal, y aquellas prácticas que consideran opresivas como la equitación, la caza, los toros o los zoológicos. Según su ideología, podría defenderse que un chimpancé sano goce de mayor protección que un ser humano con discapacidad mental. Esta corriente tiene teóricos influyentes como Peter Singer y cuenta con el apoyo político-mediático de algunos partidos animalistas. ¿Cuánta verdad hay en lo que defienden? ¿Hemos de impedir que los animales sufran en todos los casos, otorgándoles derechos fundamentales similares a los humanos? ¿Qué modelo de sociedad origina esta ideología? ¿Hay cosas que realmente deben cambiar?
Con la claridad y lucidez que le caracterizan, Enric Corbera nos acerca los conceptos sobre la curación de Un curso de milagros —posiblemente la obra maestra espiritual de nuestro siglo— haciéndolos fáciles y comprensibles para el lector, y complementándolos con multiples ejemplos tomados de la física cuántica y de la ciencia más vanguardista. La profundidad de su vision despliega ante nosotros posibilidades insospechadas, aunque, paradójicamente, al alcance de nuestra mano. Su comprensión y entusiasmo rebosan en estas páginas que, si lo permites, sin duda abrirán tu mente a la curación.
Comprueba el poder de una dieta natural y prolonga la vida que te mereces. Un novedoso programa alimenticio que captura la ciencia de los alimentos naturales y pone freno a los padecimientos crónicos para que vivas más y mejor. En este libro, John Mackey, fundador de la exitosa cadena de alimentos orgánicos, Whole Foods Market, nos comparte su filosofía a través de un revolucionario programa nutricional basado 100% en alimentos naturales: 90% de plantas y 10% de productos animales, que mejoró su vida y mejorará la tuya para siempre. Junto a Mackey, los doctores Alona Pulde y Matthew Lederman, especialistas en revertir ciertas enfermedades como cáncer, diabetes y obesidad mediante la nutrición y medicina de estilo de vida, complementan este plan que te dirá cómo vivir más años en perfectas condiciones. En parte gracias a su perspectiva ética y sustentable, La fuente de la longevidad está inspirando a miles de personas en el mundo a renovar sus hábitos y a poner un alto al consumo de alimentos procesados y a la ingesta desenfrenada de carne que tanto han deteriorado su salud y la del planeta.
¡Hakuna matata! La vida de los animales en el planeta no puede considerarse "de película", o al menos no una apta para todos los públicos. Cada año, sesenta mil millones de animales terrestres y un billón (con "b" de barbaridad) de animales marinos son exterminados por el hombre para convertirse en comida o en ropa, o como una forma de diversión. Muchos de nuestros actos cotidianos, como comer, vestirnos o divertirnos, los hacemos por inercia, porque "siempre se ha hecho así" o, simplemente, porque es más cómodo vivir con los ojos cerrados, pero tener información —saber cómo funcionan las cosas— puede cambiar nuestra vida y la de muchos otros animales. En este libro, Javier Ruiz aporta una buena dosis de información para abordar un tema que a menudo se ha tratado de forma demasiado trivial y propone una reflexión, equilibrada y cargada de un responsable sentido ético, para analizar nuestra relación con el resto de animales y las consecuencias que nuestros actos tienen sobre ellos, sobre el planeta y sobre nosotros mismos.
Som l'última generació que pot salvar el món. Som l'última generació que haurà de mirar als ulls a la següent i respondre a la pregunta: "I tu, què vas fer?". Carlota Bruna prologa i edita aquest al·legat a cinc veus a favor del medi ambient, perquè sí que som a temps de salvar el planeta, però no podem perdre ni un segon. Com tu, elles aquestes cinc autores saben que la nostra generació té l'última oportunitat de capgirar la història i s'han proposat fer tot el que puguin per aconseguir-ho. Elles no es quedaran amb mans plegades. I tu? Un manifest amb les veus de: Carlota Bruna @carlotabruna (Barcelona, 1997), estudiant de Nutrició i Dietètica, autora de Camino a un mundo vegano i activista pel medi ambient i pels drets dels animals. Connie Isla @coisla (Buenos Aires, 1994), cantautora, actriu, autora i activista vegana a favor dels drets dels animals. Monica Rosquillas @monicarosquillas (Sant Diego, 1986), bloguera de girlforacleanworld.com, aventurera i activista per la sostenibilitat ambiental, econòmica i social. Claudia Ayuso @claudiaayuso (Madrid, 1995), autora i activista, ha presentat una sèrie de vuit mini documentals per a Greenpeace i és la host i...
Tras vivir en Londres desde 1999, me pregunto sobre mi identidad canaria, pregunta que me ha obsesionado desde mi llegada a la capital británica. Sin embargo, Lo mejor de dos mundos no solo reflexiona sobre esta cuestión, sino sobre muchas más. Esta obra es un viaje frenético, a veces caótico, pero también placentero y armonioso, por las calles de Londres y de Las Palmas de Gran Canaria, rompiendo a nuestro antojo las leyes de espacio y de tiempo. Esta vertiginosa aventura no sería posible sin nuestra fantástica máquina del tiempo particular. Y todo ello amenizado por la mejor música jamás creada. Prepárense a la catarsis y posiblemente al delirio también. Bienvenidos todos y todas a Lo mejor de dos mundos.
Un panorama global para comprender el fenómeno del cambio climático, apreciar el planeta en el que vivimos y proteger los recursos naturales. Estamos atravesando una profunda crisis ambiental con el cambio climático y el declive de la biodiversidad como sus más graves expresiones. La estamos viviendo en las intensas temporadas de sequía y de lluvia, la agudización de los huracanes, el derretimiento de los glaciares y la acelerada extinción de especies. Millones de personas mueren anualmente por la contaminación del aire y del agua. Todo esto lleva a pensar: ¿cuál es el panorama global? ¿Cuál ha sido el papel de Colombia en crear esta situación y cómo la afecta? ¿Qué tanto incide en las decisiones que tomamos en nuestra vida diaria? Gracias a una aguda y minuciosa reflexión de Manuel Rodríguez Becerra, una de las voces ambientalistas más destacadas del panorama actual, es posible entender los alcances de esta crisis y cómo llegamos a ella, pero también podemos descubrir cómo enfrentarla y el rol que en ese desafío juegan los individuos, las comunidades, los empresarios y los gobiernos. Se trata de una lucha que es de todos y que compromete nuestro presente,...
¿Eres un atleta que busca optimizar su rendimiento a través de la nutrición basada en plantas? “Nutrición Deportiva a Base de Plantas: Maximizando el Rendimiento con una Dieta Vegana” es tu guía definitiva para alcanzar el máximo rendimiento atlético mientras adoptas un estilo de vida vegano. Este completo libro profundiza en los fundamentos de la nutrición basada en plantas, ofreciendo estrategias prácticas para la planificación de comidas, el tiempo de nutrientes y cómo superar los desafíos comunes que enfrentan los atletas veganos. Descubre los beneficios científicamente probados de una dieta vegana: desde mayor resistencia y tiempos de recuperación más rápidos hasta una mejor salud general. Aprende de los éxitos de atletas veganos de élite como Scott Jurek, Venus Williams y Patrik Baboumian, y comprende cómo alimentan sus cuerpos para triunfar. Con capítulos detallados sobre alimentos de alto rendimiento, superalimentos y snacks energéticos, tendrás todas las herramientas necesarias para crear comidas equilibradas y ricas en nutrientes que apoyen tus metas atléticas. Ya seas un atleta experimentado o estés comenzando tu camino, este libro te dará...
Las conferencias internacionales sobre el medio ambiente, como la de Río en 1992, han hecho buenas políticas ambientales. Desafortunadamente, tales políticas no se han implementado lo suficiente. Esta situación refleja la falta de interés por parte de los países desarrollados, así como la falta de tenacidad por parte de los países en desarrollo. Por lo tanto, dicha tenacidad es necesaria para resolver el problema aparentemente insoluble de la contaminación ambiental. Las Naciones Unidas han establecido un Programa Ambiental (PNUMA) para abordar los problemas ambientales a nivel mundial. Aún así, hay mucho por hacer. Este libro presenta el estado de la actual crisis ambiental global, sus causas y efectos, tanto para los seres humanos como para la naturaleza misma. Hace un llamado a activistas ambientales, científicos, estudiantes, conferenciantes, líderes eclesiásticos y líderes políticos para detener esta crisis que podría persistir durante muchos años y empeorar progresivamente si el mundo no llega a una solución pronto.
Un ensayo dirigido a adolescentes que invita a una reflexión a través del pensamiento crítico. La forma más habitual de conocer a los animales suele ser memorizando las características que aparecen en los libros de texto. Aprendemos que son mamíferos, aves o peces; pero en la escuela rara vez se habla de su personalidad y menos aún se cuestiona si los tratamos bien o mal. ¿Te has planteado alguna vez cómo se sienten los animales? ¿Has pensado sobre cómo los tratamos en la sociedad? La voz de los animales invita a una reflexión a través del pensamiento crítico sobre diferentes cuestiones relacionadas con la ética animal. A través de preguntas expone algunos de los temas más habituales que surgen en la adolescencia cuando pensamos en las vidas de los animales, tanto en libertad como en cautividad. Con una finalidad educativa, plantea también una serie de propuestas didácticas a través de la educación en valores y el fomento del pensamiento crítico.
Nuestra especie, Homo no-tan-sapiens, debe evolucionar como cualquier otra. Esta vez no para adaptarse al medio, sino para impulsar la profunda transformación que el planeta está pidiendo a gritos. La policrisis que padecemos —de valores, económica, ecológica, social, energética, institucional, política, de liderazgo—, amplificada por la COVID-19, nos obliga a repensar el actual modelo socieconómico. Más que en una época de cambio —que, como decía Heráclito, es lo único constante—, estamos ante un cambio de época.\r\nTenemos, por primera vez en la Historia, los recursos necesarios para construir entre todos un mundo sin pobreza extrema, con menos desigualdades, más seguro y respetuoso con la naturaleza. También hemos consensuado un plan maestro, reflejado en la Agenda 2030 y sus 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible. Sin embargo, el proyecto colectivo de mejora solo es posible si actuamos desde la responsabilidad, como virtud de virtudes. Si Homo responsabilis se abre paso y toma el timón de la nave Tierra.\r\nPero, ¿cuales son las palancas del cambio? ¿Qué principios y valores deben guiarnos? ¿Cuáles son los retos más importantes que tenemos por...
¿Qué ocurriría si viajases a un mundo en el que ser hetero es un delito? ¿Y si te contase que no solo van a prisión, sino que muchos son fusilados? ¿Qué hacer cuando, a pesar de poner tu vida en riesgo, prefieres vivir ahí para escapar de tu cruda realidad? Este mundo es el que descubre nuestra protagonista Amy, la cual consigue llegar a un mundo paralelo en el que ser como ella es un delito que te puede costar la vida. Allí conocerá a Bianca, que sin duda hará lo posible por convencerla de quedarse en su mundo, y su hermano Bailey, quien, por el contrario, hará lo imposible por huir al mundo de Amy. ¿Y tú? ¿Elegirías quedarte?
Las personas somos entes polifacéticos y complejos. Cuando consumimos productos y servicios, estamos condicionados por nuestras circunstancias, vivencias y experiencias. Resulta clave para lograr las mejores estrategias de marketing y comunicación conocer las palancas que influyen en las decisiones de consumo. La primera parte de este libro ilustra la existencia de factores que afectan a nuestro yo como consumidores y presenta modelos de respuesta del comprador que visualizan la interrelación entre ellos. La segunda parte muestra las características de lo que el autor ha denominado «el consumidor consciente». Un individuo que sabe de su poder de influencia, pero también la huella que deja. Una persona que conoce las técnicas de comunicación y marketing que utilizan las empresas. El envejecimiento de la población, las nuevas estructuras familiares, el papel de la tecnología o el empoderamiento son algunas de las claves para entender a estas personas que se han adaptado al entorno VUCA en el que vivimos. Cabe destacar que en el último capítulo se abordan los cambios que han traído los tiempos de pandemia.
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