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COMO

Autor: Dr. Carlos Jaramillo

Número de Páginas: 567

COMO es una guía clara y completa para que el alimento se convierta en su mejor medicina, porque la decisión de comer sano no es tan complicada y costosa como usted se imagina. De la mano del Dr. Jaramillo —médico funcional, experto en metabolismo, nutrición y bioquímica—, podrá entender cómo balancear su dieta, leer etiquetas para elegir mejor sus alimentos, ayunar sin temores, desinflamar su cuerpo; ejercitarse, recuperarse, ganar masa muscular y más años de vida; hacer un mercado que no lo deje en la quiebra y que realmente nutra a su familia, y ver que cocinar sano y rico es posible. Encontrará la respuesta a muchas de las preguntas que se ha hecho: ¿Cómo COMO bien? ¿Qué COMO? ¿Cuánto COMO? ¿Cuándo COMO? ¿Cuándo no COMO? ¿Para qué COMO? Este es un libro para todas las personas que quieran aprender a comer bien, porque comer por comer, solo para llenar el estómago, es el peor daño que le puede hacer a su salud. Cada bocado de comida que lleva a su boca será una información valiosa o peligrosa para su organismo. Por eso debería convertirse en un experto de su propia nutrición y así aprender a elegir bien, a conciencia y evitando todo aquello que...

Nutrijugos y Nutrismoothies

Autor: Mariana Garcia Sarquiz

Número de Páginas: 74

En este libro te enseño lo que son mis Nutrijugos y Nitrismoothies.Aprenderás la diferencia entre cada uno de ellos, así como la forma adecuada para prepararlos. Te voy a enseñar a escoger y lavar las frutas y verduras, así como los ingredientes fundamentales para prepararlos. y lo más importante, te explico cuáles son sus beneficios nutricionales, y cómo aplicarlos en las diferentes etapas de la vida. Además incluyo recetas deliciosas de cada uno de ellos para que sean parte de tu alimentación diaria.

Sin dientes y a bocados

Autor: Juan Llorca , Melisa Gómez

Número de Páginas: 222

Guía de recetas fáciles y nutritivas para aquellas familias que quieren una alimentación complementaria y sabrosa para sus bebés. En este libro único, Juan Llorca, Chef responsable de la alimentación en Valencia Montessori School, y Melisa Gómez, dietista-nutricionista especializada en pediatría, ofrecen recetas sencillas y consejos prácticos para apoyar a las familias que buscan dar una alimentación saludable a sus pequeños desde los primeros meses. Sin dientes y a bocados es una guía completa, accesible e imprescindible; ideal para ayudarte a resolver dudas frecuentes sobre el paso de la lactancia a la alimentación complementaria regulada y dirigida por el propio bebé (conocida también como Baby Led Weaning o BLW), y capaz de brindarte los recursos necesarios para ponerte en marcha y acompañarlo en las distintas etapas de su alimentación, desde su primer bocado hasta su primer cumpleaños

La dieta carnívora (Traducido)

Autor: Vilhjalmur Stefansson

Número de Páginas: 451

"La agricultura ha sido un poderoso factor en la disminución de la eficiencia humana, así como en el avance de la civilización... Prácticamente cada paso de progreso va acompañado de inconvenientes que no se corrigen durante mucho tiempo".

El hombre que cura el cáncer

Autor: Mariana Neira López

Número de Páginas: 202

Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes

Autor: Blanca García-orea Haro (@blancanutri)

Número de Páginas: 472

La nutricionista Blanca García-Orea nos descubre una forma revolucionaria de alcanzar el bienestar emocional y físico: cuidar la microbiota intestinal. Muchas veces sufrimos cansancio, mal humor, ansiedad, estrés e incluso molestias digestivas que tratamos solo con medicamentos. Blanca García-Orea, una de las nutricionistas más influyentes en nuestro país, comparte las claves para entender cómo influyen las bacterias intestinales en tus pensamientos, en tus patrones de conducta y su papel en las enfermedades y en la calidad de vida. La buena noticia es que la microbiota intestinal es modificable y, aunque siempre hemos oído que nacemos con unos genes determinados que marcarán nuestro destino, ahora sabemos que, aunque tu código genético sea desfavorable, si haces las cosas bien y sigues unos buenos hábitos de vida (buena alimentación, ejercicio físico, descansar adecuadamente, noalcohol ni tabaco, etc.), no tienes por qué sufrir determinadas enfermedades, aun teniendo predisposición genética a sufrirlas. En Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes encontrarás pautas para mejorar tu microbiota intestinal en poco tiempo y consejos para leer etiquetas de...

Conocimientos actuales sobre nutrición

Autor: Ekhard E. Ziegler

Número de Páginas: 756

Necesidades energeticas, composion del organismo, hambre, apetito e ingesta alimetnaria, obesidad, carbohidratos, grasa, lipidios, proteinas e aminoacidos, fibra, vitaminas, tiamina, riboflavina, niacina, acido folico, biotina, acido pantotenico, calcio e fosforo, potasio, sodio, agua, magnesio, hierro, zinc, cobre, selenio, fluor, manganeso, cromo, otros oligoelementos. Deficiencia de yodo, embarazo e lactancia, enverjecimiento y nutricion, ejercicio, aterosclerosis, hipertension, diabetes, enfermidad renal, hepaticas, cancer, gastrointestinales, nutricion enteral y parenteral, interacciones entre nutrientes y farmaco, alchol: efectos clinicos y nutricionalse. Nutricion y immunidad. Toxicos en los alimentos. Interaciones entre nutrients y genes. Substitutos de los macronutrients. antioxidantes. reacciones advesas a los alimentos. situcion de lsonutrients y funcion del sistema nervioso central, errores innatos del metabolismo. Normas sobre nutrientes, pautas nutricionales y guias de alimentos.

En sólo 20 horas

Autor: Josh Kaufman

Número de Páginas: 290

Josh Kaufman brinda en este libro diferentes estrategias y métodos para aprender lo que sea de forma rápida y eficaz. "Algún día cuando tenga tiempo lo haré" ¿Lo has dicho? Aprende a usar tu tiempo. Sacude tu lista de pendientes y obtén las herramientas para desarrollar tu destreza en tiempo record. En sólo 20 horas ofrece un enfoque sistemático para la rápida adquisición de habilidades: cómo aprender cualquier habilidad nueva lo antes posible. Su método muestra cómo simplificar habilidades complejas, maximizar la práctica productiva, y eliminar las barreras de aprendizaje. Con tan sólo 20 horas de práctica enfocada y constante, irás de saber absolutamente nada a realizar algo notablemente bien. Este método no es teórico: es probado sobre el terreno. Josh Kaufmaninvita a los lectores a poner en práctica el método -ya sea para aprender programación, practicar algún deporte, tocar un instrumento, estudiar un nuevo idioma, o conocer el juego de mesa más antiguo y más complejo del mundo. Y tú, ¿Qué quieres aprender hoy?

Investigación en plantas de importancia médica

Autor: Catalina Rivas-morales , María Azucena Oranday-cárdenas , María Julia Verde-star

Número de Páginas: 452

Este libro está dirigido a estudiantes, investigadores y profesionales e interesados en productos naturales y del sector salud que ofrece protocolos para la investigación de plantas de la Medicina Tradicional con el objetivo de aislar e identificar los metabolitos secundarios presentes y encontrar el o los principios bioactivos. Ya que más del 25% de los medicamentos utilizados durante los últimos 20 años se derivan directamente de las plantas, mientras que otro 25% son derivados de productos naturales químicamente modificados. Solamente del 5-15% de aproximadamente 250,000 plantas de uso medicinal se han investigado con este fin; esto subraya el gran potencial de las plantas en la búsqueda de nuevos medicamentos. Nos brinda un panorama general sobre la investigación de las plantas para la solución de problemas de salud, por lo que se presentan técnicas in vivo e in vitro para llevar a cabo la evaluación de la actividad biológica, así como formulaciones para la aplicación eficiente y segura de extractos y compuestos activos y tomando en cuenta la sustentabilidad, se incluyen métodos de Cultivo de Tejidos Vegetales.

Civilización hispánica

Autor: Borja Cardelús

Número de Páginas: 543

España acudió a América no para formar un imperio, sino para construir una nueva civilización, integrándose con los nativos en un intenso proceso de mestizaje que ha dado lugar a la creación de la comunidad hispana, que alberga a más de quinientos millones de personas en todo el planeta. Este ámbito cultural es la Civilización Hispánica, compuesta por un rico arsenal de ingredientes materiales: la alimentación, la arquitectura, la música; e intangibles como la lengua española (el tercer idoma del mundo) y la religión, ya que España expande el catolicismo hasta hacerlo universal. Pese a lo que de modo insistente ha reiterado la Leyenda Negra, y a pesar de que existieran casos de abusos individuales, la obra de España en América es altamente positiva y humanitaria, ya que las Leyes de Indias, protectoras y hasta paternalistas hacia el indio americano, llevaron a la supervivencia a la larga de las razas indias —como es visible hoy— y a la creación de una nueva raza híbrida, mestiza, que en su conjunto ha labrado esa cultura hispana, compuesta por un rico contenido de ingredientes materiales e inmateriales; unas mismas costumbres, tradiciones y fi estas y, sobre ...

Conocimientos actuales sobre nutrición, 8va edición

Número de Páginas: 889

Incluye temas de actualidad tales como el papel de la nutricion en la prevencion de las enfermedades cronicas y las consecuencias de la sobrealimentacion y el aporte de la genetica y de la ciencia molecular, campos en los que todavia se debe seguir investigando. Expertos en nutricion, clinicos, personal de los servicios de salud, quienes disenan politicas de nutricion, academicos, docentes y estudiantes encontraran de gran utilidad esta obra ya clasica.

El mito moderno de la naturaleza intocada

Autor: Antônio Carlos Sant'ana Diegues

Número de Páginas: 188

Tu vida en tus manos

Autor: Jane A. Plant , Plant Jane

Número de Páginas: 0

Este libro es diferente a cualquier otro escrito hasta ahora sobre el cáncer de mama. Muestra cómo enfrentarse a la enfermedad de forma eficaz, y ofrece información sobre cómo prevenir y tratar el cáncer de mama mediante sencillos cambios en la dieta y el estilo de vida. Además, es testimonio de una mujer que no sólo superó el cáncer de mama sino que además ha conseguido que otras mujeres se curen.

El milagro del aceite de coco

Autor: Dr. Bruce Fife

Número de Páginas: 238

Si te dijeran que existe un aceite cuya utilización te protege de los problemas cardiovasculares, del cáncer y de otras enfermedades degenerativas, que mejora la digestión, refuerza el sistema inmunológico, protege de las infecciones y ayuda a perder el exceso de peso, ¿te interesaría?. Todos estos efectos positivos y más tiene el aceite de coco, entre ellos: - Reduce el riesgo de aterosclerosis. - Reduce el riesgo de contraer cáncer. - Ayuda a prevenir las infecciones bacterianas, virales y fúngicas. - Mejora el funcionamiento del sistema inmunológico. - Ayuda a controlar el azúcar y la diabetes. - Es una fuente de energía inmediata. - Mejora la digestión y la absorción de nutrientes. - Suministra nutrientes necesarios para la salud.- Tiene menos calorías que otras aceites. - Estimula el metabolismo. - Ayuda a reducir la grasa corporal excesiva. - Ayuda a prevenir la osteoporosis.

Krause dietoterapia

Autor: L. Kathleen Mahan , Sylvia Escott-stump , Marie V. Krause , Janice L. Raymond

Número de Páginas: 1263

Abundancia

Autor: Peter Diamandis , Steven Kotler

Número de Páginas: 484

Desde los orígenes de la humanidad, unos pocos privilegiados han vivido en marcado contraste con la mayoría, muy pobre. La opinión más común es que la distancia que separa a unos de otros es imposible de superar. Sin embargo la distancia se está estrechando...y rápido. En Abundancia, el empresario del espacio convertido en pionero de la innovación, Peter H. Diamandis y el galardonado escritor de temas científicos Steven Kotler documentan cómo el progreso en inteligencia artificial, robótica, computación infinita, redes de banda ancha, manufactura digital, nanomateriales, biología sintética y muchas otras tecnologías que están creciendo exponencialmente nos permitirán obtener en las próximas dos décadas unos avances muy superiores a los que hemos conseguido en los doscientos años anteriores. Pronto tendremos la capacidad de alcanzar y superar las necesidades básicas de cada hombre, mujer y niño del planeta. La abundancia para todos está a nuestro alcance. En este apasionante antídoto contra el pesimismo imperante, los autores exploran cómo cuatro fuerzas emergentes -las tecnologías exponenciales, el innovador "hazlo tú mismo", los tecnofilántropos y los...

Curando La Gastritis

Autor: Luis Capellan

Número de Páginas: 272

Una Guía Completa Para Decirle Adiós a la Gastritis y Volver a Disfrutar Plenamente Tu Vida! Una de las principales razones por la cual suele ser difícil curar la gastritis --en especial los casos crónicos-- es por la falta de un tratamiento efectivo. Y es que deshacerse de la gastritis y sus síntomas molestos requiere más que de medicamentos antiácidos o de simples cambios dietéticos. Se necesita un enfoque de tratamiento integral que ataque la enfermedad desde la raíz y proporcione una solución real al problema―que es exactamente de lo que se trata este libro. Curando La Gastritis ofrece un enfoque de tratamiento completamente nuevo, que incorpora consejos y recomendaciones precisas acerca de los cambios que debes realizar en tu dieta, hábitos y estilo de vida, para así poder curar tu estómago. Dentro de este libro encontrarás: Un programa de curación paso a paso que te proporcionará las herramientas que necesitas para combatir la gastritis de manera efectiva. Una introducción general acerca de la gastritis con la cuál aprenderás todo lo que necesitas saber sobre la misma―incluyendo los principales factores que pueden estar impidiendo que tu estómago se...

Limpiar, Nutrir, Reparar

Autor: Dr. Silverio J. Salinas

Número de Páginas: 259

Este libro es un manual prctico de auto ayuda y est dirigido al pueblo hispano principalmente y a los pueblos del mundo en general, agobiados por un sin nmero de enfermedades crnicas y degenerativas, cansados de acudir al mdico para obtener solo calmantes, medicamentos de por vida que no solo no curan las enfermedades sino que, adems, enferman. Si ests enfermo y cansado de tomar medicamento de por vida, de ir al doctor continuamente, de caer por complicaciones a los hospitales y de estar peor cada vez y no sanar. Si los profesionales de la medicina te han dicho esto no se cura, solo se controla; aprenda a vivir con el dolor y la enfermedad y muy en el fondo de tu espritu t te niegas a aceptarlo, y la intuicin te dice que debe de existir alguna solucin natural, entonces este libro es para ti. Te ensear a limpiar tu organismo y nutrirlo correctamente para poder repararlo naturalmente. El enfoque principal de este manual educativo es el que tu conozcas la verdad de las posibles causas de tus problemas de salud, como eliminarlas y como restaurar tu bienestar.

Focus

Autor: Daniel Goleman

Número de Páginas: 308

La práctica de la atención y de focalizar es como un músculo. Si no lo utilizamos se debilita; si lo ejercitamos, se desarrolla y fortalece. En este esperado libro, el autor del best-seller mundial Inteligencia emocional nos muestra las posibilidades de cultivar dicha atención, tanto como forma de autocontrol, demejorar la empatía con los demás o para comprender la complejidad del mundoque nos rodea. Las personas que logran un máximo rendimiento (ya sea en la educación, los negocios, el deporte o las artes) utilizan intuitivamente formas de focalización y de atención plena. El quid no está en practicar la concentración durante muchas horas, sino en la forma como prestamos atención a lo que hacemosy como absorbemos los feedbacks para autocorregirnos. Incluso el divagar mentalmente puede ser beneficioso. El antídoto para la fatiga mental es el mismo que para la fatiga física:tomar un descanso y sumergirse en una actividad completamente diferente (pasear, disfrutar de la naturaleza, charlar con amistades, etcétera). Focus es una nueva obra magistral de uno de los pensadores más influyentes de nuestra época.

Pensar/Clasificar

Autor: Georges Perec

Número de Páginas: 192

Esta obra nos asoma al inclasificable universo de George Perec: poeta, narrador,apasionado de las palabras y los juegos de la imaginación, admirado por Calvino y Cortázar, surrealista impenitente nos mostró hasta qué punto quien piensa en comprender el mundo no hace clasificarlo. En ese fascinante empeño, George Perec no cesó de trastocar las convenciones de lo sensible y las jerarquías establecidas: "Con franqueza, ¿qué es lo que se me pregunta?, ¿si pienso antes de clasificar?, ¿si clasifico antes de pensar?, ¿cómo clasifico aquello que pienso?, ¿cómo pienso cuando quiero clasificar?". Su mirada minuciosa y escrutadora confiere a la trivialidad, a los seres y a las cosas cotidianas una densidad inesperada que aún nos turba y nos maravilla.

Oil Pulling

Autor: Dr. Bruce Fife

Número de Páginas: 212

Si te sangran las encías, tienes mal aliento, sufres de caries o dolor de muelas, necesitas leer este libro. Si padeces de asma, diabetes, artritis, dolores de cabeza o cualquier enfermedad crónica, este libro puede ser la solución que necesitas. Investigaciones recientes han mostrado la existencia de una relación directa entre la salud bucal y las enfermedades crónicas. Simplemente mejorando la salud de tus dientes y de tus encías podrás curar muchos problemas crónicos. El hilo dental, el cepillo y los enjuagues bucales no son la solución. Lo que realmente funciona son los enjuagues con aceite. Se trata de un método ancestral de limpieza bucal procedente de la medicina ayurvédica y es uno de los métodos más poderosos y efectivos de desintoxicación y sanación de la medicina natural.

Desintoxicate

Autor: Santiago Rojas

Número de Páginas: 0

"Desintoxícate es una guía completa para entender de dónde proviene la toxicidad que nos agobia, para aprender a controlarla y emprender un proceso de limpieza en todos los niveles de nuestro ser"--Publisher's description.

La Dieta Contra la Inflamación de la Dama de Los Jugos

Autor: Cherie Calbom

Número de Páginas: 271

¡Baje de peso, aumente su energía, y siéntase más joven en sólo veintiocho días! Si usted está experimentando dolor en las articulaciones, fatiga o dificultad para perder peso, es posible que tenga una inflamación crónica que viene de una mala alimentación. La buena noticia es que sólo cambiando su tipo de alimentación podrá traer un alivio inmediato y de forma natural. Pero, ¿cómo la gente ocupada reciben suficiente producto para hacer una diferencia en su salud? La Dama de los Jugos y el Chef Abby le mostrarán cómo con sus deliciosos programas de veintiocho días podrá sanar y restaurar su cuerpo. Descubra qué alimentos comer, cuáles evitar, y aprenda a prepararlos en deliciosas comidas que usted y su familia le encantará.

Guía práctica para una alimentación y vida anticáncer

Autor: Odile Fernández Martínez

Número de Páginas: 0

"Una obra idonea para todas aquellas personas que quieran adoptar un estilo de vida anticancer, tanto a nivel preventivo como tras haber desarrollado la enfermedad. Contiene información concisa, práctica y directa sobre alimentación, estilos de vida, ejercicio físico y bienestar emocional. Una auténtica biblia anticancer, basada en una visión que ya se conoce como oncologia integrativa." --

Lupus

Número de Páginas: 1

La cultura de los olores

Autor: Cristina Larrea Killinger

Número de Páginas: 352

Este libro versa sobre el proceso de medicalizaciÃ3n, la significaciÃ3n polÃtica del discurso mÃ©dico desde la ilustraciÃ3n sobre procesos de medicaciÃ3n.

Desintoxícate

Autor: Santiago Rojas

Número de Páginas: 208

Nuestra realidad actual es contundente: vivimos rodeados de tóxicos, en un mundo cada vez más contaminado, en el que el ritmo acelerado del trabajo y el estrés constante invaden nuestra mente, agotan nuestra energía y enferman nuestro cuerpo. Desintoxícate es una guía completa para entender de dónde proviene la toxicidad que nos agobia, para aprender a controlarla y emprender un proceso de limpieza en todos los niveles de nuestro ser. Gracias a esta novedosa propuesta del médico Santiago Rojas, podremos adoptar un nuevo estilo de vida, más respetuoso con la naturaleza y más considerado con nosotros mismos. Uno que nos permitirá alcanzar mayor bienestar físico, mental y energético.

Recetas El Poder del Metabolismo

Autor: Frank Suarez

Número de Páginas: 268

En este libro, Frank Suarez, autor de los libros best-seller El Poder del Metabolismo y Diabetes Sin Problemas, presenta combinaciones deliciosas de la Dieta 3x1 y cientos de recetas riquísimas, que complementan el estilo de vida de el poder del metabolismo. La Dieta 3x1 ha revolucionado el campo de las dietas, permitiéndole a las personas adelgazar y mejorar su salud y energía, sin pasar hambre y disfrutando de todo tipo de alimentos.

La Vitamina B12

Autor: Sally M. Pacholok

Número de Páginas: 0

Cómo poner fin a una terrible epidemia de errores diagnósticos.

Libro de cocina de "El código de la obesidad"

Autor: Dr. Jason Fung

Número de Páginas: 194

El complemento ideal para el éxito de ventas El código de la obesidad. Con su innovador libro El código de la obesidad, el doctor Jason Fung ha motivado a miles de personas en todo el mundo a adoptar una dieta extremadamente saludable, sin sacrificios y sin renunciar a los placeres culinarios. Ahora, este práctico recetario ilustrado hace que sea aún más fácil seguir estos consejos gracias a sus deliciosas y variadas recetas elaboradas con alimentos ricos en nutrientes, grasas beneficiosas e ingredientes bajos en hidratos de carbono. Repleto de fotografías a todo color, este libro es una herramienta indispensable para quienes cocinan en casa y desean reducir los niveles de insulina, perder peso, controlar la diabetes o simplemente aspiran a una vida más larga y saludable. ¿Te apetece probar unas tentadoras vieiras doradas con ensalada de lentejas? ¿O quizás unos tomates asados con tiras de albahaca al estilo de Jason Fung? ¿Qué tal un hummus de berenjena o un pastel de almendras e higos? Empieza hoy mismo a cuidarte y prueba alguna de estas propuestas irresistibles.

Diabetes Sin Problemas. EL Control de la Diabetes con la Ayuda del Poder del Metabolismo.

Autor: Frank Suarez

Número de Páginas: 898

El libro DIABETES SIN PROBLEMAS no es otro libro más de "dieta para los diabéticos", de esos ya hay bastantes. Después de más de 15 años de haber estado ayudando a miles de personas a vencer su obesidad con la ayuda del metabolismo en los centros NaturalSlim aprendimos que las dietas no funcionan a menos que se mejore la función del metabolismo. Nuestra experiencia ha sido que las dietas de pasar hambre o de "contar calorías" no funcionan para la mayoría de las personas y mucho menos para los diabéticos. Restaurar el metabolismo SI FUNCIONA por lo cual hemos visto a más de 10,000 diabéticos que eran obesos lograr adelgazar y controlar su diabetes con nuestra ayuda. Hay demasiada información que es vital al control de la diabetes que los diabéticos y sus familiares cercanos que les cuidan no conocen. Hay bastante ignorancia en el tema de la diabetes. Inclusive hay algunas industrias que se benefician económicamente de la falta de conocimiento que tienen los diabéticos. Tal parece que siempre existe algún nuevo medicamento para enmascarar los síntomas de una diabetes mal controlada que inevitablemente producirá sufrimientos y problemas de salud. Innecesariamente se ...

Mayas

Número de Páginas: 600

Dulces guerreros cubanos

Autor: Norberto Fuentes

Número de Páginas: 492

Historia natural de Costa Rica

Autor: Daniel H. Janzen

Número de Páginas: 822

Historia. Clima. Geología. Suelos. Agricultura. Plantas. Reptiles y Anfibios. Mamíferos. Aves. Insectos.

Salud Prohibida

Autor: Andreas Ludwig Kalcker

Número de Páginas: 419

SALUD PROHIBIDA La intención de este libro es abrir los ojos a todos aquellos que han sido programados y han recibido una educación, basada en un sistema educativo de obediencia, de "creer" en hechos científicos, sin cuestionarlos ni por un momento. Hay que darse cuenta que todos los grandes cambios del conocimiento humano al principio fueron rechazados, ridiculizados, combatidos y juzgados, de manera contundente. Este libro es el resultado de muchos años de trabajo recopilando datos sobre enfermedades supuestamente incurables por el biofísico Andreas Kalcker que se atreve de hablar sobre la verdad ofreciendo soluciones donde hasta ahora no hay. Tras haber superado él mismo una enfermedad considerada incurable, ha podido averiguar cuál es el mínimo común denominador de las enfermedades y lo que causa esta respuesta tan efectiva no esta libre de polémica por parte de los convencionalistas. Este libro tiene lo que se necesita para empezar un nuevo rumbo de pensamiento en torno a nuestro bienestar físico y psíquico, al mismo tiempo que descubrimos que en la industria farmacéutica nada es lo que parece.

Nutrición

Autor: Janice L. Thompson , Melinda M. Manore , Linda Ann Vaughan

Número de Páginas: 1108

Nutrición ofrece un enfoque científico de la nutrición que demuestra cómo ésta se relaciona con la vida y la salud del ser humano. El texto aplica en cada capítulo un enfoque sobre los micronutrientes (vitaminas y minerales) que le ayudará a comprender y recordar la información con más facilidad. Más que para memorizar todas las vitaminas y minerales con sus características, las autoras los clasifican según sus funciones (como el equilibrio de líquidos y electrolitos, la función antioxidante, la salud de los huesos, el metabolismo de la energía o la salud de la sangre y la inmunidad), de manera que el lector pueda comprender sus efectos en el organismo. Este enfoque ayuda a organizar la información y a valorar el papel de los nutrientes en el organismo.