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La cocina ayurvédica

La cocina ayurvédica

Autor: Carmen Frigerio , Ana María Lewandowski

Número de Páginas: 288

La cocina ayurvédica reúne la sabiduría de la disciplina milenaria del ayurveda y ofrece un abordaje práctico para el mundo actual y la alacena familiar. La Dra Carmen Frigerio, una eminencia en la ciencia india del bienestar, y Ana María Lewandowski han perfeccionado recetas sencillas que promueven la salud y la naturaleza sagrada del buen comer. "El ayurveda es una medicina esencialmente preventiva, y una alimentación adecuada constituye uno de los pilares de la prevención".

COCINA CRIOLLA

COCINA CRIOLLA

Autor: Carmen Valldejuli

Número de Páginas: 488

The foremost authority on Puerto Rican cooking is a silver haired, stylish, and warmly hospitable woman named Carmen Aboy Valldejuli . . . [her books] are considered today to be the definitive books on island cooking. -New York Times Written entirely in Spanish, Cocina Criolla, the standard reference work on traditional Puerto Rican cooking, is in its 68th priniting and has special appeal to those who enjoy the island's cuisine. In addition to offering hundreds of delicious recipes, Cocina Criolla includes advice for the inexperienced cook that ranges from suggestions about the most efficient way to read a recipe to suggestions about what kitchen equipment every cook should have. Cocina Criolla no puede compararse con la generalidad de los libros de cocina. En muchos puntos difiere grandemente de ?stos. Pero por su encaje perfecto en la necesidad actual de literatura culinaria prÿctica y œtil y por la forma detallada y caracter­stica de sus rectas es, de por s­, œnico en su clase. Cocina Criolla solucionarÿ muchas problemas dom?sticos y por lo tanto, estÿ llamad a ser un libro indespensable en el hogar. The English edition of this book, Puerto Rican Cookery, is in its 36th...

Repostería Casera

Repostería Casera

Autor: María del Carmen Cascante

Número de Páginas: 220

Cremas, flanes, p�dines, bavarois, gelatinas, mousses, sufl�s, masas fritas (bu�uelos, cr�pes, torrijas...), galletas y pastas, hojaldres, bizcochos, bollos, cakes, charlotas, pasteles, tartas... En definitiva, un sinf�n de deliciosos y tentadores postres con los que culminar cualquier comida, sorprender a los invitados o celebrar alg�n evento especial. Aprenda en este excepcional recetario las t�cnicas b�sicas de la reposter�a tradicional y elabore los deliciosos dulces que ya nuestras abuelas preparaban con esmero y cari�o. Encontrar� aqu� adem�s todas las explicaciones de las tareas m�s b�sicas pero imprescindibles para la elaboraci�n de much�simas recetas de reposter�a (c�mo desmoldar, rellenar y decorar pasteles; c�mo extender el glaseado y el fondant; c�mo enrollar un brazo de gitano; c�mo separar las yemas de las claras...), as� como las normas para elaborar las masas b�sicas que forman parte de muchos postres (masa de hojaldre, masa de bizcocho, masa con levadura, etc.). Todos los postres, desde los m�s sencillos hasta los m�s elaborados, tienen cabida en este libro, imprescindible en la cocina de los m�s golosos.

Juntos en la cocina

Juntos en la cocina

Autor: Carmen Aboy Valldejuli , Luis F. Valldejuli

Número de Páginas: 441

A Spanish-language guide to the culinary arts of Puerto Rico provides dozens of the authors' favorite recipes for such traditional dishes as Chili con Carne, Chicken Fiesta, Carne Empanada, and other classic main and side dishes, desserts, and pastries. (Cookbooks)

Cocina criolla

Cocina criolla

Autor: Carmen Aboy Valldejuli

Número de Páginas: 469

"The foremost authority on Puerto Rican cooking is a silver haired, stylish, and warmly hospitable woman named Carmen Aboy Valldejuli . . . her books] are considered today to be the definitive books on island cooking."-New York Times Written entirely in Spanish, Cocina Criolla, the standard reference work on traditional Puerto Rican cooking, is in its 68th priniting and has special appeal to those who enjoy the island's cuisine. In addition to offering hundreds of delicious recipes, Cocina Criolla includes advice for the inexperienced cook that ranges from suggestions about the most efficient way to read a recipe to suggestions about what kitchen equipment every cook should have. Cocina Criolla no puede compararse con la generalidad de los libros de cocina. En muchos puntos difiere grandemente de i1/2stos. Pero por su encaje perfecto en la necesidad actual de literatura culinaria pri1/2ctica y i1/2til y por la forma detallada y caracteri1/2stica de sus rectas es, de por si1/2, i1/2nico en su clase. Cocina Criolla solucionari1/2 muchas problemas domi1/2sticos y por lo tanto, esti1/2 llamad a ser un libro indespensable en el hogar. The English edition of this book, Puerto Rican...

Amor y arte desde mi cocina

Amor y arte desde mi cocina

Autor: Carmen Silvia Zempoalteca Gutiérrez

Número de Páginas: 298

Deseo compartir con amor todo mi conocimiento, aquí impreso, sobre la elaboración de algunas delicias culinarias que mi familia y amigos siempre han disfrutado; quienes a la vez motivaron y promovieron la realización de esta obra que espero sea de su agrado. En lo personal, es mi manera de dejar un legado a mi familia, amigos y al mundo entero. Quiero expresar la bondad y arte de la preparación de los alimentos, que no solamente sirven para nutrir nuestro cuerpo y lucirnos, sino también para fortalecer deliciosamente una relación amorosa, un lazo de amistad, un gesto amable. Un alimento también expresa solidaridad y entrega. Lo más importante es elaborarlo con amor, porque sabe mejor y siempre cae bien. Anhelo dar a conocer mis raíces, las comidas con las que crecí en mi bello estado de Colima y perpetuar mi vocación educativa que comenzó durante la década de los ochenta; impartiendo clases de cocina y orientando en la preparación de alimentos a toda ama de casa interesada en aprender. También aspiro comunicar una deliciosa manera de cocinar. Los invito a leer esta obra y conocer los secretos gastronómicos de nuestro legado familiar que han pasado de generación en ...

Sin imagen

Recetario Branca

Autor: Carmen Victoria Lopez

Número de Páginas: 136

Recipes incorporating Branca brand cooking oil.

¡Yo sí conseguí adelgazar! Con mis recetas proteicas

¡Yo sí conseguí adelgazar! Con mis recetas proteicas

Autor: Carmen Albo

Número de Páginas: 66

Nuevas y variadas recetas que te ayudarán a conseguir tus objetivos de dieta de forma eficaz y sin pasar hambre. Este libro de recetas proteicas te resultará de gran ayuda para adelgazar de forma rápida, fácil y sin morir de aburrimiento. En él se recogen mis 85 mejores recetas para una dieta rica en proteínas, esa dieta que a tantas y tantas personas nos ha hecho adelgazar con un enorme éxito en todo el mundo. Puedo asegurarte que todas las recetas que se recogen en este libro las he cocinado, fotografiado y, lo que es aún más importante, probado en mis propias carnes, y nunca mejor dicho. Además, he procurado que estos platos sean como me gustan a mí las cosas y las personas: ¡sencillas y divertidas! Porque la vida ya es suficientemente complicada y la recorremos con demasiadas prisas. Así, tras un proceso empírico personal y bastante particular, puedo afirmar que las recetas de dieta proteica de este libro sonlas que me han hecho adelgazar con rapidez y de forma divertida. Por eso estoy segura de que a ti también te ayudarán de la misma manera. Carmen Albo

Cocina para embarazadas

Cocina para embarazadas

Autor: Carmen Suárez Menéndez

Número de Páginas: 192

El embarazo es una experiencia única, llena de alegrías, ilusión y felicidad, pero también de algunas incertidumbres y efectos sobre el cuerpo que no podemos controlar. En este momento tan especial una guía fiable sobre alimentos, cantidades y recetas resulta imprescindible para ir sobre seguro. Cocina para embarazadas es un libro que, además de contener recetas fáciles, sanas, sabrosas y variadas para toda la familia, ayuda a las futuras madres a tener claro qué deben comer y porqué. Rompiendo mitos sobre si se debe comer por dos, Carmen Suárez, siempre asesorada por la ginecóloga Dolores Gómez, habla sobre cantidades, tipos de alimentos, propiedades de las dietas y, lo mejor, nos da trucos de la abuela que nos servirán para minimizar los efectos negativos del embarazo.

La cocina sexy

La cocina sexy

Autor: Ma del Carmen Suárez

Número de Páginas: 224

Carmen Suárez, la autora de este atractivo y sugerente libro, tiene la respuesta y, lo que es más interesante, la respuesta es Sí: existen platos que tienen efectos vigorizantes, al igual que bebidas con una chispa muy especial.La cocina sexy reúne más de 100 recetas para sorprender y triunfar con tu pareja: recetas que incluyen alguno de los llamados «ingredientes afrodisíacos» para picar, platos más contundentes, elixires del amor, postres y recetas para el brunch del día después. De esta forma, se puede lograr fácilmente que una velada se convierta en inolvidable y descubrir a qué sabe el amor.

Cocina delicioso con el Chef Yisus

Cocina delicioso con el Chef Yisus

Autor: Chef Yisus

El Chef Yisus, de Despierta América, te invita a preparar recetas fáciles y cotidianas, y te revela sus secretos para que tú también cocines como un chef. A través de estas páginas, el Chef Yisus se cuela en tu cocina para ayudarte a preparar platos exquisitos de manera fácil y divertida. Cada receta está sazonada con fragmentos de su historia personal: los sabores de su infancia, las comidas de sus primeros años como emigrante, su experiencia en la televisión y, por supuesto, su vida en familia. Con ingredientes cotidianos e instrucciones paso a paso, el Chef Yisus te demostrará que eres capaz de hacer comidas apetitosas que fusionan tradición e innovación. En Cocina delicioso, aprenderás que la avena es el ingrediente más versátil y que, increíblemente, hay muchas maneras de preparar un huevo frito; notarás que el ajiaco sabe a música colombiana y Francia, a queso con nueces; y descubrirás que la lasaña puedeser de yuca y las empanadas, de lentejas. Así, entre receta y receta, este libro te llevará en un recorrido bien condimentado por los sabores de tu memoria. #¿Te atreves a cocinar conmigo? ¡Vamos, te invito a entrar a mi cocina y a mi vida!#. #Chef...

Adelgaza sin hambre y con humor con mis recetas proteicas

Adelgaza sin hambre y con humor con mis recetas proteicas

Autor: Carmen Albo

Número de Páginas: 192

Tras el éxito de ¡Yo sí conseguí adelgazar! Con mis recetas proteicas, vuelve Carmen Albo con nuevas creaciones gastronómicas que te ayudarán a seguir tu dieta proteica de forma fácil y sin caer en el aburrimiento. Tras mi anterior libro de recetas proteicas para adelgazar, te propongo 80 nuevas recetas fáciles para ayudarte a adelgazar de forma rápida, eficaz, sin morir de aburrimiento y, por supuesto, ¡sin pasar nada de hambre! En consonancia con los tiempos que corren, he incluido recetas muy económicas con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier supermercado, sin que por ello estas nuevas recetas dejen de ser sanas ni, por supuesto, sabrosas. Las recetas incluyen variaciones de ingredientes, trucos económicos o consejos para aprovechar sobrantes de comida que te ayudarán a seguir la dieta sin que la cesta de la compra se convierta en tu peor pesadilla. Y, naturalmente, todos los plantos están aderezados con ese optimismo y buen humor que es imprescindible para «guisarse la vida» cuando nos encontramos a dieta. Carmen Albo

La puerta pintada

La puerta pintada

Autor: Carlos Aurensanz

Número de Páginas: 472

Intriga y suspense en una novela histórica narrada por Carlos Aurensanz, autor de la Saga Banu Qasi . Año 1949. La aparición de un cadáver junto al río está a punto de trastornar la vida de los habitantes de Puente Real, una tranquila ciudad de provincias en la posguerra. Es solo el primero de una serie de extraños crímenes que van a cambiar para siempre la vida de don Manuel, el médico forense encargado de la investigación. Año 1936. Ha estallado la Guerra Civil. A su pesar, la vida de Salvador, un impresor simpatizante de las izquierdas, y la de su esposa Teresa, maestra en una escuela de la República, se ven arrastradas inexorablemente hacia la tragedia y la muerte. Los protagonistas de estos dos momentos tejen de forma magistral una historia que es en sí misma un thriller, pero también una novela costumbrista que retrata la cerrada sociedad de la posguerra, sin rehuir el drama descarnado de la Guerra Civil y la posterior represión. Cuenta, además, con elementos propios de una novela gótica, como el escenario principal donde se desarrolla la trama, la catedral de Puente Real, la vivienda del campanero ubicada en su tejado y, sobre todo, su magnífica Puerta del ...

La cocina jerezana en tiempos de López Velarde

La cocina jerezana en tiempos de López Velarde

Autor: Carmen Cabrera de Del Hoyo , Eugenio del Hoyo

Número de Páginas: 104

La pequena ciudad de Jerez se encuentra enclavada en el estado de Zacatecas, lugar de donde proceden las recetas de cocina que aqui se ofrecen. Facilmente podra constatar el lector como, en este recetario, las superviencias de la cocina indigena se presentan sobria y armoniosamente fundidas dentro de la cocina espanola o, para ser mas exactos, dentro de la cocina de la Europa mediterranea.

Aroma de Jazmines

Aroma de Jazmines

Autor: Elena Bragado

Número de Páginas: 220

Elena Bragado. Madrid, España, 1973. Titulada en Protocolo y Relaciones Públicas. Libro publicados La Mirada del Escritor en 2010, y Aroma de Jazmines que se publicó en 2009 y que vuelve a editarse con Lord Byron Ediciones debido al éxito entre los lectores.

Amando A Olivia

Amando A Olivia

Autor: M.C. Roman

Nico Durant está viviendo una vida solitaria como el miembro restante de su casa. No solamente se mudaron su melliza y mejor amigo, pero también se está recuperando de las heridas que su ex novia le causó. Olivia Paz es la chica nueva misteriosa del campus de quien todos hablan. Pero solamente tiene dos metas en la vida: trabajar mientras estudia la universidad y cuidar a su papá. Cuando Olivia se encuentra en problemas, Nico no puede evitar ayudarla, aunque signifique arriesgar su nuevo estatus como capitán del equipo de fútbol. El pasado de Nico lo atrapa de sorpresa, y él debe decidir si es capaz de dejar a Olivia ir, o amarla.

La Travesia de Enrique

La Travesia de Enrique

Autor: Sonia Nazario

Número de Páginas: 416

Actualizada con un nuevo epílogo, reflexiones finales, fotos de Enrique y su familia, una entrevista con la autora y mucho más, esta es la versión definitiva de un clásico contemporáneo de los Estados Unidos. Basada en la serie de Los Angeles Times ganadora de dos premios Pulitzer—al mejor reportaje de divulgación y a la mejor fotografía—esta asombrosa historia le pone rostro humano al actual debate sobre la reforma inmigratoria en los Estados Unidos. Devenido en clásico, este relato cautivante sobre la fuerza de la familia es un texto elegido en muchas escuelas y el punto de partida para una discusión trascendente sobre la inmigración en comunidades a lo largo y a lo ancho del país. La travesía de Enrique es la inolvidable historia de un niño hondureño que se lanza en busca de su madre, once años después de que ella se vio forzada a dejar atrás a su familia hambrienta para buscar trabajo en los Estados Unidos. Enrique atraviesa parajes hostiles llenos de malhechores, forajidos y policías corruptos. Pero avanza a fuerza de ingenio, coraje, esperanza—y también gracias a la bondad de los desconocidos. Para Isabel Allende, La travesía de Enrique es “La...

Martín y el concurso de cocina

Martín y el concurso de cocina

Autor: M. Eloísa Caro Durán

Número de Páginas: 43

Martín es un chico de tu edad al que le encanta cocinar y hacer platos divertidos. Un día decide apuntarse a un concurso de cocina. Acompáñale en el concurso, descubre cuál es su amuleto y la enseñanza final a través de este cuento infantil y juvenil. Conoce a la gran amiga de Martín, Carla que le apoyará en toda su aventura. Pero, espera… cuando todo parecía ir bien, Martín se llevó un gran susto. ¿Por qué? Descúbrelo leyendo el libro.

Carmen Sevilla

Carmen Sevilla

Autor: José Aguilar , Miguel Losada

Número de Páginas: 295

Miguel Losada y José Aguilar efectúan en este libro un viaje por toda la filmografía de esta actriz descubriendo las claves de un éxito que llega hasta nuestros días.

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