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La alimentación equilibrada en la vida moderna
Autor: Ana María Lajusticia Bergasa
Número de Páginas: 224¿Cómo funciona el metabolismo? ¿Cuál es la causa real de la obesidad? ¿Es verdad que ya no comemos correctamente y se producen graves deficiencias en la alimentación? Las respuestas a estas cuestiones y muchas más relacionadas con la correcta nutrición podrá encontrarlas en este libro que muestra las claves de la alimentación equilibrada. La autora nos hace de un modo fácil y definitivo cómo debe alimentare en la actualidad para gozar de salud, tener energía e incluso perder de modo natural los kilos que sobran sin poner en riesgo ni el estado físico ni la calidad de vida.
Culturismo moderno
Autor: José Viñas Buenache
Número de Páginas: 218CULTURISMO MODERNO Tras el éxito conseguido con su primera obra, Tratado culturista -de la que ya se han agotado varias ediciones-, su autor ha escrito la que ahora le presentamos como complemento de aquélla. Como ya hizo anteriormente, al escribir esta nueva obra rompe el autor con las viejas fórmulas y aplica las propias, basadas en el estudio científico del trabajo realizado, que puede ser comprobado y refrendado por científicos tales como anatomistas, médicos, biólogos, pedagogos, especialistas en nutrición, etc. Para la obtención de una espectacular masa muscular la fórmula de José Viñas Buenache es la siguiente: tres días de ejercicios por semana; dos o tres series, como máximo, por grupo muscular y no más de veinticinco minutos, como tiempo total, para una serie de entrenamiento. El desglose del libro -que contiene tres partes y un total de dieciesiete capítulos- es el siguiente: * La primera parte, dedicada al culturismo para principiantes, contiene cuatro capítulos: l. Preguntas más frecuentes acerca de los músculos, la grasa, la nutrición y el ejercicio. Da las respuestas oportunas a una serie de preguntas que todo culturista se hace al iniciar esta...
iCook
Autor: Isma Prados
Número de Páginas: 193Se puede llevar una dieta equilibrada basada en productos populares que no arañen ningún bolsillo comprando solo una vez a la semana, en cualquier supermercado, sin que te falte nada en el día a día ni tengas que tirar ningún alimento a causa de una mala conservación. Este es un manual para la alimentación moderna que parte de cero y que te guiará en cada paso hacia tu independencia nutricional con propuestas concretas y aplicables. Por el camino aprenderás qué es realmente necesario en una cocina, los hábitos para sentirte cómodo en un espacio ordenado y el uso correcto del film de cocina, de los cuchillos o del microondas. Todas las técnicas de cocción propuestas están pensadas para alterar mínimamente los nutrientes de los alimentos y cocinar menús completos en menos de 30 minutos. ¿Te apuntas?
Principios generales de la nutrición
Autor: Mariano Mañas Almendros
Número de Páginas: 19Introducción. Alimentación y nutrición. Alimentos y nutrientes: destino metabólico de las sustancias nutritivas. Grupos de alimentos. Requerimientos nutricionales. Ingestas recomendadas. Dieta equilibrada: necesidades calóricas del individuo; distribución de la ingesta calórica entre las diferentes comidas del día; equilibrio entre nutrientes. Objetivos nutricionales. Guías alimentarias. Pirámide de la alimentación saludable.
Alimentación, Ciencia, Tradición y Salud
Autor: José Enrique Campillo Álvarez
Número de Páginas: 398
Auxiliar de centros asistenciales. Diputación de Segovia. Temario Vol. II
Autor: Varios autores
Número de Páginas: 536Con este libro el opositor está adquiriendo un instrumento esencial para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes de auxiliar de centros asistenciales de la Diputación de Segovia. El presente volumen desarrolla de una forma completa y rigurosa los temas 15 a 25 de la Parte Segunda del temario establecido para la categoría de auxiliar de centros asistenciales de la Diputación de Segovia, conforme a la convocatoria publicada en el Boletín Oficial de la Provincia de Segovia nº 65, de 30 de mayo de 2016. Elaborados por personal docente especializado con amplia experiencia en la formación de profesionales para los distintos servicios de salud, en cada uno de los temas encontrará: - Objetivos a conseguir con el estudio de cada tema - Referencias a la normativa aplicada - Cuadros y gráficos explicativos - Ilustraciones - Esquemas resúmenes finales - Contenidos totalmente actualizados a la fecha de publicación
Actividad física y salud
Autor: Sara Márquez Rosa
Número de Páginas: 599La inactividad física constituye uno de los problemas más acuciantes relacionados con la salud en los países desarrollados. Como efecto secundario de los avances tecnológicos, la falta de actividad física ya no solamente afecta a las clases acomodadas de la sociedad, sino que se extiende a grandes masas de la población. La mayor conciencia existente en nuestros días sobre la importancia que tiene la actividad física para alcanzar un estado de salud óptimo ha creado por parte de los profesionales relacionados con el ejercicio físico una gran demanda de información especializada en este ámbito. La presente obra aporta un enfoque global, equilibrado y avanzado para el conocimiento de los beneficios de la práctica del ejercicio, tanto desde el punto de vista biológico como psicosocial, para la prescripción de ejercicio físico y para el diseño de programas de ejercicio orientados hacia la salud.
Noticias de la semana
Dietas a la carta
Autor: Ana María Lajusticia Bergasa
Número de Páginas: 240'Dietas a la carta' es el libro que da respuesta al éxito y las demandas de los lectores a su autora durante décadas, preocupados por llevar y mantener unos correctos hábitos y pautas en la alimentación, gracias a los conocimientos de dietética y nutrición de su autora, Ana María Lajusticia. Encontrará una dieta diseñada para usted con recomendaciones, tablas de equivalencias y recetas que le ayudarán a estar y sentirse mejor cada día. La obra definitiva que proporciona, de forma sencilla y práctica, las claves para llevar una dieta correcta y adecuada en cada una de las circunstancias o problemas de salud que aquejan a la población en el siglo XXI.
Nutrición, COVID-19 y otros
Autor: David de Sánchez y Ralph
Número de Páginas: 152Este libro me ha llevado tiempo escribirlo y le doy las gracias por su apoyo y colaboración a mis padres Rafael y Mari Carmen por ayudarme en el proceso. Espero que os guste. La obra habla de genética, epigenética y nutrición, para poder llevar una vida mejor y más sana con conocimientos avanzados en esta rama.
Alimentacion Y Dieta Mediterranea
Autor: Isabel González Turmo
Número de Páginas: 174
Alimentación y nutrición
Autor: Clotilde Vázquez Martínez , Ana Isabel De Cos Blanco , Consuelo López Nomdedeu
Número de Páginas: 470Este libro está redactado de una forma clara, lo que permite una fácil lecturay comprensión, sin por ello dejar de ser riguroso y actual. El índice temático es completo y sugerente, y los contenidos que aborda van a permitir a quienes trabajan el día a dí
La alimentación en la Educación Secundaria Obligatoria. Guía didáctica
Autor: Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
Número de Páginas: 48
Abastecimiento mundial y agricultura moderna
Autor: Albert Boerger
Número de Páginas: 808
Alimentación: Falsos mitos y engaños del marketing
Autor: Roberta Milanese , Simona Milanese
Si te preocupa tu alimentación y la de tu familia, si aspiras a que sea saludable, si lees, comentas e indagas sobre superalimentos, pan con o sin gluten, cuál es el mejor edulcorante, etc. es probable que estés muy confundido y algo cansado por las informaciones contradictorias, sin evidencia científica o incluso falsas relacionadas con la alimentación. Y también de las modas, resultado de las agresivas campañas de marketing de la poderosa y multimillonaria industria alimentaria. ¿Es verdad que el cerebro necesita azúcar? ¿Es más saludable el pescado que la carne?¿Las grasas te hacen engordar? ¿Son más perjudiciales que los productos light? ¿Los huevos aumentan el colesterol? ¿Es el colesterol el enemigo a combatir? ¿Puedo comer lo que quiera porque luego lo quemo en el gimnasio? Para adelgazar, ¿hay que comer menos y moverse más? ¿Cómo detectar el azúcar y la sal ocultos en los alimentos procesados? ¿Sabes descifrar una etiqueta? Descubre que aprender a hacerlo es más práctico que un coach nutricional. Simona Milanese es médica-psicoterapeuta y Roberta Milanese es psicóloga-psicoterapeuta, y ambas investigan en el Centro de Terapia Estratégica de...
Alimentación sana para vivir mejor
Autor: Lily Simpson , Rob Hobson
Número de Páginas: 400Tu guía para una alimentación sana sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados. Hoy en día nuestros cuerpos trabajan más que nunca para estar sanos y librarse de las toxinas y el estrés. La polución, un estilo de vida frenético y una dieta alta en alimentos procesados nos causan una tensión innecesaria que con el tiempo se traduce en falta de nutrientes, cansancio y conductas negativas hacia la comida. La chef Lily Simpson y el nutricionista Rob Hobson te proponen frenar estos efectos negativos, tomar conciencia de lo que comes y dar un descanso a todos los alimentos que no te sientan bien. En este libro se recogen más de 150 recetas saludables, deliciosas y llenas de sabor gracias a sus inteligentes combinaciones de hierbas, especias y aceites y todas ellas se elaboran con ingredientes sin gluten, sin lactosa y sin azúcar refinado. Además, cada receta especifica qué principales nutrientes tiene y qué problemas de salud puede ayudarte a mejorar. Pero Alimentación sana para vivir mejor no es solo un libro de recetas. El nutricionista Rob Hobson nos ofrece pautas de cómo mejorar nuestra salud a través de la alimentación, en función de nuestras necesidades;...
La increíble conexión INTESTINO CEREBRO
Autor: Camila Rowlands
Todos asumimos como evidente la relación entre estados emocionales alterados y el malestar intestinal mariposas en la tripa, nudo en el estómago..., lo que no es tan evidente es la misma relación pero en sentido opuesto. Hoy diversos estudios científicos documentan cómo el equilibrio bacteriano de nuestras entrañas modula en gran parte el comportamiento, los estados de ánimo y las capacidades cognitivas. Nunca antes se había visto con tanta claridad la enorme verdad que encierra el aforismo somos lo que comemos. Porque nunca antes se había visto tan meridianamente que el miedo, la ira, el amor, la felicidad, la serenidad (en definitiva, lo que somos, lo que vivimos) son asunto de las vísceras, y que, quizás, en ellas habite y se exprese el esquivo subconsciente. Lo que se expone en este libro es una mera introducción. Una invitación, más bien. Mucho de lo que se cuenta parece ciencia-ficción, pero no lo es en absoluto. Camila Rowlands nos ofrece, con su habitual estilo ameno y accesible, unas cuantas evidencias sorprendentes y nos invita a cruzar el umbral de la fascinante puerta que algunos visionarios han entreabierto: la increíble conexión...
Alimentacion Y Dieta Mediterranea
Número de Páginas: 174
La Yuca en el Tercer Milenio: Sistemas Modernos de Producción, Procesamiento, Utilización y Comercialización
Número de Páginas: 586La planta. El cultivo. Manejo de enfermedades y plagas. Mejoramiento y tecnificación. Poscosecha. Beneficio y subproductos.
Sanando con alimentos integrales
Autor: Paul Pitchford
Número de Páginas: 803SANANDO CON ALIMENTOS INTEGRALES enlaza importantes tradiciones de la medicina de Asia oriental con las modernas investigaciones sobre la salud y la nutrición que se llevan a cabo en Occidente, y es la obra más precisa que se puede utilizar hoy en día para planificar y preparar una dieta óptima. En sus páginas puedes hallar: - Guías actualizadas sobre los fundamentos de la nutrición, tales como los grupos de proteínas y vitamina B12, grasas y aceites, azúcares y dulcificantes, agua, sal, algas marinas, "alimentos verdes" (microalgas y pastos de cereales), calcio, oxígeno y otros más. - Planteamientos concisos de las artes de sanación de China aplicadas a nuestras condiciones físicas y emocionales, incluyendo los Ocho Principios (las Seis Divisiones de yin y yang), los Cinco Elementos y síndromes de los órganos internos. - Consejos para realizar la transición gradual de la dieta basada en alimentos de origen animal a una que se base en granos integrales y verduras frescas. Incluye más de 300 recetas alimenticias puramente vegetarianas (vegan), así como las propiedades sanadoras de alimentos de origen vegetal y de origen animal. -Secciones sobre cómo bajar de...
LOS ALIMENTOS Y SUS COMPONENTES
Autor: José Manuel Ferro Veiga
Número de Páginas: 132La alimentación saludable está en boca de todos, aunque solo sea en forma de palabras y no tengamos muy claro qué es. A día de hoy, nadie duda de que «comer sano» o «alimentarse bien» es clave para mantener la salud. Hay estudios que lo respaldan, parece obvio que comer bien es la base para estar sanos. Ante los platos, sin embargo, no siempre tomamos buenas decisiones: cuando llega la hora de escoger los alimentos, prepararlos y degustarlos, nos alejamos de una dieta saludable, a veces por capricho y, otras, por desconocimiento.
Horeco
Número de Páginas: 184La publicación imprescindible para el profesional hostelero. Una auténtica herramienta de trabajo que ofrece: Información de vanguardia y todas la actualidad del sector.
La dieta volumétrica
Autor: Martin Kunz
Número de Páginas: 128El método revolucionario para comer hasta saciar tu apetito y adelgazar, sin perder la salud y sin contar calorías
Anthropos
DICCIONARIO HOMEOPÁTICO DE URGENCIA
Autor: Louis Pommier
Número de Páginas: 646La homeopatía es una medicina de precisión que viste a cada enfermo "a medida" y cuyo rigor de diagnóstico (basado para los homeópatas en el concepto fundamental de "terreno") debe pertenecer al médico, así como la exacta determinación de los remedios según la primera ley fundamental de la Homeopatía: Similia similibus curantur (lo similar cura lo similar). Este obra, el Diccionario homeopático de urgencia, se inicia con una exposición simplificada sobre la doctrina y la originalidad de la homeopatía, así como con un capítulo en el que se ofrecen algunos consejos de carácter general para las personas que desean utilizar el método homeopático para la curación de sus enfermedades; a continuación, se indican los remedios esenciales que debe contener una farmacia familiar de primeros auxilios y que se completará según las necesidades de cada uno. Además de la farmacia familiar, el libro incluye un ejemplo de cómo debe ser un botiquín de urgencia con 30, 50, 60 y 100 tubos para cuando se esté fuera durante un periodo de tiempo considerable y no sea posible acceder de inmediato a un centro de urgencia. Este Diccionario no pretende ser un tratado o una obra...
Comida sana para niños brillantes
Autor: Patricia Conti
Número de Páginas: 208Comer sano durante la gestación y los primeros años de vida es una de las formas más efectivas de asegurar la salud durante la adultez. Es de suma importancia los hábitos alimenticios adquiridos durante esta etapa determinan nuestra respuesta inmunológica, nuestra habilidad para aprender, nuestra capacidad de adaptación y socialización, y muchos otros aspectos físicos y psicológicos fundamentales para el desarrollo humano. En esta guía les presentamos tanto los principios más importantes de la nutrición como los requerimientos nutricionales necesarios desde el embarazo hasta el niño de 5 años, y explicamos, paso a paso, cómo deben alimentarse el niño y la madre en cada período de desarrollo.
Educación para la salud: la alimentación
Autor: Enrique Banet Hernández , Lluis M. del Carmen Martín , Carmen Buíza Sánchez , Mercedes Febrel Bordejé , Javier Gallego Dieguez , Marta Fuentes Agustí , José M. Ferrer Salillas , Valentín Gavidia Catalán , Cristina Granizo Membrado , Carmina Gómez Ramon , Francisco Núñez Soler , Adela Muñoz Morcillo , Josepa Quer Domingo , M. José Rodes Sala , Isabel Ríos García , Alegría Rambla Zaragoza , M. Àngels Sala Capella , Rafael Yus Ramos , Lledó Tro Rubert
Número de Páginas: 128Pautas para trabajar los hábitos alimentarios desde la escuela infantil, hasta el instituto, en clase y en el comedor, articuladas en proyectos o a través de un área en concreto.
Cómo comemos
Autor: Bee Wilson
Número de Páginas: 424La alimentación tiene un enorme impacto en nuestra salud y también en la del planeta. Y el abanico de opciones es tan amplio que una dieta puede reflejar lo mejor de nuestra época y al mismo tiempo lo peor. Las decisiones que tomamos sobre lo que comemos no solo influyen en nosotros, sino también en la biodiversidad, el paisaje, la sociedad o la economía global. Bee Wilson va más allá de las modas y de los consejos pasajeros. Recoge de investigaciones e informes rigurosos lo que toda persona debería saber para elegir la mejor alimentación. Descubrimos las carencias de cada región del mundo, aspectos como la engañosa popularidad de ciertos alimentos o qué intereses de la industria alimentaria pueden perjudicar nuestra salud. Pero no todo es negativo: este libro es un manifiesto a favor del placer de comer de manera saludable ¡y también deliciosa!
Adelgazar sin milagros
Autor: Marta Garaulet
Número de Páginas: 235
La antropología de la alimentación en España
Autor: Luis Cantarero
Número de Páginas: 219La alimentación es un universo de conocimientos, de leyes y de reglas, al mismo tiempo natural y sociocultural, un lugar de encuentro y de síntesis de lo biológico, lo económico, lo social y lo cultural. A pesar de que la alimentación es una necesidad primaria de la especie humana, la inclusión de este tema en la investigación sistemática en el campo de la antropología ha sido, sin embargo, relativamente tardía. Las precursoras fueron en su día Margaret Mead y Audrey Richards. Esta última fue la primera en considerar una posible colaboración entre las ciencias humanas y biológicas. Este libro conmemora los 25 años de la sección española de la International Commission on the Antropolgy of Food and Nutrition (ICAF), una institución que lleva todo este tiempo produciendo conocimiento en materia de alimentación desde una perspectiva multidisciplinar: antropología sociocultural, biología, medicina y nutrición, psicología social, historia... Los diferentes artículos que componen este libro cumplen con estas premisas: rigor, interdisciplinariedad y visión transversal de la temática alimentaria. Mucho más allá de los tópicos, la alimentación queda situada,...
![Vivo y aprendo: Juguetes (2 v.) [3]. Fichas de trabajo: Alimentación (2 v.) [4]. Fichas de trabajo: Rebajas (2 v.)](https://cdn1.descargalibros.gratis/images/libro/vivo-y-aprendo-juguetes-2-v-3-fichas-de-trabajo-alimentacion-2-v-4-fichas-de-trabajo-rebajas-2-v-id-nQodAgAAQBAJ.webp)
Vivo y aprendo: Juguetes (2 v.) [3]. Fichas de trabajo: Alimentación (2 v.) [4]. Fichas de trabajo: Rebajas (2 v.)
La Terapia del yoga tailandés
Autor: Kam Thye Chow , Emily Moody
Número de Páginas: 272Un libro ilustrado sobre una de las terapias naturales más eficaces que se conocen.
Entrenamiento físico-deportivo y alimentación
Autor: M. Delgado Fernández , A. Gutiérrez Sainz , M.J. Castillo Garzón
Número de Páginas: 266La alimentación debería ser un proceso de autorregulación basado en las necesidades nutritivas del individuo. Consecuentemente, la alimentación debería ser sana, equilibrada y variada. El hecho derealizar actividad física de manera asidua no implica necesariamente cambios importantes en la alimentación, salvo que se deberán consumir más calorías al tener más gasto energético. El objetivo de esta obra es mostrar cómo la alimentación y la actividad física pueden mejorar el rendimiento físico-deportivo de la persona y ser beneficioso para la salud, insistiendo particularmente en la alimentación y la actividad física en la edad escolar -si adquirimos unos hábitos alimenticios correctos, que nos proporcionan bienestar desde la infancia, será difícil que los abandonemos. Los seis capítulos que componen la obra: Bases fisiológicas y metabólicas de la alimentación, bases biológicas de la actividad física y entrenamiento físico-deportivo, optimización de la alimentación, actividad física y entrenamiento deportivo desde la infancia a la edad adulta, prevención de lesiones derivadas del entrenamiento físico-deportivo y alimentación para la actividad...
Chile
Número de Páginas: 391
Dietas y Nutrición
Autor: Antonio Bernal Aragó
Número de Páginas: 158Hipócrates (considerado el padre de la medicina moderna, dijo: "Que tus alimentos sean tus medicamentos, y tus medicamentos sean tus alimentos" Esta frase nos indica la importancia de la alimentación.Los alimentos contienen todos los elementos necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, y para restablecer la salud en la mayoría de los casos.Tener los conocimientos suficientes para conocer los alimentos básicos, su composición en macronutrientes, calorías, minerales, vitaminas... elementos imprescindibles a tener en cuenta para elaborar una dieta equilibrada, y lleve al individuo a alcanzar y mantener la salud. Es fundamental tanto para los profesionales de las Terapias, como para toda persona que quiera mantener una salud adecuada. Así pues te vamos ayudar a: conocer las necesidades nutricionales de cada individuo, según sexo, edad, altura... Calcular la proporción de macronutrientes, así como de minerales, micronutrientes, vitaminas... de una dieta y poder elaborar una dieta en función de las necesidades personales de cada individuo. Y unas dietas equilibradas, y efectivas para que puedas establecer, el peso adecuado que necesitas.ContenidoI...
Lo que no se atreven a decirnos (segunda edición)
Autor: Mariano García Rollán
Número de Páginas: 190Los medios de comunicación han conseguido que la mayoría de la gente (incluidos muchos profesionales ingenuos) se crea cosas que no son verdad pero que parecen tener fundamento. Errores como lo beneficioso que es comer mucho pescado, tomar algo de alcohol, beber mucha agua o tomar antioxidantes y depurativos, se han extendido por la población causando daños. Y en la televisión vemos todos los días a cocineros tocando las comidas con las manos, sin que las autoridades sanitarias actúen. En este libro, con valentía y científicamente, se desmontan tales errores y conductas, tratando también otros problemas nutricionales como las infecciones alimentarias, el estreñimiento o la anorexia nerviosa. En cada caso se explica lo que debemos hacer para conservar la salud.
NUTRICIÓN PARA LA SALUD LA CONDICIÓN FÍSICA Y EL DEPORTE (Bicolor)
Autor: Melvin H. Williams
Número de Páginas: 504El profesor emérito Melvin H. Williams, obtuvo su título en Educación Física en la Universidad de Maryland. Ingresó en la facultad de la Universidad Old Dominion en Norfolk, Virginia, donde creó el Laboratorio de Rendimiento Humano y el Instituto Wellness y el Centro de Investigación dentro del Departamento de Ciencias del Ejercicio, Educación Física y Entrenamiento. Su principal objetivo de investigación ha sido la influencia de la asistencia ergogénica nutricional., farmacológica y fisiológica en el rendimiento físico. Además de escribir cinco ediciones del conocido Nutrición para la Forma Física y el Deporte –actualmente titulado Nutrición para la Salud, la Forma Física y el Deporte. También es el editor fundador de la revista International Journal of Sport Nutrition.
Der Selbstlernkurs Spanisch für Fortgeschrittene
Autor: Trinidad Bonachera Álvarez
La dieta en 200 preguntas
Autor: Madeleine Fiévet-Izard
Número de Páginas: 173La doctora Fi�vet-Izard, que posee una larga experiencia como dietista, nos propone una obra completa que nos ayudar� d�a a d�a a descubrir las virtudes de una alimentaci�n ligera, sencilla y sana. Trata aqu� todos los problemas con los que podemos encontrarnos utilizando para ello un pr�ctico m�todo: formula las 200 preguntas que se suelen plantear con m�s frecuencia y elabora las respectivas respuestas de forma asequible para todos. Aborda de forma clara y rigurosa los siguientes temas: los alimentos y los constituyentes b�sicos de nuestra alimentaci�n (pr�tidos, l�pidos, gl�cidos, vitaminas, oligoelementos, etc.); la dieta preventiva en funci�n de la edad y las actividades (adultos, ancianos, ni�os, deportistas, mujeres embarazadas, etc.); la dieta terap�utica (obesidad, colesterol, diabetes, hipertensi�n, afecciones renales, trastornos digestivos, etc.). Dieta no significa, necesariamente, �r�gimen�. Se trata de una nueva higiene alimentaria que requiere un mejor conocimiento de los procesos fisiol�gicos y una educaci�n en los comportamientos alimentarios correctos. Saber vivir, saber comer: un nuevo equilibrio de vida para...
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