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Confituras, mermeladas y jaleas

Confituras, mermeladas y jaleas

Autor: Varios autores ,

Número de Páginas: 196

Las mermeladas, las confituras y las jaleas tienen el encanto de las recetas de la abuela y, una vez preparadas, son una satisfacci�n para el paladar. �Por qu� no prepararlas en casa? Sin ninguna duda, la elaboraci�n tradicional de este tipo de conservas nos asegura el uso de los mejores productos y la no utilizaci�n de aditivos. As�, el resultado final de la elaboraci�n casera no incluye otra cosa que az�car, agua y fruta, que son los �nicos ingredientes necesarios para elaborar estos productos de forma correcta. Con este libro aprender� a preparar desde las m�s sencillas mermeladas que suelen acompa�ar a los desayunos hasta las jaleas y las confituras que pueden formar parte de elaborados postres o meriendas. En definitiva, ideas cl�sicas y modernas, explicadas con pasos sencillos y accesibles, que pondr�n a su disposici�n todo un mundo de aromas, sabores y colores, y que se convertir�n en fuente de inspiraci�n culinaria. Adem�s, encontrar� aqu� toda la informaci�n referente a utensilios necesarios para realizar con �xito estas conservas, informaci�n sobre la fruta o sugerencias de degustaci�n

Recetas secretas para encurtidos, conservas y almíbares

Recetas secretas para encurtidos, conservas y almíbares

Autor: Maddalena Tomalini ,

Número de Páginas: 114

* Las catedrales góticas, tan misteriosas como las pirámides de Egipto o las estatuas de la isla de Pascua, conservan en el corazón de sus majestuosas naves secretos seculares que el hombre moderno todavía no ha logrado descifrar. Las catedrales están ahí —ante nuestra mirada, en nuestra querida y vieja Europa, en lugares frecuentados a diario por decenas de miles de visitantes— para hablarnos de nuestro pasado. * ¿Cómo fueron construidas? ¿Por qué su disposición arquitectónica nos remite al universo simbólico y esotérico medieval? ¿Cuál es el secreto de las líneas meridianas? Esta obra, escrita por un especialista en historia de la Edad Media y en estudios esotéricos, traza para nosotros la epopeya de la construcción de las catedrales y nos da la clave de sus referencias simbólicas y mágicas. * Esta apasionante guía, que constituye tanto una introducción a la historia europea como un estudio sobre la religión y el esoterismo medieval, nos permitirá también visitar a nuestro ritmo las más hermosas catedrales de Europa.

Conservas y dulces caseros

Conservas y dulces caseros

Autor: García Durán, Inés ,

Número de Páginas: 32

Este libro presenta un conjunto de recetas para elaborar conservas y dulces caseros de manera simple y rápida: chutneys, mermeladas, escabeches y más, en recetas sencillas y sabrosas.

Envasado y Conserva de Vegetales

Envasado y Conserva de Vegetales

Autor: Sarah Sophia ,

Número de Páginas: 88

La Guía Esencial de Cómo Envasar y hacer Conserva de Vegetales con 30 Deliciosas, Recetas Vegetarianas. Envasado y Conserva de Vegetales La Serie Esencial de la Cocina, Libro 52 ¿Envasar y Conserva? ¿No es eso algo que mi abuela hacía? Lo es, y este libro de recetas informativo descubre las razones del por qué. Originalmente empezó como una forma de ahorrar dinero y expandir la vida de la alacena, Envasado y Conserva asume un nuevo significado en nuestra era moderna. Los vegetales, en particular, están repletos de nutrientes y sabores sin explotar. Aprenda a extraer esas gemas escondidas al seguir estas pautas sugeridas y recetas. Prepare y comaprta deliciosas, comidas envasadas que hacen agua la boca con amigos y seres queridos. ¿Un arte perdido? ¡No más! Créame el envasado de vegetales va más allá de simplemente empacarlos en un frasco de vidrio y cerrar una tapa. Hay un arte, que requiere seguridad y pasos precisos para proveer productos alimenticios del mejor resultado. Añada especias, marinados, y cualquier número de ideas potenciadoras de sabor y disfrútelas meses después. Cualquier número de combinaciones es posible. Una vez que haya dominado las 30...

Mermeladas, Jaleas y Chutneys

Mermeladas, Jaleas y Chutneys

Autor: García Durán, Inés ,

Número de Páginas: 32

Este libro contiene una amplia variedad de las más sabrosas recetas para elaborar caseramente mermeladas, jaleas y chutneys.

Desde Malika Nasli

Desde Malika Nasli

Autor: Sarita Romano Deweik ,

Número de Páginas: 308

Juliette es una mujer que durante toda su vida ha seguido las tradiciones de su cultura. Ama de casa, madre y esposa, Juliette sólo encuentra la felicidad en la independencia. La emancipación femenina en el siglo XX, desde la óptica de una mujer judía con tradiciones muy arraigadas. Juliette rememora su vida marcada por el exilio entre distintas culturas, con un constante sentimiento de desarraigo y añoranza. Su historia transcurre entre Egipto, Líbano, Palestina y Brasil. Nos habla de su feliz infancia en el seno de una familia judía tradicionalista, del momento en que debe despedirse de los suyos para casarse y convertirse en una buena esposa y madre, de los exilios a los que se ve obligada, debido a las circunstancias, del desafío de adaptarse a culturas distintas, de las pérdidas, separaciones y reencuentros con seres queridos. Juliette representa a todas las mujeres que dedicaron sus vidas al cuidado del hogar y la familia, una profesión aparentemente intrascendente, que descubrimos en su real profundidad a través de los detalles de esta protagonista que, como el resto de mujeres de su generación, encontró en la independencia una felicidad hasta entonces...

Conservas de fruta y verdura

Conservas de fruta y verdura

Autor: Varios autores ,

Número de Páginas: 88

Conservar frutas y verduras constituye una excelente forma de disfrutar de estos alimentos durante todo el año. El hombre ha recurrido a esta técnica culinaria desde que tuvo la necesidad de hacer acopio de reservas para los tiempos de escasez, pero también con el fin de no desperdiciar la fruta y la verdura cosechadas. Mediante las conservas se aumenta la vida útil de los alimentos. Comprar estos productos no proporciona nunca la emoción y el gran placer que se experimenta al elaborarlos en el hogar, controlando en todo momento la calidad. Con este libro: — aprenderá a conservar todo tipo de frutas y verduras fácilmente; — conocerá las distintas técnicas de conservación de los alimentos que puede realizar en su propia cocina; — elaborará deliciosas mermeladas, jaleas, licores, salmueras, vinagres aromáticos... En resumen, encontrará aquí una cuidada selección de recetas con las que podrá mantener en perfecto estado de conservación multitud de alimentos de los que podrá disfrutar durante todo el año.

En conserva

En conserva

Autor: Canal Cocina ,

Número de Páginas: 128

Las mejores recetas de latas y conservas caseras de los cocineros Pepe Vieira y Pepe Solla. La preparación de conservas caseras es una práctica que se ha realizado tradicionalmente para procesar alimentos que podemos tener en la despensa durante determinados periodos de tiempo. En la primera parte del libro, Pepe Soya nos explica las numerosas técnicas de conservación entre las que se encuentran los escabeches, los encurtidos, las mermeladas o compotas, las confituras o los patés. Aprenderemos a preparar platos utilizando las conservas previamente elaboradas, desde las conservas más tradicionales como el confit de pato, mejillones en escabeche o mermelada de higo hasta los más originales maridajes como ternera al curry o piña en aguardiente. Además, conoceremos cómo conservar un amplio abanico de productos, desde dulces a salados, siempre teniendo en cuenta unas medidas básicas de prevención, desde la preparación hastael almacenamiento con el fin de obtener las conservas caseras más seguras y exquisitas. En la segunda parte del libro, el cocinero galleo Pepe Vieira, nos propone entrantes, primeros o segundos platos y hasta postres. Este prestigioso jefe de cocina nos ...

Los secretos para elaborar conservas y dulces caseros

Los secretos para elaborar conservas y dulces caseros

Autor: Mara Iglesias ,

Número de Páginas: 32

Este libro permitirá descubrir todos los secretos para elaborar las mejores conservas y dulces caseros, al permitirnos conocer las técnicas adecuadas y las normas imprescindibles de seguridad alimenticia. CONSERVAS: Salsa de tomates - Pepinos agridulces - Zucchinis en escabeche - Morrones aromatizados con hinojo - Vegetales a la menta - Escabeche de pechugas de pollo - Zanahorias en almíbar de vinagre - Alcauciles en aceite de oliva - Limones en conserva. DULCES: Mermelada de higos - Kinotos al ron - Peras en almíbar - Moras en almíbar - Mermelada de frutillas - Mermelada de tomates - Mermelada de kiwis - Mermelada de naranjas - Mermelada de zapallo - Mermelada de duraznos - Mermelada de arándanos - Jalea de membrillo - Jalea de manzana.

Usos médicos del nopal

Usos médicos del nopal

Autor: Ran Knishinsky ,

Número de Páginas: 160

La primera guía completa a los usos y las propiedades naturales de sanación del nopal • Examina las investigaciones científicas que promueven el nopal como un remedio natural para la diabetes y el colesterol y analiza además su uso en el tratamiento de la obesidad, los trastornos gastrointestinales, las afecciones de la piel y las infecciones virales • Incluye 24 recetas con el nopal, desde el pan de tuna hasta el caramelo de nopal El nopal --una planta que tiene la distinción de ser al mismo tiempo hortaliza, fruta y flor-- está destinado a ser la próxima gran superestrella de los remedios botánicos, como lo han sido la hierba de San Juan y la equinácea. Desde hace cientos de años ha sido un alimento básico en las dietas de los pueblos de la región suroeste de los Estados Unidos, del Oriente Medio, partes de Europa y África y América Central y del Sur, y se ha utilizado como panacea para más de cien dolencias distintas. Más recientemente, ha sido objeto de pruebas e investigaciones relacionadas con el nivel de colesterol en sangre, patrocinadas por la Asociación Estadounidense de Cardiología, y se utiliza en el tratamiento de la obesidad, trastornos...

Envasado de conservas vegetales. INAVO109

Envasado de conservas vegetales. INAVO109

Autor: Ma Teresa Muñoz Sánchez ,

Número de Páginas: 306

Identificar los requerimientos y efectuar las operaciones de mantenimiento de primer nivel en las máquinas y equipos de envasado y embalaje de conservas vegetales. Analizar y aplicar los procedimientos de dosificación e incorporación de producto preparado y líquidos de gobierno en los respectivos envases y recipientes. Identificar y aplicar las técnicas de envasado de productos vegetales y zumos, acompañados de sustancias conservantes y de líquidos de gobierno, previo al tratamiento final de conservación. Analizar y efectuar los tratamientos de precalentamiento previo al cerrado. Aplicar el cerrado y sellado de los envases con las precauciones de seguridad e higiene debidas y con las condiciones de hermeticidad requeridas. Analizar los factores y situaciones de riesgo para la seguridad y las medidas de prevención y protección en las líneas de envasado y embalaje de conservas y productos vegetales elaborados. Ebook ajustado al Certificado de Profesionalidad de Fabricación de conservas vegetales.

La pluma encantada

La pluma encantada

Autor: Beda ,

Número de Páginas: 112

El protagonista comprobó cómo el amor desordenado al dinero y a las riquezas solo trae problemas y tristeza. En el país de Álvem pueden tener lugar las historias más fantásticas. Un día se encontró con un ganso parlanchín que, a cambio de que no le metieran en la cazuela, le ofreció a Álvem una de sus plumas encantadas. Todo lo que escribiera con ella se haría realidad. Pero, cuidado, solo debería tener en cuenta una advertencia: no podía pedir dinero. Con tal tesoro en su poder, salió a recorrer los caminos dispuesto a casarse con la princesa del reino. Este libro ha sido publicado por Ediciones Palabra Editorial.

Nuevo tratado de Farmacia Teorico y Practico

Nuevo tratado de Farmacia Teorico y Practico

Autor: Eugène Soubeiran ,

Número de Páginas: 419

Los sabores de la cocina china

Los sabores de la cocina china

Autor: Sara Gianotti , Simone Pilla ,

Número de Páginas: 50

* Muchos de nosotros estamos convencidos de haber vivido otras vidas. Todos hemos protagonizado momentos en los que, extrañamente, hemos tenido la sensación de «haber pasado ya» por esa experiencia. Por último, muchos esperan reencarnarse, después de la muerte, en otra existencia. ¿Qué hay de cierto en todo ello? * Las principales religiones orientales, entre ellas el budismo, creen en la reencarnación * Estas páginas conducen a la comprensión de este fenómeno partiendo del karma, es decir, del conjunto de leyes de causa-efecto que determinan la reencarnación * Pero mientras tanto habrá que reconstruir la última vida pasada, y para ello el autor nos inicia también en la «sintomatología» del karma. En nuestra vida cotidiana se producen extraños acontecimientos que nos hablan de la vida pasada: ¿cómo podemos reconocerlos? * Existe un intento específico de reconstrucción llamado hipnosis regresiva que se recoge en este libro, junto con las experiencias de varios grandes estudiosos * Se ofrecen ejemplos de reencarnados y las aplicaciones de la teoría de la reencarnación en el tratamiento de las enfermedades y en la práctica del espiritismo * Un libro...

Las recetas de la tía Vivi

Las recetas de la tía Vivi

Autor: Viviana Lepes ,

"En este libro van a encontrar las dos caras de una cocinera organizada y previsora. Que compra los ingredientes para el locro del 25 de Mayo el 15 de marzo. Y que congela, congela todo, y siempre tiene de todo. Pero lo rota, lo usa, su freezer está más organizado que un desfile de Corea del Sur. Nada de paquetes sin rotular que nadie come por meses, ningún producto que ya se venda congelado: ella se encarga de todo el proceso. Por otro lado, también darán con su absoluta especialidad: las conservas. Dulces, saladas, agridulces y hasta algunas un poco picantes”, escribe Narda Lepes al comienzo de Las recetas de la tía Vivi. Algo muy cierto, porque no hay nada más práctico que una cocina organizada, ordenada y abastecida. Y si en ese sentido brilla quien tiene más horas de vuelo entre ollas y sartenes, Viviana Lepes bien podría dar la vuelta al mundo. En su primer libro, dedicado de lleno a las conservas y al freezer, no falta nada. Con consejos para esterilizar frascos, la lista de utensilios imprescindibles, más de cincuentas recetas –clásicas y novedosas– y todos los secretos del arte del congelado, aprenderemos a preparar y guardar en casa mermeladas, jaleas,...

Donde llega la marea

Donde llega la marea

Autor: Penny Hancock ,

Atracción fatal, suspense a raudales, calidad literaria y escalofríos... de muerte. Cuando Jez, un adolescente, acude a buscar un encargo a la lujosa casa de una amiga de sus padres, la elegante Sonia, de cuarenta y tres años, ella lo invita a pasar. E insiste en que Jez no se vaya. Su impulso protector pronto deviene en una obsesión: el chico está más seguro en su casa... o eso afirma ella. Un debut oscuro y excepcional.

La cocina de Dolorss Mateu

La cocina de Dolorss Mateu

Autor: Dolors Mateu ,

La cocina de Dolorss Mateu reúne los 334 platos más emblemáticos de la bloguera de cocina más visitada en Internet. Recetas sencillas, prácticas, económicas, aptas para celíacos y vegetarianos, pero, sobre todo, explicadas con altas dosis de cariño, para que todo salga perfecto y tus menús no dejen de sorprender a los tuyos ningún día de la semana. «Cocina todo terreno: desde el plato sencillo del lunes hasta el plato más lujoso para el domingo. Recetas sorprendentes, fáciles y con ingredientes que siempre podemos encontrar en el frigorífico o en la despensa.» Neus, Barcelona «¡Cocina para salvarte la vida! Si tengo invitados, es Navidad, hay una celebración especial o cuando ya no sé qué hacer... en las recetas de Dolors siempre encuentro la solución.» Dora, Peñíscola

Tratado de Enología

Tratado de Enología

Autor: Jose Hidalgo Togores ,

Número de Páginas: 1822

Segunda edición, revisada y ampliada en dos volúmenes de esta obra, que se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización, destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboración de los vinos, la armonización de la tecnología entre las escuelas europeas y la de los países emergentes, con una especial atención a la influencia de la maquinaria e instalaciones en la calidad de los vinos, y por fin al respeto que la Enología actual debe tener hacia el medio ambiente.

Alice

Alice

Autor: Milena Agus ,

Número de Páginas: 176

Una novela que alimenta nuestras ganas de vivir. Por la autora que ha conquistado a más de un millón de lectores, traducida a veinte idiomas, ganadora del premio Elsa Morante y finalista de los premios Strega y Campiello. Alice deja su pueblo para iniciar una nueva vida en Cerdeña. Ocupa el piso de su tía, en un edificio frente al mar, y poco a poco encuentra en sus vecinos una nueva familia. En la planta alta vive un anciano violinista, Mr. Johnson. En la planta baja, Anna, una mujer humilde y pródiga en confianza y ternura. También están Giovannino, un niño lo suficientemente sabio para educarse a sí mismo, y Natascia, tan celosa que vive la pesadilla constante de perder a su novio. Cada uno lleva a cuestas su obsesión, su locura grande o pequeña, sus miedos y sus sueños de amor que, a veces, pueden cumplirse del modo más inesperado. La crítica ha dicho... «Exquisita sutileza... Milena Agus consigue transmitir una rara y sobrecogedora emoción e intensidad.» Mercedes Monmany, ABC «Un registro literario capaz de ablandar el corazón más endurecido... A Milena Agus le gustan las miniaturas del mundo, los espacios definidos donde nada escapa a la mirada.» Michela ...

Las recetas de la felicidad

Las recetas de la felicidad

Autor: Sandra Mangas ,

Número de Páginas: 176

Recetas dulces y saladas para hacerte la vida ¡más feliz! De la maga de la gastronomía. Este libro no trata de hacer cocina para el día a día, casera ni para llevar en la fiambrera, es un libro dedicado a una cocina original para momentos especiales y de diversión y con un énfasis especial en la presentación de los platos. El lector podrá encontrar 77 recetas diferentes divididas entre dulces y saladas. Entre ellas hay algunos de los platos más famosos del blog de Sandra, como el brownie en cáscara de huevo, y otras totalmente originales especialmente cocinadas para este libro. Además, Sandra da trucos, consejos y asesora sobre las mejores herramientas para cocinar, y pone en un mapa aquellas tiendas en las que poder comprar los ingredientes de la felicidad. Algunas recetas del libro son: * Un conejo dentro de un bizcocho * Una ensalada en un cuenco que se come * Una piñata en forma de cupcake * Una tortilla cocinada dentro del pan * Un brownie dentro de la cáscara de un huevo... Sandra Mangas nos cuenta cómo comenzó a llevar un blog de recetas: «Antes de empezar miraba los blogs de cocina con extrañeza. Incluso recuerdo haber comentado con mi madre por qué la...

La cocina de las legumbres

La cocina de las legumbres

Autor: Fundación Alícia ,

¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las que encontramos guisos, ensaladas, aperitivos, hamburguesas y albóndigas, pan, repostería, postres, pasta, fritas, como relleno, en batidos y salsas, en crema...

Postres de rechupete

Postres de rechupete

Autor: Alfonso López Alonso ,

80 recetas de repostería y deliciosos postres típicos explicados paso a paso. Recuerda esos sabores y olores de las meriendas y desayunos caseros que preparaban nuestras madres y abuelas. Todas las recetas están descritas con sumo detalle, paso a paso con todos los trucos para que salgan de rechupete. No dejes de endulzarte la vida y la de los tuyos con este práctico libro. CONTENIDOS Postres de toda la vida · Galletas y otras masas · Bizcochos · Pasión por el chocolate · Helados y postres fríos · Tartas y pasteles · En fechas especiales · Postres con queso DEBES COMPRARTE ESTE LIBRO SI... ...te gustan las recetas explicadas paso a paso, con un estilo sencillo, muy asequible y disfrutando de curiosidades y anécdotas ...necesitas libros de cocina prácticos y a la vez económicos. Desde 4,99€ podrás cocinar deliciosos postres ...quieres preparar los postres de toda la vida con las recetas de nuestras abuelas, pero también otros más modernos para impresionar a tus amigos ...eres todo un goloso amante de los libros de cocina pero ya no te cabe ni uno más en las estanterías y tu pareja amenaza con echaros (a ti y a tus libros) a la calle

El book de Amanda. El inglés que no se aprende en clase

El book de Amanda. El inglés que no se aprende en clase

Autor: Amanda Jeffrey ,

Amanda Jeffrey es una divertida creadora de contenidos, gran comunicadora, y políglota (habla seis idiomas). Siendo fifty fifty de madre inglesa y padre mallorquín, entiende perfectamente los problemas por los que pasamos los españoles con el inglés. Así, ha observado cómo el sistema educativo actual está enfocado básicamente en hacer exámenes y no para hablar y desenvolverse en el mundo real. Por eso creó El blog de Amanda, porque aunque la mayoría lleva toda la vida estudiando inglés, necesitan seriamente mejorar la pronunciación y aprender vocabulario real y útil para ir por el mundo, más allá de las aulas.

A mi manera

A mi manera

Autor: Karlos Arguiñano ,

¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos, fideuá de mejillones, grelos con costilla, marmitako de txitxarro, merluza a la sidra, patatas a la riojana, pisto manchego, pulpo a feira, suquet de pescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas... y mucho mucho más. Este libro reúne así las recetas más representativas de la cocina regional española con el toque inconfundible y personal del maestro de los fogones de la televisión, Karlos Arguiñano. Un exhaustivo y completísimo recorrido a través de más de trescientas recetas, un canto a la diversidad y a la calidad de la mejor cocina tradicional española para disfrutar en nuestras casas.

Las recetas de mi casa

Las recetas de mi casa

Autor: Andoni Luis Aduriz ,

Comer en Mugaritz, el restaurante que Andoni Luis Aduriz regenta desde hace quince años en Guipúzcoa, no es únicamente un placer culinario, sino toda una experiencia sensorial y emocional, reconocida con dos estrellas Michelin y con un puesto permanente para Mugaritz, desde hace ocho años, en la lista internacional de los mejores restaurantes del mundo. Considerado por la crítica como uno de los más innovadores cocineros actuales, Andoni Luis Aduriz pone aquí al alcance de todos su sabiduría gastronómica a través de recetas asequibles pensadas para ahorrar tiempo y esfuerzo. Basadas en el producto de temporada y con la sencillez como emblema, están hechas para que cualquier persona pueda hacer de la mesa un espacio de categoría, pero también saludable, entretenido y placentero.

Naturaleza muerta

Naturaleza muerta

Autor: Louise Penny ,

A medida que la niebla matutina se va despejando el domingo de Acción de Gracias, los hogares de Three Pines cobran vida; todos menos uno... Para los lugareños el pueblo es un reducto de seguridad. De modo que, cuando encuentran muerto a un miembro muy querido de la comunidad en el bosque de arces, les invade la perplejidad. Sin duda debió de ser un accidente, la flecha extraviada de un cazador. ¿Quién iba a querer a Jane Neal muerta? A lo largo de una extensa y fulgurante carrera en la Sûreté du Quebec, el inspector jefe Armand Gamache ha aprendido a buscar serpientes en el Paraíso. Gamache sabe que hay algo oscuro merodeando tras las cercas blancas y, si observa con suficiente detenimiento, Three Pines empezará a desvelar sus secretos...

Modas Margarita

Modas Margarita

Autor: JOSÉ MANUEL LLAMAS LABELLA ,

Número de Páginas: 332

Gregorio García ganó un escaño de Senador en las elecciones legislativas generales, porque supo medrar en política. Se unió, para conseguirlo, a los procesos de transformación por los que su país transcurrió y que culminaron con la aprobación de una constitución, base de un régimen nuevo que se rigió con normas democráticas. Las circunstancias personales y familiares que lo rodeaban y que eran excepcionales, actuaron a su favor. El hombre aprovechó las transformaciones tan peculiares que las estructuras sociales de las que formaba parte sufrieron en pocos años y utilizó, a tiempo y con rendimiento para sus intereses, la fortuna y la posición social de la que disfrutaban sus progenitores y dos de sus tíos, hasta que logró ser padre de la patria. Actuó así porque aceptó, además, que las personas que estaban más próximas a su vida espolearan las ambiciones por ejercer el poder de un hombre como él, que no tenía profesión. Se dejó arrastrar sin oponer resistencia para actuar, después, a su antojo en ambientes que descubrió y que valoró como manipulables.

Chocolate

Chocolate

Autor: Sandra Mangas ,

Número de Páginas: 192

El chocolate es el gran capricho al que nadie puede resistirse porque despierta nuestros sentidos y alimenta nuestras emociones -el aroma de una taza de chocolate, la textura de una delicada mousse o el crujir de un perfecto macaron-. Ahora, gracias a este delicioso recetario de Sandra Mangas, podrás disfrutar de los dulces de chocolate más seductores al paladar en tu propia casa. Todos los lectores de La Receta de la Felicidad, el blog de cocina de Sandra Mangas, saben que el ingrediente favorito de su autora es el chocolate, con el que puede hacer auténticas maravillas reposteras. En este libro encontrarás 63 apetitosas recetas de postres y caprichos dulces en las que el chocolate es el protagonista absoluto, y que cumplen los principios fundamentales de Sandra: tener una elaboración sencilla y asequible al repostero aficionado, y una presentación original y fuera de lo común. Además de las recetas que se han hecho clásicas en el blog de Sandra -el falso huevo poché, el turrón Dulcey®, las berlinas rellenas o la tarta sencilla sin huevo ni lácteos- hay otras tantas inéditas que sin duda sorprenderán al lector por su creatividad y facilidad, como los bombones...

Fermentación para principiantes

Fermentación para principiantes

Autor: Drakes Press ,

Número de Páginas: 176

Los alimentos fermentados son una deliciosa y abundante fuente de nutrientes. Muchas de las bebidas y de los alimentos que solemos tomar con frecuencia, como el vino, la cerveza, el queso, el pan o el yogur, o productos que forman parte de las tradiciones culinarias de distintos países pero que se han ido incorporando a la alimentación general, como el chucrut, el corned beef o el kimchi, son todos ellos fruto de un proceso de fermentación. Además de añadir complejidad a los sabores de muchos alimentos, se ha demostrado que la fermentación conlleva en sí misma efectos extraordinariamente positivos para la salud, desde el favorecimiento de la digestión a la facilitación de la absorción completa de los nutrientes presentes en los productos que comemos. Sin embargo, son muchas las personas que se muestran reacias a iniciarse en el conocimiento de las técnicas de fermentación por considerarlas demasiado complejas. Fermentación para principiantes es el medio ideal para vencer esa resistencia. Con instrucciones sencillas y claras, explicadas paso a paso, el libro sirve para despejar cualquier posible duda relacionada con la fermentación de alimentos practicada en casa....

Chicas bailarinas

Chicas bailarinas

Autor: Margaret Atwood ,

Número de Páginas: 360

Una espléndida colección de doce cuentos de exquisita factura, con una gran agudeza en la observación de los personajes. En 1985, en plena madurez literaria, Atwood reunió una espléndida colección de cuentos en un volumen titulado Chicas bailarinas . Se trata de doce piezas de exquisita factura, donde la autora utiliza sabiamente todas las perspectivas, modulaciones y técnicas hasta alcanzar auténticas joyas, entre cuyos rasgos cabe destacar la agudeza y finura de la observación de los personajes -mujeres preñadas, estudiantes, periodistas, granjeras, ornitólogos, ex esposas y amantes adolescentes-, la perfección de los tonos -lírico, coloquial, distanciado, circunspecto, cómico- y la destreza de las resoluciones, que no ceden nunca a soluciones fáciles.

El misterio de la luz

El misterio de la luz

Autor: David Fischman ,

Esteban Sotomayor va por la vida seguro, todo lo confiado que puede estarlo alguien entrado en la mediana edad que ha conseguido convertirse no solo en un hombre de negocios exitoso y adinerado, sino además en un personaje acostumbrado a someter al mundo a su voluntad. Pero, lo sabemos, la vida nos da sorpresas, de las buenas y las malas, que nos obligan a replantearlo todo. Lo que vienes después es, como lo dice el subtítulo de esta original novela de aprendizaje, una historia de transformación personal que lleva a su protagonista a recorrer un camino de búsquedas y hallazgos que lo harán descubrir que había otras formas de existir que habían pasado por su lado sin que se diera cuenta siquiera de su posibilidad, pero que encerraban profundos motivos para entregarse a ellas. De esta manera, David Fischman ofrece a sus lectores su primera novela, escrita con pulso ágil, por momentos vibrante, en la que los personajes que la animan, además de estar diseñados con certidumbre y trazo preciso, nos muestran que vivir era, además de una valiosa experiencia que vale la pena agotar, una oportunidad para vencer la inercia con la que solemos aceptar demasiado en paz a esa persona ...

La cocina para celíacos

La cocina para celíacos

Autor: Bernarda Rossi ,

Número de Páginas: 72

Al igual que ocurre con otras enfermedades, como la diabetes o la hipertensión, la enfermedad celíaca exige mayor rigurosidad a la hora de sentarse a comer. Y romper la dieta repercute directamente sobre la salud y atenta, a largo plazo, contra la vida misma. Por eso, la cocina para celíacos necesita ser variada y sabrosa, para que quien padece esta enfermedad tenga la posibilidad de optar y elegir entre diversos platos y no se vea tentado de romper su necesaria y obligada dieta. Ese es el aporte que pretende este libro.

Siéntete radiante en 8 semanas

Siéntete radiante en 8 semanas

Autor: Pilar Benítez ,

Número de Páginas: 208

Este es un libro eminentemente práctico que ofrece soluciones efectivas para que las mujeres gocen de más energía, salud y bienestar. 8 semanas para sentirte radiante y plena. A través de una alimentación saludable, los beneficios de la respiración y la meditación, el ejercicio y la gestión de tu talento personal, este libro te da la información necesaria para transformarte en la mejor versión de ti misma. Sencillos y sabrosos menús, recetas y listas de la compra, tips y trucos para explorar nuevos alimentos, planes semanales de ejercicios y guías para aprender a meditar componen la fórmula que, con poco esfuerzo, genera unos beneficios impresionantes a todos los niveles. Siguiendo este plan, sentirás que tu energía aumenta, aprenderás nuevas recetas, tu concentración mejorará, perderás peso, descubrirás cómo controlar tu salud, dormir mejor, reducir el estrés, mejorar el estado de tu piel. En definitiva, te sentirás radiante y plena.



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