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El cocinero vegetariano

El cocinero vegetariano

Autor: Rius

Creador de Los Agachados, Mis Supermachos y más de un centenar de libros publicados, Rius, el gran monero mexicano, ocupó un lugar clave en la historia de la cultura popular. El cocinero vegetariano fue concebido como complemento de otro libro de Rius, Cómo dejar de comer (mal), en el cual incita al lector a erradicar sus tergiversados hábitos alimenticios y a abandonar el consumo de carne y de productos industrializados. Pero muchos de los lectores (y el editor mismo) le plantearon: "¿Qué alternativa concreta puedes ofrecernos para cambiar nuestra alimentación?" Rius les ha respondido con este manual práctico, sólidamente investigado y con un criterio de selección basado en "lo que me ha parecido más fácil, sencillo, económico y nutritivo". De este modo, quienes lo lean y decidan llevar a cabo estos informados consejos sobre cocina vegetariana y elaboren para su consumo diario las recetas que transcribe, estarán cumpliendo con el sabio lema del autor: "Comamos para vivir, no vivamos para comer".

Dieta Vegana: Increíble Recetario Vegano Para El Cocinero Principante

Dieta Vegana: Increíble Recetario Vegano Para El Cocinero Principante

Autor: Brenda Ely

Número de Páginas: 177

Este libro contiene los pasos y estrategias para la transición hacia una dieta nutritiva y deliciosa. Incluye el porqué este cambio vale la pena para uno y para otros; para los animales y el planeta. Puede que la vida vegana no sea fácil ya que se requiere coraje. Pero verás que las razones para cambiar a la vida vegana valen lo que pesan. En este libro basado en vegetales y hojas verdes hay recomendaciones y trucos para facilitar la transición al estilo vegano. También lo hace realmente único para añadir a tu colección. Todas las recetas representan su diversidad cultural y la increíble fusión entre delicias de Asia, India, las Américas, el Medio Oriente y Europa.

Libre Ge Gluten: Carb Libre: Libro De Cocina Vegetariano

Libre Ge Gluten: Carb Libre: Libro De Cocina Vegetariano

Autor: Ines Fernández

Usted tiene que mirar su producto del carbohidrato y muchos productos gluten-libres son muy altos en carburadores y si usted substituye simplemente sus galletas preferidas, tortas, panes y pastas con alternativas libres del gluten que usted no está ahorrando realmente ningunas calorías o carburadores. ¡De hecho, algunos de estos reemplazos pueden incluso ser más altos en calorías y carburadores que qué usted comía anterior! Después de todos, los productos libres del gluten se ponen típicamente a los con enfermedad celiaca, (quién tienen intolerancia del gluten) y no se están poniendo como alimento de la pérdida de peso. Aunque las dietas del low-carb tienden a llenar a gente tan limitan naturalmente su consumición, un cierto hallazgo bajo-carbers que en un cierto punto, ellas necesite por lo menos vigilar calorías. Con la ayuda de recetas libres del gluten bajo del carburador su cuerpo cambia de un motor carbohidrato-ardiendo en un motor gordo-ardiendo. Tan en vez de la confianza en los artículos ricos en carbohidrato usted puede ser que consuma típicamente para la energía, y saliendo de sus almacenes de la grasa apenas antes de donde estaban (alas, las caderas,...

Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana

Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana

Autor: Yotam Ottolenghi

Número de Páginas: 352

Desde sorprendentes y deliciosas ensaladas hasta entrantes sustanciosos y postres exquisitos, Exuberancia es una obra obligada tanto para vegetarianos y omnívoros como para el público en general, que descubrirá a través de sus magníficas recetas una nueva forma de cocinar y comer verdura. Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un amplio abanico de sabores intensos. Así, sus deliciosos, suculentos y coloridos platos convierten Exuberancia en una obra obligada tanto para vegetarianos como para el público en general, que descubrirá una nueva forma de cocinar y comer verduras y hortalizas. La crítica ha dicho... «Otro libro bellísimo que recoge una selección de recetas del gurú de la cocina vegetal. El mediático Ottolengui presenta platos que por su escasa complejidad y su estética despiertan el apetito y el deseo por una cocina fresca...

Cocina vegetariana (Traducido)

Cocina vegetariana (Traducido)

Autor: Autores Varios

Si está buscando un montón de nuevas y sabrosas recetas vegetarianas (rápidas y fáciles de preparar), este práctico libro es para usted. Se acabaron las recetas aburridas... ...En el interior de este práctico manual encontrará docenas de recetas vegetarianas especiales. Descubrirá nuevas combinaciones idílicas, fáciles y rápidas de preparar, y podrá satisfacer sus papilas gustativas, proporcionándole sabrosos momentos de alegría.

Lejos del Tíbet

Lejos del Tíbet

Autor: Thubten Wangchen , Maria Teresa Pous Mas

Número de Páginas: 200

He aquí el fascinante relato de la vida del venerable lama Thubten Wangchen. Se inicia con la huida de su pueblo natal, en el Tíbet, y prosigue con la peligrosa travesía por las montañas, su época de mendigo y de niño de la calle en Katmandú, los estudios y la vida espiritual en el monasterio personal del Dalai Lama en Dharamsala (India)... hasta la apertura de la Casa del Tíbet en Barcelona. Desde entonces no ha cesado en su actividad para difundir la cultura tibetana y dar voz al Gobierno Tibetano en el Exilio. El relato de su vida nos adentra asimismo en los pavorosos efectos de la invasión china del Tíbet (destrucción de templos, expulsión y huida de miles de tibetanos, la agresión sobre la cultura tibetana, etcétera). A la vez, el texto es una amena invitación a profundizar en algunos aspectos esenciales de la filosofía y la práctica budista, con especial énfasis en la necesidad de desarrollar una mente sana, vivir con autenticidad, tener calma mental, bondad y alegría. Todo el libro destila la voluntad de ayudar a otros seres y muestra la fortaleza personal y espiritual del lama Thubten Wangchen.

Un vampiro vegetariano

Un vampiro vegetariano

Autor: Luis De Los Llanos Álvarez

Un pesquero navega. Durante la noche un marinero se siente indispuesto por algo que ha comido; el resultado será terrorífico. "Cuando acabó de cenar, se tomó la medicación y chupando el caramelo de menta, puso un rato la televisión. La miraba sin verla como hacemos la mayoría la mayor parte del tiempo que estamos frente a la pequeña pantalla. Pensaba: ¿Qué me está pasando? ¿Qué es toda esta historia? ¿Me estaré volviendo loco? ¿Serán efectos secundarios de la medicación? Repasó los diferentes canales de la televisión, paró en uno donde daban una película antigua de vampiros, sonriendo se entretuvo mirándola; aquellos maléficos individuos no se parecían a los padres preocupados por sus hijos del relato de Wladimiro. En el fondo deseaba volver a dormirse, para saber como se acababa aquello".

Un Vampiro Vegetariano

Un Vampiro Vegetariano

Autor: Luis De Los Llanos Álvarez

Un pesquero navega. Durante la noche un marinero se siente indipuesto por algo que ha comido; el resultado será terrorífico.

La Vida Vegetariana

La Vida Vegetariana

Autor: Owen Jones

Número de Páginas: 92

Hola y gracias por comprar este libro electrónico llamado 'La Vida Vegetariana'. Este no es un libro de recetas, aunque sí trata sobre la comida vegetariana y da algunas recetas de ejemplo. Espero que encuentre la información útil, práctica y rentable que necesita. La información en este libro electrónico sobre vegetarianismo y temas relacionados se organiza en 15 capítulos de aproximadamente 500 a 600 palabras cada uno. Como un bono adicional, le concedo permiso para usar el contenido en su propio sitio web o en sus propios blogs y boletines, aunque es mejor si los vuelve a escribir con sus propias palabras previamente. También puede dividir el libro y revender los artículos. De hecho, el único derecho que no tiene es revender o regalar el libro tal como se le entregó. Si tiene algún comentario, déjelo en la compañía donde compró este libro. Gracias de nuevo por comprar este libro electrónico, Saludos, Owen Jones

Cocina étnica vegetariana

Cocina étnica vegetariana

Autor: Natalia Biscayart

Número de Páginas: 160

La cocina étnica está de moda. Afortunadamente, al menos en las grandes ciudades, quien no quiera contentarse con los platos que han consumido sus antepasados y desee aventurarse en sabores novedosos y en ingredientes exóticos que tal vez provengan del otro lado del océano, tiene a su disposición, seguramente, una interesante oferta de restaurantes étnicos. Prácticamente todas las capitales del mundo cuentan con restaurantes de cocina española, francesa, mexicana, japonesa, india, china, e italiana. Menos frecuentes, pero también presentes, están las casas de comida peruana, brasilera, polaca, vietnamita y tailandesa. Pero... ¿qué es y cómo se conforma una cocina étnica? Partamos de una base: en realidad, toda comida es étnica en tanto y en cuanto está conformada por un grupo de platos preparados de cierta manera y en base a determinados ingredientes, que constituye un signo de identidad de un país o región. La comida identifica un lugar geográfico y una determinada cultura, al igual que lo hacen otros elementos. Seguramente, si pensamos en los símbolos identificatorios de un país, uno de ellos será seguramente alguno de sus platos. Así, al pensar en Italia...

Cocina vegetariana fácil

Cocina vegetariana fácil

Autor: Julie Bavant

Número de Páginas: 128

40 recetas vegetarianas que cambiarán tu vida cotidiana. ¿Quieres seguir una alimentación vegetariana pero no tienes tiempo y no sabes por dónde empezar? En este libro, Julie Bavant responde a todas tus dudas y te propone recetas fáciles y rápidas para acercarte a esta cocina que, lejos del aburrimiento, te abrirá un mundo de nuevas y sanas experiencias.

Cocina vegetariana, sana, fácil y deliciosa

Cocina vegetariana, sana, fácil y deliciosa

Autor: Jerónimo Yagüe Calvo

Número de Páginas: 192

¿Ha visto alguna vez a un vegetariano obeso? ¿Sabe qué campeones olímpicos de atletismo o estrellas del deporte han sido y son vegetarianos? ¿Sabía que, estadísticamente, los vegetarianos padecen con menor frecuencia enfermedades coronarias, diabetes, hipertensión o colesterol alto? Tal vez por ello, son cada vez más las personas que desean llevar una alimentación más sana y natural y han optado porque gran parte de su alimentación, o toda, sea vegetariana. Si hablamos de salud, está absolutamente demostrado que la ingesta de vegetales es fundamental para mantenerse sano y en forma. Pero si se pregunta si la cocina vegetariana es complicada, este libro le enseñará que es muy sencilla. Y sobre todo, si se cuestiona si es aburrida, esta obra le demostrará que, sencillamente, es deliciosa. En este libro, de la mano de un experimentado profesional, aprenderá no solo a cocinar maravillosos platos vegetarianos, sino que además le abrirá la puerta a experimentar que existe otra forma de alimentación mucho más sana, más fácil... y deliciosa.

Mi hijo adolescente es vegetariano

Mi hijo adolescente es vegetariano

Autor: Katia Raffarin

Número de Páginas: 256

La guía esencial para acompañar a tus hijos en el reto del vegetarianismo ¿Cómo reacciono si mi hijo adolescente quiere dejar de comer carne? ¿Su decisión nos influirá a todos? Está en fase de crecimiento, ¿será sano? ¿Y si quiere ser vegano? ¡Que no cunda el pánico! Escrita por una madre, esta guía, práctica y divertida, reúne la información necesaria para saberlo todo sobre el vegetarianismo. Con consejos prácticos para comprender y apoyar la decisión de tu hijo o hija, recomendaciones para llenar la despensa y más de 50 recetas fáciles y rápidas.

Sin imagen

El cocinero vegetariano

Autor: Getuls Encarnación López Cortés , María Luisa G. De Jordán

Número de Páginas: 317
La semana laboral de 4 horas

La semana laboral de 4 horas

Autor: Timothy Ferriss

Número de Páginas: 464

Olvídate del trasnochado concepto de jubilación y deja de aplazar tu vida: no hace falta esperar, existen demasiadas razones para no hacerlo. Si tu sueño es dejar de depender de un sueldo, viajar por el mundo a todo tren, ingresar más de 10.000 euros al mes o, simplemente, vivir más y trabajar menos, este libro es la brújula que necesitas.

Dieta vegetariana 5,2: Carburador bajo, con poca grasa: Sodio bajo: Perder El Peso, Permanecer Sano Y Vivo Más De Largo: Ayunando (Bajo 500 Calorías) 2 Días A La Semana

Dieta vegetariana 5,2: Carburador bajo, con poca grasa: Sodio bajo: Perder El Peso, Permanecer Sano Y Vivo Más De Largo: Ayunando (Bajo 500 Calorías) 2 Días A La Semana

Autor: Ines Fernández

Debo precisar que el consejo de un doctor está alto - recomendado si usted tiene cualquier dolencia. Perder el peso Usted puede adoptar acercamientos del 5:2 para perder el peso. O tener 2 comidas diariamente fuera de 5 de este libro o usted puede seleccionar cualquier 2 días en una semana para comer recetas de este libro. usted come normalmente por cinco días a la semana - mujeres consumir a 2.000 calorías y hombres 2.500 un día - y después restringe su producto de la caloría para los otros dos días (500 calorías un día para las mujeres y 600 para los hombres). Y el concepto está tomando el mundo por la tormenta. El ayuno intermitente se demuestra no sólo ayudarle a perder el peso, él podría también ayudarle a vivir gracias más largos a sus subsidios por enfermedad. ¡Pero si restringen sus calorías en los sonidos de los días rápidos difíciles, estas recetas sabrosas del nutricionista Angela Dowden contienen únicamente 90 calorías por la porción, pero aún cosquillean sus tastebuds, le llenarán para arriba, y podrían ayudarle a perder hasta 3lb a la semana! ¿Qué usted está esperando tan? Todas las recetas también incluyen la información detallada...

Libro de cocina Keto Vegetariano Súper Fácil

Libro de cocina Keto Vegetariano Súper Fácil

Autor: Amy Moore

Número de Páginas: 152

¿Quieres probar la dieta keto pero no puedes porque es muy difícil y eres vegetariano?Volverte vegetariano puede limitar tus opciones de comida, y la dieta keto puede limitar aún más esas opciones. ¿Qué comes? ¿Cómo obtienes los ingredientes o preparas tus comidas? ¿Y tienes que dejar tu trabajo para pasar todo el día preparando comida que ni siquiera te gusta?Afortunadamente, no estás solo. Cada vez más personas adoptan tanto la dieta keto como el vegetarianismo por muchas razones: salud, aumento de masa muscular, pérdida de peso, disminución de la grasa abdominal, e incluso para colaborar con el medio ambiente. La buena noticia es que hay tanta gente interesada que cada vez es más fácil, y socialmente aceptable, adoptar una dieta nueva y sorprendente como esta. Hay aún mejores noticias: existe un libro que resolverá todos tus problemas, y servirá como planificador de comidas y libro de recetas de cosas realmente deliciosas diseñadas especialmente para ti.El Libro de cocina keto-vegetariana súper fácil te ofrece exactamente lo que necesitas para preparar recetas increíblemente sencillas que no llevan mucho tiempo y son imposibles de estropear. Es...

La nueva ciencia de comer y tratado completo de cocina vegetariana eutrofológica ..

La nueva ciencia de comer y tratado completo de cocina vegetariana eutrofológica ..

Autor: José Castro

Número de Páginas: 424
Dieta Vegana: El Estilo De Vida Sin Carne Comienza Ahora

Dieta Vegana: El Estilo De Vida Sin Carne Comienza Ahora

Autor: Linda James

Número de Páginas: 174

Este libro es un tesoro para los vegetarianos. Contiene todos los secretos que deberá conocer para seguir cualquier dieta sin tener que preocuparse demasiado por la ingesta de proteínas. ¡Al final del libro hay un capítulo bonus para usted que contiene el plan que puede seguir! Tal vez sienta que es difícil seguir la dieta, ¡pero este libro le ayudará a lograrlo! He mencionado algunas técnicas en este libro que le serán útiles. Este libro fue escrito para aquellos que desean mejorar su salud general al elegir comer frutas, verduras, nueces, semillas y legumbres en lugar de carnes que causan cáncer. También es para aquellos que quieren ayudar al medio ambiente y dejar de participar en la cruel industria animal. Tome el control de su vida y elija ser amable al comenzar el estilo de vida vegano ahora. Este libro le proporcionará recetas veganas saludables y deliciosas que también disfrutará su familia. Este libro tiene recetas para la cena, sopas, ensaladas e incluso postres. Incluso puede ayudarle a preparar una fiesta vegana que disfrutarán tanto los veganos como los no veganos. Este libro le ayudará en su búsqueda de convertirse en un vegano fiel, y en volverse...

Sin imagen

Libro de Cocina Vegano: 101 Recetas Veganas / Vegetarianas

Autor: Paul Knoblauch

Número de Páginas: 123

★★★★★★ Libro de cocina vegetariana con 101 recetas sencillas, rápidas y deliciosas!★★★★★★ Cualquier persona que vive una vida vegetariana ha decidido conscientemente no comer carne. Y hoy en día, con la amplia gama de productos sin carne que se ofrecen, ya no es difícil ser vegetariano. Quieres ¿También quiere prescindir por completo de la carne o incluso de los productos de origen animal? ¿Tomar un camino más saludable en su dieta? ¿Te sientes cómodo en tu cuerpo otra vez? ¿Deshacerse de la conciencia culpable hacia muchos animales muertos por la cría masiva de animales? Contribuya a la protección del medio ambiente y de los animales con su nuevo plan de nutrición? El "Libro de cocina vegetariano" es la introducción perfecta a tu nueva vida sin carne. ¿Por qué dejar morir a los animales cuando hay tantas alternativas deliciosas? ¿Y también son muy saludables? Descúbrelo en este libro Lo encontrarás en el libro: ★ ¿Qué es la nutrición vegana? √ ★ Es una nutrición vegana saludable √ ★ delicioso desayuno Rezepte√ ★ deliciosas recetas de platos principales √ ★ deliciosas recetas de snacks √ ★ deliciosas recetas de...

Come sano, come vegano

Come sano, come vegano

Autor: Neal D. Barnard

Número de Páginas: 192

La única guía que necesitas para impulsar un cambio radical en tu vida con una dieta vegana saludable. ¿Cómo planeo una comida vegana? ¿En qué alimentos encuentro las proteínas que necesito? ¿Cuáles son las mejores opciones en los restaurantes? ¿Cómo obtengo todos los nutrietes? Estas y muchas otras son preguntas que suelen surgir cuando alguien decide empezar una dieta vegana. El Dr. Neal Barnard, tal vez la autoridad más respetada a nivel mundial en veganismo, recoge todo lo que necesitas tener en cuenta en este kit de supervivencia para el vegano novato: un libro práctico fundamental que detalla cómo enfocar la transición, que habla sobre los mitos de la alimentación vegana y que incluye información sobre alimentación saludable en la infancia, la juventud, el embarazo y otras etapas de la vida. En el libro también se abordan objetivos para mejorar la salud como la pérdida de peso, la reducción del colesterol, el control de la diabetes o la prevención del cáncer así como aspectos más prosaicos como la no tan simple tarea de entender el etiquetado de los alimentos que compramos o qué comer siendo vegano cuando estamos fuera de casa. Además,...

Santo PRI, líbranos el PAN

Santo PRI, líbranos el PAN

Autor: Rius

Sí, correcto, nos dice Rius, con el PAN casi nos quedamos sin país, pero si regresa el PRI prepárense para, por lo menos, otros 70 años de dictadura pluscuamperfecta. Como ahora resulta que el PRI puede regresar a LOS PINOS revestido y encopetado, Rius nos cura en salud asestándonos un espectacular recordatorio de lo que han sido y siguen siendo los priistas, a pesar de que los panistas hayan resultado peores.

Mis confusiones

Mis confusiones

Autor: Rius

Creador de Los Agachados, Mis Supermachos y más de un centenar de libros publicados, Rius, el gran monero mexicano, ocupó un lugar clave en la historia de la cultura popular. La biografía definitiva de Rius, escrita por él mismo. Veinte años han transcurrido desde que Rius publicó su primer ejercicio autobiográfico, memorial: Rius para principiantes. En él "digo una buena parte de lo que escribí para este nuevo libro. Aquel fue celebrando mis 40 años como caricaturista y 60 de vida. Este sería para celebrar (o recordar, más bien) mis 60 años de monero y 80 de edad" escribe el autor en el prólogo y a su vez, con el humor que siempre empapa sus textos, advierte que el lector no encontrará mayor diferencia entre un libro y otro, a menos que éste, el posible lector, sea masoquista: "En estos últimos veinte años he trabajado menos, he viajado menos y he follado menos, lo cual es completamente normal para el ser humano".

Recetarius

Recetarius

Autor: Rius

Creador de Los Agachados, Mis Supermachos y más de un centenar de libros publicados, Rius, el gran monero mexicano, ocupó un lugar clave en la historia de la cultura popular. Recetarius nos ofrece 100 propuestas para aliviar al país de los males que lo aquejan. Con su ya clásico sentido del humor el autor nos invita a reflexionar y tomar parte activa en los asuntos políticos de México para poner fin -de una vez por todas- a los gobiernos que se rigen de manera corrupta y tratar de salvar lo que queda de la patria. Cabe mencionar que con este volumen Rius conmemoró sus 50 años como monero, así como en aquel entonces sus 70 años de edad.

Las glorias del tal Rius

Las glorias del tal Rius

Autor: Rius

Creador de Los Agachados, Mis Supermachos y más de un centenar de libros publicados, Rius, el gran monero mexicano, ocupó un lugar clave en la historia de la cultura popular. Una crónica ilustrada de la obra completa de Rius, el caricaturista más importante de México, y realizada por él mismo. Con 50 años como monero, (caricaturista), historietista y con un espectacular acervo de más de 40,000 dibujos realizados desde 1954, como colaborador en periódicos y revistas populares, Rius también ha publicado más de 100 libros, todos ellos investigados, documentados y dibujados por un gran equipo conformado por un solo hombre: él mismo. El significado político, cultural y educativo de esta enorme labor es escudriñado por el propio autor en esta obra sobre sus obras completas. Lo que ha buscado Rius, y en gran medida ha logrado (su éxito comercial lo confirma) es ampliar el espacio y las reglas del juego dela libre expresión y asumir las demandas de un sector crítico, dentro de una sociedad ansiosa por tener respiraderos. A lo largo del elocuente y divertidísimo recorrido que entraña la lectura de Las glorias del tal Rius, trasciende el tiempo y con su característica...

Vegano

Vegano

Autor: Mathew Pryderi Pritchard

Número de Páginas: 208

Cocina vegana auténticamente genial * Un libro que muestra lo fácil que puede ser convertirse en vegano y cómo la alimentación adecuada puede ayudarle a rendir en todos los aspectos de la vida. * 80 recetas estupendas de comidas veganas ricas y saludables para aquellos que acaban de formar parte de la cocina vegana y están buscando ideas simples para cocinar alimentos sabrosos y para los cocineros menos experimentados que quieren recetas fáciles de seguir sin complicaciones. * Un libro de cocina vegana que se halla lejos de resultar intimidante, que demuestra que preparar una comida deliciosa puede conseguirse siguiendo solo unos sencillos pasos. De la mano de Matt Prichard, cocreador y estrella del programa de culto de MTV Dirty Sanchez, llega el primer (y muy esperado) programa de cocina vegana de la BBC. Producido por One Tribe TV para BBC Cymru Wales y el iPlayer de la BBC, Dirty Vegan muestra lo fácil que puede ser convertirse en vegano. Desde Dirty Sanchez, Matt ha mantenido su lema "Duerme cuando estés muerto", y ahora es un atleta de resistencia que se somete a desafíos extremos por caridad. Rompiendo récords mundiales y afrontando cualquier cosa que se le...

500 recetas veganas

500 recetas veganas

Autor: Deborah Gray

Número de Páginas: 288

* Una fantástica nueva recopilación de recetas veganas para todas las ocasiones: desayunos, comidas familiares, fiestas y cenas y repostería. Algunas son adaptaciones veganas de platos tradicionales, otras han sido especialmente creadas para mostrar la comida vegana en todo su esplendor. * Una minuciosa introducción a la cocina vegana, que incluye lo que se debe y lo que no se debe hacer y muchos consejos y sugerencias para sustituir alimentos. * Recetas básicas imprescindibles y otras con influencias de múltiples tradiciones culinarias, desde clásicas europeas hasta favoritas de México y Norteamérica e interesantes platos de la India, del sudeste asiático, de China y de Japón. 500 recetas que impresionarán hasta al comensal más escéptico. Todos los platos están basados en el amor por la buena comida y aprovechan el valor nutritivo de las frutas y verduras frescas y de las legumbres. El libro está repleto de fascinantes y sorprendentes formas de utilizar el tofu y otros alimentos menos conocidos como la cebada y la polenta. Entre las recetas se incluyen tortitas de avena y manzana, sopa de maíz y jalapeño, tajín de calabaza y albaricoque, curri verde rápido de...

Ser vegetariano

Ser vegetariano

Autor: Paula Capuano

Número de Páginas: 122

Como cocinera profesional y facilitadora en técnicas de respiración y meditación, quiero compartir con vos en este libro mis conocimientos, mi experiencia, y el crecimiento personal y espiritual, y lo que significó para mi convertirme en vegetariana hace más de 9 años. Considero que la comida no es sólo un alimento para el cuerpo, sino también que lo es para el alma y la mente, por lo que espero que en estas páginas encuentres recetas y consejos útiles para iniciar, o continuar, de una manera más completa la alimentación vegetariana en tu vida.

Cocina japonesa

Cocina japonesa

Autor: Stevan Paul

Número de Páginas: 224

Cocina en casa como lo hacen en Japón. El placer de un buen sushi, el calor reconfortante del ramen o el intenso sabor del pollo al teriyaki... Somos muchos los que nos hemos dejado seducir por la tradición culinaria de Japón. Este elegante recetario nos ayudará a llevar los platos más fascinantes de la cultura nipona a nuestra mesa. Gracias a las propuestas, alternativas para los ingredientes y consejos de esta completa guía, podrás sorprenderte con un plato nuevo cada día. Además, incluye apuntes de viaje por Japón, para conocer las raíces de su cultura gastronómica y su filosofía a la hora de preparar y presentar los platos. Una cocina saludable y ligera, que proporciona energía y fuerza para cada día.

Una aventura en el mundo de la cocina

Una aventura en el mundo de la cocina

Situaciones y experiencias en el apasionante mundo de la cocina a través de un recorrido por diferentes ciudades europeas. Una perspectiva personal y desde dentro.

Sabores

Sabores

Autor: Yotam Ottolenghi

Número de Páginas: 320

Regala sabor estas Navidades. Tras Cocina simple y Exuberancia, vuelve el mago de las verduras con un libro completamente innovador. En Sabores, Ottolenghi y Belfrage renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior. Dividido en tres partes, donde se explican métodos culinarios como el braseado, los cuatro emparejamientos básicos de las verduras entre ellas y la gama de intensidad de sabor, esta obra desvela cómo explotar el máximo potencial de las verduras de cada día para crear una cocina extraordinariamente sabrosa. Sus más de cien recetas, acompañadas de impactantes fotografías, harán las delicias de los seguidores de Ottolenghi y de todos los amantes de las verduras. La crítica ha dicho... «El famoso filósofo y escritor de libros superventas de cocina, el israelí Yotam Ottolenghi, recopila más de cien recetas con espectaculares fotografías, que renuevan los cánones de la cocina vegetariana y la llevan a un nivel superior.» César Suárez, Telva «El título, Sabores, ya te prepara para lo que encontrarás en el libro. Si además lo firma Ottolenghi, puedes estar seguro de que estás ante algo muy especial.» National Post...

Cocina vegana mediterránea

Cocina vegana mediterránea

Autor: Laura Kohan

Número de Páginas: 160

Recetas con productos de proximidad Hoy en día cuidamos más nuestra alimentación y nuestra salud. En los últimos años, el veganismo ha ido ganando seguidores y se ha convertido en una dieta cada vez más habitual. ¿es posible llevar una dieta sana a largo plazo si solo comemos vegetales? Este libro ofrece toda la información tanto para aquellos que se inician en esta dieta como para aquellos que llevan años practicándola. Desde consejos para seguir una dieta vegana equilibrada hasta información sobre la estacionalidad de los alimentos y los mejores lugares donde encontrar algunos productos. La virtud especial de este libro es que la autora ha utilizado solo productos de la cuenca mediterránea. Las recetas que nos sugiere serán un festín para cualquier persona interesada en cocinar comidas sanas, frescas, sabrosas y sorprendentes. - 50 recetas basadas en la alimentación mediterránea y 10 más de productos básicos. - Tablas sobre valores nutricionales y temporalidad de las frutas y verduras. - Consejos para conseguir los mejores productos en cualquier lugar de España.

Cocina vegetariana para niños-- y para toda la familia

Cocina vegetariana para niños-- y para toda la familia

Autor: Mercedes Blasco Gimeno

Número de Páginas: 300
La medicina de la energía

La medicina de la energía

Autor: Caroline Myss

Número de Páginas: 320

Una nueva visión de la salud y la enfermedad, que nos anima a ser partícipes de la curación. En muchos casos, la enfermedad satisface necesidades emocionales. Funciona como un medio efectivo para atraer la atención o para asegurar la continuidad de un modelo de vida. Pero también puede llevarnos a mirar hacia nuestro propio interior, algo que de otro modo no habríamos hecho. Caroline Myss nos habla del papel que desempeñan las doctrinas ancestrales en el conocimiento de la energía corporal. Sin pretender sustituir la medicina tradicional, la autora sugiere pasos a seguir para aprovechar el potencial de nuestra energía en favor de la salud.

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