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La cocina casera de Noelia

La cocina casera de Noelia

Autor: Noelia Gamero

Número de Páginas: 428

Recetas con sabor a hogar ¿A quién no le gusta recordar los sabores de su infancia que le devuelven a la cocina de su abuela? Recuperar platos tradicionales con productos de mercado y que huelen a hogar es lo que consigue la autora de La cocina casera de Noelia . En este libro vas a encontrar sus mejores recetas: entrantes, verduras, arroces, pastas, guisos, pescados, carnes, dulces... Más de cien platos típicos de nuestra gastronomía para el día a día que cautivarán a toda la familia. Además te explica qué alimentos no pueden faltar en tu cocina y cómo preparar las elaboraciones y las bases esenciales como caldos, fondos, salsas y masas. ¡Para que cocinar sea un placer!

El Gran Libro de la Cocina Casera (You Can Cook Everything)

El Gran Libro de la Cocina Casera (You Can Cook Everything)

Número de Páginas: 0

Una moderna colección de las recetas imprescindibles para tu hogar. Este curso de cocina internacional combina las recetas de siempre y otras más modernos. Aborda todos los aspectos de la preparación y cocción de alimentos e incluye indicaciones de las medidas, la temperatura, los tiempos de cocción, ingredientes y utensilios que te ayudarán a cocinar cualquier receta que te propongas. ¿Qué hay en su interior? Más de 250 recetas y técnicas de cocina para cada ocasión. Instrucciones fáciles de seguir con fotografías paso a paso. Recetas específicas para quienes no comen gluten, lácteos o huevos, así como muchas opciones vegetarianas y veganas. Capítulos organizados por tipo de ingrediente y de plato: pollo, carne, mariscos, lácteos, legumbres, arroz y cereales, frutos secos y semillas, verduras, así como pan, pasta y fideos, encurtidos y fermentos, o postres. Un compañero indispensable en la cocina que te ofrece todo lo que necesitas, y más, para cocinar y recibir invitados en casa. Perfecto tanto para novatos como para cocineros más experimentados que buscan mejorar sus habilidades y dominar las técnicas esenciales....

La cocina casera mexicana / The Mexican Home Kitchen (Spanish Edition)

La cocina casera mexicana / The Mexican Home Kitchen (Spanish Edition)

Autor: Mely Martínez

Número de Páginas: 199

El tan anticipado libro de cocina de Mely Martínez, La Cocina Casera Mexicana, compila recetas tradicionales y caseras que se disfrutan cada día en los hogares Mexicanos. Ilustrado con una impresionante fotografía, este libro incluye recetas para guisados, sopas, y guarniciones, con platillos reconocidos como mole, enchiladas, picadillo, y milanesa, complementados con deliciosas salsas, bebidas, y postres. Para Mely Martínez, la cocina mexicana siempre se ha tratado de familia, comunidad, y tradición. Nacida y criada en Tampico, Mely empezó a ayudar en la cocina a una temprana edad, siendo la hija mayor de una familia de ocho hijos. Desde pequeña, Mely solía pasar los veranos en el rancho de su abuela en el Estado de Veracruz, donde sus tareas cotidianas incluían ayudar a moler el maíz para hacer masa de nixtamal. Mely empezó su blog, México en Mi Cocina, para compartir las recetas y recuerdos de su hogar y de su cultura, para que en un futuro su hijo pudiera compartir estos platillos con su propia familia. A través de los años, su blog se ha convertido en la fuente de información preferida para aquellos que buscan la cocina casera mexicana. Recrea estos platillos...

Casero

Casero

Autor: Jesús Sánchez

Número de Páginas: 279

El libro de cocina casera del gran chef Jesús Sánchez, galardonado con tres estrellas Michelin. Casero es un homenaje a la auténtica cocina de casa que rinde tributo a las madres, padres, abuelos y abuelas que han mantenido viva la tradición culinaria en el hogar. Recetas que evocan recuerdos de sabores archivados en nuestra memoria, interpretando el recetario tradicional de manera sencilla y contemporánea. Y es más que un libro de recetas, mucho más; es una gran invitación a crear y compartir momentos en torno a la mesa, donde cada plato es una expresión sincera de cariño y dedicación. Inspirado en las raíces del autor y su pasión por la cocina, cada página del libro nos transporta a su infancia, donde la cocina era el corazón de su hogar. Desde los espárragos de primavera hasta los pimientos asados en las brasas del otoño, esta obra es un viaje emocional a través de los sabores que han marcado la vida de Jesús Sánchez. Ideal para aquellos que buscan disfrutar de la excelencia en los productos y la creatividad en la cocina, Casero promete ser una fuente de inspiración para cualquier amante de la buena comida que quiera llevar los sabores de un chef con tres...

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