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La cocina de la salud

Autor: Juan Ródenas Cerdá , Gloria Rossi Callizo

Número de Páginas: 107

Este manual le facilitará toda la información para cubrir las diferentes necesidades de calorías que el organismo presenta en las distintas etapas de la vida o según las actividades que realice. Aprenderá a confeccionar las dietas adecuadas para cada situación, incluso cuando el médico no le deje comer de todo. Contará con la ayuda de una serie de tablas y menús especialmente pensados para conservar la salud a cualquier edad. Juan Ródenas Cerdá es licenciado en medicina y cirugía por la Universidad de Granada. Especializado en gastroenterología en el Hospital de San Pablo de Barcelona, ha ejercido también como médico asistente en los centros Saint Antoine y Bichet de París. Es doctor en medicina por la Universidad de Barcelona, en la que ha impartido clases de historia de la medicina.

La Cocina de la Salud

Autor: Juan Ródenas , Gloria Rossi Callizo

Número de Páginas: 187

Cocina y salud. Corazón

Autor: Jacqui Lynas

Número de Páginas: 164

Tener problemas de corazón ya no marca el fin de las buenas comidas. Por primera vez un chef y una dietista han trabajado juntos para crear más de 100 deliciosas recetas dirigidas a personas con problemas de corazón. Este libro está lleno de imaginativos y apetitosos platos... son la mejor prueba que se puede comer sano sin comprometer el sabor. Un libro de recetas elaborado por un gran chef y basado en los consejos nutricionales de una dietista. ¿Podría encontrar algo más útil o necesario? Este libro contiene más de 100 recetas pensadas para tentar a sus papilas gustativas y mantener sano su corazón.Las enfermedades cardíacas son la principal causa de muerte prematura en el mundo occidental, aunque normalmente pueden prevenirse con unos buenos hábitos alimentarios: reducir la cantidad de grasas saturadas y de sal y aumentar la cantidad de alimentos vegetales en la dieta. En Cocina y Salud, el chef Paul Gayler y la dietista Jacqui Lynas han empleado todas sus habilidades culinarias para demostrar que una comida sana no significa necesariamente una comida aburrida.La primera parte de este libro explica qué provoca las enfermedades del corazón y cómo reducir los...

La cocina de la salud

Autor: Valentí Fuster , Ferran Adrià , Josep Corbella

Número de Páginas: 384

La cocina de la salud presenta, de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional, todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable a través de una profunda reflexión sobre la relación que tenemos con la comida. El libro muestra en sus distintos capítulos un recorrido a lo largo de un día en la vida de una familia corriente, y trata en apartados sucesivos cómo deberían ser el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos, la cocción, la comida, etc. En él se explica cómo diferentes personas de una misma familia tienen necesidades dietéticas diferentes, y que una dieta saludable no tiene por qué estar reñida con el disfrute de los alimentos. La conclusión fi nal es que no hay alimentos malos, sino que la variedad y la moderación es el secreto.

Cocina de la salud

Autor: Anne D. Ager

Número de Páginas: 64

Salud Y Sazon

Autor: Steven Raichlen

Número de Páginas: 492

The author of the award-winning Miami Spice presents more than two hundred delicious recipes for low-fat versions of traditional Latin American dishes, accompanied by before-and-after nutrition charts for each recipe, dozens of health tips, and full-color photography.

La salud en la cocina

Autor: Alessandro Formenti , Cristina Mazzi

Número de Páginas: 143

La Salud y La Belleza...

Autor: Nestor Salazar Silva

Número de Páginas: 134

LA SALUD Y LA BELLEZA......ENTRAN POR LA COCINA Néstor Juan Salazar Silva Alimentación saludable para la piel, los ojos, anemia, corazón y cáncer. Salud y alimentación han ido de la mano durante el paso de las civilizaciones. En dependencia de lo que el ser humano ingiere y la forma en que lo hace, posibilitará que todo su organismo se beneficie o se perjudique. De este modo, sería larga la lista de personalidades famosas que paralelamente a su crecimiento en popularidad mundial, se han preocupado por la dieta y la apariencia física de una manera meticulosa y consecuente. El cuerpo está constituido por numerosos órganos que se fortalecen o se debilitan como consecuencia del tipo de alimentos que consumimos. Las dietas sanas reparan de manera sistemática todo el continuo y lógico desgaste que en nosotros se experimenta, mientras que las dañinas lo afectan inevitablemente. Ingerir una apropiada alimentación, incluso desde una edad prenatal, posibilitará que paulatinamente todas y cada una de las partes del cuerpo puedan ir desempeñando una función adecuada y vital en las actividades cotidianas físicas y mentales. En este libro podrán encontrar consejos y recetas...

La cocina de la salud

Autor: Ferran Adriá , Valentin Fuster , Josep Corbella

Número de Páginas: 383

Cocina Sin Cereales. Las 30 mejores recetas para la salud cerebral sin cereales ni gluten

Autor: The Blokehead

Número de Páginas: 107

Encontrar un buen consejo de alimentación a veces nos puede confundir y abrumar. Siempre encontraremos detractores al programa de dieta que creíamos que fuera bueno para nosotros. Para hacer nuestra vida más fácil, presentamos aquí unos consejos de manera introductoria que son simples y directos. Si hay restricciones en cuanto al uso de gluten y cereales es porque la dieta sin gluten es mucho más saludable y satisfactoria, especialmente para aquellas personas que tengan alguna enfermedad. Incluso habiendo restricción de gluten y cereales, veremos que hacer una receta saludable, variada y deliciosa es tan fácil como la cocina tradicional. La recompensa es que te verás más guapo y sano. ¿Quién no quiere eso?

Recetas sabrosas para diabéticos

Autor: Marlisa Szwillus , Doris Fritzsche

Número de Páginas: 132

Recetas de cocina para personas con diabetes de tipo 2, sin renunciar al placer de comer

La cocina de la salud

Autor: Valentín Fuster , Ferran Adrià , Josep Corbella

Número de Páginas: 316

La cocina de la salud muestra cómo se puede mantener una alimentación sana y al mismo tiempo disfrutar comiendo. El libro reconstruye la vida de una familia a lo largo de un día cualquiera para ilustrar cómo mejorar el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos en casa o la manera de cocinarlos, entre otros aspectos relacionados con nuestra alimentación.Pero la obra no se limita a hablar de nutrición sino que se enmarca en el contexto más amplio de la salud, de modo que aborda también cuestiones como la actividad física, el control del peso, de la presión arterial o del colesterol o cómo enseñar a los niños a cuidar su cuerpo y evitar adicciones. El lector de La cocina de la salud —que incluye abundantes tablas ilustradas con consejos prácticos— descubrirá cómo personas de todas las edades, con gustos y necesidades diferentes, pueden compartir mesa, comer de manera placentera y equilibrada, y llevar una vida sana.

Cocina Y Salud: Diabetes

Autor: Anthony Worrall Thompson , Azmina Govindji

Número de Páginas: 148

Tener diabetes ya no significa no poder comer bien. Por primera vez un chef y una dietista han trabajado juntos para crear más de cien deliciosas recetas para diabéticos.Este libro está lleno de imaginativos y apetitosos platos... son la mejor prueba que se puede comer sano sin comprometer el sabor. La diabetes se ha asociado tradicionalmente a una dieta restringida en la que el azúcar está prohibido y en la que las comidas se hallan limitadas a unos alimentos nutritivos pero poco interesantes. La verdad, no obstante, es que si se observan unas pocas reglas muy sencillas como, por ejemplo, la incorporación de alimentos con un índice glucémico bajo y una dieta equilibrada, resulta muy fácil convivir con la diabetes y al mismo tiempo disfrutar de una buena comida.Cocina y Salud ofrece 100 deliciosas recetas creadas por Antony Worrall Thompson, a quien diagnosticaron síndrome X, una enfermedad que predispone a padecer diabetes. Todos los platos que se presentan aquí han sido cuidadosamente supervisados por la dietista especializada en diabetes Azmina Govindji, pero aun así siguen siendo unas recetas tan tentadoras que podrían confundirse perfectamente con unas recetas...

El tren de la salud. Revista para la promoción de la salud no 3. Comedores escolares

Número de Páginas: 100

Cocina y salud. Menopausia

Autor: Lewis Esson

Número de Páginas: 164

Los trastornos causados por la menopausia pueden sobrellevarse con una alimentación adecuada, sana y sabrosa.Por primera vez un chef y una dietista han trabajado juntos para crear más de cien recetas deliciosas dirigidas a mujeres con menopausia.Este libro está lleno de imaginativos y apetitosos platos... son la mejor prueba que se puede comer sano sin comprometer el sabor. Todas las mujeres pasarán por la menopausia. Sin embargo, las investigaciones médicas han demostrado que muchos de los síntomas que asociamos con la menopausia, como dolor en las articulaciones, cambios en el estado de ánimo, aumento de peso y sofocos, en muchos casos son característicos de una alimentación occidental, mientras que son prácticamente desconocidos en países como Japón, donde los alimentos ricos en soja forman parte de la dieta alimenticia básica. En este libro, Marilyn Glenville explica de qué modo el régimen alimenticio puede ser una alternativa natural a la terapia hormonal sustitutiva y dar resultados muy superiores a los de cualquier fármaco. Preparando recetas ricas en los tres grupos de alimentos beneficiosos (fitoestrógenos, ácidos grasos esenciales y antioxidantes,...

Cocina y salud. Colesterol

Autor: Daniel Green

Número de Páginas: 148

Tener colesterol ya no marca el fin de las buenas comidas.Por primera vez un chef y una dietista han trabajado juntos para crear más de 100 deliciosas recetas para los que tienen colesterol.Este libro está lleno de imaginativos y apetitosos platos... son la mejor prueba que se puede comer sano sin comprometer el sabor.

Rejuvenece en la cocina

Autor: Samar Yorde

Número de Páginas: 364

Si tu meta es mantenerte joven, lograr un peso saludable, alejar las enfermedades o tener energía... recuerda que todo comienza con los alimentos que consumes. Empieza a vivir cada día haciendo lo correcto, lo que es saludable para tu cuerpo y justo para ti. Hoy puedes dar el primer paso que te llevará al cuerpo y a la vida que siempre soñaste tener. En Rejuvenece en la cocina, Samar Yorde te enseña recetas deliciosas, te lleva de compras y te da consejos prácticos para sentirte como nunca antes y recuperar tu energía vital. Con una alimentación adecuada... Mejorará tu salud " Controlarás la ansiedad " Vencerás las adicciones " Dormirás mejor " Perderás peso " Lucirás más joven " Ganarás energía y vitalidad " Sentirás alegría " Aumentará tu autoestima " Alargarás tu vida

La salud y la cocina/ Health and Cooking

Autor: Valeria Cynthia Aguirre

Número de Páginas: 360

Pinches Del Servicio Gallego de Salud. Temario, Test Y Supuestos Prácticos. E-book

Autor: José Rivera Padilla

Número de Páginas: 518

Arte y salud en la cocina

Autor: Celia Peverini De Ampuero

Número de Páginas: 194

La cocina moderna y clásica en la salud y en la enfermedad

Autor: Consuelo López Nomdedeu

Número de Páginas: 340

Alimenta tu salud con comida real

Autor: Dra. Miriam Ruiz

Número de Páginas: 296

¿Quieres cambiar tus hábitos alimenticios y no sabes por dónde empezar? ¿Te gustaría identificar los productos saludables del supermercado? Si estás preocupado por tu alimentación y quieres preservar tu salud, este libro es para ti. Hoy en día el acceso y los controles de calidad de los alimentos es mayor que nunca; sin embargo, comer de forma saludable no es fácil. Algunos de los factores que lo dificultan son: 1. Los mitos, bulos y creencias firmemente arraigados sobre alimentación. 2. La desactualización y la distorsión de conceptos acerca de nutrición. 3. La inadecuada interpretación de los estudios científicos y su difusión desvirtuada por parte de los medios de comunicación. 4. El marketing y la presión de la industria alimentaria. 5. La normalización del consumo de productos ultraprocesados y los falsos reclamos saludables. Todo esto, sumado al ritmo frenético de la vida que exige soluciones rápidas a la hora de comer, hace que la alimentación, lejos de ser algo instintivo e intuitivo, se haya convertido en todo un desafío. La doctora Miriam Ruiz, médico internista y especialista en nutrición, te enseña en Alimenta tu salud con comida real las...

Energía doméstica y salud: combustibles para una vida mejor

Autor: Eva Rehfuess

Número de Páginas: 29

Mujeres en escena

Autor: María Herminia Beatriz Di Liscia

Número de Páginas: 586

Trabajo, institución y salud mental

Autor: Horacio Foladori Abeledo , Patricia Guerrero Morales

Número de Páginas: 210

La obra posiciona la discusión en la relación entre el trabajo y la producción de subjetividad, considerando las temáticas como producción, división del trabajo, salud mental y explotación en sus nuevas formas que han transitado en las instituciones

¿Influye la alimentación en la salud mental y física ?: LA DIETA

Autor: Antioquía Niño

Número de Páginas: 243

Seguir una dieta equilibrada, sin prisas y con controles adecuados es clave para evitar las subidas y bajadas repentinas de peso, perjudiciales para la salud. El efecto yoyó, también conocido como “efecto rebote” o “efecto de recuperación del peso”, consiste en la pérdida voluntaria de peso y la subsiguiente recuperación (o incluso incremento) de los kilos perdidos. Este fenómeno, que se da en la mayoría de personas que siguen de forma repetida dietas de adelgazamiento, no es nada recomendable, ya que se relaciona con una mayor dificultad para perder peso de forma exitosa en el futuro, con trastornos psicológicos (como el sentimiento de culpa y la frustración) y con un mayor riesgo de mortalidad. Consejos prácticos y muy sencillos para seguir una dieta equilibrada, variada y beneficiosa para la salud. Una dieta sana y equilibrada es la que permite que el cuerpo funcione de manera óptima. Para lograrlo, es fundamental que se base en alimentos que potencien el buen funcionamiento del organismo y eviten las enfermedades relacionadas con la alimentación, como la obesidad o los problemas cardiovasculares. Por esta razón, los expertos recomiendan que la dieta forme...

Libro de Cocina para Principiantes Sobre el Hígado Graso

Autor: Visitación Olalla

Número de Páginas: 139

¿La enfermedad del hígado graso está afectando a su salud y bienestar? ¿Quiere controlar su enfermedad pero no sabe cómo empezar? "Libro de Cocina de Hígado Graso para Principiantes: Desbloquee una Vida de Vitalidad a Través de una Gran Cantidad de Recetas Rápidas y para Limpiar el Hígado. Esta guía es algo más que un libro de cocina; es un tesoro de conocimientos que profundiza en la comprensión de las funciones del hígado, los problemas comunes relacionados con el hígado y la forma de abordarlos a través de la nutrición y cambios en el estilo de vida. En su interior, encontrará un plan de comidas de 30 días especialmente diseñado para iniciar su viaje hacia una mejor salud. No necesita ser un experto en la cocina ni tener conocimientos previos sobre la enfermedad del hígado graso. Este libro le proporcionará toda la información que necesita. Libere una vida de vitalidad, salud y felicidad: Comprender el papel fundamental de la dieta en la salud del hígado graso Aprender a crear una despensa saludable para el hígado Descubrir desayunos, comidas, cenas, tentempiés, batidos y bebidas que favorecen la función hepática Seguir un plan de comidas de 30 días...

La receta del Gran Médico para la salud de la mujer

Autor: Jordan Rubin , Nicki Rubin , Pancheta Wilson

Número de Páginas: 248

Las mujeres, que no sólo son responsables de su propia salud sino que a menudo de la salud de sus esposos, hijos, y frecuentemente también de la de sus padres ancianos, están hartas de estar cansadas y enfermas. Ellas simplemente quieren más de la vida, especialmente cuando están lidiando con problemas de salud propios de las mujeres como "la depresión después del parto", cáncer al seno, menopausia y pérdida ósea. Ahora, el autor de gran éxito de ventas, Jordan Rubin, su esposa Nicki, y la doctora Pancheta Wilson, hacen uso de conceptos bíblicos y naturales sobre la salud y formulan un plan médicamente sensato para ayudar a las mujeres a transformar su salud y prosperar en la vida que siempre han anhelado tener.

Medicina en la cocina

Autor: Txumari Alfaro

Número de Páginas: 0

Alternative Health / Medicina en la cocina reproduce la última parte de Un cuerpo para toda una vida (Ediciones B), el exitoso compendio de los conocimientos que Txumari Alfaro ha adquirido en los últimos veinticinco años en el campo de la salud natural y la medicina biológica. Consejos prácticos para solucionar los problemas de salud, pero también para vivir saludablemente. Un libro de consulta obligada para todo aquel que quiera encontrar respuestas a las quejas de nuestro cuerpo.

Educación para la salud: la alimentación

Autor: Enrique Banet Hernández , Lluis M. Del Carmen Martín , Carmen Buíza Sánchez , Mercedes Febrel Bordejé , Javier Gallego Dieguez , Marta Fuentes Agustí , José M. Ferrer Salillas , Valentín Gavidia Catalán , Cristina Granizo Membrado , Carmina Gómez Ramon , Francisco Núñez Soler , Adela Muñoz Morcillo , Josepa Quer Domingo , M. José Rodes Sala , Isabel Ríos García , Alegría Rambla Zaragoza , M. Àngels Sala Capella , Rafael Yus Ramos , Lledó Tro Rubert

Número de Páginas: 128

Pautas para trabajar los hábitos alimentarios desde la escuela infantil, hasta el instituto, en clase y en el comedor, articuladas en proyectos o a través de un área en concreto.

El cannabis en la salud digestiva

Autor: Pharmacology University

Número de Páginas: 36

El aparato digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, con el fin de obtener energía. Está constituido por un tubo hueco abierto por sus extremos (boca y ano), -conocido como tubo digestivo o también tracto digestivo- e incluye cavidad oral, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Además cuenta con estructuras accesorias como son los dientes, la lengua, glándulas salivales, páncreas, hígado, sistema biliar y peritoneo. Este maravilloso sistema permite el disfrute de los alimentos y la obtención de los nutrientes para el correcto funcionamiento del organismo. Por desgracia, para millones de personas que sufren trastornos digestivos, disfrutar del placer de comer no es tan simple como parece. Los trastornos intestinales son cada vez más comunes; el día de hoy se calcula que los trastornos digestivos afectan entre 60 y 70 millones de personas solo en los Estados Unidos, con estadísticas igualmente alarmantes en Europa. ¿Puede contribuir el cannabis en mejorar la salud intestinal? La investigación ha resaltado el potencial del cannabidiol (CBD), un derivado del cannabis, como un regulador del sistema...

De la fibromialgia a la Salud

Autor: M»ˆngels Mestre

Número de Páginas: 280

La receta de la salud

Autor: Joan Majó Merino

¿Qué puedes hacer para cuidar tu salud día a día? Tener una buena salud es un proceso de cuidado diario, un conjunto de hábitos saludables que te garantizan un bienestar duradero. Conocer el propio cuerpo y sus necesidades, saber alimentarse adecuadamente, practicar ejercicios y seguir unas pautas saludables, son pasos claves de la Receta de tu Salud. Con este libro, Joan Majó, coach nutricional, te ofrece todos los ingredientes para estar bien. La Receta de la Salud está en tus manos. Saboréala cada día.

Educación para la salud (1). Nutrición, higiene y prevención de accidentes

Autor: Nájera Morrondo, Pilar , López Nomdedeu, Consuelo

Número de Páginas: 314

El curso de Educación para la Salud que ahora ofrecemos tiene, no sólo la intención de lograr un mejor y más profundo conocimiento sobre la promoción de la salud, sino también de fomentar el desarrollo de hábitos saludables. Este primer libro contiene tres bloques temáticos diferentes relacionados con la salud y el bienestar. El primero de estos bloques aporta los conocimientos básicos para llevar una alimentación saludable, equilibrada y adecuada a cada persona según sus necesidades, ya que está demostrada la gran importancia que tiene alimentarse bien para prevenir la aparición de muchas enfermedades. En segundo lugar se aborda el tema de la higiene personal y doméstica. La adquisición de costumbres sanas es fundamental para el bienestar personal y la convivencia humana. El bloque relacionado con la violencia trata temas de gran auge en la actualidad, dado que la violencia, tanto voluntaria como involuntaria (accidentes), es un problema muy arraigado en nuestra sociedad, y en este curso analizaremos sus causas. No se trata de criticar los distintos aspectos de la violencia, sino de dar pautas para prevenirla en las diferentes facetas del comportamiento humano.

Auxiliar de Enfermería. Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM). Temario Específico y Test. Volumen 2

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 474

Este segundo volumen de Temario Específico y Test desarrolla, convenientemente actualizados, los contenidos de los temas 21 al 30 del Programa Oficial para el acceso a la categoría de Auxiliar de Enfermería del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (SESCAM). Elaborado por un equipo de autores, de reconocida competencia en el ámbito sanitario, se acompaña de una batería de preguntas, con cuatro respuestas alternativas, sobre los contenidos de dichos temas, lo cual constituye un eficaz complemento para afianzar los contenidos expuestos.

Gastronomía versus nutrición

Autor: Pérez Conesa, Joaquín , Goñi Cambrodón, Isabel

Número de Páginas: 290

Con la publicación de este libro, original e innovador, se pone en manos de enseñantes, cocineros profesionales y público en general, una herramienta valiosa para poder cocinar con conocimiento fundamentado y disfrutar gastronómicamente de una alimentación equilibrada; modificar la dieta habitual o estableceruna nueva forma de alimentarse que evite los problemas de salud que achacan anuestra sociedad. El libro reivindica la cocina tradicional para volver a unadieta saludable que nos permita vivir más y sentirnos mejor. En fin, un libo pionero en el nuevo campo de la Gastronomía Nutramolecular.El libro contiene126 recetas de los platos tradicionales más representativos de 17 Autonomías españolas. Para su mejor comprensión, los procesos culinariosde su elaboración se representan en forma diagramada y se explican de forma racional y fundamentada. La información nutricional que se da para cada receta,se valora de forma que el lector conozca el efecto beneficioso o contraproducente que la ingestión de una ración tendría para su salud. También orienta al lector sobre cómo calcular el aporte nutricional de cada ingrediente y cómo alterar la receta cuali y...

Salud y más vida

Autor: Olga Najarian

Número de Páginas: 149

Autonomia Personal y Salud

Autor: Ministerio De Educación

Número de Páginas: 476

Equidad de género y salud ambiental

Autor: Jaqueline Sims , Maureen E. Butter

Número de Páginas: 42

Este trabajo expone la relacion entre el genero y ciertos aspectos de la salud y el ambiente definidos en sentido amplio. Demuestra como se vinculan los temas sobre equidad de genero con la esfera de la salud y el ambiente, tanto desde la perspectiva de l

La cocina de Lezaeta

Autor: Irma Hernández De Montiel

Número de Páginas: 0

La autora ha retomado con gran maestrí a y creatividad culinaria las enseñ anzas del padre del naturismo, Manuel Lezaeta Achará n, y su Doctrina Té rmica, que guí a para " mantener o recuperar la salud mediante el restablecimiento del equilibrio té rmico del cuerpo"; ademá s muestra có mo procurar la salud sin dañ ar al organismo, hacié ndolo fuerte y funcional. Este exquisito recetario contiene las virtudes de la medicina natural y la creatividad de quien ya experimentó sabrosas combinaciones de vegetales, frutas, semillas y lá cteos, entre otros, y que combina salud y nutrició n con un sabor excepcional.