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MF1064_3 - Aprovisionamiento en restauración

Autor: Vanesa Montilla Arias

Número de Páginas: 396

Esta publicación corresponde a uno de los Módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado (HOTR0309) - Dirección en restauración. Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Gestionar Procesos de Aprovisionamiento en Restauración. Para ello, se analizarán las materias primas culinarias, los productos y materiales y los procesos de gestión de aprovisionamiento, recepción, etc. Por último, se aprenderá a realizar un debido control de consumos e inventarios de alimentos, bebidas, otros géneros y equipos en restauración.

Colección legislativa de España

Autor: Spain

Colección legislativa de España

Mundial

Enseres para sobrevivir en la ciudad

Autor: Vicente Quirarte

Número de Páginas: 264

Hay objetos que a fuerza de costumbre y de uso terminan por convertirse en seres, a veces más vivos que nosotros, como el paraguas, la pluma, el portafolios. Este libro reúne crónicas sobre estos enseres que pertenecen al ejercicio de la ciudad, a la cotidiana odisea que llevamos a cabo en ella.

Boletín de la Revista general de legislación y jurisprudencia

El Consultor. Nueva guia de Barcelona ... Por J. A. S. y M. Ll

Autor: J. A. S. Y M. LL.

Número de Páginas: 304

Revista de la Exposición Universal de París en 1889

Autor: François Guillaume Dumas

Número de Páginas: 575

Space Invaders

Autor: Cesar Martin Serrano

Número de Páginas: 404

Ano 2092. El futuro no es ni parecido a como se imaginaba a principios de siglo. Los coches no vuelan, la gente no viste con trajes brillantes y llamativos y todavia nadie vive en la Luna... Asi comienza esta historia. La aparente tranquilidad en nuestro planeta, se ve de pronto afectada por una invasion alienigena dispuesta a apoderarse de todo cuanto alcanza a su vista. Los Drakyees, seres procedentes del planeta Kaazkarma, aterrizan en nuestro planeta, alegando que les pertenece.

El libro de los cócteles 2

Autor: Maria Costantino

Número de Páginas: 256

Formación profesional a distancia. Marketing en el punto de venta. Ciclo formativo de grado superior. Gestión comercial y marketing

Autor: Ministerio de Educación

Número de Páginas: 304

Excedente cognitivo

Autor: Clay Shirky

Número de Páginas: 240

El impacto potencial del excedente cognitivo, esto es, el superávit de conocimiento de que disfruta nuestra sociedad, es enorme. Según Shirky, nuestra sociedad y nuestras vidas cotidianas mejorarán notablemente cuando aprendamos a aprovechar nuestro potencial altruista y nuestro tiempo libre. De hecho, el cambio ya está aquí: para redactar la Wikipedia se empleó sólo el 1% de las horas que los telespectadores estadounidenses pasan al año viendo televisión. Dicho en otras palabras, durante el tiempo en que los estadounidenses pasan ante el televisor durante un año podrían redactarse miles de wikipedias.Este cambio de paradigma es posible porque nos encanta colaborar, escribir en blogs y compartir en las redes sociales, y con ello sentirnos partícipes de algo grande. Ello permite poner nuestra inteligencia y nuestro tiempo libre a trabajar conjuntamente para crear cosas que de forma individual, o desde una empresa o institución, sería imposible crear.

Museo de las familias

El Cascabel

Enciclopedia popular-mejicana.-Manual del cultivo de la caña de azúcar, etc

Autor: Jules ROSSIGNON

Diccionario enciclopedico hispano-americano de literatura, ciencias y artes

Reglamento y tarifas para la imposición, administración y cobranza de la contribución industrial en la isla de Cuba

Autor: Spain. Ministerio de Ultramar

Diccionario enciclopédico hispano-americano de literatura, ciencias y artes: Apéndice 24-25. Segundo apéndice 26-28

Colección de leyes, decretos, acuerdos y resoluciones

Autor: Costa Rica

Coleccion de leyes y decretos

Autor: Costa Rica

La revista militar

Jurisprudencia criminal y comercial

Autor: Buenos Aires (Argentina). Cámara de Apelación de la Capital

La chica de la ginebra

Autor: Santiago García-Clairac

Las buenas maneras

Autor: Carmen Soto Díez

Número de Páginas: 416

Una guía para el comportamiento en la vida familiar, profesional y social. La última parte se dedica a las normas de protocolo que rigen en los diversos países. Es un libro eminentemente práctico, dirigido a todos, con el propósito de ofrecer una guía en la que el lector encontrará descritas numerosas y variadas situaciones de la vida familiar, profesional, política y social. En cada una de ellas se contemplan las actitudes de buena educación, cortesía, respeto, corrección, amabilidad, delicadeza, que contribuyen a hacer más agradable y humana la convivencia. La última parte, dedicada a las normas de protocolo que rigen en los diversos países, constituye una novedad en esta clase de libros que ayudan a huir de la mediocridad.

La Ginebra en la gastronomía del siglo XXI

Autor: Rafael Anson Oliart

Número de Páginas: 192

Más de 100 recetas y cócteles elaborados con ginebra. En este libro, abordaremos la ginebra desde distintos puntos de vista y aprenderemos a cocinar deliciosos platos o crear sorprendentes cócteles de forma fácil, de la mano de reputados cocineros de nuestro país.

Diario de las Sesiones de Cortes, Congreso de los Diputados

Autor: Spain. Cortes. Congreso de los Diputados

Catalina

Autor: Joaquín Romualdo Gaztambide y Garbayo

Número de Páginas: 95

Catalina

Autor: Joaquín Gaztambide

Número de Páginas: 95

La Europa dividida

Autor: John Huxtable Elliott

Número de Páginas: 437

¿Tenían conciencia los europeos que vivían en el período que J. H. Elliott estudia del drama en que se hallaban implicados? En la segunda mitad del siglo XVI las líneas divisorias de Europa estaban netamente marcadas: las guerras religiosas y las guerras civiles dificultaban la mutua comprensión en los cuatro puntos cardinales. La superpoblación, con la consiguiente escasez de alimentos y de trabajo, había creado unas tensiones que la estructura social y política se mostraba incapaz de contener. Las clases pudientes hacían ostentación de sus derechos y privilegios; los desposeídos recurrían a la violencia: piratería y bandidaje, revuelta y rebelión. El colapso del consensus religioso emparejaba con la fortuita debilidad de muchas monarquías. Se acentuaba el conservadurismo político y social; surgían nacionalismos providenciales en la católica España y en la Inglaterra protestante; brotaba una asfixiante ortodoxia, engendrada por la controversia religiosa. Algo le impelía, no obstante, a Europa a mantenerse unida: el peligro turco. Y algo comenzaba también a perfilarse: la posibilidad de entendimiento entre culturas y creencias diversas.

Por fin... la felicidad - Un amor muy dulce - Romance en Manhattan

Autor: Barbara Wallace , Cara Colter , Trish Wylie

Número de Páginas: 480

Por fin... la felicidad Barbara Wallace Liz Strauss era la reina del orden y el control. Como madre soltera, tenía que serlo. Pero la atracción que sentía por su nuevo jefe, Charles Bishop, hizo que su ordenado mundo se pusiera patas arriba. De repente, sus pesadillas sobre el futuro de su hijo se vieron reemplazadas por sueños románticos... Un amor muy dulce Cara Colter El escéptico agente de policía Oliver Sullivan se había mudado al pintoresco pueblo de Kettle Bend para olvidar malos recuerdos. Sarah McDougall lo veía como la oportunidad perfecta para promocionar el marchito pueblo. Pero cuando conoció al policía, no resultó ser el cariñoso y cálido héroe que ella esperaba. Romance en Manhattan Trish Wylie El nuevo guardaespaldas de Miranda Kravitz era espectacular y pronto estallaron fuegos artificiales entre ellos, pero, ¿estaría Miranda dispuesta a renunciar a su recién estrenada libertad por muy guapo que fuera Tyler Brannigan? Si había alguien capaz de mantener a raya a la rebelde princesa neoyorkina, ese era Tyler. ¿Cómo iba nadie a imaginar que acabaría esposándola?

Patagonia a sangre fría

Autor: Gerardo Bartolomé

Número de Páginas: 156

"Eso le va a enseñar a no robar" pensó Francisco mientras subía a su caballo y dejaba estaqueado en la playa al Chino, como se castigaba en la época de Rosas. "Flor de cagazo se va a pegar cuando vea que la marea sube." Así arranca "Marea Alta", cuento en el que, como en "El faro", el autor presenta a la Patagonia como un territorio donde siempre valió la impunidad y la justicia por mano propia. No sólo en el pasado... también en la actualidad, como se descubre en "Río de hielo". "La Patagonia te puede sorprender en cualquier momento" dice el autor y el lector lo descubrirá cuando, en "El último milodón", un fantástico hallazgo sacude todo lo que los científicos aceptan, o cuando un simple turista de un pacífico crucero... ya verá. En este trabajo Gerardo Bartolomé abandona temporariamente su especialidad, la novela histórica, para encarar la ficción pura en un rubro tradicional de la literatura argentina: los cuentos. Pero lo que no abandona es su costumbre de mantener al lector prisionero de una trama apasionante que lo llevará a los confines de la Patagonia de ayer y de hoy. En Patagonia a sangre fría el autor se mantiene fiel a su estilo, que le valió en...

Recopilación de leyes y decretos de Venezuela

Autor: Venezuela

Vol. 6 contains: "Leyes y decretos de Colombia vigentes en Venezuela."

Fallos de la Corte Suprema de Justicia de la Nación

Autor: Argentina. Suprema Corte de Justicia de la Nación

Diccionario de ciencias éclesiásticas

Milenio Carvalho I. Rumbo a Kabul

Autor: Manuel Vázquez Montalbán

Número de Páginas: 432

Mientras en un alto despacho Pepe Carvalho es acusado de asesinato, él y su inseparable Biscuter viajan en ferry rumbo a Génova bajo nombres falsos, los literarios Bouvard y Pécuchet. Junto a ellos navega una tal Madame Lissieux, con la que Biscuter parece entenderse muy bien, pero que desaparece al pisar suelo italiano, y un poco antes de que se "estropeen" los frenos del coche que conduce a los dos socios... Quienes, pese a todo, superan este primer escollo y prosiguen su periplo hacia Grecia, decididos a dar la vuelta al mundo. Pero alguien no cree que sean dos inofensivos turistas, y el viaje se irá convirtiendo más bien en una huida. En una persecución. A través de Israel, de Turquía, rumbo a Kabul, donde les espera una insospechada misión, y donde esta aventura podría haber concluido. Milenio, una vuelta al mundo no sólo aventurera sino también gastronómica, política y sentimental, nos descubre todas las caras de Carvalho. El definitivo.