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La lira de las masas

La lira de las masas

Autor: Martín Rodríguez-gaona

Número de Páginas: 211

Rodríguez-Gaona, que, además de reconocido poeta, es uno de los más lúcidos analistas de los últimos sucesos culturales y literarios –como ya ha ido demostrando en trabajos previos–, se enfrenta en este libro a una situación inédita y apenas estudiada: la irrupción de la primera promoción de nativos digitales en la creación literaria, con todo lo que ha supuesto dicho fenómeno. La intención de La lira de las masas, obra por la que obtuvo el X Premio Málaga de Ensayo, es analizar la poesía contemporánea desde la perspectiva de los nuevos soportes tecnológicos que van condicionando su distribución, forma y discurso. Los poetas jóvenes como prosumidores, ejerciendo una óptima alfabetización digital, han capitalizado la interactividad y la oralidad electrónicas, hasta despertar el interés de lo corporativo, desplazando a autores antes más prestigiosos, creando una crisis en los valores y las prácticas de la ciudad letrada. La consagración de la autorrepresentación y la autogestión, de lo superficial y lo efímero, el liderazgo femenino en las comunidades virtuales y, finalmente, la pugna entre una poesía escrita para el libro y otra escrita para el...

La lira desafinada de Pitágoras

La lira desafinada de Pitágoras

Autor: Almudena M. Castro

Número de Páginas: 338

¿Por qué, de entre todas las artes, la música ha sido la que más ha influido en científicos tan importantes como Pitágoras, Newton, Kepler o Galileo? A través de estas páginas no solo conoceremos algunas de las más fascinantes obsesiones que asediaron a estos genios, también comprobaremos cómo hasta en la canción más sencilla puede esconderse un principio matemático. En La lira desafinada de Pitágoras, Almudena Martín Castro, una de las divulgadoras más originales y de más proyección en nuestro país, plantea un viaje hacia la búsqueda de la belleza por parte de científicos de todas las épocas, y establece ecos comunes con una disciplina que todos podemos disfrutar sin ninguna preparación previa: la música. Planetas que cantan como sopranos, melodías mesopotámicas que vuelven a la vida, momias que recuperan su voz, armonías prohibidas asociadas erróneamente con el diablo o ritmos que unen a la Tierra con la Luna. Un relato sorprendente y lleno de humor, que nos descubre los misterios del universo. Durante treinta años, Pitágoras se dedicó a divulgar la teoría de la reencarnación y a reflexionar sobre el mundo, acompañado por algunos de sus...

Discursos, mujeres y artes. ¿Construyendo o derribando fronteras?.

Discursos, mujeres y artes. ¿Construyendo o derribando fronteras?.

Autor: Romina Grana

Número de Páginas: 2844

Este libro nace de un llamado que convoca, que reúne e interpela. Un llamado surgido del deseo de poner en diálogo espacios de saber al interior de los cuales se tienden puentes para la interpretación de los fenómenos sociales. De allí su importancia y vitalidad.Los textos aquí reunidos habilitan miradas retrospectivas y prospectivas sobre temas convocantes desde muchos puntos de vista; así, discursos, mujeres y artes son los grandes tópicos que organizan este volumen. Sin embargo, y muy sutilmente, se inmiscuyen otros temas que guardan alguna relación con aquellos tales como la violencia entre pares, el rol de las mujeres profesionales o cabeza de familia en la actualidad, los análisis literarios sobre frontera o exilio y la función de los medios en un mundo globalizado. Éstas y otras cuestiones se cruzan en los artículos que funcionan como sede de profundas reflexiones.

Cultura participativa, fandom y narrativas emergentes en redes sociales

Cultura participativa, fandom y narrativas emergentes en redes sociales

En la actualidad nos hallamos ante un amplio abanico de posibilidades mediáticas y narrativas, donde las comunidades convergen para construir nuevos escenarios de aprendizaje y creatividad. Un contexto en el que priman temáticas heterogéneas, convenciones, contenidos efímeros y plataformas que dan rienda suelta al contenido generado por el usuario. El auge de estos emplazamientos ha introducido en nuestra vida diaria modelos de interacción y prosumo de imágenes, vídeos, memes y emoticonos que van más allá de los límites conceptuales y funcionales de antaño. Y es que, en esta vorágine de contenidos, la cibercultura da muestra de un intercambio de intereses y una capacidad colectiva para construir nuevas identidades, compartir inquietudes y aprender en línea.

Apuntes para una historia de la comunicación alternativa en Chile

Apuntes para una historia de la comunicación alternativa en Chile

Autor: Chiara Sáez Baeza

Número de Páginas: 224

Este libro visibiliza la comunicación alternativa en Chile desde una perspectiva histórica de largo plazo, a partir de una matriz teórica que integra los estudios culturales, la teoría latinoamericana de la comunicación y el pensamiento decolonial. Asimismo, retoma el debate y sugiere preguntas en torno a la relación entre comunicación, cultura popular e izquierda política.

PANES CON MASA MADRE Y PREFERMENTOS

PANES CON MASA MADRE Y PREFERMENTOS

Autor: Scarlet Salas Pirela , Maria Martinez Moreno

Número de Páginas: 173

Crear desde cero tu propia Masa Madre; hornear los mejores panes artesanales desde tu propia cocina; saborear las mejores elaboraciones panaderas de Latinoamérica y Europa...todo esto y más de la mano de las experiencias sensoriales de la autora, que te llevará de la mano para lograr el éxito en un camino fascinante y lleno de emociones!. Todo lo que necesitas para lograr una Masa Madre activa y duradera y 27 recetas de panes para el día a día y para tus ocasiones festivas. No lo dudes, si buscas conocer todos los secretos del verdadero pan, esta obra fue escrita para ti.

La prensa sensacionalista y los sectores populares

La prensa sensacionalista y los sectores populares

Autor: Guillermo Sunkel

Número de Páginas: 144

La mirada desde el consumo - La prensa sensacionalista y lo popular - El lugar del reconocimiento.

Tragos y panes

Tragos y panes

Autor: Juliana López May

Número de Páginas: 183

La cocinera argentina de mayor trayectoria presenta su nueva colección de recetas. Este primer tomo está enteramente dedicado a panes y galletas, y a tragos con y sin alcohol. Acá empieza una colección, la de mis primeros libros temáticos, llenos de ideas y recetas nuevas para hacer todos los días. Nos sentamos a la mesa con panes, grisines, galletas, y algún aperitivo. Luego vendrán otros platos deliciosos. Bienvenidos. Juliana López May

Cosmos, o ensayo de una descripción física del mundo

Cosmos, o ensayo de una descripción física del mundo

Autor: Alexander Von Humboldt

Número de Páginas: 150
Pastelería urbana

Pastelería urbana

Autor: Gustavo Nari

Número de Páginas: 213

"Cuán inagotable es la creatividad de los profesionales, como Nari, en concebir infinitas variantes de los cuatro jinetes de la pastelería: harina, azúcar, huevos y manteca" (Osvaldo Gross). 8 partes con soluciones para cada momento del día, desde esos postres que siempre nos acompañaron en nuestras vidas, hasta cómo servir un té haciendo de nuestra casa un hotel de cinco estrellas. 60 recetas paso a paso, explicadas de forma simple, pero con técnica exacta, para obtener resultados perfectos. Alfajores, budines, cookies, tortas clásicas y modernas, trufas, macarons... ¡y muchísmas delicias más!

Mi panadería sin gluten

Mi panadería sin gluten

Autor: Alejandra Temporini

Número de Páginas: 213

En su segundo libro, la cocinera argentina especializada en alimentación sin gluten, se sumerge en el inagotable universo de la panadería, de las medialunas a las tortas más deliciosas. No hay nada más rico que eso que no te dejan comer. Puede ser pan, puede ser pizza, pueden ser donas o tallarines: en cuanto te dicen que no, ya no podés aguantar las ganas. Ale Temporini, la mayor experta en cocina sin gluten de la Argentina, nos dice que esto no tiene por qué ser así: que existe un mundo enorme y diverso de comida que no solo vas a poder comer, sino que además, de su mano, vas a aprender a hacerla vos mismo, y va a ser incluso más rica que la que te ofrece el supermercado. En este, su segundo libro, nos abre las puertas de su panadería sin gluten, con todo tipo de productos. Entre ellos, decenas de recetas con masa madre, hojaldres, focaccia, pretzels, croissants, alfajores, pastas, tartas, tortas, postres y mucho más. Pasen y prueben. «Pensar la pastelería y la panadería libre de gluten a muchos nos pone en problemas. Ale Temporini ha hecho su propio camino profesional basado en técnicas y recetas y ahondando en este tema para conseguir masas elásticas y texturas ...

Cupcake Revolution

Cupcake Revolution

Autor: Alma Obregón

Número de Páginas: 136

Las recetas más guays y fáciles del mundo, de la mano de Alma Obregón, para los más jóvenes. ¡Hola! Aquí tienes mis recetas favoritas para esos momentos en que no puede faltarte un dulce. Son recetas súper fáciles para que compartas con tus amigos sin complicarte la vida. Algunas de las recetas y trucos que encontrarás en este libro son: - Cupcakes para esos días en los que solo quieres comer chocolate. - Batidos súper energéticos para sobrevivir a los exámenes. - Bigotes de fiesta y trucos DIY para acabados perfectos. - Cupcakes de cítricos para una noche de pijamas. - ¡Y muchos más! Así que, si te mola cocinar y te vuelven loco los dulces... ¡A por ellas!

Educación y cultura política

Educación y cultura política

Autor: Martha Cecilia Herrera , Martha Cecilia Herrera Cortés , Carlos Jilmar Díaz

Número de Páginas: 390
Cosmos ó ensayo de una descripción fisica del mundo

Cosmos ó ensayo de una descripción fisica del mundo

Autor: Alexander Von Humboldt

Número de Páginas: 392
Diccionario enciclopédico hispano-americano de literatura, ciencias y artes: Apéndice 24-25. Segundo apéndice 26-28

Diccionario enciclopédico hispano-americano de literatura, ciencias y artes: Apéndice 24-25. Segundo apéndice 26-28

Número de Páginas: 1254
Evolución del arma corta en España

Evolución del arma corta en España

Autor: Gil Gil Borrallo

Número de Páginas: 604

En el momento actual han desaparecido definitivamente casi todas las fábricas y talleres que tradicionalmente se dedicaban a la producción del arma corta en España. Con la desaparición de las fábricas, desaparece también la posibilidad de investigar en sus archivos, en lo concerniente a los tipos de armas que se fabricaron, sus características y destino de las mismas. He querido reunir en este trabajo, fruto de larga investigación en INTERNET (2006-2010), la información a la que he tenido acceso sobre la evolución del arma corta en España, como recuerdo y testimonio de la que fue una de las industrias españolas que ha conseguido un gran prestigio en el mundo. Desde una semblanza histórica del origen de las fábricas de armas en el Norte, hasta su práctica desaparición en 2005, se estudia la producción armera en España durante el siglo XX. Con cuatro apartados: El primero dedicado de forma general a toda la producción de la pistola y el revólver y al armamento del Ejército y Cuerpos de Seguridad en España. Los otros tres tratan de las grandes marcas ASTRA, LLAMA-Gabilondo, y STAR-Bonifacio Echeverría. Con un apéndice de la cartuchería usada. Todo ello...

UF1739 - Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a masas

UF1739 - Supervisión y ejecución de técnicas aplicadas a masas

Autor: María Fernanda Cortés Mora

Número de Páginas: 536

La finalidad de esta unidad formativa es enseñar a preelaborar, conservar, elaborar, envasar y regenerar masas, así como supervisar dichos procesos de modo que se eviten o corrijan posibles desviaciones respecto a la definición y coste del producto. Para ello, en primer lugar se mostrará el manejo de maquinaria, equipos y utensilios básicos para la elaboración de masas. A continuación, se analizará la aplicación de procesos de aprovisionamiento interno y la supervisión y elaboración de masas leudadas en bollería, masas batidas, fritas, hojaldres y pastas. Por último, se estudiará el control de los procesos de envasado, conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de masas terminadas.

Dialéctica de la naturaleza

Dialéctica de la naturaleza

Autor: Federico Engels

Número de Páginas: 439

En el primer texto (Introducción a ‘Dialéctica de la Naturaleza') Engels hace una repaso a la historia de las Ciencias Naturales. Ésta no es una sucesión de descubrimientos y teorías surgidas en ese momento, no se sabe por qué y sin relación alguna entre sí, sino una consecuencia del desarrollo de las fuerzas productivas y de la lucha de clases, vinculada al desarrollo de las relaciones de producción capitalistas y las revoluciones burguesas

Visiones sonoras

Visiones sonoras

Autor: Roberto García Bonilla

Número de Páginas: 482

En este libro se reúnen por primera vez en México 42 entrevistas en torno a la música de concierto. Compositores, investigadores y críticos, solistas y directores de orquesta reflexionan, evocan y analizan su disciplina. Estas voces nos dejan un testimonio sobre la música en México desde los inicios del siglo XX hasta las actuales tendencias de la composición

¡Cociná sin gluten!

¡Cociná sin gluten!

Autor: Daniel Guasco

Número de Páginas: 243

El cocinero Daniel Guasco nos mostrará cómo cocinar las mejores recetas sin gluten. Desde los más sabrosos panes hasta las más variada y exquisita comida internacional. El lector podrá informarse, disfrutar y aprender con la cocina. En este nuevo libro del reconocido cocinero Daniel Guasco el lector podrá aprender paso a paso cómo realizar las más ricas, simples y saludables recetas sin gluten. El lector encontrará toda la información sobre la especificidad de la cocina sin gluten de una forma entretenida, ágil y didáctica. Con más de 100 recetas que van por la panadería, la comida internacional, comida rápida, pastas, tartas y dulces, Daniel Guasco nos invita a disfrutar y aprender alternativas a nuestra alimentación. Un libro para todos los que disfrutan de la cocina y la comida.

Las mujeres y los estudios del libro y la edición en Iberoamérica

Las mujeres y los estudios del libro y la edición en Iberoamérica

Autor: Marina Garone Gravier

Número de Páginas: 681

¿Desde cuándo es posible hablar de mujeres en el mundo del libro? ¿Cómo la historia del libro latinoamericano ha narrado —o no— los aportes que ellas han hecho en el ámbito editorial? Durante siglos, las impresoras, editoras, tipógrafas, encuadernadoras y libreras han sido invisibilizadas o relegadas en los estudios sobre la edición. Esta obra, que reúne los trabajos de veintiocho investigadoras de distintas disciplinas, aborda casos, panoramas, problemas, metodologías y fuentes documentales, con el fin de valorar los diversos aspectos del papel que han tenido las mujeres en el mundo del libro en Argentina, Brasil, Chile, Colombia, España, Guatemala, México, Perú, República Dominicana y Uruguay, entre los siglos XVII y XXI. En el marco de este campo, aún reciente y poco explorado, Las mujeres y los estudios del libro y la edición en Iberoamérica establece una línea de investigación con la que se espera incentivar futuras historias del libro y la edición de Latinoamérica, en las que, de forma articulada y sistemática, las voces de las mujeres sean incluidas, visibilizadas e iluminadas.

Anuario rural

Anuario rural

Autor: Buenos Aires (argentina : Province) Dirección De Agricultura E Industrias

Número de Páginas: 704
El mundo de las estrellas

El mundo de las estrellas

Autor: Comellas, José Luis

Número de Páginas: 320

Las estrellas resultan ser el objeto astronómico más abundante del Universo; o, en otras palabras, el Universo está formado fundamentalmente por estrellas. Por consiguiente, la observación del Universo, sobre todo si se realiza a través de un pequeño telescopio, nos ofrecerá estrellas en generosa sobreabundancia, y es lógico que si tratamos de obtener del instrumento su máxima rentabilidad, debamos saber qué podemos observar en las estrellas, cómo podemos distinguirlas unas de otras, y qué es lo que son en realidad, para poder tomar conciencia de lo que realmente significan esos miles o millones de puntitos luminosos en el cielo. Puesto que, de los cuerpos celestes, los más abundantes son las estrellas, la Astrofísica dedica la mayor parte de sus investigaciones al conocimiento de la naturaleza, origen, evolución y muerte de las estrellas. Por otra parte, el estudio del mundo estelar ha contribuido a una idea más cabal y más amplia de la realidad del Universo. Este libro describe los aspectos más fundamentales de las estrellas, de su comportamiento y su evolución. Pero está llamado también, como todos los que se dirigen a aficionados a la Astronomía, a...

Historias de las dos Españas

Historias de las dos Españas

Autor: Santos Juliá

Número de Páginas: 581

Una historia coral de las sucesivas, contradictorias y enfrentadas historias de las dos Españas. «Dos Españas, señores, están trabadas en una lucha incesante», dijo en cierta ocasión Ortega, resumiendo con su proverbial aplomo una historia de siglos. Dos Españas que son, más que el resultado de un análisis, el gran relato de un pasado con el propósito de abrir un futuro: «una España muerta, hueca y carcomida y una España nueva, afanosa, aspirante, que tiende hacia la vida». De esa creación cultural y de los sujetos que la inventaron y la echaron a rodar trata este magistral libro de Santos Juliá, en un recorrido que abarca desde los primeros escritores públicos, testigos de la revolución liberal de principios del siglo XIX, a los jóvenes intelectuales de mediados del siglo XX, protagonistas de la recusación del gran relato de las dos Españas. Entre medias, la generación del 98, que dio a España por muerta; los catalanes, que despertaron a su nación para incrustarla en una Espanya gran; las gentes del 14, que hablaron de una España viva; los jóvenes de la República, que acabaron llorando su pérdida; los católicos, que salieron a su reconquista; y los...

Positivamente negativo: Pío Baroja, ensayista

Positivamente negativo: Pío Baroja, ensayista

Autor: Carlos Roberto Saz Parkinson

Número de Páginas: 241

"Es un análisis maduro y penetrante de un aspecto de la obra barojiana —el ensayismo— que apenas habían tocado dos ensayos del propio Sobejano y que, sin embargo, tiene un enorme interés en el diseño general de la obra toda de Baroja: una suerte de dilatada autobiografía intelectual y emocional, estrechamente ligada con la presencia de sus lectores implícitos. La valoración de los textos y de las formas de opinar de Baroja están muy bien planteadas por el trabajo y la necesaria reflexión teórica sobre los límites y la estilística del ensayismo como género es también excelente.” José-Carlos Mainer “El libro Positivamente negativo es una de las aproximaciones más originales a la obra ensayística de Pío Baroja. Se trata de un texto fundamental para entender lo más profundo del pensamiento barojiano. Carlos Roberto Saz Parkinson ha abierto con él un nuevo camino; una vía tremendamente ambiciosa y seria en su planteamiento, rigurosa en su escritura y alejada de las visiones tópicas, anecdóticas, o incluso pasionales, desde las que con frecuencia se ha observado a don Pío.” Pío Caro Baroja [...] “está impregnado de la justa, sobria y siempre clara...

Del nuevo al viejo mundo

Del nuevo al viejo mundo

Autor: Alejandra Araya Espinoza , Azun Candina , Celia Cussen

Número de Páginas: 268

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