Descargar Libros y Ebooks (PDF / EPUB)

Manual del Café

Autor: Nicolás Artusi

Número de Páginas: 195

¿Qué variedad de café elegir? ¿Cómo influye el tostado? ¿Cuál es el molido ideal para una cafetera italiana? ¿A qué temperatura tiene que estar el agua? ¿Cuál es el tiempo de infusión correcto para una prensa francesa? ¿Qué características debe tener el espresso ideal? ¿Cuánta leche lleva un macchiato? Manual del café, guía definitiva para comprar, preparar y tomar revela toda la información necesaria para preparar la bebida perfecta y disfrutarla en su máximo esplendor, con un recorrido que va desde las características de la planta hasta los efectos de la cafeína.

Manual Del Cultivo Del Cafe

Número de Páginas: 262

Manual Practico De Semilleros Y Viveros De Cafe

Autor: Francisco Mite V, Freddy Amores P, Manuel Moreira D, Jaime Vera B

Número de Páginas: 62

El manual de la preparacion del CafÉ

Autor: Ted Lingle

The Coffee Essence

Autor: Guido Garavello

Número de Páginas: 0

The Coffee Essence - Manual de café Para principiantes y veteranos de la misma manera. Un infaltable, la clave del arco en el segmento del café. Es un libro inédito enteramente dedicado al café. Es un recurso ineludible y de referencia para la artesanía, las tecnologías y las técnicas. Un libro analítico-técnico descriptivo con un enfoque preparatorio a la profesionalidad de la cadena del café. Cubre la historia del café y las evoluciones, la salud, los procesos sobre los frutos, café verde, especies y variedades, torrefacción casera artesanal, fluidificar el café, literatura científica, métodos de infusión entre otros. Si eres un barista, un formador de café o un consumidor concienzudo, encontrará este manual útil. De hecho, funciona tanto como un divertido principio-fin de leer, así como una fuente de referencia continua. Incluso si usted no está en la industria del café, después de su lectura podrá ser capaz de hacer mejores compras de café, mejores preparaciones de café o simplemente frecuentar a las mejores cafeterías.

Cultivo y beneficiado del café

Autor: Alvarado Soto Alvarado S.

Número de Páginas: 188

A scholarly investigation of the importance of coffee to Costa Rica's economy, including history, physical production, ecological impact, plantation practices, processing and economic factors.

Enciclopedia Hispano-Americana. Manual del cultivo del café, cacao, vainilla y tabaco en la America Española y de todas sus aplicaciones comprendiendo el estudio guimico de dichas sustancias y su influencia en la higiene

Autor: Jules Rossignon

Número de Páginas: 330

Manual Para El Iv Curso de Tecnica de la Produccion Del Cafe

Número de Páginas: 678

Manual del cultivo del café, cacao, vainilla y tabaco en la America española y de todas sus aplicaciones ...

Autor: Julio Rossignon

Número de Páginas: 338

Cafe Servicios Tecnicos de Cafe Y Cacao

Número de Páginas: 574

Fundamentos Botanicos, Ecologicos Y Fisiologicos Del Cultivo Del Cafe Y Su Relacion en la Productividad de Una Finca

Número de Páginas: 216

El café

Autor: Lucas Rosenblatt , Judith Meyer , Edith Beckmann

Número de Páginas: 144

Café

Número de Páginas: 498

Caracterizacion de la Caficultura Hondurena

Autor: Iica (bogotá / San José / Tacarigua / Turrialba / Brasília).

Número de Páginas: 82

El manual de la preparacion del Cafe

Cafe

Número de Páginas: 182

Sign.: A-L8

All About Coffee (Spanish Edition)

Autor: William H. Ukers

Número de Páginas: 2695

La civilización, en su marcha hacia adelante, sólo ha producido tres bebidas no alcohólicas importantes: el extracto de la planta del té, el extracto del grano de cacao y el extracto del grano de café. "Esta obra ha sido seleccionada por los estudiosos como culturalmente importante, y forma parte de la base de conocimientos de la civilización tal y como la conocemos. Esta obra ha sido reproducida a partir del artefacto original, y se mantiene lo más fiel posible a la obra original. Por lo tanto, verá las referencias originales de los derechos de autor, los sellos de las bibliotecas (ya que la mayoría de estas obras se han alojado en las bibliotecas más importantes del mundo) y otras anotaciones en la obra. Los estudiosos creen, y nosotros estamos de acuerdo, que esta obra es lo suficientemente importante como para ser conservada, reproducida y puesta a disposición del público en general. Apreciamos su apoyo al proceso de preservación, y le agradecemos que sea una parte importante para mantener este conocimiento vivo y relevante. Durante más de cincuenta años, Gutenberg ha sido el principal editor de literatura clásica en el mundo de habla inglesa. Con una...

Boletin Divulgativo No. 317. Crianza de Plantulas de Cafe en el Vivero

Número de Páginas: 58

Café

Autor: Nicolás Artusi

Número de Páginas: 331

"SOY UN DROGADICTO. TOMO DIEZ CAFÉS POR DÍA", declara sin vueltas en el prólogo de su libro Nicolás Artusi. Semejante conciencia de sí mismo, tamaña confesión, no puede sino preparar el mejor de los terrenos para encarar la genealogía de una de las bebidas más controvertidas de los últimos diez siglos de historia. Elixir para algunos, tóxico para otros, el café toma y tomó parte en las disputas de los poderes políticos y sociales ya desde su remoto origen en Etiopía. Estuvo, además, anclado como una pieza fundamental en los cambios culturales más importantes de la modernidad: literatura, plástica, música, hábitos de consumo, nada le fue ajeno. Por eso, este trabajo –que bien podría ser un "libro negro"– pivota entre fanáticos y detractores, entre apologías y prohibiciones. Y en ese ida y vuelta traza un mapa que habla a las claras de una posición nodal: la cafeína es la droga más popular en el mundo, y a partir de eso, teje un universo propio y en el que impone sus reglas por encima de aromas y sabores. Lejos del enciclopedismo y la mera acumulación de datos, cercano y en sincro –desde el impecable pulso narrativo y la contundencia de su...

iv simposio latinoamericano sobre caficultura guatemala, guatemala

Número de Páginas: 278

Las Ciencias agrícolas en América Latina

Número de Páginas: 668

Coffe Bibliography of the Publications Available in the Library of the Institute

Número de Páginas: 662

Bibliografia de Las Publicaciones Que Se Encuenta Del Instiuto

Número de Páginas: 660

Sombreamiento adecuado En El Cultivo De Cafe

Autor: Nelson Motato A.

Número de Páginas: 18

El café en el estado de Oaxaca

Autor: Inegi

Número de Páginas: 83

Esta publicación presenta información estadística sobre la situación de la cafeticultura en el estado de Oaxaca. También presenta aspectos generales, proceso productivo, cosecha y beneficio y la comercialización del café..

I Reunion Intercontinental Sober Broca Del Cafe

Número de Páginas: 158

The London Magazine, Or, Gentleman's Monthly Intelligencer

Número de Páginas: 748

Estrategia de Intervencion para los Programas de Cafe que Ejecuta USAID (2003-2008)

Número de Páginas: 173

The Gentleman's Magazine

Número de Páginas: 686

Contains opinions and comment on other currently published newspapers and magazines, a selection of poetry, essays, historical events, voyages, news (foreign and domestic) including news of North America, a register of the month's new publications, a calendar of forthcoming trade fairs, a summary of monthly events, vital statistics (births, deaths, marriages), preferments, commodity prices. Samuel Johnson contributed parliamentary reports as "Debates of the Senate of Magna Lilliputia."

Adversidad y cambio: Estrategias exitosas de pequenos productores de cafe en Centroamerica

Número de Páginas: 223

Bibliografía Agrícola de Guatemala

Número de Páginas: 164

Manual de Recomendaciones Para Cultivar Cafe

Autor: Costa Rica. Oficina Del Cafe - Ministerio De Agricultura Y Ganaderia

300 libros agricolas en espanol

Número de Páginas: 202

"PROMECAFE". Broca del fruto del cafeto Hypothenemus hampei (ferrari) Bibliografía parcialmente anotada

Número de Páginas: 80

Programa Cooperativo para la Proteccion y Modernizacion de la Caficultura: Bibliographa Parcialmente Anotada

Número de Páginas: 80

Programa Cooperativo Para la Proteccion Y Modernizacion de la Caficultura

Número de Páginas: 80

Variedades mejoradas de cafe arabigo

Número de Páginas: 36

Genuine Copies of All the Letters which Passed Between the Right Honourable the Lord Chancellor, and the Sheriffs of London and Middlesex, and Between the Sheriffs and the Secretary of State, Relative to the Execution of Doyle and Valine

Autor: John Horne Tooke

Número de Páginas: 38

Coffee Is Not Forever

Autor: Stuart Mccook

Número de Páginas: 307

The global coffee industry, which fuels the livelihoods of farmers, entrepreneurs, and consumers around the world, rests on fragile ecological foundations. In Coffee Is Not Forever, Stuart McCook explores the transnational story of this essential crop through a history of one of its most devastating diseases, the coffee leaf rust. He deftly synthesizes agricultural, social, and economic histories with plant genetics and plant pathology to investigate the increasing interdependence of the world’s coffee-producing zones. In the process, he illuminates the progress and prognosis of the challenges—especially climate change—that pose an existential threat to a crop that global consumers often take for granted. And finally, in putting a tropical plant disease at the forefront, he has crafted the first truly global environmental history of coffee, pushing its study and the discipline in bold new directions.