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MARKETING DEL VINO. Estrategia, valor y digitalización

Autor: Ruiz Santolaya, Alfredo

Número de Páginas: 403

Tienes en tus manos un libro cuya esencia es la neurocomunicación, como si fuera el kilómetro cero del marketing, allí donde se crea el valor de todos esos maravillosos vinos que tenemos en la cabeza. Hablaremos a través de sus páginas de los experimentos de Frederic Brochet, con sus vinos baratos que parecían caros; de la excelente propuesta sobre neuromarketing de Roberto M. Álvarez del Blanco; desmontaremos la falsedad del dicho popular «sobre gustos no hay nada escrito»... ¡Ah!, y evocaremos el famoso vino de los ángeles. Además, disfrutaremos de un recorrido por más de 70 casos de bodegas, a través del corazón de grandes marcas y pequeñas propuestas diferenciales. Todo ello sumado a numerosas entrevistas y reflexiones de diversos profesionales del sector. Y ante la pregunta de «¿cómo crear valor?», aplicaremos lo que los grandes gurús de la estrategia —Kotler, Porter, Ries, Trout, Aaker— nos han recomendado. Nos pasearemos por la place de Bordeaux, vendiendo vinos de mil euros. Viajaremos a Taiwán, Italia, Hungría, Canadá, Georgia… Escucharemos a George Armitage cuando reduce los estímulos de comunicación de 5 a 9, y nos preguntaremos «¿qué...

Turismo gastronómico. Estrategias de marketing y experiencias de éxito

Autor: Carlos Flavián Blanco , Carmina Fandos Herrera

Número de Páginas: 266

El turismo gastronómico se enfrenta hoy en día a dos retos fundamentales: conseguir que la gastronomía y los alimentos de la zona sean el granito de arena que haga inclinarse la balanza por el destino turístico y atraer a ese nuevo perfil de turista gastronómico que busca alimentos de calidad y está dispuesto a pagar por ellos. En este libro catorce expertos en marketing y turismo de diversas universidades españolas han plasmado sus conocimientos de forma práctica y aplicada. En el libro se relatan experiencias, se describen casos de éxito de turismo gastronómico en diferentes ámbitos y se realizan recomendaciones para la consolidación de esta alternativa turística de éxito creciente.

III Simposio Internacional de Innovación en Marketing Turístico. IMAT, Valencia 2016

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 169

La innovación en el sector turístico, como pieza angular en la economía española, es un eje estratégico para alcanzar la competitividad de los destinos, en un contexto sometido a constantes desafíos. En este marco, se han querido incluir las aportaciones de la inteligencia económica y competitiva y el análisis del comportamiento del consumidor/turista. De esta forma, se plantea un foro de debate con cuatro ejes fundamentales para interpretar el marco económico, político y social así como avanzar hacia tendencias con un sólido fundamento. El programa que se presenta está compuesto por 3 sesiones en las que se examinan las directrices en Marca destino y turismo especializado: Estrategias para el reposicionamiento de los territorios, Conocer al turista: Innovación y tecnología para la mejora de la experiencia y Nuevas reglas del mercado, nuevos modelos de negocio: Retos y oportunidades ante el cambio. Cada sesión se articula con una conferencia realizada por un experto de reconocido prestigio en la materia, una mesa redonda formada por renombrados académicos, empresarios y representantes institucionales, conocedores del sector turístico; ponencias de investigadores...

Turismo gastronómico y enológico

Autor: Esteban Curiel, Javier De

Número de Páginas: 184

El Turismo Gastronómico se está convirtiendo en un fenómeno en auge y que está marcando las nuevas estrategias turísticas de los destinos. No hay duda hoy en día que la gastronomía juega un papel clave en la motivación de los turistas tanto nacionales como extranjeros, por un lado, y la promoción de los destinos por otro. El libro se ha estructurado en dos bloques temáticos vinculados a este fenómeno turístico para dar mayor ortodoxia académica a la publicación. El primero: “Turismo gastronómico y destinos” (Capítulos 1 al 8), desde una perspectiva geográfica como seña de identidad del turismo gastronómico. El segundo bloque: “Turismo gastronómico y nuevas tendencias: Enoturismo” (Capítulos 9 al 10), desde la versatilidad de varias disciplinas como el marketing, la administración de empresas, la sociología, la comunicación y el derecho como principales encuadres de las técnicas aplicadas al turismo gastronómico. Por supuesto, el turismo gastronómico es lo suficientemente amplio como objeto de estudio de otras propuestas científicas soslayadas en este libro (imposible ver todas), si bien lo pretendido en esta obra es explicar aquellas que son, a...

XXXII CONGRESO INTERNACIONAL DE MARKETING AEMARK 2021

Autor: Vv.aa.

Número de Páginas: 425

XXXII Congreso Internacional de Marketing AEMARK 2021, organizado por los profesores del Área de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén (UJA) y la Asociación Española de Marketing Académico y Profesional AEMARK, me es grato anunciar que dicho evento tendrá lugar en las ciudades de Baeza y Úbeda los días 8, 9, 10 y 11 de septiembre de 2021. Baeza y Úbeda, son dos de las ciudades más monumentales de Andalucía y más emblemáticas de la provincia de Jaén. La sede del congreso estará en el Palacio de Jabal quinto en Baeza. Un edificio de finales de siglo XV de estilo renacentista, situado en el centro histórico-patrimonial y próximo a los principales hoteles de la ciudad. En la actualidad este palacio es la sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), a la que agradecemos su estrecha colaboración en el congreso. Desde el comité organizador del Congreso nos hemos propuesto continuar con la tarea realizada en los anteriores congresos de AEMARK y que se constituya como un espacio para el análisis y debate académico y profesional en temas de interés y hallazgos más recientes en nuestra disciplina. Como en ...

Hoy es marketing. Liderando en la incertidumbre: Innovación y marketing en estado puro

Autor: Felipe Llano , Joaquín Calvo

Número de Páginas: 334

Más de 9.000 profesionales conocieron de primera mano las estrategias de marketing más novedosas de 23 grandes marcas en el evento HOY ES MARKETING. El encuentro celebrado por la escuela de negocios ESIC en 7 ciudades españolas (Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao, Zaragoza, Sevilla y Pamplona). Un total de 40 ponencias, recogidas en un libro y un DVD con las grabaciones íntegras y las presentaciones utilizadas por los máximos representantes de compañías de éxito como: AECOC AENOR ANTEVENIO ATRÁPALO AVIVA CORREOS DAEMON QUEST DIGITAL + e BAY EL CABALLO EL CORTE INGLÉS EL NATURALISTA GOOGLE IBERDROLA ICEX L’OREAL MICROPOLIX REAL MADRID REPSOL SHACKLETON TELEFONICA TUENTI UNILEVER XING A través de este libro y siguiendo con la filosofía de los anteriores libros de ponencias de Hoy es marketing, editados por ESIC, los profesionales tendrán la posibilidad de conocer mejor las experiencias de grandes marcas y compartir con sus protagonistas ideas únicas de empresas relevantes. Una herramienta de trabajo y reflexión para aquellos que piensan que el marketing puede ser la llave del éxito en su empresa. ÍNDICE Presentación.- Prólogo.- Comité organizador.-...

Hoy Es Marketing 09 Liderando en la Incertidumbre

Autor: Felipe Llano , Joaquin Calvo

Número de Páginas: 332

Más de 9.000 profesionales conocieron de primera mano las estrategias de marketing más novedosas de 23 grandes marcas en el evento HOY ES MARKETING. El encuentro celebrado por la escuela de negocios ESIC en 7 ciudades españolas (Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao, Zaragoza, Sevilla y Pamplona). Un total de 40 ponencias, recogidas en un libro y un DVD con las grabaciones íntegras y las presentaciones utilizadas por los máximos representantes de compañías de éxito como: AECOC AENOR ANTEVENIO ATRÁPALO AVIVA CORREOS DAEMON QUEST DIGITAL + e BAY EL CABALLO EL CORTE INGLÉS EL NATURALISTA GOOGLE IBERDROLA ICEX L’OREAL MICROPOLIX REAL MADRID REPSOL SHACKLETON TELEFONICA TUENTI UNILEVER XING A través de este libro y siguiendo con la filosofía de los anteriores libros de ponencias de Hoy es marketing, editados por ESIC, los profesionales tendrán la posibilidad de conocer mejor las experiencias de grandes marcas y compartir con sus protagonistas ideas únicas de empresas relevantes. Una herramienta de trabajo y reflexión para aquellos que piensan que el marketing puede ser la llave del éxito en su empresa.

Marketing Turístico Digital para las nuevas generaciones de viajeros millennials y Gen Z.

Autor: Mabel Cajal

Número de Páginas: 315

El marketing turístico está en plena transformación digital y gran parte de ello se debe a la influencia de las nuevas generaciones de viajeros Millennials y la Generación Z, que representan más de la mitad de la población mundial. Un enorme grupo cuyos hábitos y preferencias de consumo están dando forma a una nueva industria turística llena de continuos cambios. Acostumbradas a las nuevas tecnologías, a las redes sociales y al consumo colaborativo, nos están haciendo enfrentar retos desafiantes a la par que estimulantes. Es hora de descubrir todas las herramientas que están en tu mano gracias al marketing digital, para atrapar a este enorme grupo de generaciones de jóvenes viajeros, allí donde ellos se encuentran, en internet. ¿Qué encontrarás en este libro de marketing turístico con enfoque digital? A lo largo del libro vas a conocer las respuestas a muchos de estos interrogantes que te dan vueltas por la cabeza. Descubrirás cómo gira el mundo de los viajes para las nuevas generaciones a través de tres grandes bloques que, aunque se presenten de manera independiente, están fuertemente cohesionados entre si y te darán la oportunidad de obtener una visión...

De carne y hueso

Autor: Cristina Jolonch

Número de Páginas: 312

Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta figuras que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda, Andoni Luis Aduriz, Joan Roca o Gastón Acurio, incluyendo sumilleres, críticos y reputados comensales. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aquí, al hilo de unas entrevistas distendidas en las que las preguntas incisivas de Cristina Jolonch nos desvelan las aportaciones esenciales de cada entrevistado pero que también se adentran en los conflictos, las penalidades económicas y los desafíos vitales de una profesión tan exigente. Juntas establecen una gran conversación en que los entrevistados se interpelan unos a otros sobre gastronomía y vida y dan lugar a una obra coral que no le resultará indiferente.

Marketing en la actividad comercial

Autor: María Eugenia Escudero Aragón

Número de Páginas: 272

Marketing del vino. Terza edizione ampliata e aggiornata

Autor: Slawka Scarso

Número de Páginas: 977

Un libro ricco di consigli pratici per i piccoli e i grandi produttori, che prende spunto dalle migliori esperienze concrete per fornire esempi utili da seguire e applicare alla propria realtà. Marketing del vino è uno strumento ideale anche per le tante altre figure che oggi cercano di completare la propria preparazione nel settore: dagli agenti e rappresentanti agli enologi e agronomi, fino agli studenti dei corsi di marketing del vino e wine business. Questa terza edizione ampliata e aggiornata include l’analisi delle tendenze più recenti, nuovi casi di studio italiani e internazionali e suggerimenti sull’uso dei nuovi strumenti tra cui Instagram e Google My Business. Una guida completa, ricca di dati, grafici e foto a colori, per approfondire tutti gli aspetti del wine marketing: le caratteristiche e la struttura del mercato del vino; gli strumenti per comunicare il vino online; le grandi opportunità offerte dall’enoturismo; le storie di chi ce l’ha fatta e perché.

Estrategias y competitividad en la era digital

Autor: Clara Molina Verdugo , Silvia Leticia Sánchez Fuentes , María Leticia Verdugo Tapia , Luz María Leyva Jiménez

Número de Páginas: 114

En la interminable búsqueda del progreso y mejora de las empresas y organizaciones se investigan, estudian y analizan los distintos factores que conforman y rodean o estas. En las investigaciones presentadas en este libro se muestra la combinación de estrategias y competitividad en la era digital, ya que, de diversos estudios en pymes, sus públicos de interés internos y externos, así como la intervención de la inteligencia artificial en los procesos administrativos y productivos delas organizaciones, estudios en diversos ámbitos del mercado, social, económico, turismo, fiscal, capital humano, entre otros, emanan propuestas de estrategia que, al aplicarlas, se logra la competitividad de estas organizaciones, así como su integración a la economía global.

Marketing Del Vino - Seconda edizione

Autor: Slawka Scarso

Número de Páginas: 641

Quello del vino è uno dei settori trainanti del Made in Italy e dell’agroalimentare, un settore con grandi potenzialità di crescita che sta vivendo negli ultimi anni anche un’ulteriore evoluzione dell’offerta enoturistica. Se il mercato domestico è già maturo e richiede nuove strategie per emergere rispetto alla massa, soprattutto ora che le guide del vino influiscono meno sul mercato, i mercati internazionali, richiedono iniziative capaci di raggiungere consumatori e importatori anche molto distanti. Chi opera in questo settore deve quindi dotarsi di strumenti innovativi per affrontare il mercato nel modo più efficiente. In particolare, sfruttando i nuovi media oggi anche una piccola azienda vitivinicola può guadagnare visibilità per promuovere sia i propri prodotti sia i servizi di accoglienza. Questo libro è un compendio che, partendo dalla teoria, vuole andare oltre offrendo consigli pratici ai piccoli e grandi produttori, prendendo spunto da esperienze concrete per dare al lettore esempi utili da seguire e applicare alla propria realtà. Al tempo stesso il volume può essere uno strumento utile anche alle tante altre figure che oggi cercano di completare la...

Memoria detallada del estado de la Nación

Autor: Argentina

Número de Páginas: 676

Buenas prácticas en marketing del vino

Autor: Pierre Mora , Yohan Castaing

Número de Páginas: 174

SISTEMAS PRODUCTIVOS CON ANCLAJE TERRITORIAL

Autor: MÁrquez DomÍnguez, Juan Antonio

Número de Páginas: 392

El desarrollo local ha experimentado fuertes metamorfosis que lo han hecho sobrevivir, desaparecer o reforzase. Anclar las riquezas naturales y culturales y sus cadenas productivas al territorio debe ser un objetivo esencial del desarrollo local, evitando desarrollos espúreos y deslocalizaciones que desmantelen el tejido productivo. Desde esta perspectiva, el libro ?Sistemas productivos con anclaje territorial? ofrece una panorámica de la dialéctica que enfrenta, aparentemente, el avanzar y el afianzar los procesos de desarrollo. Por suerte, las tecnologías disruptivas están transformando el ciclo de la producción y los modelos de negocio, liberando a los ámbitos locales de la tiranía de las economías de escala.

Digital wine marketing. Guida alla promozione online del vino e dell'enoturismo

Autor: Susana Alonso

Número de Páginas: 280

Buenas prácticas en marketing del vino

Autor: Pierre Mora , Yohan Castaing

Número de Páginas: 180

En un contexto cada vez más difícil (producción mundial en alza, demanda global en baja y fuerte competencia), resulta ya incuestionable para los profesionales del vino acudir al marketing y a las técnicas de venta especificas para comercializar sus productos. La "calidad" es indispensable pero no basta. Es urgente desarrollar su "saber vender" así como su "saber producir". Esta obra metodológica presenta de forma concrete e ilustrada todas las herramientas de ayuda a la decisión, a la realización, al seguimiento y al control de las acciones cuyo desarrollo permitirá: *situar el vino que se quiere vender, estudiando su mercado, adaptándolo a las motivaciones de la clientela establecida con el concurso de un marketing mix coherente. *comercializar el vino, eligiendo según los canales de distribución, las técnicas y herramientas de apoyo a la venta adecuadas y los socios comerciales más eficaces.

La nueva era comunicativa

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 565

La Universidad, como el dios Jano, presenta dos caras de un único rostro: una mira hacia la investigación e innovación (sean de naturaleza formal, de contenidos o ambos) y la otra hacia los discentes a quienes transmite los logros hallados en unas aulas cada vez más tecnologizadas. Queda claro, por tanto, que la investigación y la docencia son nucleares en la misión de la Academia y en su visión destaca la mejora de la sociedad de la que se nutre y a la que sirve. En esta ecuación binómica tenemos que añadir indefectiblemente el elemento de la divulgación de estos nuevos contenidos y estructuras, de manera que libros como el presente, junto con los demás que conforman la colección Estudios Aranzadi especializada en Ciencias Sociales y Ates y Humanidades así como de su Docencia, suponen el último jalón en el que la Universidad muestra ante todos, expertos y público general, su labor especializada. Los capítulos que conforman el presente título, incluidos en la colección Estudios Aranzadi, han superado el imprescindible requisito que certifica la calidad científica de los resultados plasmados: el de la doble revisión por pares ciegos (peer review) lo que...

Enoturismo: Un detonante del desarrollo social

Autor: Martín Alonso Robles Gaytán , María Elena Robles Baldenegro , Dena María Jesús Camarena Gómez

Número de Páginas: 74

El enoturismo es la unión de dos emocionantes mundos: el vino y el turismo. Por tanto, significa una experiencia novedosa que fomenta el aprendizaje, la diversión y el apoyo a las economías regionales. Además, los visitantes a las bodegas de vino pueden disfrutar de otros aspectos culturales del patrimonio territorial, como las gastronomías locales. En sus cuatro capítulos, esta obra plantea la importancia del enoturismo como impulsor del desarrollo económico, en específico, en las regiones vitivinícolas del estado de Sonora. Se ofrece un estudio que establece los elementos necesarios para que el enoturismo pueda desarrollarse en estas zonas. Estos se justifican con una investigación enfocada en las teorías de desarrollo regional e integración económica, así como en entrevistas realizadas a agentes locales.

Investigaciones, métodos y análisis del turismo

Autor: Guido Ferrari , José María Montero Lorenzo , José Mondéjar Jiménez , Manuel Vargas Vargas

Número de Páginas: 450

Si algo caracteriza al fenómeno turístico es su multidimensionalidad. Y una consecuencia inmediata de esas múltiples posiciones que pueden adoptarse sobre el fenómeno turístico cuando se aborda su estudio es, precisamente, su complejidad. Una complejidad que, en estos últimos años, ha sido enfrentada, primero, con diversas técnicas y métodos heurísticos fundados en supuestos importados de otras disciplinas para, después, pasar a la especialización de las herramientas de estudio en la temática turística. De un enfoque unidisciplinar y centrado en la rentabilidad a corto plazo, se ha evolucionado hacia una visión holística, multidisciplinar y abierta, que engloba las múltiples facetas del fenómeno turístico. Una muestra representativa de este proceso se encuentra en el contenido de esta obra: trabajos en la frontera de la reflexión científica y técnica provenientes de muy diversas “moradas” disciplinares y relativos a muy diversos asuntos: turismo enológico, turismo idiomático, turismo cultural, turismo sostenible, oleoturismo, turismo de congresos, turismo religioso, turismo activo, marketing turístico, responsabilidad social en el negocio turístico,...

Marketing del vino. Dalle etichette ai social network, la guida completa per promuovere il vino e il turismo enogastronomico

Autor: Slawka G. Scarso

Número de Páginas: 264

El marketing del vino

Autor: Emmanuelle Rouzet , Gérard Seguin

Número de Páginas: 233

Creación de valor en la industria vitivinícola

Autor: Xavier Ybargüengoitia

Número de Páginas: 218

El presente volumen recoge una serie de reflexiones orientadas a mejorar la competitividad de las bodegas y su rentabilidad: un análisis de la cadena de valor de esta industria; los modelos estratégicos existentes y su correspondiente perfil económico; la importancia de la excelencia operacional; el proceso de construcción de la marca, y las características y tendencias del mercado global en la actualidad.

ENOLOGÍA REVOLUCIONARIA

Autor: David Sandua

Número de Páginas: 220

"Enología Revolucionaria" sumerge al lector en el emocionante mundo de la vinificación moderna, revelando cómo la tecnología y la innovación están transformando esta antigua tradición. Desde técnicas avanzadas de fermentación hasta prácticas vitivinícolas sostenibles, el libro explora los avances que están mejorando la calidad, sabor y sostenibilidad de los vinos. Con un enfoque en las nuevas variedades de uvas, el control de plagas, y la gestión avanzada de viñedos, esta obra es un testimonio del dinamismo y la creatividad en la enología contemporánea, ofreciendo una visión fresca y profunda del arte y la ciencia de la elaboración del vino.

Comercialización y marketing del vino

Autor: José Ignacio García Jiménez (ed.)

Número de Páginas: 185

Turismo rural y desarrollo local

Autor: Francisco Cebrián Abellán , Maríai Del Carmen Cañizares Ruiz , María Paz Such Climent , Aurelio Cebrián Abellán , Manuel Valenzuela Rubio , Dominga Márquez Fernández , José Carpio Martín , María De Los Ángeles Querol , Felipe Criado Boado , Juan Ignacio Pulido Fernández , Bernat Roig Merino , Rogelio López Romero , José Luis Andrés Sarasa , Cayetano Espejo Marín , José Antonio Ivars Baidal , Antonio González Cabrera , Félix Pillet Capdepón , Pascual Martínez Espín , Salvador Antón Clavé , Reyes Ávila Bercial , Arturo Molina Collado , Blanca García Henche , José Mª De Juan Alonso , Ruth Miranda Guerrero , José Sancho Comins , Pablo Díaz Luque , Antonio Guevara Plaza , Ricardo Blando Portillo , Santiago Salgado Balbellido

Número de Páginas: 400

El turismo rural viene demostrando una acelerada dinámica. Se trata de un ajuste lógico al nuevo turismo,marcado por su incidencia y repercusión en algunos territorios de interior, por los nuevos hábitos de los turistas, por el uso creciente de las nuevas tecnologías, por la segmentación de los mercados y por la necesidad de abordarlo desde nuevos planteamientos de sostenibilidad. Pero se trata de una modalidad no exenta de problemas y conflictos, que requieren visiones interdisciplinares y propuestas ajustadas a cada realidad. La necesidad de analizar y reflexionar estos aspectos guía los diferentes capítulos del libro. El enfoque aborda los nuevos escenarios y principales conflictos de un sector que se ha convertido en una alternativa viable y real para algunas comarcas.

Marketing del vino

Autor: Inés Küster , Inés Küster Boluda

Número de Páginas: 416

Según el Observatorio Español del Mercado del Vino se ha producido un crecimiento de las exportaciones españolas de este producto. Sin embargo, en el mismo Observatorio se señala que el exceso de oferta disponible en el mercado ha hecho difícil construir marcas sólidas. En este sentido, resulta necesario para las empresas del sector el uso del marketing como una herramienta estratégica y operativa. Con esta filosofía se ha desarrollado este libro dirigido tanto a un público profesional como académico. En cuanto al público profesional, se trata de que el lector disponga de un manual práctico que le ayude a aplicar un nuevo enfoque de marketing centrado en la satisfacción del cliente y en la creación de valor. Además, el libro también persigue ofrecer una formación específica dentro del mundo del vino para que los estudiantes universitarios y los apasionados por este sector adquieran los conocimientos específicos necesarios para poder hacer un marketing del vino. Los autores han planteado una obra cuyas principales características y objetivos definitorios se concretan en la especificidad, la actualidad y el equilibrio.

Principales tendencias de investigación en turismo

Autor: Guido Ferrari , Juan Antonio Mondejar Jiménez , José Mondéjar Jiménez , Manuel Vargas Vargas

Número de Páginas: 348

Hablar, hoy en día, de Turismo, es hablar de una actividad cada vez más compleja y generalizada entre la población de numerosos países. En el plano individual, el creciente número de turistas está diversificando sus demandas en busca de experiencias que satisfagan sus cada vez más exigentes expectativas, hecho que se está traduciendo en la proliferación de nuevos destinos, el auge de otras motivaciones antes minoritarias (turismo cultural, de interior, natural, enológico, de aventura, etc.) y cambios en las características demandadas, con una creciente importancia de aspectos como la calidad, sostenibilidad, respeto al medio ambiente o innovación. En este texto se reflexiona sobre nuevos productos, como el enoturismo o el gastronómico, o sobre un segmento en alza como es el turismo rural. También se aportan metodologías de análisis para aspectos relevantes como la estacionalidad, la segmentación y clusterización de los destinos o el marketing cooperativo como potenciador del turismo. La sostenibilidad, tanto económica como social o medioambiental, es uno de los aspectos que mayor eco tiene en la sociedad, por lo que supone uno de los campos de investigación...

Guía Wine Up! de vinos monovarietales de españa

Autor: JoaquÍn Parra LÓpez

Número de Páginas: 859

Descarga la Guía de vinos monovarietales Wine Up 2022-2023 y anticipo de la guía Wine Up! 2023. Más de 730 vinos monovarietales de 55 variedades diferentes, más de 700 vinos, vermuts y destilados como adelanto de las puntuaciones de la guía 2023. Directorio con más de 3200 bodegas, todas las DD.OO. españolas, sección de enoturismo, relación de los blogs de vino más relevantes de España, artículos destacados del autor, top100 y más contenidos.

Destinos turísticos: viejos problemas ¿Nuevas soluciones?

Autor: Joaquín Saúl García Marchante , Miguel Ángel Troitiño Vinuesa , María García Hernández

Número de Páginas: 816

Esta publicación recoge una cincuentena de aportaciones referidas al turismo, al ocio y a los espacios de recreo. La potente capacidad transformadora relacionada con la actividad turística hace necesario debatir, no sólo sobre las características y problemáticas del desarrollo turístico de los últimos años, sino también sobre la virtualidad de las estrategias y actuaciones acometidas, con la finalidad de evaluar su impacto territorial, económico y social. Tomando los destinos turísticos como principal eje argumental, ponencias, experiencias de interés y comunicaciones, plantean las complejas relaciones e interdependencias entre turismo y territorio en los destinos urganos, los espacios rurales/ interior y los litorales. Se trata, en suma, de una aportación, desde la Geografía, orientada a propiciar una reflexión serena sobre el papel del turismo en las dinámicas territoriales y sobre las características de los territorios turísticos que estamos construyendo en estos comienzos del siglo XXI.

Avances y promoción en el desarrollo turístico de Melilla

Número de Páginas: 448

Investigación y transferencia de las ciencias sociales frente a un mundo en crisis.

Número de Páginas: 2130

La sociedad actual se sitúa en la era de la posmodernidad, donde se pone en duda y crea confusión de forma que conocer y creer la realidad actual es una situación muy complicada. Vivimos en continuas crisis sociales, económicas, políticas, bélicas, educativas, climáticas y sanitarias como la pandemia de la Covid-19. Los/as investigadores tienen mucho que decir ante los retos y crisis planteados en el siglo XXI, a través de la investigación entre las distintas disciplinas como la sociología, la antropología, la psicología, la filosofía, la comunicación, la educación, el trabajo social, la politología, la economía, etc.

Vinos extraordinarios : los 100 mejores vinos españoles de todos los tiempos

Autor: Lluís Tolosa Planet

Número de Páginas: 216

Tramas de la política cultural en Argentina

Autor: Mariano Martín Zamorano

Número de Páginas: 256

En sus distintas variantes, el neoemprendedorismo cultural ha tendido hacia la producción de eventos más o menos efímeros, aparentemente sin políticas culturales. Y continúa pesando el diagnóstico común de que "en Argentina no hay políticas culturales" y el recuerdo de las palabras de un ministro del área: "La cultura no tiene prioridad para el gobierno ni para mí". En contraposición a ello, este libro adopta una perspectiva de políticas culturales públicas, entendiéndolas como procesos y como productos de un vasto entramado de actores sociales que trabajan en la reelaboración, comunicación y resignificación de la materia simbólica en sus diversas expresiones. El libro traza un panorama amplio del desarrollo de las políticas culturales nacionales, así como de iniciativas provinciales y locales, preguntándose por las articulaciones, las correspondencias, las autonomías y los conflictos entre estos niveles, apuntando certeramente a la médula organizativa del país, el siempre debatido federalismo en su contraposición real o ficticia con el centralismo. Y pone esas tensiones en relación con los niveles supranacionales y con los discursos transnacionales que...

Estrategias para atender las tendencias de mercados diversificados

Autor: Alma Teresita Velarde Mendívil , Lizbeth Salgado Beltrán , Dena María Jesús Camarena Gómez , Érika Czarina Cedillo Dessens , Carolina Ferrales López , Carmen María Gálvez Fimbres , Ramón Leopoldo Moreno Murrieta , María Elena Robles Baldenegro , Martín Alonso Robles Gaytán

Número de Páginas: 178

En esta obra se estudian los mercados diversificados y las estrategias para atenderlos, empezando por el análisis de los segmentos de consumidores jóvenes de alimentos orgánicos, de acuerdo con sus valores ambientales y estilos de vida. Asimismo, se examinan los mercados de consumo desde la actividad turística en la frontera de Ciudad Juárez, que adquiere significados espaciales y territoriales, que se asocian a procesos de recreación, diversión y entretenimiento que parecieran pasar desapercibidos para sus habitantes. En la misma línea, el enoturismo cobra importancia económica en Sonora, como mercado potencial. La valoración del origen como atributo extrínseco de un alimento en la toma de decisiones de compra del consumidor comienza a tener mayor relevancia. A su vez se relaciona con la innovación, que es un elemento que se ha vuelto sustancial para los empresarios de la industria alimentaria, como la cazuela semipreparada. Una alternativa para ubicarse en los mercados y, al mismo tiempo, contribuir al posicionamiento de las empresas locales, al desarrollo comunitario, así como a la continuidad y trasmisión de la esencia de la gastronomía tradicional sonorense....

El turismo enológico desde la perspectiva de la oferta

Autor: Mar Gómez Rico

Número de Páginas: 139

El objetivo principal de esta investigación es estudiar la influencia de la imagen del destino y la imagen de marca de la Denominación de Origen sobre el valor de marca del destino de enoturismo. Para ello se propone una aplicación empírica mediante el análisis de cuatro DOs (Rioja, Ribera del Duero, Navarra y Rueda), desde la perspectiva de la oferta. Este planteamiento permite evaluar el desarrollo del turismo enológico y aquellos elementos que determinan el valor de marca de los destinos enoturísticos.

Horeco

Número de Páginas: 176

La publicación imprescindible para el profesional hostelero. Una auténtica herramienta de trabajo que ofrece: Información de vanguardia y todas la actualidad del sector.