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COCINANDO HISTORIAS

Autor: Gastón Acurio

Número de Páginas: 209

Aventuras y recetas de un cocinero nostálgico Regresar a esos abrazos que nos rodeaban con cariño y protección en nuestra niñez, saborear los guisos llenos de amor de nuestras abuelas y madres; volver a oir esa bulla feliz que definía nuestros momentos familiares más especiales. Crecer y entender con ilusión que experimentar lo nuevo es la única forma de sentir la vida. Soñar con el primer amor; seguir nuestros instintos para crear el proplo camino. Equivocarnos, caernos y levantarnos. Seguir mezclando sabores, aromas, antojos y sueños. Y en todo ese viaje pleno de aventuras inolvidables, cocinar y reunir a todos alrededor de una mesa. Todo esto y más encontraremos en Cocinando historias, el nuevo libro autobiográfico de Gastón Acurio: un diario de memorias, de momentos mágicos, de recetas que curan el alma y nos hacen viajar a esos recuerdos que tanto bien nos hacen. Siempre es bonito volver a lo que nos hizo felices. Acompáñenos.

Peru. Gastronomia (Peru: The Cookbook) (Spanish Edition)

Autor: Gastón Acurio

Número de Páginas: 432

La biblia definitiva de la cocina casera peruana de la mano de uno de sus más famosos y populares chefs, el gran Gastón Acurio. Gastón Acurio es una celebridad nacional con más de 735.000 seguidores en Twitter y más de 1 millón de amigos en Facebook. Tiene su propio programa en televisión y fans que quieren verle convertido en Presidente del país! Presenta por primera vez más de 500 recetas caseras peruanas a una audiencia mundial: desde la quínoa al ceviche, del amaranto sin gluten al ají amarillo la comida peruana es sana y usa de manera original ingredientes únicos.

Bravazo / Exquisite

Autor: Gaston Acurio

Número de Páginas: 0

Las recetas caseras más tradicionales de la cocina peruana. "Es así que nace este libro, hijo de una nostalgia que recuerda los momentos más felices de la vida gracias a esa actividad que nos une a todos: la cocina. Nace desde la emoción de recordar que fue la cocina la que puso la magia y amor a nuestras vidas y que, gracias a ella, pasando el tiempo, podemos suspirar al recordar tantos y tantos momentos vividos alrededor de esa mesa que mantuvo unida a nuestra familia." Este libro nace de la necesidad de recopilar 40 años de amor incondicional por una cocina que ha llenado mi vida de felicidad. Y se suma a la necesidad urgente de que, en cada hogar, la cocina habite más viva que nunca como un espacio de bienestar para toda la familia. Es un recetario que de manera sencilla y asequible intenta convencer y animar a todos a cocinar platos que, además de ricos, saludables y fáciles de hacer, poco a poco vayan devolviéndole a la cocina el espacio que nunca debió perder en nuestras vidas. ENGLISH DESCRIPTION Exquisite is a popular cookbook that has a deeper purpose: to invite curious people to once again enjoy the flavors of homemade cuisine. A book of the most delicious...

El futuro cercano del turismo: estudios sobre planificación y gestión

Autor: Varios

Número de Páginas: 55

Este libro ofrece una selección de trabajos finales de grado destacados por su calidad académica. El objetivo de esta publicación es dar visibilidad, reconocer y estimular las habilidades de investigación de nuestros estudiantes egresados y, a través de ellos, de los equipos de directores, tutores, evaluadores, metodólogos, docentes y funcionarios administrativos que apoyan su realización. La diversidad de los trabajos incluidos, cinco de pregrado y cuatro de maestría, ofrecen una variedad temática y metodológica con un valor pedagógico relevante para los actuales y futuros estudiantes en su aprendizaje y apropiación de la tarea investigativa. En efecto, los temas abordados resaltan gran cantidad de perspectivas alrededor de la investigación turística.

Multinationals in Latin America

Autor: L. Liberman , S. Garcilazo , E. Stal

Número de Páginas: 223

The book deals with cases about the impact of, and interaction between, the different Latin American cultural, economic, legal, and political settings on activities, strategies, structures and decision-making processes of MNCs. The cases focus on business processes, settings and organizational behavior in Latin America.

Buenazo

Autor: Gaston Acurio

Connecting China, Latin America, and the Caribbean

Autor: Enrique Dussel Peters , James A. Cook , Joseph S. Alter

Número de Páginas: 291

A long history of migration, trade, and shared interests links China to Latin America and the Caribbean. Over the past twenty years, China has increased direct investment and restructured trade relations in the region. In addition, Chinese public sector enterprises, private companies, and various branches of the central government have planned, developed, and built a large number of infrastructure projects in Latin America and the Caribbean, such as dams, roads, railways, energy grids, security systems, telecommunication networks, hospitals, and schools. These projects have had a profound impact on local environments and economies and help shape the lived experiences of individuals. Each chapter in this volume examines how the impact of these infrastructure projects varies in different countries, focusing on how they produce new forms of global connectivity between various sectors of the economy and the resulting economic and cultural links that permeate everyday life.

Caretas

Número de Páginas: 988

LANMARQ.

Autor: Gonzalo Brujó

Número de Páginas: 361

LANMARQ es un libro que inspira y ayuda a aquellos apasionados en la gestión de las marcas como el intangible más valioso de una compañía. Proporciona herramientas, información y metodologías necesarias para que las marcas, de la mano de sus estrategias de negocio, se consoliden y crezcan en el tiempo. Todo ello a través de un recorrido por el panorama de las marcas en Latinoamérica, así como en aquellos mercados hermanos con afinidad cultural, lingüística, geopolítica y social. El objetivo es dar una visión local, regional y global de las marcas, inédita hasta la fecha, mediante un análisis de las firmas punteras de cada uno de los países, con el fin de poner en relieve sus buenas prácticas locales y nacionales, pronosticar tendencias y reflexionar sobre su evolución.

The Athena Doctrine

Autor: John Gerzema , Michael D'antonio

Número de Páginas: 308

New York Times Bestseller How feminine values can solve our toughest problems and build a more prosperous future Among 64,000 people surveyed in thirteen nations, two thirds feel the world would be a better place if men thought more like women. This marks a global trend away from the winner-takes-all, masculine approach to getting things done. Drawing from interviews at innovative organizations in eighteen nations and at Fortune 500 boardrooms, the authors reveal how men and women alike are recognizing significant value in traits commonly associated with women, such as nurturing, cooperation, communication, and sharing. The Athena Doctrine shows why femininity is the operating system of 21st century prosperity. Advocates a new way to solve today's toughest problems in business, education, government, and more Based on a landmark survey and results from Young & Rubicam's respected Brand Asset Valuator's global survey, as well as on-the-ground interviews in 18 countries From acclaimed social theorist, consumer expert, and bestselling author, John Gerzema, and award-winning author, Michael D'Antonio Brought to life through real world examples and backed by rigorous data,The Athena...

Impronte italiche nel Peru

Autor: Lelio Pacciardi

Número de Páginas: 482

Diversity within Diversity Management

Autor: Andri Georgiadou , Maria Alejandra Gonzalez-perez , Miguel R. Olivas-luján

Número de Páginas: 419

This book enhances our understanding as to how diversity and equality are managed in different national contexts. Focusing on workplace equality, diversity, and inclusion, this book brings together a unique blend of scholarly research and professional practice, evidenced through an array of individuals both outside and inside organizations.

Chef's Library

Autor: Jenny Linford

Número de Páginas: 360

All chefs love and cherish cookbooks, and increasingly, cookbooks have become treasured manuals of the trade as well as beautiful art objects. The Chef's Library is the world's first attempt to bring together in a single volume a comprehensive collection of cookbooks that are highly rated and actually used by more than 70 renowned chefs around the world. Readers will discover the books that have galvanized acclaimed and brilliant culinary talents such as Daniel Humm, Jamie Oliver, Sean Brock, Michael Anthony, Tom Kerridge, Suzanne Goin, Tom Colicchio, and many others. Also featured are influential restaurant cookbooks, essential books on global cuisines and specialist culinary subjects, and historic favorites that have stood the test of time. Part reference, part culinary exploration, this book is a must-have for any cookbook collector or passionate foodie.