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Vegetariano: Dieta Vegana: El Recetario (Vegan: Recetas Veganas)

Autor: Jason Clint

Número de Páginas: 191

¡¡Soberbio libro de íncreibles recetas veganas!! La Dieta Vegana siempre ha sido algo excelente. Cualquiera que sean tus razones para integrar la comida vegana en tu vida, este libro te inspirará para crear platillos internacionales auténticos para toda ocasión, cada día de la semana. Todas las recetas están diseñadas para que no te lleves más de 60 minutos en prepararlas. Sin carne “vegana” artificial o ingredientes difíciles de encontrar.La mayoría de las recetas están hechas de ingredientes que encontrarás comúnmente en cualquier alacena o en el supermercado local. Platillos auténticos y tradicionales que han sido cuidadosamente refinados para dejar de incluir productos animales sin sacrificar el sabor ni textura de tus favoritos.

Recetas Vegetarianas Fáciles y Económicas

Autor: Diana Baker

Número de Páginas: 175

Recetario vegano de comidas poderosas sin carnes para atletas

Autor: Joseph P. Turner

Número de Páginas: 584

¿Le cuesta cocinar deliciosas recetas veganas de alta proteina? ¡Este libro de cocina vegana le enseñará cómo cocinar recetas veganas paso a paso y obtendrá una variedad de alimentos veganos para usted y su familia! ¡Saber cómo alimentarnos de una manera que respalde nuestra salud y se ajuste a nuestras limitaciones modernas es una de las habilidades más valiosas y esenciales que tenemos hoy en día! Cuando elige comer y cocinar alimentos reales que sean más óptimos para el cuerpo humano, como lo son los alimentos a base de plantas, está tomando la decisión de responsabilizarse de su bienestar y contribuir positivamente a toda nuestra Tierra. Cuando elige crear comidas caseras a partir de alimentos veganos, está tomando la decisión de evitar los peligros para la salud de los alimentos procesados ​​y de conveniencia y sus muchos ingredientes dañinos y métodos de cocción. Cocinar su propia comida de preparación de comidas también lo ayuda a ahorrar dinero, traer más equilibrio a su vida y construir lazos más fuertes con los miembros de la familia con quienes comparte sus comidas. Algunas recetas que aprenderá incluyen: Aperitivos veganos como edamame...

Dieta Vegana: Increíble Recetario Vegano Para El Cocinero Principante

Autor: Brenda Ely

Número de Páginas: 36

Este libro contiene los pasos y estrategias para la transición hacia una dieta nutritiva y deliciosa. Incluye el porqué este cambio vale la pena para uno y para otros; para los animales y el planeta. Puede que la vida vegana no sea fácil ya que se requiere coraje. Pero verás que las razones para cambiar a la vida vegana valen lo que pesan. En este libro basado en vegetales y hojas verdes hay recomendaciones y trucos para facilitar la transición al estilo vegano. También lo hace realmente único para añadir a tu colección. Todas las recetas representan su diversidad cultural y la increíble fusión entre delicias de Asia, India, las Américas, el Medio Oriente y Europa.

Cocina vegetariana, sana, fácil y deliciosa

Autor: Jerónimo Yagüe Calvo

Número de Páginas: 198

¿Ha visto alguna vez a un vegetariano obeso? ¿Sabe qué campeones olímpicos de atletismo o estrellas del deporte han sido y son vegetarianos? ¿Sabía que, estadísticamente, los vegetarianos padecen con menor frecuencia enfermedades coronarias, diabetes, hipertensión o colesterol alto? Tal vez por ello, son cada vez más las personas que desean llevar una alimentación más sana y natural y han optado porque gran parte de su alimentación, o toda, sea vegetariana. Si hablamos de salud, está absolutamente demostrado que la ingesta de vegetales es fundamental para mantenerse sano y en forma. Pero si se pregunta si la cocina vegetariana es complicada, este libro le enseñará que es muy sencilla. Y sobre todo, si se cuestiona si es aburrida, esta obra le demostrará que, sencillamente, es deliciosa. En este libro, de la mano de un experimentado profesional, aprenderá no solo a cocinar maravillosos platos vegetarianos, sino que además le abrirá la puerta a experimentar que existe otra forma de alimentación mucho más sana, más fácil... y deliciosa.

El calendario del vegetariano mes a mes

Autor: Paolo Maggi

Número de Páginas: 170

* El término vegetariano se está convirtiendo en muy popular en nuestro país ya que el interés por este tipo de alimentación agrupa a un número cada vez mayor de personas aunque, muy a menudo, el conocimiento de los principios que regulan una elección vegetariana y la cultura necesaria para practicarla de manera correcta son valores que se olvidan banalmente o se interpretan mal. * Sin pretensión de realizar un tratado, sino únicamente para aclarar algunos conceptos base del vegetarianismo, en esta obra formularemos algunas preguntas y propondremos respuestas, claras y comprensibles, basadas en los conocimientos actuales y más modernos de la ciencia dietológica.

Keto Vegano

Autor: Jamie Chaney

Número de Páginas: 162

Este libro ha sido traducido del idioma original Inglés al Español. El siguiente contenido descubre una serie de recetas y consejos a seguir para una dieta equilibrada e ideas para seguir comiendo sanamente.

1.101 recetas vegetarianas

Autor: Cuerpomente

Número de Páginas: 951

Una recopilación de sabor, salud y color en tu mesaNunca habrás tenido en un solo libro tantas y tan variadas recetas vegetarianas elegidas por su sabor y sencillez. Solo la revista Cuerpomente, que desde hace muchos años ofrece ideas de cocina saludable y respetuosa con el medio ambiente, ha podido seleccionar 1.101 recetas de entre sus mejores creaciones, para que la comida de cada día en un hogar vegetariano alimente y aporte salud e ilusión a la mesa. – La clasificación de las recetas te permitirá organizar tu menú. – Las explicaciones claras y detalladas te darán fama de infalible. – Cada receta te informa de su aporte nutricional y de los tiempos de preparación y reposo. – Todas las recetas son aptas para ovolactovegetarianos y se indican, además, las propias de los veganos y crudívoros. – Se proponen menús semanales para las cuatro estaciones. – El índice por ingredientes te permitirá comprobar cuán variadas pueden ser las opciones. Ensaladas, sopas, tapas, patés, salsas, arroces, pastas, papillotes, cazuelas, bocadillos, pizzas, tartas, postres, helados, panes y mucho más... 1.101 recetas irresistibles también para quien quiera disfrutar de...

Delicias vegetarianas de México

Autor: Gloria Cardona

Número de Páginas: 244

Emphasizing the importance of alternative nutrition as a vehicle to good health, these recipes combine the healthy qualities of vegetables with the delicious flavors of Mexican food to combat serious health problems like obesity and diabetes. A history of the regional foods of Mexico and nutrition charts are provided. Enfatizando la importancia de la nutrición alternativa como vehículo de salud, estas recetas combinan la nutrición de los vegetales con el delicioso sabor de la cocina mexicana para lograr una nutrición óptima para combatir problemas serios como el sobrepeso y la diabetes. Este recorrido por la historia y origen de los alimentos recopila varia información sobre la riqueza e identidad gastronómica mexicana.

500 recetas de cocina vegetariana

Autor: Consuelo Bedoya De Acuña , Sandra Figueroa Duarte

Número de Páginas: 251

Un libro de deliciosas recetas vegetarianas Cada día sabemos más sobre los peligros de la mala alimentación para nuestra salud y nuestro bienestar; son muchos los médicos e investiga- dores que han advertido sobre los efectos nocivos de la comida de origen animal. La dieta vegetarianabalanceada es la mejor respuesta al riesgo que representan las toxinas, las hormonas y los antibióticos que acompañan a gran cantidad de alimentos que encontramos en el mercado. Por eso las expertas cocineras Sandra Figueroa y Consuelo Bedoya #asistidas por nutricionistasy médicos especialistas# presentan en este libro 500 recetas vegetarianas que no solo son nutritivas sino deleitan el paladar y enriquecen la experiencia de sentarse a comer. Además incluyen una guía nutricional de los alimentos más importantes para que el lector conozcalas propiedades y beneficios de su comida, dan instrucciones fáciles de seguir para preparar cada plato y enseñan formas de reemplazar los huevos y los derivados lácteos por alternativas de origen vegetal. En suma, creantodo un bufet de deliciosas recetas para quienes están empezando a descubrir las maravillas de la comida a base de plantas y legumbres,...

Dieta Dash: Protege tu Corazón

Autor: Vincent Ingram

Número de Páginas: 166

¡Mantén tu corazón funcionando de forma óptima el resto de tu vida con salud usando la Dieta Dash hoy! Una dieta saludable para el corazón es increíblemente importante. La verdad es que debes ser capaz de manejar tu dieta de forma correcta si quieres estar saludable. la dieta promedio es de hecho increíblemente dañina para el corazón y mientras más rápido seas capaz de cambiar cómo te tratas y a tu cuerpo, lo mejor que estarás. la persona promedio consume demasiada sal y no suficientes e importantes frutas y vegetales que necesita. como resultado, terminan con problemas con azúcar en la sangre, presión sanguínea, y niveles de colesterol. es importante entender que el corazón es una de las partes más importantes del cuerpo- no puedes vivir sin uno. necesitas mantenerlo saludable. si quieres asegurarte que te mantienes saludable, necesitas asegurarte que que los alimentos que comes ayudan a nutrirte, mientras más pronto lo hagas, lo mejor estarás. este libro provee una gran variedad de platillos saludables para el corazón que necesitas para disfrutar y te ayudará a mantenerte lo más sano posible. En este libro aprenderás: - Las reglas de una Dieta saludable...

99 recetas vegetarianas

Autor: Bettina Matthae

Número de Páginas: 147

Recetas de cocina saludables y ligeras para comer con placer en plan vegetariano

EL LIBRO DE COCINA COMPLETO DE RECETAS VEGETARIANAS EN ESPAÑOL/ THE COMPLETE KITCHEN BOOK OF VEGETARIAN RECIPES IN SPANISH

Autor: Charlie Mason

Número de Páginas: 48

Maximice su estilo de vida vegetariano con esta colección de deliciosas recetas súper fáciles de preparar (todas las recetas listas en menos de 30 minutos) y vegetarianas. Ya sea que usted sea un vegetariano ligero (que incluye cosas verdes) tratando de reducir su consumo de comida o un vegetariano experto con una dieta solo vegetariana, estas recetas extra sabrosas, simples e instantáneas harán su tiempo en la cocina más productivo y satisfactorio. El libro está repleto de una variedad de recetas de tradiciones culinarias para facilitar a los principiantes preparar comidas vegetarianas rápidas y deliciosas sin problemas. Se divide en tres secciones útiles para recetas de desayuno, almuerzo y cena. Este libro también está escrito para desafiar la idea errónea de que las comidas vegetarianas son limitantes y aburridas. Hay muchas influencias globales que agregan variedad, ideas y sabores a sus comidas con ingredientes que están fácilmente disponibles en su cocina. La idea es utilizar los ingredientes más básicos para crear delicias vegetarianas estilo restaurante que rara vez le harán sentir que está comprometiendo el sabor o limitando sus elecciones. Las plantas...

Guía de impuestos ordinarios de las empresas – 1ra edición

Autor: Eduardo Godoy Ramírez , Juan Carlos León Nare

Número de Páginas: 282

Esta guía está enfocada en la elaboración de los formularios de los impuestos más comunes en las empresas con ejemplos y aplicaciones muy sencillas, por lo cual, es un material de consulta práctico para contadores públicos y para el público en general que se quiera documentar sobre la aplicación de los impuestos en Colombia. Está dividido en cuatro capítulos: Impuestos, Impuesto sobre las ventas (IVA), Retención en la fuente F. 350 e Impuesto de Industria y Comercio ICA y retención del impuesto de industria y comercio, avisos y tableros R/te ICA, donde se describe el origen de los impuestos y definiciones tributarias, la clasificación de los impuestos, se revisan los conceptos y características de cada uno, así como las leyes y su aplicación. Dirigido a estudiantes de diferentes niveles de formación (técnico, tecnológico, pregrado, etc.) y profesionales de Contabilidad, Economía, Ingeniería Industrial y Administración de Empresas, ya que abarca temas fundamentales para su carrera. Incluye - Cuadros explicativos para la recepción del conocimiento y vocabulario sencillo. - Ejemplos didácticos y aplicación de registros contables acorde a las NIIF – NIC. -...

Las mejores recetas de la cocina vegetariana

Autor: Gelpi Lluch Irene

Número de Páginas: 296

La cocina vegetariana, convertida en los últimos tiempos en una de las opciones culinarias más adoptadas por sus cualidades nutricionales, puede ser mucho más divertida, variada y sabrosa que otras cocinas más tradicionales.Irene Gelpí, especialista en salud y nutrición, nos propone en estas páginas una suculenta selección de los mejores platos vegetarianos: un recetario de lo más creativo, sabroso y práctico de cocina crudívora, vegana y ovo-lacto-vegetariana.Así, en este libro encontraremos recetas para preparar suculentos platos: ensaladas, cremas, sopas, rissottos, lasañas, patés, infinidad de salsas postres, batidos y bebidas.Como por los ojos también se come, la autora nos hablará de la importancia de una buena presentación: un plato adecuadamente decorado resulta más atractivo para los sentidos y, por lo tanto, es mucho más sabroso. ¡Y no debemos olvidarnos de la higiene! Porque higiene es igual a salud, y si somos cuidadosos a la hora de cocinar podremos prevenir infecciones, problemas de salud y enfermedades.En definitiva, una selección de las recetas vegetarianas más apetitosas, imaginativas y fáciles para hacer en casa y sorprender a toda la...

Ser vegetariano

Autor: Paula Capuano

Número de Páginas: 238

Como cocinera profesional y facilitadora en técnicas de respiración y meditación, quiero compartir con vos en este libro mis conocimientos, mi experiencia, y el crecimiento personal y espiritual, y lo que significó para mi convertirme en vegetariana hace más de 9 años. Considero que la comida no es sólo un alimento para el cuerpo, sino también que lo es para el alma y la mente, por lo que espero que en estas páginas encuentres recetas y consejos útiles para iniciar, o continuar, de una manera más completa la alimentación vegetariana en tu vida.

Vegetarianos desde el embarazo

Autor: Sandra Figueroa Duarte , Consuelo Bedoya De Acuña

Número de Páginas: 250

Nunca es demasiado temprano para ser vegetariano

RECETAS VEGETARIANAS (N.E.)

Autor: Magdalena Estrada

Número de Páginas: 158

MAGDALENA ESTRADA Una alimentación sana es lacondición para poder desarrollar plenamente toda las otras dimensiones de nuestra existencia. Po eso, la cocina vegetariana, que se complementa la perfección con el placer de comer, no sólo e útil para los vegetarianos sino también para toos los que desean seguir una dieta más variada ymás saludable. Todos sin excepción debemos reponr las energías gastadas en nuestra actividad diaia manteniendo a la vez el equilibrio de nuestrosistema digestivo. Con explicaciones claras y dealladas, este libro ofrece más de 200 recetas veetarianas que ponen al alcance de nuestra mano patos capaces de satisfacer al gourmet más exigene y siempre de un modo natural y sano. Descuba las recetas para una comida más sana con plato vegetarianos para todo el año.

VIAJE AL SUR

Autor: Jorge Valera

Número de Páginas: 425

Mis recetas vegetarianas

Autor: Alba Juanola

Número de Páginas: 208

Cuando Alba y su marido Jonay decidieron dar el paso y hacerse vegetarianos tuvieron muchas dudas sobre lo que este cambio podía generar en sus vidas. Hoy tienen tres hijos y son una familia vegetariana. Han recorrido un largo camino y de esta experiencia surge la idea de escribir este libro para ayudaros si habéis pensado mil veces "me gusta el rollo vegetariano pero ni idea de por dónde empezar" o si simplemente queréis introducir más verdura, legumbres y fruta en vuestro día a día. En Mis recetas vegetarianas encontraréis todo tipo de platos muy sencillos y fáciles de preparar; propuestas de menús semanales para que organizaros mejor; consejos para dar el paso de manera saludable; información muy útil sobre cómo ser una familia vegetariana e historias reales de personas que han pasado por esta experiencia.

Las mejores recetas de la cocina vegetariana

Autor: Equipo De Expertos Cocinova

Número de Páginas: 208

* ¿Quiere conocer las combinaciones alimentarias más saludables? * Conozca la gran variedad de platos que le ofrece la cocina vegetariana. * ¿Con qué puede combinar el arroz para realizar magníficas recetas? * ¿Cómo elaborar extraordinarios postres basados en combinaciones vegetarianas? Este libro le ofrece sabrosas recetas vegetarianas con las que podrá preparar y disfrutar de una gran variedad de platos sorprendiendo a sus invitados. Todo tipo de personas, vegetarianos y gourmets, podrán descubrir las inmensas posibilidades que ofrece la cocina vegetariana, bien alejada de los menús monótonos y aburridos.

El cocinero vegetariano

Autor: Rius

Número de Páginas: 98

Creador de Los Agachados, Mis Supermachos y más de un centenar de libros publicados, Rius, el gran monero mexicano, ocupó un lugar clave en la historia de la cultura popular. El cocinero vegetariano fue concebido como complemento de otro libro de Rius, Cómo dejar de comer (mal) , en el cual incita al lector a erradicar sus tergiversados hábitos alimenticios y a abandonar el consumo de carne y de productos industrializados. Pero muchos de los lectores (y el editor mismo) le plantearon: "¿Qué alternativa concreta puedes ofrecernos para cambiar nuestra alimentación?" Rius les ha respondido con este manual práctico, sólidamente investigado y con un criterio de selección basado en "lo que me ha parecido más fácil, sencillo, económico y nutritivo". De este modo, quienes lo lean y decidan llevar a cabo estos informados consejos sobre cocina vegetariana y elaboren para su consumo diario las recetas que transcribe, estarán cumpliendo con el sabio lema del autor: "Comamos para vivir, no vivamos para comer".

Recetario del gran tazón vegano

Autor: Joseph P. Turner

Número de Páginas: 202

Imagínese en una fiesta. Le gusta tomar y mordisquear algunos canapés transportados por servidores entre conversaciones. Con un tazón, todo esto cambio. Las dos ventajas principales de los alimentos en los tazones son que son más difíciles de derramar y permiten que los invitados sigan interactuando. El problema con las reuniones de alto ceño es que los invitados deben sentarse cuidadosamente, por lo que todos se divierten mucho, pero los alimentos en tazones ayudan a los anfitriones a evitar esa molestia: cada invitado puede interactuar sin volver a la mesa para comer o cazar canapés. No importan las risas, la tendencia sigue y sigue creciendo. En 2016, Business Insider informó que la tendencia de los alimentos en tazones aumentó en casi un 30% desde 2011. El aumento de los alimentos en tazones condujo a muchas variaciones en la tendencia, como el Buddha Bowl. Con los alimentos en tazones, el comensal se hace más consciente de lo que está comiendo, masticándolo y disfrutándolo adecuadamente, volviéndose casi como un Buda. ¿Le cuesta cocinar deliciosas recetas veganas de tazones? Este recetario vegano le enseñará cómo cocinar recetas veganas paso a paso. ¡Para...

El Libro de Cocina Completo de Recetas Vegetarianas

Autor: Charlie Mason

Número de Páginas: 50

Maximice su estilo de vida vegetariano con esta colección de deliciosas recetas súper fáciles de preparar (todas las recetas listas en menos de 30 minutos) y vegetarianas. Ya sea que usted sea un vegetariano ligero (que incluye cosas verdes) tratando de reducir su consumo de comida o un vegetariano experto con una dieta solo vegetariana, estas recetas extra sabrosas, simples e instantáneas harán su tiempo en la cocina más productivo y satisfactorio. El libro está repleto de una variedad de recetas de tradiciones culinarias para facilitar a los principiantes preparar comidas vegetarianas rápidas y deliciosas sin problemas. Se divide en tres secciones útiles para recetas de desayuno, almuerzo y cena. Este libro también está escrito para desafiar la idea errónea de que las comidas vegetarianas son limitantes y aburridas. Hay muchas influencias globales que agregan variedad, ideas y sabores a sus comidas con ingredientes que están fácilmente disponibles en su cocina. La idea es utilizar los ingredientes más básicos para crear delicias vegetarianas estilo restaurante que rara vez le harán sentir que está comprometiendo el sabor o limitando sus elecciones. Las plantas...

Cereales sin gluten

Autor: Anay Bueno

Número de Páginas: 160

La intolerancia al gluten y la celiaquía ya no son un problema para alimentarse de manera variada y completa: de la mano de Anay Bueno aprenderás a cocinar platos basados en cereales sabrosos, nutritivos y sin gluten. Descubre los cereales sin gluten: arroz, maíz, quinoa, mijo, amaranto, trigo sarraceno y teff.

Niños Sanos (108 Enfermedades infantiles alimentación para bebes y niños)

Número de Páginas: 193

50 Recetas Vegetarianas Sabrosisimas

Autor: Mentes Libres , Saludable Mente

Número de Páginas: 174

50 deliciosas recetas vegetarianas fáciles de preparar y súper sabrosas! Ser vegetariano puede ser un desafío diario: desde el momento en que vas al supermercado hasta el momento en que cocinas. Y como sabemos, hemos preparado para ustedes estas 50 recetas vegetarianas que harán que tu paladar se enamore! Las recetas: Cuadros de Bake Reeses Berenjena frita al horno Pan de plátano con crema agria Ensalada de Uva Coliflor asada y 16 dientes de ajo asados Pan de maíz dulce Pan de calabacín Sopa Minestrone del Jardín de Olivos Salsa de Pizza Ultimate Coles de Bruselas asadas! Repollo frito Corteza de pastel sin panecillos Panqueques de avena y queso casero Frijoles negros, maíz y arroz de Baja California Increíblemente delicioso queso, pan de ajo, untado. Cobbler de melocotón fresco Maíz en salsa de mantequilla. Cazuela de arroz integral y lentejas Salsa de chile Ensalada de pepino Repollo para los que no les gusta el repollo Zanahorias 24k Brócoli asado Helado de chocolate y crema de mantequilla Sándwich de tomate simple Fettuccine Alfredo del Jardín de Olivos Pastel de caramelo de sartén Galletas saludables sin hornear Salsa de arándanos Ensalada de macarrones...

El Recetario de La Dieta South Beach

Autor: Arthur Agatston

Número de Páginas: 387

La dieta South Beach fue diseñada para las personas a quienes les encanta comer. Y ahora, en El recetario de la dieta South Beach, encontrará más de 200 recetas que se adhieren a los principios nutricionales de la dieta sin sacrificar el sabor. Cambiará su manera de cocinar...y su manera de comer. English version available as The South Beach Diet Cookbook.

Vegan: 25 Deliciosas Recetas Veganas (Dieta Vegetariana)

Autor: David C James

Número de Páginas: 184

Ya sea que usted sea vegano, vegetariano o simplemente este buscando mejorar su dieta "Amor Vegano" ha resumido todos los favoritos mexicanos y los ha adaptado para que los veganos puedan seguir disfrutando comida auténticamente deliciosa. Las recetas en "Amor Vegano" han sido cuidadosamente refinadas y le darán deliciosas alternativas veganas a los platillos mexicanos tradicionales, sin comprometer el gusto, textura y sabor de sus platillos favoritos. No importa cual sea el motivo por el cual integre la comida vegana a su vida, Amor Vegano lo inspirará a cocinar la bella, auténtica y tradicional comida mexicana para cualquier ocasión, cada noche de la semana. Todas las recetas están diseñadas para que no tarde más de 30 minutos preparándolas. No hay "carne artificial vegana" ni ingredientes difíciles de encontrar. Todos los ingredientes son cosas que comunmente tendrá en su despensa o que podrá encontrar con facilidad en el supermercado. Platillos auténticos y tradicionales que han sido cuidadosamente refinados para que no incluyan productos animales y que aun así tengan el gusto, textura y sabor de sus platillos favoritos.

Nutrición vegetariana

Autor: Margarita Chávez

Número de Páginas: 434

Un manual con más de 500 recetas para quienes han adoptado un estilo de vida vegetariano. Margarita Chávez Martínez, una de las pioneras de la medicina natural en nuestro país, nos ofrece aquí un volumen invaluable sobre comida y nutrición vegetariana. Más que un recetario, este libro es un manual integral no sólo para aquellos que desean incursionar en el mundo del vegetarianismo, sino también para quienes ya han adoptado este estilo de vida y quieren ampliar su conocimiento sobre el tema. En este libro, con más de 500 recetas -que van desde sopas y ensaladas hasta platillos fuertes, salsas, postres y dulces-, usted encontrará: - Platillos 100% mexicanos en su versión libre de productos de origen animal: bacalao, birria, cochinita pibil, chiles en nogada, pozole, pancita y muchos más. - "Comida rápida" saludable: pizza, hamburguesas, helado... - Alternativas a los lácteos, como queso cottage hecho de soya. - Ideas nuevas para sorprender incluso a los más carnívoros: ceviche de champiñones, milanesa de cacahuate, chorizo de soya... -Básicos de todos los días, como pan de centeno, tortillas o quesos. Las recetas están acompañadas de una introducción que...

UN MUNDO DE SALUD Y FE

Autor: Manuel Francisco LÓpez Melgar

Recetas y principios de la comida vegetariana / Recipes and Principles of Vegeta rian Cooking

Autor: Teresa Carles

Número de Páginas: 0

Un libro de cocina que reúne toda la sabiduría de Teresa Carles tras más de cuarenta años al frente de los fogones, compartiendo conocimiento y como abanderada de una revolución vegetariana y saludable. Teresa Carles es un restaurante pionero y clave en el auge actual del vegetarianismo. Al frente del mismo se encuentra la cocinera que le da nombre y esencia, cuya trayectoria profesional empezó en 1979 en el Paradís, el primer restaurante vegetariano de Lleida. En este libro encontrarás más de cien recetas de cocina vegetariana casera, incluidos aperitivos, sopas, ensaladas, platos principales, arroces o postres, así como recetas básicas de quesos, yogures o bebidas elaboradas con frutos secos, caldos base, salsas o panes sin gluten. Las recetas están organizadas por temporadas, lo que ayudará a comer siguiendo la estacionalidad de los productos. También hará que te resulte más fácil consumir los vegetales de proximidad que protagonizan la cocina de Teresa, siempre ligada a la trazabilidad, el consumo responsable y el respeto al producto que siempre la ha caracterizado. Además, hallarás tablas, trucos y consejos adicionales para disfrutar más comiendo mejor....

Alimentación Medicinal

Número de Páginas: 340

El gran libro de la cocina vegetariana

Autor: Vittorio Menassé

Número de Páginas: 255

* Llegado de Nueva Zelanda, el kiwi conquistó los mercados del hemisferio norte hace unos años y los occidentales aprecian hoy día las virtudes vitamínicas y sus múltiples cualidades gastronómicas * En esta obra podrá hallar todo sobre la poda y el injerto de arbustos, los cuidados fitosanitarios, el riego, la floración, la polinización y el desarrollo de los frutos * También encontrará información sobre su recolección, su conservación y su transformación mediante recetas sabrosas y exóticas de confituras, tartas y platos dulces-salados * Con esta guía completa, ilustrada con numerosos dibujos y fotografías, descubrirá que la actinidia es también una planta ornamental, más bien rústica, que se adapta bien a nuestro clima templado y que soporta incluso el frío

Cocina bio de temporada: Invierno

Autor: Laura Kohán Cáceres

Número de Páginas: 128

La revolución de la agricultura biológica ha traspasado los campos de cultivo y ahora intenta hacerse un hueco en nuestra cocina diaria. Quizás porque no quedan ya demasiadas dudas sobre la positiva repercusión que está teniendo sobre nuestra salud y la salud de nuestro planeta, ha llegado el momento de reivindicar también todo el potencial gastronómico que encierra este tipo de alimentación. Se trata de una cocina más equilibrada, sana y respetuosa con nuestras necesidades nutricionales y que utiliza lo mejor de la naturaleza, eligiendo siempre los ingredientes frescos más adecuados en función de la estación del año. Hace unos años comer bio para muchos no era más que comer sin pesticidas, aditivos o transgénicos pero hoy en día la cocina biológica es mucho más. Se intenta respetar la personalidad de todos los ingredientes de un plato sin intentar tapar su sabor con pesadas salsas ni prolongadas cocciones que además puedan destruir el tesoro nutricional que albergan. Se buscan siempre las mejores combinaciones en cada plato que más vayan a potenciar las propiedades de cada alimento. Y todo esto, aprovechando la riqueza de productos que nos ofrece el mercado...

The healthy veggie book

Autor: Florencia Fernández

Número de Páginas: 438

MÁS DE 100 RECETAS VEGETARIANAS Y CONSEJOS PARA UNA VIDA SALUDABLE Después del éxito de su primer libro, Florencia Fernández decidió salir de su zona de confort y meterse de lleno en la cocina vegetariana. Muchas de las recetas de The Healthy Veggie Book tienen sus opciones veganas y sin TACC. Sin embargo, no se trata exclusivamente de un libro para vegetarianos o veganos: ser inclusiva está en el ADN de esta cocinera. Con desayunos, snacks, picadas, guarniciones, platos completos, bebidas y postres deliciosos,@thehealthyblogger propone ideas perfectas para quienes buscan reemplazar las proteínas de origen animal o para los que necesitan explorar nuevos sabores.

Recetario Del Gran Tazón Vegano

Autor: Joseph P. Turner

Número de Páginas: 206

Imagínese en una fiesta. Le gusta tomar y mordisquear algunos canapés transportados por servidores entre conversaciones. Con un tazón, todo esto cambio. Las dos ventajas principales de los alimentos en los tazones son que son más difíciles de derramar y permiten que los invitados sigan interactuando. El problema con las reuniones de alto ceño es que los invitados deben sentarse cuidadosamente, por lo que todos se divierten mucho, pero los alimentos en tazones ayudan a los anfitriones a evitar esa molestia: cada invitado puede interactuar sin volver a la mesa para comer o cazar canapés. Imagínese en una fiesta. Le gusta tomar y mordisquear algunos canapés transportados por servidores entre conversaciones. Con un tazón, todo esto cambio. Las dos ventajas principales de los alimentos en los tazones son que son más difíciles de derramar y permiten que los invitados sigan interactuando. El problema con las reuniones de alto ceño es que los invitados deben sentarse cuidadosamente, por lo que todos se divierten mucho, pero los alimentos en tazones ayudan a los anfitriones a evitar esa molestia: cada invitado puede interactuar sin volver a la mesa para comer o cazar canapés. ...

Recetario vegano para atletas

Autor: Joseph P. Turner

Número de Páginas: 314

** Con imágenes, información nutricional e instrucciones simples ** ¿Crees que la cocina vegana es humilde e insípida? ¿Crees que no puedes hacer muchos platillos solo con zanahorias? Este recetario vegano ofrece 100 recetas altas en proteínas de los platillos más saludables y deliciosos para veganos: sopas y refrigerios, ensaladas y postres, así como maravillosas bebidas entre las cuales un lugar importante lo toman los batidos. Este libro de cocina vegana lo guía a través de la preparación de alimentos que serán cocinados en una fecha posterior, así como en la distribución de alimentos preparados, que se servirán más tarde. ** Con imágenes, información nutricional e instrucciones simples ** ¿Crees que la cocina vegana es humilde e insípida? ¿Crees que no puedes hacer muchos platillos solo con zanahorias? Este recetario vegano ofrece 100 recetas altas en proteínas de los platillos más saludables y deliciosos para veganos: sopas y refrigerios, ensaladas y postres, así como maravillosas bebidas entre las cuales un lugar importante lo toman los batidos. Este libro de cocina vegana lo guía a través de la preparación de alimentos que serán cocinados en una...