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La dieta del cuerpazo

Autor: Michelle Lewin , Dr. Samar Yorde

Número de Páginas: 352

En La Dieta del Cuerpazo, Michelle Lewin, la gurú del fitness y fenómeno en redes sociales, revela su plan de alimentación, ofrece consejos para perder peso, optimizar el ejercicio y conseguir el cuerpo tonificado de tus sueños. ¿Cómo mantener un cuerpo perfecto? A Michelle Lewin, la famosa modelo del fitness, sus fans le hacen esta pregunta a diario. Conocida por sus curvas envidiables, sus abdominales perfectos y su fuerza increíble, Lewing se ha posicionado como una de las más importantes figuras de inspiración y motivación en el mundo del finess, la salud y el bienestar, y ha ganado millones de seguidores que están deseosos de conocer sus secretos de alimentación y ejercicio. Ahora, con la ayuda de la médico y coach de salud Dr. Samar Yorde, Lewin compartirá por primera vez sus secretos para perder y mantener su peso. Lewin ha creado un plan de alimentación fácil de seguir que tiene beneficios asombrosos para todo tipo de cuerpos. Comparte su historia, su lucha personal, su propia transformación, mientras ofrece apoyo para transformar y crear un estilo de vida saludable entre sus seguidores. Con planes de comidas, recetas, tips de ejercicio y una sección de...

131 preguntas y respuestas sobre dietas bajas en carbohidratos: Un plan para bajar de peso y recuperar tu salud

Autor: Jesús M. Román Vélez

Número de Páginas: 125

El doctor Jesús Manuel Román Vélez, cursó estudios en la Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagüez, donde obtuvo un bachillerato en Ciencias Agrícolas con concentración en Industrias Pecuarias. Luego cursó estudios en Medicina en laUniversidad Autónoma de Guadalajara, en México.Posteriormente realizó su programa de residencia en Medicina Interna en el Hospital Municipal de San Juan y luego su subespecialidad en Neumología en el mismo hospital. El Dr. Román es especialista en medicina interna, medicina pulmonar, medicina de sueño y medicina bariátrica. Al momento, tiene una práctica privada mixta donde ejerce todas sus especialidades. Es director de la Unidad de Cuidado Intensivo del Hospital Perea-Pavia en la ciudad de Mayagüez, Puerto Rico. Su pasión es la prevención y corrección de condiciones crónicas metabólicas a través de cambios en estilo de vida.Luego del éxito de su primer libro: “Los Pilares de la Buena Salud”, en éste su segundo libro, el Dr. Román contesta con claridad las preguntas más comunes sobre un estilo de vida bajo en carbohidratos. Mediante respuestas claras y sencillas, el doctor explica cómo puedes hacer...

En el cruce de caminos

Autor: Montserrat Ventura I Oller

Número de Páginas: 192

¿Podemos resaltar la originalidad de un grupo indígena fruto de un proceso de etnogénesis colonial? ¿Podemos hablar de relativismo, de redes de intercambio, de dinamismo, para describir su lógica cultural? ¿Cuál es el rol de los chamanes en una sociedad indígena contemporánea? A las cuestiones que plantea la etnografía del pueblo indígena Tsachila del Ecuador, a medio camino entre los Andes y la cosía del Pacífico, esta obra propone la descripción de una sociedad en el cruce de caminos. Al hilo de la historia y de las prácticas, Montserrat Ventura descubre las relaciones sociales y dibuja los contornos de la identidad Tsachila. Al analizar la constitución de la persona y sus componentes, la lengua y las formas de relación, la autora nos desvela el relativismo característico de la lógica cultural de este grupo, notoria en la comunicación que mantienen los chamanes con el mundo de los espíritus. Al trabajar sobre la concepción de la enfermedad y la muerte, y sobre la acción ritual, este libro manifiesta la fluidez de la cosmología de las sociedades chamánicas amerindias: con su dinamismo cultural, gestionado en parle por los mismos chamanes, los Tsachila se...

La dieta Keto

Autor: Mark Sisson

Número de Páginas: 353

Un innovador plan en 21 días que te enseñará a restablecer tu metabolismo para que quemes grasa y no la recuperes. Una dieta sana y efectiva. En tan solo 21 días puedes reprogramar tu metabolismo para quemar grasa como combustible, abandonando granos procesados, azúcares y aceites vegetales refinados en favor de alimentos ricos en nutrientes, altos en grasa y primarios / paleo: los resultados son inmediatos. Con más de 100 recetas deliciosas, aprende cómo llevar a cabo el cambio de vida más profundo que conseguirá que pierdas peso y mejores tu salud para que tu cuerpo se transforme. El experto en salud y bienestar Mark Sisson es el autor bestseller Los diez mandamientos del cavernícola y una de las voces más importantes en torno al Movimiento de Salud Evolutiva. Su blog, MarksDailyApple.com, ha permitido que los entusiastas del movimiento paleo desafíen la sabiduría convencional sobre alimentación y ejercicio y asuman un papel activo en torno a su salud y bienestar. Mark Sisson es egresado de la licenciatura en biología por el Williams College y es excampeón de Ironman. La crítica ha dicho... «La creciente popularidad de Keto ha resultado en un exceso de...

Libro de la salud cardiovascular del Hospital Clínico San Carlos y la Fundación BBVA

Número de Páginas: 675

La nutrición es con-ciencia

Autor: José Antonio Lozano Teruel

Número de Páginas: 321

Este libro trata que el lector comprenda bien la esencia de los planteamientos básicos científicos respecto a los Nutrientes, los Alimentos, la Nutrición como Ciencia, la fuerte relación del binomio Nutrición - Salud, algunas alteraciones patológicas relacionadas con la Nutrición, así como una práctica parte final dedicada fundamentalmente a los alimentos fortificados, aditivos y nutracéuticos. El libro va acompañado de un cd-rom interactivo en el que se ofrecen para cada uno de los capítulos numerosas y diversas informaciones y herramientas auxiliares.

Toxicología alimentaria

Autor: Ana María Camean FernÁndez , Manuel Repetto JimÉnez

Número de Páginas: 704

La toxicología alimentaria es una disciplina que reclama, cada vez más, la atención de investigadores y autoridades académicas, legislativas y gubernativas. El hombre ha debido aprender por experiencia propia, a veces dolorosa, a distinguir entre alimentos saludables y nocivos y, a lo largo de los siglos, a producir, conservar y preparar sus alimentos de la forma más beneficiosa. Pero el crecimiento de la población, la industrialización, la comercialización a gran escala, el mercantilismo, la no observancia de las legislaciones, etc., ha permitido la aparición de brotes e incluso de epidemias tóxicas de origen alimentario con cientos y hasta miles de intoxicados agudos, además de los incontables de carácter crónico, que son los que los alimentos pueden producir en mayor cantidad y de forma más solapada. INDICE: Introducción y conceptos. Principales mecanismos de absorción de tóxicos presentes en los alimentos. Importancia de la microbiótica del tracto gastrointestinal en toxicología. Biodisponibilidad de sustancias tóxicas en los alimentos. Evolución de la toxicidad de aditivos y contaminantes presentes en alimentos. La aplicación de procedimientos in vitro...

Krause dietoterapia

Autor: L. Kathleen Mahan , Sylvia Escott-stump , Marie V. Krause , Janice L. Raymond

Número de Páginas: 1263

Guía Básica Del Protocolo Autoinmune Paleo

Autor: Eileen Laird

Número de Páginas: 174

¿Qué es el Protocolo Autoinmune Paleo? Es un programa que conjuga una alimentación y un estilo de vida determinados con la vista puesta en reducir la inflamación, mejorar la salud digestiva, aportar una nutrición que fomente una buena salud y, en última instancia, que revierta la enfermedad autoinmune. El Protocolo Autoinmune Paleo (AIP por sus siglas en inglés) no es una cura, pero puede hacer una gran diferencia en cómo nos sentimos. La autora lo sabe de primera mano. Ella usa el AIP para manejar artritis reumatoide. Ahora disponible en Español, ésta guía está diseñada para hacer la transición al AIP mucho más sencilla. Contiene toda la información esencial del protocolo en un paquete pequeño y compacto que fácilmente cabe en tú bolsa o mochila. Es lo suficientemente sencillo que incluso las personas que batallan con problemas de niebla mental pueden leerlo y entenderlo con facilidad. Está escrito como si fuera una conversación entre amigas(o).

En sólo 20 horas

Autor: Josh Kaufman

Número de Páginas: 290

Josh Kaufman brinda en este libro diferentes estrategias y métodos para aprender lo que sea de forma rápida y eficaz. "Algún día cuando tenga tiempo lo haré" ¿Lo has dicho? Aprende a usar tu tiempo. Sacude tu lista de pendientes y obtén las herramientas para desarrollar tu destreza en tiempo record. En sólo 20 horas ofrece un enfoque sistemático para la rápida adquisición de habilidades: cómo aprender cualquier habilidad nueva lo antes posible. Su método muestra cómo simplificar habilidades complejas, maximizar la práctica productiva, y eliminar las barreras de aprendizaje. Con tan sólo 20 horas de práctica enfocada y constante, irás de saber absolutamente nada a realizar algo notablemente bien. Este método no es teórico: es probado sobre el terreno. Josh Kaufmaninvita a los lectores a poner en práctica el método -ya sea para aprender programación, practicar algún deporte, tocar un instrumento, estudiar un nuevo idioma, o conocer el juego de mesa más antiguo y más complejo del mundo. Y tú, ¿Qué quieres aprender hoy?

Hogar sin tóxicos

Autor: Carlos De Prada

Número de Páginas: 207

El mundo moderno ha sido invadido por la química sintética. En nuestro hogar podemos respirar muchas sustancias perjudiciales, que pueden ser el origen de múltiples problemas de salud: desde el cáncer al asma, pasando por problemas reproductivos o deficiencias cognitivas en los niños. Sobre la campaña Hogar sin tóxicos Desde Hogar sin tóxicos, una iniciativa de la Fundación Vivo Sano, denunciamos situaciones de riesgo y proponemos alternativas, buscando que las administraciones mejoren la normativa y adopten medidas que realmente protejan la salud y que las empresas eliminen o reduzcan significativamente las sustancias tóxicas que hoy están presentes en los más diversos productos del hogar. Puede encontrar más información en www.hogarsintoxicos.org

Nutricion y Dietetica Clinica

Autor: Jordi Salas-salvadó

Número de Páginas: 644

Yoga para estar en forma

Autor: Jay Tatsay

Número de Páginas: 361

Este libro nos indica el camino para dar los primeros pasos en el ascenso de nuestra conciencia hacia el equilibrio físico, mental y anímico. Descubra lo que nadie le ha dicho sobre el Yoga.

Recupera tu vida

Autor: John Eldredge

Número de Páginas: 240

John Eldredge, el autor best seller del New York Times, ofrece un modelo práctico y engañosamente simple para retomar por completo el control de tu vida. Vivimos en tiempos que dejan el alma chamuscada. La avalancha 24-7 de la vida contemporánea, con su fuente interminable de tragedias globales y demandas exigentes de nuestra atención, por no hablar de las presiones ordinarias del trabajo, la familia, los amigos y la comunidad, nos han dejado desgarrados, agobiados y vacíos. Pero si ya no tenemos margen en nuestras vidas, ¿cómo encontramos espacio para cambiar las cosas? En su nuevo libro transformador, John Eldredge destila la sabiduría de toda una vida acerca de la sanidad en una serie de hábitos prácticos y listos para implementar para recuperar tu vida. Estos pasos sencillos te permitirán comenzar la recuperación, te ayudarán a enfocarte en lo que más importa, desconectarte de las tragedias de este mundo quebrantado y descubrir el poder restaurador de la belleza. Los hábitos incluyen: la pausa de un minuto, desprendimiento benevolente, practicar la bondad, salir, y retroceder de la tecnología. Los hábitos aquí explicados están listos para ser implementados....

La muerte de Artemio Cruz

Autor: Carlos Fuentes

Número de Páginas: 0

En su lecho de muerte , durante su último medio día en el mundo , el anciano y enfermo Artemio Cruz recuerda : no siempre fue ese triste saco de huesos y fermentos corporales ; alguna vez fue joven , osado , vigoroso. Y tuvo ideales , sueños , fe . Para defender todo eso, incluso combatió en una revolución. Mas la rapiña, la codicia y la corrupción extinguieron su fuego y aniquilaron su esperanza. Tal vez por ello perdió a la única mujer que de verdad lo amó.

Civilización hispánica

Autor: Borja Cardelús

Número de Páginas: 440

España acudió a América no para formar un imperio, sino para construir una nueva civilización, integrándose con los nativos en un intenso proceso de mestizaje que ha dado lugar a la creación de la comunidad hispana, que alberga a más de quinientos millones de personas en todo el planeta. Este ámbito cultural es la Civilización Hispánica, compuesta por un rico arsenal de ingredientes materiales: la alimentación, la arquitectura, la música; e intangibles como la lengua española (el tercer idoma del mundo) y la religión, ya que España expande el catolicismo hasta hacerlo universal. Pese a lo que de modo insistente ha reiterado la Leyenda Negra, y a pesar de que existieran casos de abusos individuales, la obra de España en América es altamente positiva y humanitaria, ya que las Leyes de Indias, protectoras y hasta paternalistas hacia el indio americano, llevaron a la supervivencia a la larga de las razas indias —como es visible hoy— y a la creación de una nueva raza híbrida, mestiza, que en su conjunto ha labrado esa cultura hispana, compuesta por un rico contenido de ingredientes materiales e inmateriales; unas mismas costumbres, tradiciones y fi estas y, sobre ...

Alimentación, salud y cultura: encuentros interdisciplinares

Autor: Mabel Gracia Arnaiz

Número de Páginas: 516

El orden del día de las agendas de los estudiosos de la alimentación está repleto de fenómenos que, formando parte de procesos históricos más amplios, deben ser tratados desde el conocimiento de las diferencias culturales, de las diversas formas de desigualdad social y de las implicaciones sociales, económicas y políticas que la comida tiene para la salud humana, el entorno y las sociedades. La producción, distribución y consumo de alimentos implica numerosos ámbitos y agentes en cualquier lugar y nos llevan desde las actividades agrícolas hasta el procesamiento de los alimentos, desde el restaurante o el comedor escolar al hogar, desde el individuo al grupo social; intervienen, a su vez, en el proceso de salud/enfermedad/atención. A pesar de la abundancia aparente, el sistema de producción alimentaria actual no asegura las necesidades básicas entre las personas, ni el reparto equitativo de los alimentos, ni la capacidad regenerativa de los recursos utilizados ni tampoco la preservación de la diversidad biocultural. Tampoco favorece la confianza en los alimentos producidos, ni el deseo tan humano como legítimo de querer preservar y mejorar la calidad de vida.

La solución autoinmune

Autor: Amy Myers

Número de Páginas: 489

En La solución autoinmune la doctora Amy Myers, prestigiosa y señera figura de la medicina funcional, expone su enfoque, clínicamente probado, destinado a prevenir e invertir la evolución de una amplia gama de síntomas y enfermedades asociados a la inflamación, tales como alergias, obesidad, asma, enfermedad cardiovascular, fibromialgia, lupus, síndrome del intestino irritable o cefaleas crónicas. El método Myers se fundamenta en cuatro pilares: * Eliminar alimentos tóxicos, como el azúcar y la cafeína, y los inflamatorios, como los lácteos, el gluten y los cereales, que interfieren con la función del sistema digestivo. * Incorporar ingredientes y suplementos restauradores, tales como proteínas de calidad, grasas saludables, y probióticos, que restablezcan la función intestinal. * Identificar las toxinas medioambientales en productos de uso diario, como el champú, el jabón, los cosméticos, los detergentes y otros artículos utilizados en el hogar. * Curar las infecciones relacionadas con los procesos autoinmunes, aliviando el estrés mental, emocional y físico que acentúa la respuesta de las defensas inmunitarias a las toxinas externas.

Microbiología e inmunología oral

Autor: Richard J. Lamont , George N. Hajishengallis , Howard F. Jenkinson

Número de Páginas: 607

Microbiología e inmunología oral, es una obra que presenta, de manera profunda y exhaustiva, el complejo y delicado ecosistema oral y su relación con los procesos fisiopatológicos en el ser humano. El texto ha sido escrito específicamente para estudiantes, personal dental y profesionales de la odontología, detalla de manera integral temas como ecología, virulencia, biología molecular e inmunogenicidad de toda la microbiota oral normal y patógena, y examina su relación con las células y secreciones del huésped. Incluye además: • Avances recientes en el conocimiento del microbioma oral. • Conceptos emergentes sobre caries y enfermedades periodontales como infecciones extrahospitalarias. • Desarrollos en patogenicidad molecular junto con respuestas inmunitarias innatas y adaptativas a los microorganismos orales. Las patologías orales infecciosas aún son un gran desafío para la salud pública. La información presentada en este libro proporciona a los odontólogos y profesionales de la salud bucal el conocimiento científico que constituye una base para futuras mejoras en los programas de prevención y tratamiento de la salud pública.

Perito en pecados

Autor: Ramon Fernandez Palmeral

Número de Páginas: 203

Tercera edición corregida. Colección de 33 relatos y cuentos. Algunos de ellos llevados al extremo de lo absurdo y lo asombroso, otros son casi novelas cortas sociales. Ha usado la mejor línea de los autores hispanoamericanos como Borges, Onetti, Cortázar o Casares. Ramón Fernández Palmeral es autor de varias novelas y del manual: "Secretos para escribir novelas y relatos". Para componer los relatos ha empleado o usado todos los recursos narrativos de los "novísimos narradores" para asombrar al lector invisible, pero que en algunos casos, el lector formará parte de los relatos. Experimentación de la narración para no aburrir al lector. Algunos de los relatos deja recuerdos que son los verdaderos indicativos de la calidad de ellos.

La alimentación que te fortalece durante la quimio

Autor: Mike Herbert , Joseph Dispenza

La alimentación que refuerza tu organismo durante el tratamiento de quimioterapia. El cuerpo es una poderosa máquina curativa y el bienestar es nuestro estado normal y natural. Incluso sometidos al tratamiento de las sustancias químicas de la quimioterapia (cuanto más tóxicas mejor, para destruir las células cancerosas) es mucho lo que se puede hacer para promover la curación activando y alimentando el sistema inmunológico del cuerpo, permitiéndole funcionar como un potente motor curativo. Recuerda que, incluso en el momento del diagnóstico, tenemos más células sanas que cancerosas en el cuerpo. Este libro muestra que los pacientes de cáncer pueden sanar más rápidamente y mejor con una buena alimentación mientras se someten al tratamiento convencional. Esto se consigue activando la propia capacidad autorreparadora y autocurativa del cuerpo para que nos ayude. Por esa razón, durante el tratamiento es más importante que nunca mantenerse fuerte y activo. Los autores te enseñan a cambiar tu mente, a eliminar toxinas de tu cuerpo, a comer los alimentos que mejor cuidan de ti y a favorecer el proceso de curación combinando ejercicio y descanso. Incluye más de cien...

Descolonizando mundos

Autor: Debaye - Autor/a Mornan , Vicenta - Autor/a Moreno Hurtado , M. - Autor/a Viveros , Libia R. - Autor/a Grueso Castelblanco , Gilma - Autor/a Mosquera Torres , Alfredo - Autor/a Vanín , Jairo - Autor/a Archbold Núñez , Betty Ruth - Autor/a Lozano Lerma , Arnoldo - Autor/a Palacios Mosquera , Bibiana - Autor/a Peñaranda , Manuel - Autor/a Zapata Olivella , Daniel - Autor/a Garcés Aragón , Teodora - Autor/a Hurtado Saa , Alfonso - Autor/a Cassiani Herrera , Sergio A. - Autor/a Mosquera , Amir - Autor/a Smith Córdoba , Mary - Autor/a Grueso Romero , Santiago - Autor/a Arboleda Quiñonez , José - Autor/a Caicedo Ortiz , Zulia - Autor/a Mena García , Rogerio - Autor/a Velásquez , Alfonso - Autor/a Múnera Cadavid , Claudia Patricia - Autor/a Mosquera Rosero-labbé , Sneider - Compilador/a O Editor/a Rojas Mora , Lina Marcela - Compilador/a O Editor/a Mosquera Lemus , Luz Marina - Compilador/a O Editor/a Agudelo Henao , Luis - Compilador/a O Editor/a Ramírez Vidal , Luis Ernesto - Compilador/a O Editor/a Valencia Angulo , Aurora - Compilador/a O Editor/a Vergara-figueroa

Número de Páginas: 621

En esta antología se busca contribuir al debido reconocimiento de aquellos textos de autoras y autores afrocolombianos que en los últimos 50 años (1965-2015) han sido invisibilizados por la investigación y la producción académica tradicionales de las ciencias sociales y las humanidades. Una tradición que, en consonancia con el lastre de la esclavitud, durante gran parte del siglo XX, desde la academia continuó desconociendo a la población afrocolombiana, ignorando sistemáticamente sus condiciones materiales de existencia y sus contribuciones a la historia cultural, política, económica, social e intelectual del país. Los autores y autoras seleccionados han escrito sobre la magia liberadora del tambor, la belleza de la danza, los encantadores y variados paisajes de sus territorios ancestrales, la tradición oral, el poder crítico del arte en las décimas y la pintura. Todas estas temáticas muestran la agudeza de unos seres humanos que con gran maestría han sabido apropiarse de los espacios académicos para demostrar que pueden hablar con voz propia acerca de su realidad y de otros temas. Con esta antología, esperamos que sus textos sean integrados a los currículos...

Soy una mujer holística

Autor: María José Flaqué

Número de Páginas: 157

El libro inspirado en la página web que ha transformado la vida de millones de mujeres. Mujer holística (adj.) La cualidad completa de tu Ser en todo momento. La perfección de tu existencia, sin la necesidad de sumar, restar o cambiar nada. El programa de Mujer Holística, dirigido por la reconocida coach de salud María José Flaqué, se ha convertido en un movimiento de bienestar y espiritualidad que alcanza diariamente a más de medio millón de suscriptores alrededor del mundo. Este libro lleva a los lectores de la mano en un viaje espiritual en el que conocerán las bases para soñar en grande, romper bloqueos y pensamientos negativos, abrirse a la abundancia y nutrir el cuerpo físico. Este libro es una dosis de inspiración y motivación que reúne las claves para vivir una vida plena, luminosa y en abundancia, y una manera de comprobar que todas las respuestas se encuentran en el silencio interior.

Adiós a las alergias

Autor: Jonathan Galland , Leo Galland

Número de Páginas: 385

La solución definitiva para curar las alergias desde la raíz. Leo y Jonathan Galland nos enseñan en este bestseller internacional a restaurar nuestro sistema inmune a través de la nutrición y el estilo de vida para revertir las alergias por completo y no sólo cubrir sus síntomas. Actualmente, millones de personas alrededor del mundo padecen alguna enfermedad alérgica. Este libro revolucionario revela que esta epidemia es sólo la punta del iceberg de un fenómeno médico sin precedentes. El alza en los casos de sobrepeso, fatiga, neblina mental, depresión, problemas de articulaciones, migrañas, TDAH y trastornos digestivos en la población mundial tiene como causa verdadera alergias ocultas, que a su vez son provocadas por un desbalance en el sistema inmune. Leo y Jonathan Galland, pioneros en el campo de la medicina funcional y defensores incansables del medio ambiente, advierten en este libro de las peligrosas consecuencias de nuestros hábitos modernos -una dieta rica en alimentos procesados, la falta de ejercicio y el uso excesivo de antibióticos-, así como del deterioro ecológico del planeta, la contaminación y la toxicidad ambiental. Adiós a las alergias nos...

Visión alimentaria en la prevención del cáncer

Autor: Moisés Hernández Fernández

Las investigaciones en el campo de la nutrición demuestran que las principales causas de muerte: la enfermedad cardiovascular y el cáncer, pudieran prevenirse o retardarse con un cambio en la dieta: reducción de grasas y un aumento del consumo de frutas, cereales integrales y verduras. La prevención del cáncer con una alimentación sana es el tema fundamental de este libro, en el que usted puede encontrar, primero, toda una explicación sobre los principales factores que influyen en su aparición; segundo, todo lo relacionado con las dietas y cómo estas pueden ser decisivas en su control. El texto está escrito con un lenguaje claro y directo, y dirigido a todo tipo de lector.

Grasas inteligentes

Autor: Dr. Steven Masley , Dr. Jonny Bowden

Número de Páginas: 384

Durante años se ha insistido en que consumir grasas es perjudicial. Esta afirmación ha provocado un gran malentendido, uno más en la interminable lista de falsas verdades que proliferan en el ámbito de la nutrición. Al eliminar las grasas de la dieta, no solo nos privamos de extraordinarios beneficios para nuestra salud, sino que también saboteamos cualquier esfuerzo encaminado a perder peso. A pesar de que provienen de corrientes marcadamente distintas en lo que respecta a alimentación sana y pérdida de peso, ambos autores –Jonny Bowden, reconocido nutricionista, y Steven Masley, médico– llegaron a la misma conclusión: es imprescindible diferenciar las grasas saludables de las grasas nocivas, y corregir definitivamente esa aseveración reduccionista que nos ha llevado a meterlas a todas en el mismo saco. En Grasas inteligentes, Bowden y Masley nos explican las extraordinarias propiedades de ciertas grasas, nos enseñan a identificarlas, nos indican cómo incorporarlas a nuestra dieta y, lo que es más importante, cómo estar sanos y en nuestro peso sin renunciar a los placeres culinarios (las cincuenta recetas que recogen no son solo saludables, también son sencillas ...

La Milagrosa Dieta del PH

Autor: Robert O. Young , Shelley Redford Young

Número de Páginas: 0

El equilibrio del PH en tu organismo es clave para disfrutar de una salud, un peso, una claridad mental, y un vigor general óptimos. Con esta innovadora dieta conseguirás equilibrio y podrás despedirte para siempre de la falta de energía, las malas digest

Chontaduro & coco en salsa de ciencia, cultura y técnica

Autor: Annamaria Filomena Ambrosio , María Alejandra Guerrero Ortiz , Alex Fernando Salgado Sánchez , Luz Indira Sotelo Díaz , Diana Vernot

Número de Páginas: 55

En el libro Chontaduro & coco en salsa de ciencia, cultura y técnica se integran diferentes saberes: las artes culinarias; la cultura gastronómica, por medio de la descripción del origen de los productos y los desarrollos culturales, tanto para las prácticas de cultivo como para los usos de los frutos; y, desde la ciencia de alimentos, se definen los principales componentes que describen los frutos y las características organolépticas (perfil sensorial). Estos saberes integran lo que es un profesional en gastronomía, por lo que en un último apartado se dan a conocer diversas aplicaciones gastronómicas con chontaduro y coco bajo criterios creativos y nutricionales. Con este texto, esperamos que se sigan entablando discusiones en las que la ciencia, la cultura, la historia, la nutrición y la cocina posibiliten el trabajo con otras disciplinas para profundizar, conocer y desarrollar nuevos usos gastronómicos de nuestros productos colombianos.

La revolución dietética del Dr. Atkins

Autor: Robert C. Atkins

Número de Páginas: 0

Lecciones de Yoga

Autor: Luisella Tani

Número de Páginas: 50

El yoga es una antiquísima disciplina que ha sido transmitida de maestros a discípulos a lo largo de los siglos; en la actualidad se ha convertido en una práctica destinada a conservar el equilibrio de la mente y el bienestar del cuerpo. Esta guía le enseñará las principales posturas y los ejercicios respiratorios más eficaces de una manera clara y sencilla. La práctica del yoga le ayudará a mejorar la respiración y corregir los defectos de postura. Las técnicas de yoga también le permitirán combatir el estrés, recuperar la armonía interior y mantener o restablecer su equilibrio psicofísico

Botánica económica de los Andes centrales

Autor: Mónica Moraes R.

Número de Páginas: 588

MÉTODO GREZ - Las Recetas

Autor: Barbara Leisinger , Chef Yogui , Pedro Grez

Número de Páginas: 174

En mi primer libro "Los Mitos Me Tienen Gord@ y Enferm@" aprendiste que para eliminar exceso de grasa corporal no tenías que contar calorías, pasar hambre, comer cada 2 o 3 horas, 5 a 6 veces al día o matarte haciendo ejercicio aeróbico. ¡Ahora te damos las recetas que necesitabas para que lo logres!Para esta nueva etapa de tu vida sumamos la experiencia gastronómica de Chef Yogui y los tips para hacerlo en armonía con el medio ambiente de Barbara Leisinger. Verás que podrás cocinar sin echar nada de menos preparando preparando platillos low carb, combinando exquisitamente las proteínas, incursionando en recetas con conceptos plant based y otras libres de gluten. Es el momento perfecto para adentrarnos en una alimentación más variada y más nutritiva. Tenemos recetas de pan, smoothies y batidos, almuerzos, cenas y postres que podrás preparar junto a toda tu familia.Eliminar exceso de grasa corporal, o mejorar indicadores de salud, nunca fue tan rico y entretenido.

Diccionario inverso de la lengua española

Autor: Ignacio Bosque , Manuel Pérez Fernández

Número de Páginas: 724

Desintoxicate

Autor: Santiago Rojas

Número de Páginas: 0

"Desintoxícate es una guía completa para entender de dónde proviene la toxicidad que nos agobia, para aprender a controlarla y emprender un proceso de limpieza en todos los niveles de nuestro ser"--Publisher's description.

Dieta Sirtfood para mujeres

Autor: Haley Joseph

Número de Páginas: 154

Dieta Sirtfood para mujeres: este es el libro de cocina perfecto si quieres quemar grasa como nunca antes y mantener tu peso activando el "gen flaco" ¿Te gustaría: verte increíble y sentirte segura? probar la dieta que cambió la vida de Adele? sentirte llena de energía, feliz y saludable? ¿Sí? ¡Todo es posible con la dieta Sirtfood! La dieta Sirtfood ha cautivado al mundo. ¿La asombrosa pérdida de peso que logró la famosa cantante Adele? ¡Todo gracias a la dieta Sirtfood! Sin embargo, esta dieta no es otra tendencia de celebridades. Está basada en la ciencia del metabolismo. A diferencia de otras dietas que brindan una pérdida de peso temporal mientras tienes hambre todo el tiempo, la dieta Sirtfood funciona a largo plazo. Esta dieta debe su nombre a los activadores de la sirtuina presentes en ciertos alimentos. Estas moléculas ayudan a proteger las células de la inflamación, el envejecimiento y otros procesos metabólicos no deseados. Es por eso que los activadores de la sirtuina están vinculados a la longevidad y la vitalidad. Activan el llamado "gen flaco" que ayuda a quemar grasa más rápido. Los activadores de la sirtuina están presentes en muchos...

Manual de psicología clínica infantil y del adolescente

Autor: Vicente E. Caballo Manrique , Miguel Ángel Simón López

Número de Páginas: 464

Los problemas psicológicos de la infancia y la adolescencia constituyen un campo de vital importancia para los estudiosos del comportamiento humano. Históricamente ha estado en desventaja sobre las investigaciones realizadas en la edad adulta y en estos momentos la psicología científica está realizando un gran esfuerzo por alcanzar, al menos, los mismos niveles de conocimiento. Esta obra presenta una visión completa de la situación actual y de los avances en el área de la psicopatología infantil y del adolescente. Reúne los trabajos de varios investigadores de relevancia internacional en este campo y pretende colocar esta área de la psicología al mismo nivel que el de la psicología clínica del adulto. En ella se estudian los trastornos psicológicos específicos que pueden presentarse en la población infantil y adolescente. Incluye problemas que se encuadran en áreas como: el trastorno disocial, la agresividad, los trastornos de la ingestión, la enuresis y la encopresis, los trastornos del aprendizaje, los problemas de la comunicación y el lenguaje, la timidez, el mutismo selectivo, el autismo, el asma... Además, trata varios temas sobre el entrenamiento de...

Anticáncer

Autor: David Servan-schreiber

Número de Páginas: 35

Esta obra es fruto de la experiencia que David Servan-Schreiber vivió hace quince años, cuando le disgnosticaron un tumor cerebral. Después de someterse a los tratamientos médicos convencionales, tuvo una recaída y decidió estudiar a fondo toda la información disponible relacionada con el cáncer. A partir de ahí, diseñó “una nueva forma de vida” basada en la potenciación de las capacidades del cuerpo y de la mente, y beneficiosa tanto para prevenir la aparición de esta enfermedad como para impedir su avance, sin prescindir de la medicina tradicional. Su propuesta es que todos deberíamos crear una “biología anticáncer”, mediante una alimentación adecuada, ejercicio físico y bienestar psicológico, que refuerce las defensas naturales y nos permita afrontar esta enfermedad con éxito.

Microcosmos

Autor: Lynn Margulis , Dorion Sagan , Ricardo Guerrero

Número de Páginas: 317

Microcosmos tiene la facultad de hacernos pensar, a partir de la experiencia y del conocimiento cientificos, acerca de los eternos interrogantes existenciales del ser humano: que hacemos aqui, de donde venimos y, ante todo, hacia donde vamos. Son cientificos como Lynn Margulis los que cambian la vision preestablecida que tenemos del mundo que nos rodea y del que formamos parte.Hace miles de millones de anos solo habia microbios y hoy existe, por ejemplo, la civilizacion humana. Cabe preguntarse, pues, cual es la relacion entre la especie humana y el resto de las formas vivas. Lyn Margulis ha desarrollado una de las teorias mas imaginativas (B!y mas bellas !) sobre como aquellos habitantes del microcosmos se B+asociaronB; para crear nuevas formas que, a su vez, lograron transformar el planeta en el que habia de continuar la evolucion que llega hasta nosotros. Nada parece ser exclusivo de la especie humana: sus poderes no son unicos, su existencia no es la culminacion de nada.

Conecta tu cerebro

Autor: David Perlmutter , Alberto Villoldo

Número de Páginas: 0

La busqueda de la iluminacion lleva ocupando a la humanidad desde hace milenios. Pero ahora, el neurocientifico David Perlmutter y el antropologo y chaman Alberto Villoldo, se han unido para explorar las similitudes existentes en sus especialidades con el objeto de lograr que la iluminacion resulte posible para todos. Reuniendo los mundos de la ciencia y el espiritu, tanto tiempo separados, Perlmutter explora los emocionantes fenomenos de la neurogenesis y la salud mitocondrial, mientras que Villoldo aporta su enorme conocimiento de practicas chamanicas y espirituales.

Desarrollo de habilidades directivas

Autor: David Allred Whetten , Kim S. Cameron , Alma Delia Pérez Otero

Número de Páginas: 712

Desarrollo de habilidades directivas es una obra escrita para ayudar al lector a mejorar sus competencias personales administrativas y a cambiar su comportamiento. Este no es un libro de texto típico sobre administración y en ello radica su éxito. La exposición de los temas se basa en un modelo de cinco pasos: evaluación, aprendizaje, análisis, práctica y aplicación de habilidades. El lector conocerá investigaciones informativas sobre el efecto que tienen los actos de los directivos en el desempeño individual y organizacional, así como las características de los directivos eficaces. El enfoque de esta obra se centra en desarrollar las habilidades directivas del estudiante, y no en describir las estrategias, las herramientas, las técnicas o los estilos de administración. Este libro se concentra en las habilidades que la investigación ha identificado como aspectos de importancia fundamental para el éxito en la administración y el liderazgo. La parte I incluye tres capítulos acerca de las habilidades personales: desarrollo de autoconocimiento, manejo de estrés personal, y solución analítica y creativa de problemas. Estas habilidades se concentran en asuntos que...