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SEGURIDAD ALIMENTARIA BÁSICA

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 200

La evolución que ha vivido el sector alimentario en los últimos años ha sido ciertamente espectacular, especialmente en el ámbito de nuevos alimentos o seguridad alimentaria. Cuando se habla de seguridad alimentaria se hace referencia al uso de distintos recursos y estrategias para asegurar que todos los alimentos sean seguros para el consumo. Pero la definición de seguridad alimentaria ha evolucionado con el tiempo. Autosuficiencia, acceso a alimentos y nutrición han sido términos que se han ido asociando a ella con los años. En este libro repasaremos de forma básica conceptos relacionados con la seguridad alimentaria, tanto en su vertiente divulgativa como técnica.

Seguridad alimentaria básica

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Normativa Básica En Control Sanitario

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 344

Velar por la salud y la buena calidad de vida de los ciudadanos es uno de los objetivos prioritarios de los ayuntamientos de ciudades y pueblos, sea cual sea su tamaño. Con este fin, uno de los campos en los que sus responsables se afanan, sobre todo en las grandes ciudades, donde el abastecimiento diario y el consumo de alimentos son muy elevados, es el de la seguridad alimentaria. Aunque en ocasiones su trabajo puede pasar relativamente desapercibido, algunos de estos servicios municipales llevan funcionando en nuestro país desde el siglo XIX. El libro incorpora la NORMATIVA BÁSICA en Control Sanitario.

PERITO EN PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES NIVEL BÁSICO

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 1700

Prevención es el conjunto de medidas reglamentarias o técnicas tendientes a evitar accidentes y enfermedades.Preparación y disposición que se hace anticipadamente para evitar un riesgo o ejecutar una cosa.Tradicionalmente, en el derecho laboral, accidente es la acción súbita de una causa exterior que provoca una lesión corporal. La jurisprudencia reciente, sin embargo, parece haber abandonado la exigencia de la exterioridad de la causa. En el lenguaje jurídico, es todo suceso que provoca un daño, sobre la base de un acontecimiento eventual que altera el orden natural de las cosas. En el derecho penal, cuando no es previsible carece de consecuencias jurídicas en materia civil sólo puede provocarlas cuando el obligado ha tomado a su cargo el caso fortuito. Para la organización mundial de la salud es un acontecimiento no premeditado cuyo resultado es un daño corporal identificable. En las "condiciones generales para los seguros de accidentes personales" el accidente es "toda lesión corporal que pueda ser determinada por los médicos de una manera cierta, sufrida por el asegurado independientemente de su voluntad, por la acción repentina y violenta de o con un agente...

Introducción a las Variedades de aceite

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 177

El aceite en general, y el de oliva virgen en particular, se ha de preservar de la luz, para conservar al máximo su valor nutritivo y sus características organolépticas (olor, color, sabor...). Por eso un aceite envasado en una botella transparente, lo debemos cambiar a un recipiente de cristal oscuro o de barro para que no le dé la luz, o lo guardaremos en un armario oscuro. Otra alternativa para conservar el aceite es envolver las botellas transparentes de aceite con papel de periódico mientras las almacenamos hasta su consumo. El libro tiene un contenido divulgativo, pero incorpora de forma íntegra y actualizada las principales normativas que afecta a la elaboración y comercialización del aceite.

Geografia de la delincuencia

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 471

En el libro tocare temas como: Capitulo I. Trazabilidad alimentaria Capitulo II. Tacógrafos Capitulo III. Transporte animal Capitulo IV. Cerraduras, puertas de seguridad y extintores. Capitulo V. Manipulación alimentaria y conservación de alimentos Capítulo VI. Escáneres corporales y navegación aérea y espacial Capitulo VII. Huracanes, Tsunamis y Terremotos. Capitulo VIII. Autocaravanas Capitulo IX. Videovigilancia Capitulo X. Alarmas y seguridad en cajeros automáticos Capitulo XI. DNI electrónico Capitulo XII. Sistema de localización de móviles Capitulo XIII. Sistemas de pesca destructivas. Capitulo XIV. Compras seguras En Internet

Apuntes peces de río

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 100

Un río o flujo de agua es una corriente natural de agua que fluye con continuidad por un cauce en la superficie terrestre. Posee un caudal determinado, rara vez es constante a lo largo del año, y desemboca en el mar, en un lago o en otro río, en cuyo caso se denomina afluente. La parte final de un río es su desembocadura. Algunas veces terminan en zonas desérticas donde sus aguas se pierden por infiltración y evaporación (ver río alóctono). Los ríos forman parte del ciclo hidrológico. El agua generalmente se acumula en un río de la precipitación a través de una cuenca hidrográfica de la escorrentía superficial y otras fuentes como la recarga de agua subterránea, manantiales y la liberación de agua almacenada en hielo natural y capas de nieve Algunos peces de agua dulce son: Anguila: nacen en el mar de los Sargazos. Las larvas emigran hacia los ríos europeos y norteafricanos, a donde llegan a los tres años de edad (angulas). En los ríos pasarán entre 4 y 10 años, momento en el que comienzan su migración reproductora hacia el lugar en el que nacieron. Los adultos mueren después de reproducirse; Bagre, en América Central y del Sur; Brema: vive en aguas de...

Apuntes peces de piscifactoría

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 121

La oferta actual de pescados y mariscos que se encuentra en el mercado es inmensa gracias a las novedosas técnicas de distribución y a las importaciones. Sin embargo, las costumbres gastronómicas, las recetas típicas, así como los gustos arraigados de los consumidores todavía determinan la especie que se adquiere. El producto de piscifactoria presume de calidad y de frescura garantizada. Tanto, que el consumidor puede tenerlo en su mesa el mismo día de su recolección. Además, los ejemplares de granja son muy saludables. Al igual que los salvajes, se consideran una fuente importante de nutrientes, como proteínas, vitaminas y minerales. Sin embargo, diferentes investigaciones confirman que su composición es ligeramente diferente. El pescado acuícola presenta más grasas y la proporción de las insaturadas (es decir, las buenas) es menor, por lo que los beneficios nutricionales son inferiores. La razón de esta diferencia es la alimentación del animal. El pescado salvaje obtiene el omega 3 de las plantas marinas, mientras que el de acuicultura, en su mayoría, se alimenta a base de piensos, que contienen menos proporción de este nutriente. Por esto, investigadores...

PERITO EN ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PAN

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 1825

El pan tiene su origen en las primeras épocas de la historia del hombre. Con el paso del tiempo han aparecido infinidad de variedades. Este alimento básico en el consumo diario posee propiedades nutritivas muy valoradas en los últimos tiempos. Pero aún existen muchas lagunas en el conocimiento del producto, sobre todo acerca de sus numerosas variedades.Es posible que para desarrollar el negocio sea necesario adquirir maquinaria o vehículos. En este caso, ¿hay que recurrir también al crédito bancario, o existen otros productos financieros más beneficiosos? Los expertos aquí aconsejan las siguientes alternativas: Solicitar un préstamo a largo plazo. Es aconsejable para adquirir bienes empresariales que no necesiten una renovación periódica, como por ejemplo locales comerciales o mobiliario. ¿El inconveniente de esta opción? Que no es habitual que se financie el 100% del valor de compra. Leasing. Se trata de una forma de financiación a largo plazo mediante la fórmula de arrendamiento financiero. Funciona de la siguiente manera: el banco compra un bien mueble o inmueble elegido por el titular del negocio (por ejemplo, una máquina o un vehículo), y le cede a éste su ...

PRIMER Y SEGUNDO PLATO

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 52

Las recetas pueden transmitirse a lo largo de la historia de los pueblos, de generación en generación, mediante tradición oral, o escritas mediante su recopilación en libros de cocina o recetarios culinarios. En este libro incorporo varias recetas de primer y segundo plato fácil de preparar.En este libro incorporo varias recetas de primer y segundo plato fácil de preparar

Manual especial de Prevención de Riesgos Laborales

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 455

El trabajo puede ser un lugar peligroso. Los riesgos existen en todo tipo de trabajos, y van desde factores ergonómicos hasta radiaciones nocivas de químicos tóxicos. Los empleadores deben entender y reconocer esos riesgos, para poder identificar e implementar medidas de protección apropiadas. Los riesgos laborales físicos incluyen calor, frío, vibración y ruidos elevados. Trabajar en altura en techos, escaleras o andamios, presenta riesgos de caídas. El trabajo en espacios reducidos trae riesgo de asfixia. Los trabajadores pueden ser golpeados por el equipamiento o enredarse en la maquinaria. Otros riesgos relacionados con los equipos son los de choque eléctrico o exposición a radiación nociva, como con los rayos X, láser y energía de radiofrecuencia. Las técnicas de levantamiento inadecuadas pueden causar daño en la espalda, en tanto que el sólo trabajar en una computadora por largos períodos puede producir lesiones por tensión repetitive.Muchos trabajos requieren el uso de químicos peligrosos. Esos químicos pueden ser tóxicos, inflamables, corrosivos o reactivos. Algunos son extremadamente riesgosos, causando daños en dosis muy pequeñas, en tanto que...

Cocinar para terceros desde casa, una salida laboral

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 628

Una opción laboral accesible es cocinar para terceros desde casa. Se conoce como telecocina y puede ser un negocio rentable, flexible y seguro en épocas de escasez laboral. Su principal ventaja es que se autogestiona con un régimen tributario sencillo. Para conseguir clientes, es posible recurrir a los contactos personales, las páginas web o los anuncios en la Red. También ayuda contar con la intermediación de portales de Internet dedicados a contactar cocineros y clientes en busca de la comida casera diaria.Cocinar para terceros es una opción viable para realizar en el barrio o en el pueblo. Se pueden elaborar una serie de menús diarios en función del público objetivo: para oficinas, si se está en una zona comercial, o para negocios, eventos o personas mayores, etc.

Apuntes sobre la composición de los alimentos

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 152

Cada día que pasa, somos más conscientes de la importancia de los accidentes domésticos: quemaduras, caídas, cortes, …, e intoxicaciones. Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes necesarios para llevar a cabo las funciones corporales, mantener una buena salud y realizar las actividades cotidianas . Sin embargo, consumimos alimentos no solamente para nutrirnos y sentirnos bien y con energía; sino también porque nos proporcionan placer y facilitan la convivencia. Beber agua de mar, olvidarse de la leche, suprimir cereales y legumbres o quitar para siempre el aceite de oliva de nuestra cocina son solo algunos ejemplos de los inquietantes “consejos nutricionales” que se ponen sobre la mesa de muchos hogares, ya sea en forma de dietas milagro, folletos publicitarios o libros. Todos ellos, por supuesto, vienen presentados con un empaque elegante y cuidado (a menudo, de la mano de algún personaje famoso que poco sabe de nutrición, pero mucho de audiencias) y que convierten a estos “métodos”, fórmulas o libros en éxitos absolutos de ventas. Dado que la alimentación es clave para la salud, cabe preguntarse por qué funcionan tan bien estas dietas, qué...

Curso de Seguridad Ciudadana

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 301

Robos en cajeros automáticos, desvalijamientos de viviendas, fraudes alimentarios, insomnio por ruidos, engaños a las personas mayores, robos de vehículos, apropiación indebida por empleados, simulación de negocio en virtual, etc… ¿Cuánto cuesta estar seguro en casa, sacando dinero del cajero automático, conducción un vehiculo, invirtiendo en productos financieros, Navegando por Internet, comiendo en un restaurante o saliendo del lugar del trabajo ?. Este es su curso, apto para personas sin ningún tipo de conocimientos en seguridad publica o privada, o también para aquellos profesionales que deseen ampliar materi

FRAUDES Y TIMOS ALIMENTARIOS

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 556

Los controles para evitar el fraude alimentario cada vez son mayores gracias a los avances tecnológicos que aparecen en el ámbito de la alimentación. Pese a ello, en ocasiones aparecen nuevos casos que afectan de manera negativa la confianza de los consumidores.Cuando se habla de fraude alimentario se suelen emplear palabras como "sustitución","adulteración" o "manipulación".Sustituir ingredientes, etiquetar de forma incorrecta, vender alimentos convencionales como ecológicos o usar logotipos con un origen o calidad específicos en materia de bienestar animal son algunos de los casos más recientes detectados, según el informe. Por tanto, hablar de fraude alimentario podría definirse como "el incumplimiento de la legislación alimentaria o la inducción a error del consumidor, la intencionalidad, o el lucro económico".

Perito Agricultura ecológica

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 1497

Cultivar en el desierto puede parecer anecdótico, pero no lo es. Más de la mitad de las tierras cultivables del planeta son áridas o viven bajo la amenaza de la sequía. En los próximos años, podría ser incluso peor: el cambio climático provoca la reducción de las precipitaciones y el aumento de las temperaturas globales. La agricultura en el desierto proporciona alimentos a millones de habitantes y la recuperación de espacios naturales. Países como Somalia, Etiopía, Níger, Egipto, Israel o Chile demuestran que la innovación y el uso de técnicas sencillas hacen posible el cultivo de diversas especies

CÓMO ALIMENTARNOS SEGÚN NUESTRA EDAD

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 390

La importancia de poner orden al caos alimenticio actual no es un capricho. Se basa en una premisa fundamental: el equilibrio nutricional resulta una pieza básica indispensable para mantener la salud. El vínculo tan estrecho entre lo que comemos y cómo nos encontramos obliga a tratar con máximo rigor todos los temas relacionados con nuestra alimentación, algo que no ocurre en múltiples ocasiones. Existe una gran cantidad de información tendenciosa que a veces se publica en medios de comunicación, y los peligros que conllevan muchos de estos métodos que prometen perder peso de forma rápida y sin esfuerzo, y que no tienen el menor fundamento nutricional ni científico

Trabajo Infantil : la esclavitud del siglo XXI

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 180

El trabajo infanti es una realidad. . Pero tan dura como esta circunstancia, o más, hay otra que supera cualquier límite: la esclavitud. Más de 200 millones de niños -unos 400 millones según Misiones Salesianas-, el grupo más vulnerable y con menos capacidad para defender sus derechos, se enfrentan a situaciones de trabajo infantil o esclavitud y se ven obligados a trabajar para subsistir, ayudar a sus familias o pagar deudas, entre otros motivos. Según la OIT, el hecho de que se considere a un menor trabajador o esclavo depende de su edad, del tipo de trabajo, las horas que invierte en él y las condiciones en que lo realiza. El Artículo 3 del Convenio núm. 182 de la OIT define las cuatro peores formas de trabajo infantil: Todas las formas de esclavitud o las prácticas análogas a la esclavitud, como la venta y la trata de niños, la servidumbre por deudas y la condición de siervo, y el trabajo forzoso u obligatorio, incluido el reclutamiento forzoso u obligatorio de niños para utilizarlos en conflictos armados. La utilización, el reclutamiento o la oferta de niños para la prostitución, la producción de pornografía o actuaciones pornográficas. La utilización,...

EL PAN, IMPRESCINDIBLE EN LA DIETA

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 393

Cerca de la mitad de la energía que necesitamos debe proceder de alimentos ricos en hidratos de carbono. Para muchas personas suprimir el pan de la alimentación es una de las mejores maneras de evitar o corregir el exceso de peso. Pero aunque el pan aporta energía, su consumo no es causa directa del aumento de peso, siempre y cuando se respete la cantidad recomendada para cada caso. El libro contiene un pequeño compendio sobre la elaboración del pan es sus distintas modalidades o variantes. Pan, sin otro calificativo, es el producto resultante de la cocción de una masa obtenida por la mezcla de harina y agua, con o sin adición de sal, fermentada con la ayuda de levadura de panificación o masa madre. Adicionalmente, se podrán incorporar a la masa de pan los ingredientes deseados.

GUÍA DE FRUTAS DESECADAS

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 140

Los frutos secos son llamados así porque todos tienen una característica en común: en su composición natural (sin manipulación humana) tienen menos de un 50 % de agua. Son alimentos muy energéticos, ricos en grasas, en proteínas, así como en oligoelemento. Las frutas constituyen un grupo de alimentos indispensable para nuestra salud y bienestar, especialmente por su aporte de fibra, vitaminas y minerales y sustancias de acción antioxidante (vitamina C, Vitamina E, beta-caroteno, licopeno, luteína, flavonoides, antocianinas, etc.). Junto con verduras y hortalizas, son casi fuente exclusiva de vitamina C. La gran diversidad de especies, con sus distintas propiedades organolépticas (aquellas que apreciamos mediante los sentidos, como el sabor, aroma, color, textura...) y la distinta forma de prepararlas, hacen de ellas productos de gran aceptación por parte de los consumidores, sobre todo del sur de Europa. En este libro encontraras información sobre: Ciruela pasa, Dátil, Higo seco, Orejones de albaricoque, Orejones de melocotón y Uva pasa

Introducción al peritaje medioambiental

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 390

La preocupación por la protección del medio ambiente ha alcanzado una considerable importancia en los últimos años, convirtiéndose en tema de interés para las empresas y gobiernos, así como para los ciudadanos y la opinión publica en general. En forma paralela a este fenómeno de creciente consideración por parte de la sociedad y los poderes públicos, se ha desarrollado en los diferentes piases una legislación medioambiental, que en algunos casos supone un gran esfuerzo de adaptación por parte de las empresas.

El ejercito de la bata blanca

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 545

La criminología es una ciencia moderna de carácter multidisciplinar y trasversal que transmite las herramientas conceptuales necesarias para que se puedan aplicar conocimientos avanzados de Derecho, Psicología, Medicina, Sociología, Genética y Criminología al ámbito práctico y también a la realización de una posible posterior investigación personal más específica que aporte ideas innovadoras a la solución de tales problemas. El aumento del número y sofisticación de los actos de carácter criminal y su impacto han propiciado una creciente propuesta de iniciativas y utilización de recursos en el ámbito de las Ciencias Forenses, existiendo una tendencia a nivel mundial hacia el desarrollo de nuevas estrategias unilaterales y conjuntas que permitan una lucha eficaz contra los actos criminales

Ciencias Policiales

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 3023

De moda gracias a series como CSI, la investigación criminal se dedica a escudriñar en lo más microscópico para dar respuesta a determinados sucesos. Esta especialidad, de nombre poco atractivo, lleva siglos intentando resolver algunas muertes inexplicables. La Policía judicial es el organismo que tiene por misión comprobar las infracciones, recoger las pruebas, buscar a los autores y una vez iniciada la investigación, ejecutar las comisiones de las autoridades de instrucción. Para ello, la policía cuenta con el poder de coacción; es decir, con la facultad de imponer insoslayablemente el cumplimiento del deber de respetar el orden. La acción de la policía se diversifica estableciendo prohibiciones e imponiendo mandatos. Se distingue entre policía de seguridad, que defiende los derechos de los individuos y del Estado de forma directa, y la policía administrativa, que tutela el buen orden de la cosa administrativa. Se habla de policía judicial para referirse a la acción conducente a la averiguación y esclarecimiento de los hechos delictivos. La palabra policía se refiere a una actividad del estado que trata de mantener la convivencia pacífica y ordena da de los...

LAS VOCES DE LA MEMORIA

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 292

Preguntas con respuestas sobre consumo y economía

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 161

Los personas están preocupados por la economía, el empleo, la biodiversidad y en cómo les afecta a sus vida. Ganar autonomía, conseguir un empleo y vivir en condiciones de igualdad son las principales expectativas de los discapacitados, para ello, necesitan más autonomía, independencia económica, reconocimiento y mejora de la accesibilidad. No son exigencias, sino unos derechos que reclaman como ciudadanos. En este libro de formato divulgativo se darán respuestas a muchas inquietudes del ser humano relacionado con la economía y consumo. Un gran porcentaje de los ciudadanos del mundo asocian la ilusión a ideas relacionadas con las personas cercanas. La ilusión se asocia a las ganas de vivir que animan a llevar a cabo proyectos, y también a la alegría, a la esperanza en algo, alguien o en expectativas positivas, favorables y optimistas. La ilusión implica creer en los sueños y sentirse capaz para plantearlos y llevar a cabo conductas para perseguirlos, ser perseverante para conseguirlos, tener esperanza en lograrlos contra las adversidades que puedan aparecer en el camino y hacerlo con ganas y alegría. De la misma manera, está estrechamente ligada a las emociones,...

Lazarillos del Siglo XXI

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 785

Hay cosas que no cambian: cada día amanece, cada semana juega nuestro equipo de fútbol y cada otoño caen las hojas de los árboles y comienza la temporada de recogida de setas. Pero también ocurren otras cosas: cada semana las calles contemplan asombradas cómo algún pardillo es víctima de un timo más popular que la paella mixta. Sí, timos, porque aún hoy se dan, tantos años después de su edad de oro. Fueron los años sesenta y setenta, en los que la estafa de la estampita y el tocomocho formaban parte del acervo cultural, en grotesca manifestación de la picaresca que tanto predicamento tuvo en nuestro país (y retuvo: la sección de noticias lo confirma a diario), a modo de dique de contención de la modernidad. Lo cierto es que, con mayor o menor grado de elaboración en las artes del engaño, el objetivo de los timos y estafas casi siempre ha sido el mismo: engatusar y engañar a incautos que, en una situación propicia, no pueden reprimir el muy humano sueño de convertirse, de repente y sin esfuerzo, en una persona rica. Bien lo saben los promotores de loterías, quinielas, primitivas, cuponazos y otros sistemas de juego cuyo principal atractivo y gancho...

Iniciación a la comercialización de huevos

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 342

La producción de huevos es una de las principales actividades ganaderas que se desarrollan en nuestro país, aportando a la renta agraria un importante porcentaje y configurándose como un sector firmemente implantado y consolidado en la economía ganadera nacional, a la vez que suministra un producto básico para la dieta con una excelente calidad nutricional. Montar un negocio propio es una de las principales vías elegidas por los españoles para afrontar la crisis. Desde una empresa de criaderas de gallinas ponedoras hasta una franquicia, todas las empresas requieren antes un análisis riguroso de la situación personal, legal y de mercado donde se desarrollarán. Análisis DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades), forma jurídica, estudio económico-financiero, alta en el IAE (Impuesto de Actividades Económicas)... son conceptos que pueden resultar extraños para quien se plantea por primera vez abrir un negocio. Algunos términos resuenan con una formalidad que parece exclusiva de las grandes empresas. Sin embargo, desde un quiosco hasta una franquicia o un estudio de grabación, todos los negocios requieren antes un análisis riguroso de la situación...

Manual Operativo del periodismo de investigación

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 459

Investigar el delito, identificar al autor y aportar las pruebas que lo incriminen ante los tribunales de Justicia constituye un arduo trabajo que es el resultado de aplicar una metodología específica en el campo de la investigación periodista. Este nuevo libro/manual te acerca a esas técnicas que utiliza el investigador- Vigilancia, análisis de información, entrevistas, etc. - y a sus fuentes de información con las que desarrolla un método especializado y científico. Este libro esta escrito y documentado por un Criminólogo que quiere compartir los conocimientos adquiridos en su carrera para transmitirlos con aquellos periodistas ( otros cualquier profesional de la investigación ) que deseen adquirir nuevas fuentes o conocimientos de información para realizar con todo rigor un trabajo de investigación en cualquier campo

Normativa básica reguladora a las oposiciones al Cuerpo de enfermeros de Instituciones Penitenciarias

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 276

Estudiar para una oposición requiere conocer la convocatoria, el temario, revisar exámenes anteriores y cumplir los requisitos. En época de crisis aumenta el número de personas que se presenta a una oposición. Si se consigue una plaza, los afortunados se asegurarán un empleo o, en otros casos, tendrán la opción de formar parte de una bolsa de trabajo a la cual las instituciones recurren para cubrir bajas o puestos con carácter temporal. Una de las claves del éxito es la preparación previa, ya que de ella dependerá en gran medida el resultado. Los cuatro aspectos fundamentales son: informarse de la convocatoria, conseguir el temario de la oposición, revisar exámenes anteriores para familiarizarse con ellos y cumplir los requisitos exigidos, en cuanto a titulación o formación. Cada vez más personas se plantean las oposiciones como medio para lograr un puesto de trabajo. Con la tasa de desempleo en aumento, aprobar estos exámenes se convierte en la meta de ciudadanos en paro o que quieren mejorar su estatus profesional. Sin embargo, a la par que aumenta el número de interesados, descienden las plazas ofertadas. El éxito de esta propuesta depende de varios...

Perito Judicial en Sistemas de Gestión Ambiental (SGA)

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 426

La Gestión Ambiental es una herramienta que permite que se controles todos los aspectos que pueden minimizar e incluso eliminar todos los impactos que generen las actividades llevadas a cabo por la organización. Todos los Sistemas de Gestión Ambiental se encuentran relacionados con los Sistemas de Gestión de la Calidad, ya que son mecanismos que generan procesos sistemáticos y cíclicos en el que se pretende alcanzar la mejora continua. El ciclo comienza con la planificación de un resultado deseado por la organización, deben realizar un plan y comprobar que dicho plan funciona. Si el plan no funciona se deben realizar las modificaciones necesarias que mejoren dicho plan, para ello deberán tener en cuenta las observaciones que surgen durante el proceso de comprobación del plan. Por el contrario, si el planteamiento inicial se mantiene cuando se compruebe el plan, el sistema generará muchos progresos que ayudarán en el avance continuo hacía el resultado final.

GENERACIÓN TERRORISMO MEDIOAMBIENTAL

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 268

Chernóbil, Bhopal, Deepwater Horizon, Exxon Valdez, Guiyu... Hay más, pero son algunos de los nombres que han pasado a la lista de los peores desastres ambientales de la historia reciente. En algunos casos al menos han servido para mejorar los sistemas de seguridad, y su recuerdo debe servir para tratar de prevenir que se produzcan de nuevo tragedias ecológicas similares. El planeta ha sufrido toda clase de desastres ambientales causados por los seres humanos. La degradación ambiental causa hasta 234 veces más muertes prematuras que por conflictos cada año, son evidencias con múltiples datos que problemas ambientales, como la contaminación o el cambio climático, empeoran cada vez más la salud humana y provocan millones de muertos en todo el mundo.

Especialista Universitario en teoría general del seguro y Peritos de seguros Especialidades incendios - riesgos diversos (IRD) y vehículos

Autor: José Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 1719

En materia de seguros, una tasación de daños, peritaje o peritación es la acción por parte de un experto nombrado por la aseguradora (perito) ante un siniestro producido y comunicado por el tomador del seguro, consistente en determinar las causas del mismo y su valoración económica, al objeto de fijar la indemnización a satisfacer.

Código de Protección Y Bienestar Animal

Autor: Jose Manuel Ferro Veiga

Número de Páginas: 708

En los últimos años se ha reforzado de manera considerable el vínculo entre el bienestar de los animales, la salud animal y las enfermedades transmitidas por los alimentos. Esta relación se fundamenta en el hecho de que los factores de estrés y de malestar en los animales pueden llevar a una mayor carga de enfermedades y, por tanto, suponer un riesgo para los consumidores a través de las infecciones transmitidas por los alimentos, como Salmonella, Campylobacter y E. coli. El bienestar de los animales, por tanto, es importante y depende de factores como las condiciones de cría o de transporte.El libro incorpora las siguientes normativas: Ley 8/2003, de 24 de abril, de sanidad animal. Ley 32/2007, de 7 de noviembre, para el cuidado de los animales, en su explotación, transporte, experimentación y sacrificio. Real Decreto 53/2013, de 1 de febrero, por el que se establecen las normas básicas aplicables para la protección de los animales utilizados en experimentación y otros fines científicos, incluyendo la docencia. Orden ECC/566/2015, de 20 de marzo, por la que se establecen los requisitos de capacitación que debe cumplir el personal que maneje animales utilizados,...

Nutrición y salud

Autor: Rosa Isabel Esquivel Hernández , Silvia María Martínez Correa , José Luis Martínez Correa

Número de Páginas: 181

Introducción a la ingeniería

Autor: Oscar González Ortiz , Martín Elias, Villamil Rozo

Número de Páginas: 268

El presente libro busca dar una mirada al concepto de ingeniería desde cuatro núcleos principales: 1. Historia y desarrollo de la ingeniería: contiene el conocimiento necesario para entender los orígenes de la ingeniería y su evolución hasta nuestros días. 2. Fundamentación científica de la ingeniería como disciplina y los aspectos tecnológicos de las diferentes ramas de la misma. 3. La formación de un ingeniero: sirve para comprender qué es la ingeniería como disciplina y como carrera, además para saber cuáles son los conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y dificultades que implica ser un ingeniero. 4. El enfoque ingenieril: en esta sección se habla de la metodología que utilizan los ingenieros para resolver problemas propios de su disciplina y especialidad. El texto es una guía para los profesores de ingeniería con el fin de que puedan entender cómo es la articulación de sus materias dentro de la formación integral del futuro profesional, propósito principal de toda estrategia curricular.

Tratado de nutricion / Nutrition Treatise

Autor: Angel Gil (DRT) Hernandez

Número de Páginas: 964

El Tratado de Nutrición, 2{487} edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las ciencias de la salud (Nutrición y Dietética Humana, Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica y Biología Molecular, y Enfermería) y de los másteres asociados. A la calidad técnica y gráfica de cada uno de los tomos se suma la opción de acceder al sitio Web que incluye animaciones, vídeos, aplicaciones informáticas y numerosos documentos de interés. Todo ello constituye un atractivo de enorme valor para todos los profesionales de la salud interesados en la nutrición. Este tomo está dedicado al estudio de las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición. En...

Manual de nutrición clínica y dietética.

Autor: Olveira Fuster, Gabriel

Número de Páginas: 634

La Nutrición Clínica abarca desde la dieta oral o recomendaciones dietéticas hasta un soporte nutricional complejo administrado por vía enteral o parenteral. Aunque esta disciplina ha alcanzado un nivel de complejidad muy elevado y requiere, por tanto, un alto nivel formativo y de especialización para su desarrollo, es indispensable que todos los profesionales sanitarios que atienden a las personas hospitalizadas incrementen sus competencias en el ┴rea de Nutrición Clínica y Dietética. De esta forma se podrá detectar y tratar precozmente alos pacientes desnutridos o en riesgo de sufrir desnutrición, mejorando el curso de las enfermedades y de sus complicaciones. El presente manual no pretendeser un libro de texto sobre Nutrición donde se aborden todos los temas referentes al área, sino una herramienta de trabajo con una orientación eminentemente práctica que permita resolver situaciones concretas, especialmente en el contexto del paciente hospitalizado. En una primera sección el manual aborda conceptos básicos sobre Dietética y en una segunda parte el Soporte Nutricional Artificial en todos sus aspectos: valoración del estado nutricional, indicaciones generales ...

Sheehy. Enfermería de Urgencias

Autor: Emergency Nurses Association

Esta obra, con un planteamiento global y basado en la evidencia, cubre todos los temas y las técnicas específicas del servicio de enfermería de urgencias. Aborda los temas más actuales, como las consideraciones éticas, la violencia en el lugar de trabajo o los traumatismos en la población geriátrica. Proporciona directrices actualizadas sobre el abordaje del dolor, incluyendo los tratamientos del dolor sin administración de opiáceos. Incorpora un nuevo capítulo sobre diversidad que aborda la atención a pacientes transgénero. Incluye un apéndice con detalladas ilustraciones anatómicas en color que facilitan la comprensión del contenido.

Zapotecos del Istmo de Tehuantepec

Autor: Eliana Acosta Márquez

Número de Páginas: 55