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El libro de la salsa

El libro de la salsa

Autor: César Miguel Rondón

Número de Páginas: 576

Crónica de la música del Caribe urbano es el subtítulo de este libro, todo un clásico actualizado para esta edición cuando están a punto de cumplirse 40 años de su publicación original. La salsa, esa música de los barrios latinos de Nueva York, nació en la década de 1950 en los locales donde se reunían los cubanos, los puertorriqueños o los venezolanos emigrados a Estados Unidos. Y siempre fue la voz del barrio, de los amores contrariados, de la vida precaria, de los malandros y los desarraigados, una forma de llevar el Caribe al escenario de la gran ciudad. La calle está durísima, cantaba Joe Cuba, y con esa frase condensó el espíritu de la salsa. Un son para bailar, para evadirse, para unirse a los compatriotas lejos de la tierra natal. Y aquí está su historia, la de la verdadera música popular que no es folclore, sino el sonido de la calle y del pueblo, con el vigor y la fuerza de artistas como Rubén Blades, Celia Cruz, las Estrellas de la Fania, Willie Colón, La Lupe y docenas de grandes personajes más que se analizan y celebran en este libro.

¡Las Mejores Recetas de Salsas!

¡Las Mejores Recetas de Salsas!

Autor: Kyle Richards

Número de Páginas: 295

Descripción del Libro: ¿Quieres hacer una comida perfecta para tu familia? Entonces, asegúrate de que sabe las diferentes maneras de cómo hacer una salsa perfecta. La salsa realmente puede mejorar el aroma y el sabor de tus platillos favoritos. Convierte cualquier comida simple y ordinaria a una gourmet. Incluso un simple plato de verduras puede hacerse emocionante. En vez de preocuparte por cómo hacer distintas recetas de salsa, ¡la mejor receta está aquí para ayudarle! Esta guía está llena con más de 150 espectaculares salsa de varios tipos como: · Salsa de Coctel · Gravy’s · Salsas Barbecue · Salsas de Carne · Salsas para Postres · Salsas Envinadas · Jarabes · Mantequillas · Mayonesas · Salsas Blancas · Aderezos para Ensalada Si tienes esta guía especial kindle, es seguro de que obtendrá los siguientes beneficios: Conoce los ingredientes necesarios para tus salsas deseadas Sigue fácilmente los pasos que necesitas tomar Escoge las variaciones para tus recetas favoritas ¡Capaz de preparar las distintas recetas para tu familia y mucho más! Las Mejores Recetas de Salsas están lleno con recetas fáciles de seguir y no consisten de ingredientes costosos. ...

Cocina Latinoamericana

Cocina Latinoamericana

Autor: Elisabeth Lambert Ortiz

Número de Páginas: 416

Esta obra es el resultado de una labor de exploración en mercados y de contactos con cocineros y amas de casa. Las recetas ofrecidas en una amplísima gama de platos -desde los aperitivos hasta los postres-, resultan fáciles de preparar, cautivadoras, tentadoras por su presentación y variedad de sabores y nutritivas, tanto para los aficionados a la cocina, como para los profesionales de la hostelería, a los que introduce en un terreno inexplorado, lleno de deliciosas sorpresas.

Veganos Aliños

Veganos Aliños

Autor: Ingrid Peguero

Número de Páginas: 100

La importancia que las diferentes clases de aliños han adquirido en el mundo del arte culinario, no es menor. Si bien el sabor varía según los productos elegidos e incluidos en su preparación, su capacidad de sazonar, aromatizar y acompañar el plato ha sido su ventaja frente a otro tipo de ingredientes. Así, puede escogerse de acuerdo al tipo de comida, el momento del día y la celebración que se esté conmemorando, el tipo de aliño adecuado para suavizar o intensificar algún sabor logrando que el comensal experimente una sensación única. Además de ser fáciles de preparar y de intensificar o suavizar el sabor de los ingredientes en un plato, suelen tener grandes beneficios para la salud en razón a su consumo frecuente. Las características de sus componentes suelen ser antioxidantes, aportan minerales y vitaminas, especialmente aquellos que contienen grandes cantidades de frutas con vitamina C. A su vez, suelen ser ricos en fibra, especialmente aquellos que contienen frutos secos, y contribuyen al correcto tránsito intestinal de los alimentos que sazonan. En este libro aprenderás las mejores preparaciones de aliños para todos tus platos, usando siempre sólo...

Dieta Cetogénica: Crockpot: Recetas de cocción lenta para la rápida pérdida de peso (Ollas de cocción lenta)

Dieta Cetogénica: Crockpot: Recetas de cocción lenta para la rápida pérdida de peso (Ollas de cocción lenta)

Autor: Andrew J Sanders

Número de Páginas: 251

¿A menudo no tienes tiempo para cocinar? ¿Estás ocupado/a todos los días con tu trabajo y aún necesitas cocinar alimentos para tu familia cuando vuelves a casa? ¿Estás harto/a de pasar demasiado tiempo cocinando? ¿Qué pasaría si dijera que podría tener una dieta cetogénica saludable para perder grasa, tener un mejor estado de ánimo, más belleza, estar lleno/a de energía y aún así tener sus recetas favoritas? Todas las recetas son únicas y deliciosas, todas son muy fáciles de hacer y los ingredientes son fáciles de encontrar en tu mercado local. Este libro pondrá fin a tu rutina anterior e insatisfactoria, que era una carga para ti y para todos los que te rodean. Ideal para cocinar cortes de carne asequibles a la perfección e ingredientes alimenticios completos para una nutrición máxima, este libro de cocina ofrece una colección completa de recetas de dieta cetogénica especialmente diseñadas para tu olla de cocción lenta. Sin necesidad de un tedioso conteo de calorías o restricciones innecesarias, la dieta cetogénica puede convertir tu cuerpo en la máquina óptima para quemar grasa, lo que te permite mejorar tu bienestar, perder peso y recibir...

Salsa

Salsa

Autor: Enrique Romero

Número de Páginas: 139

Originating in the Spanish neighborhoods of New York City, salsa combines rhythms from Puerto Rico, Cuba, Colombia, & Venezuela with rock & jazz. It became a way to express pride, anger, & hope through music & dance. This book shows the reader the sociological & historical evolution of this popular dance.

Cocina esencial de México

Cocina esencial de México

Autor: Diana Kennedy

Número de Páginas: 524

Una colección de las recetas fundamentales para trazar el mapa de la gastronomía mexicana. El testimonio de una vida entregada a la recuperación, conservación y difusión del arte culinario de nuestro país. Un registro personalísimo del encuentro con cocineras y vendedores de alimentos a lo largo del territorio nacional. Un clásico moderno entre los libros de cocina publicados en todo el mundo. Así puede caracterizarse Cocina esencial de México (volumen que reúne los tres primeros libros de la autora: The Cuisines of Mexico, The Tortilla Book y Mexican Regional Cooking), referencia insuperable para entender cómo se come y se cocina en este país. A partir de años dedicados a la investigación de campo en diversos rincones de la república mexicana, Diana Kennedy presenta un rico catálogo de técnicas, ingredientes, recetas y consejos para recrear en nuestras cocinas los aromas y sabores de una de las gastronomías más variadas y sorprendentes del planeta.

MIS MEJORES RECETAS CON THERMOMIX 31

MIS MEJORES RECETAS CON THERMOMIX 31

Autor: Cristina Galiano

Número de Páginas: 328

Éste es otro libro digital mío que apenas ha sufrido variaciones, y es prácticamente el mismo que el que escribí en papel en 2004 con el mismo título y del que se vendieron 9 o 10 ediciones. Muchos de vosotros ya lo tenéis. Tiene tan solo algunas pequeñas actualizaciones. Quiero aclararos que no tiene nada que ver con los libros oficiales, es decir los escritos por el fabricante del aparato, entre otras muchas cosas porque yo guiso de una manera diferente, calentando primero el aceite, como se debe hacer, y sofriendo los ingredientes de las recetas en trocitos y no en puré, es decir a medida que se van triturando, ya que el sabor es completamente distinto. Aprovecho, además, las ventajas dietéticas que ofrece el aparato si se usa correctamente, como un utensilio moderno de alta tecnología. Muchas gracias a todos y… ¡Hasta el próximo!, que será de Recetas fáciles para todos los días empleando a la vez varias técnicas culinarias modernas para que todas las uséis a tope.

Semillas germinadas y brotes tiernos

Semillas germinadas y brotes tiernos

Autor: Valérie Cupillard

Número de Páginas: 120

Aprende a germinar las semillas en casa. 70 recetas de cocina creativas con semillas y brotes de trigo, lentejas, mostaza, alfalfa, quinoa…

El libro esencial de recetas mexicanas para Instant Pot

El libro esencial de recetas mexicanas para Instant Pot

Autor: Deborah Schneider

Número de Páginas: 192

Esta tentadora colección de 75 recetas mexicanas originales de sopas, tacos, burritos, tamales, frijoles, salsas, postres y más se elaboran en minutos gracias a la revolucionaria potencia de cocción de la olla Instant Pot. Deborah Schneider, autora y chef propietario de seis restaurantes mexicanos, incluye en su libro todos sus mejores consejos y trucos, y recetas que querrá hacer una y otra vez. La olla a presion programable Instant Pot, uno de los productos más vendidos en Amazon, se ha convertido rápidamente en uno de los electrodomésticos de cocina más populares en el mercado por sus habilidades en la cocina sencilla y sin estrés. Este recetario completo de cocina mexicana para Instant Pot incluye una atractiva colección de recetas frescas y auténticas. Todos los sabores vibrantes que hacen de la comida mexicana una cocina tan querida están presentes en esta colección de recetas sencillas y rápidas. El libro esencial de recetas mexicanas para Instant Pot incluye platos favoritos tales como sopa pozole, fajitas de carne, tacos de carnitas, enchiladas de queso, tamales rellenos, frijoles refritos clásicos, salsas típicas, flan, budín de pan de churros, y más.

Dieta DASH

Dieta DASH

Autor: Mark Evans

Número de Páginas: 144

La dieta DASH: Un hábito alimenticio que le quitará las penas del corazón Aprenda a crear comidas para que su cuerpo se vea mejor y su corazón más saludable probando estas recetas. A las personas les encanta experimentar con dietas ya sea para lograr sus objetivos de peso o para hacer sus dietas suaves más emocionantes. Gracias a la dieta DASH, ahora puede alcanzar sus objetivos de peso y cuidar su salud al mismo tiempo! Aprenda todo sobre los principios y cómo funciona la dieta DASH para ayudarle a perder peso y reducir sus riesgos de salud. En este libro se incluyen unas sencillas directrices para ayudarle a seleccionar opciones más saludables al planificar las comidas. En este libro, también tendrá la oportunidad de crear 60 comidas extremadamente sabrosas y deliciosas que mantendrán su cuerpo sano y su corazón feliz. No hay necesidad de apartar la vista de los deliciosos dulces y postres, ya que aquí encontrará estupendas recetas alternativas que le ayudarán a recrear sus favoritos para que pueda mantenerse en forma. Nuestro Parfait de Chocolate Negro y nuestro Nutty Oat Blackberry Crumble definitivamente le harán perder la cabeza! Tampoco es necesario ser un...

El arte de la comida sencilla

El arte de la comida sencilla

Autor: Alice Waters

Número de Páginas: 405

Durante más de cuatro décadas, Alice Waters ha sido la máxima defensora de los alimentos locales de temporada producidos de forma sostenible. Ha sido aclamada globalmente y ha mostrado al mundo que el verdadero secreto de la buena cocina es comenzar con los ingredientes de mejor sabor. En El arte de la comida sencilla, Alice Waters aplica esta filosofía a 19 lecciones de cocina y a más de 250 recetas cotidianas que ilustran lo fácil que es comer maravi-llosamente bien si se cocina, se come y se vive según estas leyes fundamentales: Comer alimentos locales y sostenibles Comer alimentos de temporada Comprar en los mercados agrícolas Sembrar un jardín Conservación, compostaje y reciclaje Cocinar con simpleza Cocinar juntos Comer juntos Recordar que la comida es preciosa

Cocina Vegana Oriental

Cocina Vegana Oriental

Autor: Ingrid Peguero

Número de Páginas: 87

Este libro ha sido publicado con la intención de puedas degustar recetas orientales en especial de China, Tailandia, Vetnam, India y otros países Europeos en su versión vegana espero que les guste y lo disfruten mucho.

Comprar, Conservar y Congelar nuestros alimentos desde la A hasta la Z

Comprar, Conservar y Congelar nuestros alimentos desde la A hasta la Z

Autor: Cristina Galiano

Número de Páginas: 453

En este libro vais a encontrar, la gran mayoría de vosotros, contestación a muchas de las preguntas que continuamente me hacéis. Conservar o congelar nuestros alimentos, tanto crudos como cocinados, es mucho más que abrir la nevera o el congelador e introducir allí los alimentos de cualquier manera. Si se hace correctamente, los resultados obtenidos pueden ser espectaculares e increíbles. Con este libro vais a perder el miedo y el respeto a la conservación, la congelación y la descongelación de los alimentos y sabréis resolver todas las dudas que se os plantean constantemente. Es ameno, sencillo, muy riguroso como todos los míos, de fácil consulta, y con él vais a saber, utilizando correctamente el frío, cómo tener siempre a punto tanto vuestra nevera como vuestro congelador. Al salir a la compra lo primero que se debe hacer es comprobar la calidad y el estado de los alimentos que adquirimos. Pero al llegar a casa, hay que saber conservarlos para que no pierdan su aspecto natural, su frescura, su aroma, color y sabor y, especialmente, sus propiedades nutritivas. Así no habrá necesidad de tirar nada en absoluto y mucho menos de arriesgar nuestra salud...

Hambre

Hambre

Autor: Roxane Gay

Número de Páginas: 288

En sus tremendamente populares ensayos y en su blog de Tumblr, Roxane Gay ha escrito con intimidad y sensibilidad sobre la comida y el cuerpo, usando sus propias luchas emocionales y psicológicas como una forma de explorar nuestras ansiedades compartidas sobre el placer, el consumo, la apariencia y la salud. Como mujer que describe su propio cuerpo como "salvajemente indisciplinado", Roxane comprende la tensión entre el deseo y la negación, entre el confort con uno misma y cuidarse. En Hambre explora su pasado, incluido el devastador acto de violencia que supuso un punto de inflexión en su joven vida, y acerca a los lectores en su viaje para comprender y finalmente salvarse a sí misma.

1000 Recetas de Cocina Mediterránea

1000 Recetas de Cocina Mediterránea

Autor: Agustín Medina

Número de Páginas: 260

1000 recetas de cocina mediterránea de Agustín Medina es un libro que se ha ganado, por su trayectoria y popularidad, un puesto destacado en la biblioteca gastronómica española. Este amplio recetario ofrece una gran variedad de preparaciones. Recetas sencillas y fáciles de cocinar. Todas ellas de comida casera, la de todos los días. Este libro es el adecuado tanto para principiantes como para expertos y un gran aliado a la hora de elaborar el menú del día.

Tu Falso Amor

Tu Falso Amor

Autor: Leonel Del Pilar

Número de Páginas: 409

Año 2013, la escuela secundaria de un pueblo llamado Tenancingo es cerrada por culpa de un presidente corrupto y por consecuencia muchos chicos con re-asignados a diferentes escuelas, este es el inicio de la historia de un chico normal llamado Giovanni que después de llegar a su nueva escuela se enamorara por primera vez y comenzara con una larga odisea con un final incierto. Nota: Este libro es el primero que escribo por lo que mi experiencia es poca, contiene muchísimos errores pero se aceptan sugerencias y sus críticas sobre esta historia.

La Cocina Judía Puesta al Descubierto

La Cocina Judía Puesta al Descubierto

Autor: Knowledge Treasure Collection

Entre los numerosos trabajos sobre ciencia culinaria que ya están en circulación, no ha habido ninguno que ofrezca la menor idea de la cocina hebrea.

GASTRONOMÍA ROMANA Y DIETA MEDITERRÁNEA

GASTRONOMÍA ROMANA Y DIETA MEDITERRÁNEA

Autor: Almudena Villegas

Número de Páginas: 332

La apasionante historia de la gastronomía en el mundo antiguo es uno de los temas de investigación más interesantes de los últimos tiempos. Esta obra le transportará a un mundo milenario, casi olvidado, a través de los pasajes más atractivos de la alta cocina romana, por los platos, por las recetas, por los ingredientes perdidos... Hace más de dos mil años que se cocina muy bien en el mundo mediterráneo. Quizás los cocineros actuales hayan innovado menos de lo que creemos, y Apicio sea el gran inventor de casi todas las grandes recetas, de todas las preparaciones fundamentales para la historia de la Humanidad. Esta obra es un trabajo de investigación profunda sobre su recetario, sobre la cultura y las costumbres de una civilización que vivió en los albores de nuestra era, que inventó platos, que imaginó escenarios sibaritas para emperadores exquisitos, para aristócratas gourmets y también para excéntricos aficionados al buen yantar.

Manual práctico de restaurante

Manual práctico de restaurante

Autor: Jesús Felipe Gallego

Número de Páginas: 403

La continua expansion y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar autenticos profesionales de la hosteleria y de la restauracion, que dominen agil y modernamente los servicios de esta profesion. A ello contribuye esta obra cuyo texto esta adaptado a los cursos que se imparten en los Centros de Ensenanza de esta disciplina.

Recetas en 10 o 20 minutos con tu olla superrápida, ¡¡pero sin presión!! tapada con su tapa de cristal.

Recetas en 10 o 20 minutos con tu olla superrápida, ¡¡pero sin presión!! tapada con su tapa de cristal.

Autor: Cristina Galiano

Número de Páginas: 251

En este tercer ebook, como su título indica, vais a encontrar recetas muy fáciles que se pueden hacer en 10 o 20 minutos, pero vais a seguir usando a tope vuestra olla superrápida, puesto que ya la tenéis, pero esta vez sin presión, tapada con una tapa de cristal de su mismo diámetro que encaje bien en ella, para rentabilizarla al máximo. Como su fondo difusor es magnífico, y muy buen conductor del calor, vais a poder freír tapándola, algo que a muchos parecerá inaudito, pero los que ya me seguís hace tiempo ya habéis comprobado. Estas recetas se pueden hacer también en una olla o cacerola normal, pero con las características de las superrápidas, es decir un buen fondo difusor que permita freír tapándolas también, ya que si no lo es, coceréis en lugar de freír. Las hay, por supuesto, pero las buenas de verdad cuestan normalmente más que una olla superrápida y su rentabilidad es la mitad. Olvidaros de las tradicionales sartenes que salpican y ensucian un montón, que duran muy poco y que solo usaremos para huevos y tortillas, nada más. Estoy segura de que este ebook alcanzará el mismo éxito que los anteriores. Un cariñoso saludo y ¡¡hasta el próximo!!...

Cocina

Cocina

Autor: Equipo Vértice

Número de Páginas: 428

Este es un manual moderno, práctico y muy completo, que acerca al funcionamiento interno de una cocina profesional. Desde la organización interna de los profesionales, a la descripción de sus tareas, pasando por una muestra amplia de todos los tipos de ingredientes, su compra, conservación y distintos tratamientos. Está escrito desde una óptica tradicional de cocina internacional, describiendo las técnicas y procesos intermedios que intervienen en la mayoría de las cocinas de todo el mundo. ÍNDICE Tema 1. Introducción a la cocina Tema 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero. Definición Tema 3. Vocabulario Tema 4. Las ensaladas Tema 5. Los huevos y tortillas Tema 6. Las sopas Tema 7. Pastas y pizzas Tema 8. El arroz Tema 9. Verduras y hortalizas Tema 10. Las salsas Tema 11. Pescados Tema 12. Los mariscos Tema 13. Las carnes Tema 14. Aves Tema 15. Caza Tema 16. El queso Tema 17. Repostería

Como Aprender a Cocinar en un Periquete Incluso si Jamás has hervido un Huevo

Como Aprender a Cocinar en un Periquete Incluso si Jamás has hervido un Huevo

Autor: Prasenjeet Kumar

Número de Páginas: 350

Jamás has hervido un huevo pero quieres aprender el mágico arte de la cocina? Entonces no salgas de casa sin este libro de cocina de supervivencia. Ya sea comidas sanas para los universitarios, o cocinar para una sola persona, o incluso para comer fuera—este es el libro de cocina más simple del mundo que te enseña a como sobrevivir en cualquier situación sin problemas. Lo que hace que este libro sea más efectivo que otros libros de cocina al estilo “Cómo hacer...” es su estructura que sigue un proceso de ”graduación” paso a paso. Especialmente, este libro enseña el concepto de “secuencia y procesamiento paralelo” en la cocina para permitir que las personas con un estilo de vida acelerado preparen una comida de 3-4 platillos en menos de 30 minutos. Este libro es divertido y entretenido para leer, con el autor compartiendo sus propias historias de como torpemente se introdujo en el maravilloso mundo de la cocina, con sabiduría y humor.

Nuevos Clásicos Latinos

Nuevos Clásicos Latinos

Autor: Lorena García

Número de Páginas: 256

“Creo que Lorena García es actualmente una de las chefs latinas más emocionantes de Estados Unidos. Ella tiene un estilo maravilloso para cocinar y ha logrado capturar sabores increíblemente auténticos a través de sus recetas accesibles y fáciles de seguir. La comida de Lorena es deliciosa, fresca y vibrante. Quiero comer y cocinar todo lo que contiene este libro”. ?CURTIS STONE Lorena García, una de las chefs latinas más populares del país y nos brinda este libro de cocina que resulta indispensable para cualquier persona a la que le gusten los sabores frescos y audaces de la Nueva Cocina Latina. ¿Cuál es el secreto de la maravillosa comida de inspiración latina? Que crea capas de sabor que se despliegan en cada bocado. Y eso es justo lo que García hace en su primer libro de cocina, en el que ofrece platos fáciles de hacer e irresistiblemente deliciosos con un sabor “exótico”, a pesar de que todos los ingredientes puedan ser fácilmente encontrados en el supermercado más cercano a usted. En este libro encontrará clásicos latinos como el Nuevo arroz con pollo, mientras que los clásicos hogareños estadounidenses adquieren un giro moderno de gastronomía...

Cómo Bajar de Peso Sin Hacer Dietas ni Ejercicios: Descubre cómo Adelgazar Comiendo y Perder Peso Rápido y Naturalmente

Cómo Bajar de Peso Sin Hacer Dietas ni Ejercicios: Descubre cómo Adelgazar Comiendo y Perder Peso Rápido y Naturalmente

Autor: Dr. Víctor H. Lindlahr

Número de Páginas: 170

EI doctor Lindlahr, quien fuera Presidente de la Sociedad Nacional de Nutrición, explica cómo han de utilizarse estos alimentos saludables y cómo se han de combinar con otros.

Aventura Familiar en la Montaña Escondida

Aventura Familiar en la Montaña Escondida

Autor: Harold A. Lerch, Sr.

Número de Páginas: 53

Una familia en una aventura Descubre cosas nuevas en las montañas, arroyos y ríos de la creación especial de Dios. Ilustrado.

Libro De Cocina Cetogénica

Libro De Cocina Cetogénica

Autor: Diana Watson

Número de Páginas: 90

¿Estás buscando el libro de cocina cetogénica perfecto que te llevará por la vía rápida para una mejor salud? ¿También tienes poco tiempo y quieres que tus comidas sean rápidas pero deliciosas al mismo tiempo? Presentamos "La cocina cetogénica rápida y fácil" ¡El camino más rápido hacia la vida y la salud épicas! Los beneficios de embarcarse en este viaje de cocina cetogénica incluyen: Menor ingesta de carbohidratos y calorías Niveles aumentados de energía Mayor quema de grasa y pérdida de peso Plan de dieta y plan de comidas para desayuno, almuerzo y cena Mejora de la calidad de vida ¡Y toda una lista de beneficios positivos!

Manual. Elaboración de platos combinados y aperitivos (UF0057). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)

Manual. Elaboración de platos combinados y aperitivos (UF0057). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)

Autor: Editorial CEP

Número de Páginas: 132

Elaboración de platos combinados y aperitivos (UF0057) es una de las Unidades Formativas del módulo "Elaboración culinaria básica (MF0256_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado. Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura: • Ficha técnica • Objetivos generales y específicos • Desarrollo teórico • Ejercicios prácticos con soluciones • Resumen por tema • Glosario • Bibliografía / Referencias legislativas

Recetas de Cocina para Barbacoas, Salsas, Marinadas y Aderezos

Recetas de Cocina para Barbacoas, Salsas, Marinadas y Aderezos

Autor: Matt Allan

Número de Páginas: 74

Una variada recopilación de recetas para su divertida barbacoa. Un paseo por recetas de carne, pollo, pescados y mariscos siempre acompañados de deliciosos vegetales y salsas

La cocina de sus arterias

La cocina de sus arterias

Autor: Prof. Jean-Noël Fabiani , Bernard Pacaud

Número de Páginas: 108

El arte de la cartomancia es el poder de descifrar el complejo lenguaje de un símbolo para hacer florecer poderes que se consideran ya perdidos. Se sabe que la baraja del tarot egipcio es un libro sagrado, creado con la intención de transformar y hacer evolucionar a la persona que entra en contacto con él. Al igual que la baraja de tarot tradicional, esta se compone de setenta y ocho cartas: veintidós arcanos mayores, dotados de mayor peso en cuanto a sentido y significado, y basados en la mitología y las divinidades egipcias; otras cincuenta y seis cartas componen los arcanos menores, agrupados en cuatro series de catorce naipes cada una. El reverso de estas cartas merece una especial atención ya que en él aparecen símbolos tan representativos como la representación solar del escarabajo y el udjat, el ojo del dios celeste Horus. Las cartas que acompañan al libro son una mezcla de elementos que le ayudarán a despertar los dones par normales de la videncia que residen en todos nosotros. Además, gracias al libro podrá averiguar qué significa cada uno de los símbolos que ilustran los naipes y llevar a cabo diferentes juegos para consultar los arcanos.

Planificador de cenas de 9 semanas. Temporada de Invierno

Planificador de cenas de 9 semanas. Temporada de Invierno

Autor: Valerie Pike

Número de Páginas: 259

Con la experiencia que he adquirido en la cocina como chef y consultora personal a lo largo de mi vida tuve la idea de preparar este libro de acuerdo a las estaciones de mi país Estados Unidos como saben tiene una gran extensión, y los climas pueden variar mucho según la estación y la ubicación. He organizado mis recetas de cocina según cada temporada. En este primer libro de cocina inicio con la temporada de invierno, al comienzo del año calendario e incluye nueve semanas. Compartiré con ustedes a lo largo de este libro, 145 recetas deliciosas y fáciles que he recopilado en mi experiencia sobre cocina saludable, y todas vienen con su lista de compras. Así que manos a la obra a cocinar y disfrutar con la familia todas estas delicias. ¡Bon appetit!

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