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Del silencio a la Luz

Del silencio a la Luz

Autor: María Inés Gómez

Número de Páginas: 173

Este libro es la historia de un viaje, un viaje de aventuras hacia afuera y un viaje de búsqueda hacia adentro. A partir de su propia experiencia de vida la autora nos lleva a conocer los caminos de su mente y de sus emociones mientras recorre el mundo buscando su lugar en él. Todos tenemos la necesidad de comprendernos, de encontrarle el sentido a nuestra personal historia de vida, de descubrir nuestros recursos y cualidades. Y sabemos que las diferentes teorías sobre el desarrollo humano nos ayudan a conocer estas respuestas. Pero pocas veces encontramos unidas estas dos opciones, poner alma a las teorías y conectarlas con nuestra vivencia personal es el secreto de este libro. Consigue entrelazar orgánica y fluidamente diversas teorías científicas como neurociencias, embriología, carácter y desarrollo de la personalidad, anatomía y fisiología y espiritualidad con el relato de vivencias emocionales profundas y reales que surgen en el camino de crecimiento hacia la satisfacción y bienestar del cuerpo, la mente y el alma. Es un viaje sin final que atrapa como la vida misma. Es la búsqueda de un tesoro muy íntimo y profundo que solo se encuentra saliendo hacia afuera....

El Tesoro de David II

El Tesoro de David II

Autor: Charles H. Spurgeon

Número de Páginas: 2560

C. H. Spurgeon dedicó buena parte de su vida a completar su magnum opus, un macrocomentario al libro de lo salmos que tituló "El Tesoro de David". Spurgeon no tan solo aporta en el mismo su propia exposición versículo por versículo de cada salmo, sino incluye los mejores comentarios sobre cada versículo por los Padres de la Iglesia.

Microbiología enológica

Microbiología enológica

Autor: José Antonio Suárez Lepe , Baldomero Íñigo Leal

Número de Páginas: 716

Indice - Grupos microbianos a considerar en enología - mohos, levaduras y bacterias; Las levaduras vínicas y el proceso fermentativo; La desacidificación biol ógica del vino; Alteraciones de los vinos de origen microbiano. Esta edición ampliada con cuatro capítulos nuevos, es una obra didáctica que aborda el mundo mi crobiano y su relación con el vino, las levaduras yel proceso fermentativo, la desacificación biológica del vino, las alteraciones y enfermedades y las vinificaciones especiales desde el punto de vista micro biológico.

Cartas y relaciones de Hernan Cortés al emperador Carlos V

Cartas y relaciones de Hernan Cortés al emperador Carlos V

Autor: Hernando Cortés

Número de Páginas: 640
El Coyote Tonto

El Coyote Tonto

Autor: Felipe Garrido

Número de Páginas: 80

The adventures of a rabbit and a coyote. The rabbit outsmarts the coyote and makes his life difficult when he plays tricks on him.

Historia general y natural de las Indias, islas y tierrafirme del mar océano

Historia general y natural de las Indias, islas y tierrafirme del mar océano

Autor: Gonzalo Fernández De Oviedo Y Valdés

Número de Páginas: 530
Crónicas y relatos para la historia de Puerto Limón

Crónicas y relatos para la historia de Puerto Limón

Autor: Fernando González Vásquez , Costa Rica. Centro De Investigación Y Conservación Del Patrimonio Cultural

Número de Páginas: 388
Apuntes para la historia de la cocina chilena

Apuntes para la historia de la cocina chilena

Autor: Eugenio Pereira Salas , Rosario Valdes

Número de Páginas: 417

Obra publicada en 1943 y reeditada en 1977. Es considerada por los expertos como la única historia seria de nuestra cocina, escrita por un historiador chileno connotado (fue Premio Nacional de Historia). Aborda una descripción de la cocina desde sus raíces aborígenes hasta comienzos del siglo veinte y en su versión orignal no lleva recetas, pero sí comienza con un apunte muy práctico: el diseño de un vacuno con sus 29 partes comestibles diferenciadas. Con un lenguaje ameno, tampoco deja escapar en su narración varias anécdotas sobre las "picadas" de ese entonces.

Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos

Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos

Autor: José Antonio Vázquez-medina

Número de Páginas: 250

Cocina, nostalgia y etnicidad son los ingredientes principales de este libro. A través de una mirada etnográfica al interior de diversas cocias de restaurantes mexicanos en Estados Unidos, el autor examina las prácticas y los discursos de los mexicanos que trabajan como cocineros en Estados Unidos y explica cómo estas personas son capaces de vincularse con México a través de la labor culinaria. En este trabajo se muestra cómo el cocinar en un contexto migrante puede hacer que los recuerdos vayan más allá de la añoranza para convertirse en un tipo de agencia que dictamina las relaciones e interacciones que suceden en estos escenarios; cómo el poner en común las distintas formas de práctica culinaria reestructura las relaciones con las comunidades de origen, así como con otros sujetos en circunstancias migratorias similares; y cómo la nacionalización de los sabores caseros, entre otros procesos sociales que pueden visibilizarse en el interior de las cocinas, puede entenderse como una manera performativa de caracterizar la etnicidad mexicana en Estados Unidos.

Sin imagen

Un mexicano más

Autor: Juan Sánchez Andraka

Número de Páginas: 0

El autor a través un personaje central presenta las graves contradicciones de nuestra vida familiar, social y política, logrando identificar así a los millones de mexicanos cuya meta única y definitiva es la adquisición de dinero ...

En gustos se comen géneros

En gustos se comen géneros

Autor: Sara Poot Herrera

Número de Páginas: 516

Contains 78 essays on a variety of food related topics, with an emphasis on Mexican social and historical themes

El feminismo

El feminismo

Autor: Andree Michel

Número de Páginas: 154

Que es el feminismo? En esta epoca en que la palabra todavia provoca ira o desden es fundamental un estudio que determine su verdadero significado. Su conclusion es un llamado a las mujeres del Tercer Mundo con el objeto de que rechacen los valores de consumo y adquieran un sentido solidario hacia quienes luchan por una sociedad mas equitativa.

Historia General Y Natural De Las Indias, Islas Y Tierrafirme Del Mar Océano

Historia General Y Natural De Las Indias, Islas Y Tierrafirme Del Mar Océano

Autor: Gonzalo Fernández De Oviedo Y Valdés , Amador De Los Ríos

Número de Páginas: 0

Esta obra histórica narra el descubrimiento y conquista de las Indias, junto con la descripción de las costumbres y vida de los pueblos indígenas. Además, provee información detallada de la fauna y flora existente en estas tierras. Es una obra fundamental para entender la historia y cultura de América Latina. This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work is in the "public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.

El exilio español en México

El exilio español en México

Autor: Fondo De Cultura Economica

Número de Páginas: 926

Este libro tiene por objeto hacer una historia de la inmigracion republicana a Mexico, y con esta historia un recuento de lo que nuestros huespedes, hoy compatriotas, han dado al pais. Esta obra reune los comentarios de: Jose Alameda, Fernando Benitez, Raul Cardiel Reyes, Jose de la Colina, Jose Cueli, Efrain Huerta, Francisco Martinez de la Vega, Salvador Reyes Nevares, Luis Suarez y Leopoldo Zea, entre otros.

Análisis de los alimentos

Análisis de los alimentos

Autor: R. Lees , José Fernández Salguero

Número de Páginas: 287

Indice de los metodos de analisis ordenado por alimentos. Metodos de analisis de los alimentos. Notas sobre los metodos generales de laboratorio utilizados en analisis de alimentos.

Saberes y sabores en México y el Caribe

Saberes y sabores en México y el Caribe

Número de Páginas: 356

Saberes y sabores en México y el Caribe es fruto del proyecto de investigación “Los contextos culinarios en la literatura del Caribe hispano y de México del siglo XVI al siglo XX”. Presenta un análisis de textos de diferentes épocas desde un enfoque gastrocrítico en estas dos áreas. Catorce especialistas comentan las múltiples connotaciones de las referencias culinarias en autores como Bernal Díaz del Castillo, Sor Juana, José Tomás de Cuéllar, Martín Luis Guzmán, Sandra Cisneros, Sara Sefchovich, para la parte dedicada a México. Pedro Mártir de Anglería, Fredrika Bremer, Leonardo Padura Fuentes, Edgardo Rodríguez Juliá, Nancy Alonso, son algunos de los escritores estudiados para la cuenca caribeña. Las contribuciones son de la mano de Adolfo Castañón, Kim Huyge, Eugenia Houvenaghel, Catherine Raffi-Beroud, Carmen de Mora, Diana Castilleja, An Van Hecke, José Guerrero, Rita De Maeseneer, Efraín Barradas, René Vázquez Díaz, Elzbieta Sklodowska, Jacques Joset, Patrick Collard. La edición demuestra la riqueza interpretativa de lo que Alejo Carpentier llamaba los contextos culinarios.

A la intemperie

A la intemperie

Autor: Jordi Gracia García

Número de Páginas: 260

A Luis Buñuel no se le parte el corazón cuando reconoce en 1947 que su hijo es más americano que Lincoln, pero a Pedro Salinas se le parte sólo con pensar en las condiciones de vida bajo el franquismo de algunos de sus amigos, como Dámaso Alonso o Vicente Aleixandre. Y aunque Ramón J. Sender no se siente a gusto en Estados Unidos, escribe incesantemente, mientras que tanto Juan Ramón Jiménez como Cernuda se sienten mucho más de acuerdo consigo mismos fuera de la España de Franco. Éstos son sólo algunos de los protagonistas de un ensayo que propone perspectivas complementarias sobre el exilio: evoca conductas y sentimientos de exiliados aclimatados a sus destinos, señala rutas discretas de regreso a España y asume que el exilio intempestivo del origen pudo reconvertirse en una vida fecunda después (y en ningún caso con España como esperanza de una vida mejor). No trata tanto de la vida en vilo del exilio como de la vida de veras gracias al exilio.

Devorando a lo cubano

Devorando a lo cubano

Autor: Rita De Maeseneer

Número de Páginas: 311

Examina desde un punto de vista gastrocrítico varias obras relacionadas con el siglo XIX y el Período Especial de Cuba (C. Villaverde, F. Bremer, M. Barnet, L. Padura, Z. Valdés, K. Suárez, entre otros).

Ortopedia y Traumatología Básica

Ortopedia y Traumatología Básica

Autor: Orrego & Morán

Número de Páginas: 170

Libro creado por el Departamento de Traumatologia de la Universidad de Los Andes, de Chile, bajo la Edición de su Jefe de Departamento Profesor Mario Orrego Luzoro junto al Alumni Nicolás Morán. Pretende ser un aporte real para el aprendizaje de los alumnos de pre grado que constantemente están en la búsqueda de un texto a su medida. También será un texto apto para la consulta de Médicos Generales.

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