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Don Quijote de la Mancha

Autor: Miguel De Cervantes Saavedra

Número de Páginas: 312

Con esta edición de la primera parte de Don Quijote de la Mancha, iniciamos, dentro de la Biblioteca básica, una serie de versiones originales abreviadas de grandes clásicos de la literatura universal. Pensada para facilitar el trabajo en el aula, viene acompañada de notas relevantes e ilustraciones precisas para la comprensión de los términos menos comunes, además de algunos de los famosos grabados de Gustavo Doré.

A lo largo de las lejanas costas

Autor: Kristin Gleeson

Número de Páginas: 355

Una irlandesa del siglo XII emprende el legendario viaje a América del príncipe Madog de Gales. Aisling, a pesar de sus mejores esfuerzos, ha fallado en convertirse la vidente que su madre deseaba, así que cuando su madre muere dejándola sola, sale de Irlanda hacia Gales para estar con su hermano, Cormac, en la corte real de Gwynedd. Allí encuentra que él se está uniendo al viaje del príncipe Madog a las tierras occidentales para escapar de la amenazadora guerra. Después de que Madog se rehuse a dejarla ir con ellos, ella se esconde en el barco, desesperada por permanecer con su hermano. Una terrible tormenta se levanta, ella es arrojada por la borda por un resentido galés y ella llega a la costa del golfo. Caxna, un mercader Tlingit y antiguo chamán, la encuentra y reluctantemente acuerda permitirle a ella que se una a él en su viaje de mercadeo hacia la ciudad maya de Xicallanca, y luego Etowah (hoy en día Georgia) con la esperanza de encontrar a Madog y a su hermano. Caxna debe ser exitoso en su viaje de mercadeo para liberar a su clan, pero con Aisling en el camino, todo cambia. ....Gleeson nos deja con una memorable y conmovedora historia de amor y una visión de ...

Libro segundo

Autor: Henry Mandeville

Número de Páginas: 156

Elaboración y exposición de comidas en el bar y cafetería

Autor: Almudena Villegas Becerril

Número de Páginas: 408

Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades más prestigiosas dentro del panorama gastronómico europeo, nos explica cómo confeccionar y exhibir elaboraciones culinarias sencillas con un aspecto de frescura y buena presencia en los establecimientos de bar y cafetería. A lo largo de las unidades didácticas de este libro se detallan la definición y la clasificación de las materias primas elementales de uso común; la adecuada aplicación de métodos de regeneración, conservación y envasado de los alimentos; la correcta utilización de los equipos, máquinas y útiles de trabajo; la ingeniería de menús; y la importancia de elaborar nuevos platos atractivos, innovadores y creativos que sorprendan al cliente. Esta magnífica obra le ofrecerá la posibilidad de desarrollar una labor profesional exitosa como parte del proyecto de bar y cafetería, así como de formar parte de este complejo y atractivo mundo gastronómico.

Nota

Número de Páginas: 620

Manual del redactor publicitario offline-online

Autor: Mariano Castellblanque , Víctor Ronco

Número de Páginas: 306

Manual del redactor publicitario offline-online. ¿Reglas, normas, técnicas? ¡Rómpelas!, es fruto de muchos años de investigación y de la larga experiencia profesional de sus autores como copywriters. Este libro se editó cuando el mundo ya era online pero la publicidad era sobre todo offline (2005) y continúa ahora revisado, actualizado y ampliado (2020) en un mundo totalmente offline-online en el que el trabajo del redactor publicitario se ha fusionado en uno solo: off-on. Examina a fondo la figura del redactor publicitario y en qué consiste su trabajo, a la vez que estudia y analiza los elementos clave que hay que utilizar para escribir anuncios y campañas off-on de verdadero éxito. Todo ello ayuda a comprender el importantísimo rol profesional que juega el redactor publicitario dentro del sector del marketing, de la publicidad y de la comunicación, ya que debe actuar: como vendedor, como persuasor, como comunicador, como creativo, como pensador y finalmente, sólo finalmente, como escritor. Es un libro que está escrito pensando en todos los estudiantes de publicidad y especialmente en los que quieren ser redactores off-on, aunque también puede ser útil a los...

Cuchillos de cocina, afilado y mantenimiento: Manual completo de referencia

Autor: Pablo Romero

Número de Páginas: 822

Un cuchillo es una herramienta diseñada con un propósito. Hay tantos tipos de cuchillos distintos porque con uno solo tipo es imposible hacer bien todas las tareas posibles. Si hubiese uno que sirviese para todo no tendríamos tanta variedad de ellos. Para facilitarte la tarea de escoger entre uno y otro te he preparado una pequeña introducción a los conceptos básicos. Con esto tendrás todo lo necesario para dar los primeros pasos de tu viaje de forma fácil y sencilla.

Obras de D. F. Sarmiento...: Articulos criticos y literarios, 1841-1853. 1885-87

Autor: Domingo Faustino Sarmiento

Número de Páginas: 404

Obras

Autor: Domingo Faustino Sarmiento

Número de Páginas: 408

Obras de D. F. Sarmiento ...: Artículos críticos y literarios, 1887, '85, 1909

Autor: Domingo Faustino Sarmiento

Número de Páginas: 406

Obras de D. F. Sarmiento

Autor: Domingo Faustino Sarmiento

Número de Páginas: 798

Diccionario manual de locuciones viciosas y de correcciones de lenguaje

Autor: Camilo Ortúzar

Número de Páginas: 364

Ulises

Autor: James Joyce

Número de Páginas: 724

Ulises, una de las novelas más famosas del siglo XX, se publicó por vez primera en París en 1922, ya que estuvo prohibida por inmoral tanto en Inglaterra como en los Estados Unidos, países en los que sólo pudo publicarse durante los años treinta. La traducción francesa, en la que intervino el mismo Joyce, es de 1929 y la primera en lengua castellana se publicó en Argentina en 1945. Se trata de un extensísimo relato que transcurre en Dublín en un solo día, el 16 de junio de 1904, y su personaje principal es el judío Leopold Bloom, cuyas andanzas por la ciudad reproducen el esquema argumental de la Odisea homérica; su Penélope —que aquí no tiene nada de fiel— será Molly Bloom; y el hijo de Ulises, Telémaco, es Stephen Dedalus, el protagonista de la anterior novela de Joyce Retrato del artista adolescente, a quien la reciente muerte de su madre ha confirmado en su sensación de orfandad espiritual. La estructura del libro es un alarde de virtuosismo: cada episodio posee un estilo diferente y corresponde, además, a una hora del día, a un color, a un pasaje de la Odisea o a un momento de la misa. Ulises constituye una de las empresas literarias más ambiciosas de ...

Spanish Dictionary

Autor: Research And Education Association

Número de Páginas: 552

This complete dictionary was developed by nationally known linguists for the U.S. government. It features an easy-to-use format for quick access to thousands of words and expressions with translations of both English and Spanish sentences. Includes 18,000 idioms, a thorough review of Spanish sounds, grammar, and irregular verbs. Appendix includes translations of words for countries, cities, street signs, holidays, foods, and useful traveling expressions.

Dictionary of Spoken Spanish

Autor: United States. War Department

Número de Páginas: 760

Technical Manual

Autor: United States. War Department

Número de Páginas: 530

Dictionary of Spoken Spanish

Número de Páginas: 524

La radio

Autor: Gorka Zumeta

Número de Páginas: 397

En La radio: El acompañante silenciado, Gorka Zumeta dibuja el panorama de la radio en España, aprendiendo del pasado y poniendo la mirada en un futuro muy prometedor para el audio, en el que, sin embargo, tal vez la radio se convierta en irrelevante. El riesgo existe. La audiencia disminuye, envejece a marchas forzadas, y el tiempo apremia: hay que buscar soluciones. Y pronto.

En torno a Covarrubias

Autor: Ángel Luis Luján , Rafael Zafra

Número de Páginas: 332

Retirado en una de las casas colgadas de Cuenca, encaramada sobre la hoz del Huécar en la parte alta de la ciudad, pasó buena parte de su vida el licenciado Sebastián de Covarrubias y Horozco. Allí, rodeado de una de las más «insignes y universales librerías de su tiempo», compuso a lo largo de más de veinticuatro años ese Tesoro de la Lengua Castellana o Española que le ha dado un puesto de honor en la historia de la cultura hispánica. En esta misma casa se organizan cada dos años unas jornadas en las que algunos especialistas en la ciencia, la cultura y el arte del Siglo de Oro analizan el acervo de determinados saberes en el tiempo de Covarrubias y su presencia y tratamiento en el Tesoro. Estos trabajos, además de profundizar en el conocimiento de la obra del maestrescuela conquense y dar relevancia pública a la casa en que la compuso, van a ir conformando una suerte de biblioteca-enciclopedia especializada en uno de los periodos más importantes del arte, la cultura y la ciencia españolas.

Diccionario general de las dos lenguas francesa y española, 2.2

Autor: Nicolás González De Mendoza

Número de Páginas: 572

La loba de Francia (Los Reyes Malditos 5)

Autor: Maurice Druon

Número de Páginas: 270

Quinto libro de la serie «Los Reyes Malditos» , en el que seguimos descubriendo las historias secretas, las pasiones y las debilidades de este turbio periodo de la historia de Europa. Un intervalo de seis años separa La ley de los varones y La loba de Francia . Durante esos años, de 1318 a 1324, el país ha sido sabiamente gobernado, aunque azotado por diversas calamidades: la cruzada de los campesinos, la rebelión de los leprosos, agitaciones y masacres. El tercer hijo del Rey de Hierro, el débil Carlos IV, sucede a Felipe V, que muere sin dejar descendencia masculina. Durante su reinado, Francia será gobernada por representantes de la alta nobleza, Carlos de Valois y Roberto de Artois. El nuevo y dramático giro de la historia se originará en Inglaterra... En esta nueva entrega de Los Reyes Malditos, Maurice Druon sigue trazando con mano maestra el fresco de una época turbulenta.

UF0065 Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza

Autor: Almudena Villegas Becerril

Número de Páginas: 306

Un conocimiento adecuado en las diferentes técnicas de preelaboración de carnes tendrá como consecuencia la presencia de la calidad en las distintas elaboraciones culinarias que ofrecen estos productos. En este libro, se explicarán las diversas máquinas y utensilios que se deben utilizar para el tratamiento de los productos cárnicos, así como los modos de conservación, envasado y regeneración. Se estudiarán los distintos tipos de carne y sus procedimientos de trabajo para su posterior comercialización. Con este manual ampliará su conocimiento en los métodos de preelaboración, tan importantes en una cocina profesional. Además conocerá múltiples procesos culinarios que le resultarán muy efectivos a la hora de llevar a cabo sus propias elaboraciones.

Revista científico-militar

Número de Páginas: 608

Viajes por Rusia e Italia

Autor: Francisco De Miranda

Número de Páginas: 167

Viajes por Rusia e Italia relata un viaje de Francisco de Miranda por ambos países. Miranda, uno de los líderes de la historia de Venezuela, traza aquí un fresco de la sociedad rusa del siglo XVIII. Con este tipo de libros se inaugura algo que casi se puede considerar un nuevo género: el viaje en sentido inverso, la visión del mundo relatada por los nativos en el continente americano. Cabe añadir que el ciclo de textos de viaje de Miranda comprende además a Europa Occidental y Estados Unidos.

Dicionario Fraseolóxico Século 21

Autor: Héitor Mera Herbello , Xosé G. Feixó Cid , Manuel Rodríguez Alonso , Moisés Rodríguez Barcia

Número de Páginas: 514

Manual de correspondencias e traducións dunha ampla e variada gama fraseolóxica. Máis de oito mil frases casteláns verquidas ao galego, organizadas por núcleos semánticos e por orde alfabética. Máis de dezaoito mil frases galegas organizadas alfabéticamente con solución castelá.