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Camarero servicio de sala

Camarero servicio de sala

Autor: Alejandro Ballesteros Gozalo , Ildefonso Denia Valera , Cristina Guerrero Moreno , José Antonio Jiménez Jiménez

Número de Páginas: 386

‘Camarero servicio de sala’ es un manual que pretende abarcar todos los aspectos de la profesión de camarero, centrándolos en su labor en restaurante, comedor o sala. Desde un acercamiento al sector de la restauración, hasta el conocimiento exhaustivo de los distintos tipos de servicio y su protocolo, y el trato al cliente, pasando por las labores propias del profesional en la sala: los servicios especiales, la decoración de mesas y locales y otras tareas. Tampoco pasa por alto la compra, guarda y servicio del vino, así como de licores y otras bebidas o la facturación. ÍNDICE Tema 1. Introducción al restaurante Tema 2. El trato con el cliente Tema 3. Clasificación de los servicios Tema 4. Los vinos: su servicio Tema 5. Licores y aguardientes Tema 6. El queso Tema 7. Decoración de mesas Tema 8. Servicios especiales Tema 9. Otras tareas y servicios Tema 10. Facturación y cobro Tema 11. Atención al cliente

Al servicio de Su Majestad... el jefe

Al servicio de Su Majestad... el jefe

Autor: Isabel Blas

Número de Páginas: 176

Con casi cincuenta años desempeñando trabajos de secretaria, la autora ha tenido oportunidad de conocer los muchos y variados modelos de empresas en los que se desarrolla uno de los trabajos que siempre ocupan mujeres. En clave de humor, narrando jocosas historias propias y ajenas, por las páginas del libro van desfilando los distintos tipos de empresas y jefes que han existido y que, sin duda, todavía existen. Un libro para sonreír, reír a mandíbula batiente o llorar un poquito. Incluso para regalárselo -o tirárselo a la cabeza- al jefe.

Domando al jefe

Domando al jefe

Autor: Maxine Sullivan

Número de Páginas: 192

Enamoramiento secreto, seducción pública ¡Nadie dejaba a Blake Jarrod! Por eso, cuando su leal ayudante presentó su renuncia, el ejecutivo exigió respuestas. Pero Samantha Thompson no estaba dispuesta a dárselas. Blake consiguió alargar su aviso de dos semanas a cuatro y se dio a sí mismo un mes para seducirla y descubrir la verdad. Y a pesar de que tenía muy clara su norma de no mezclar los negocios con el placer, tuvo que esforzarse al máximo para cumplirla.

Marketing farmacéutico

Marketing farmacéutico

Autor: Juan Carlos Serra Bosch

Número de Páginas: 760

Manual que proporciona al lector todos elementos necesarios para entender bien el sector farmacéutico para desarrollar e implementar planes de marketing eficaces. El autor ha reunido en este manual todos los conocimientos existentes, reuniendo a los expertos más cualificados, tanto del sector sanitario y farmacéutico como del marketing, para que cada uno en su especialidad ofrezca al lector sus conocimientos actualizados al entorno actual. El libro traza la hoja de ruta de lo que debe ser un Plan de Marketing. El objetivo de este libro es transmitir de forma clara y didáctica lo que indica la obra: Todo lo que debe saber sobre Marketing Farmacéutico. Libro práctico, riguroso, didáctico y bien estructurado. Libro de consulta y manual de referencia para todo aquél que esté interesado en la gestión del marketing en general. Libro hecho por 44 autores de reconocido prestigio dentro del sector.

Ordenanzas de S.M. para el régimen, disciplina, subordinacion y servicio de sus ejércitos, adicionadas previa autorización de S.M.

Ordenanzas de S.M. para el régimen, disciplina, subordinacion y servicio de sus ejércitos, adicionadas previa autorización de S.M.

Autor: Spain

MF1046_2 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

MF1046_2 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa

Autor: Guillermo Montserrat Mota

Número de Páginas: 240
Diccionario índice de jurisprudencia penal 1989-1992. Tomo VIII

Diccionario índice de jurisprudencia penal 1989-1992. Tomo VIII

Autor: Urbano Ruiz Gutierrez

Número de Páginas: 1253
UF1360 - Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización

UF1360 - Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización

Autor: Rosa María Cabello Franco

Número de Páginas: 448

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a realizar decoraciones culinarias para todo tipo de platos y asistir en la decoración y montaje de los expositores. También a supervisar los procesos de realización de elaboraciones culinarias básicas, complejas y de múltiples aplicaciones, así como los resultados intermedios y finales derivados de los mismos. Para ello, se estudiará la supervisión de los procesos de elaboración, la organización del trabajo del personal y la presentación y decoración de elaboraciones culinarias. Por último, se realizarán decoraciones en las elaboraciones culinarias y un control de temperaturas según producto y servicio a desarrollar.

Direccion De Alimentos Y Bebidas En Hoteles / Direction of Food and Drinks in Hotels

Direccion De Alimentos Y Bebidas En Hoteles / Direction of Food and Drinks in Hotels

Autor: Jorge Lara Martínez Lazcano

Número de Páginas: 290

"Obra de gran utilidad para todo profesional en hotelería y gastronomía, ya que ofrece una visión general acerca de la organización y operación de restaurantes y cafeterías. Además, hace hincapié en el tratamiento especial que requieren los departamentos de edecanes, servicio de cuartos y banquetes."--Publisher's description.

Al servicio del extranjero

Al servicio del extranjero

Autor: Juan Carlos Jiménez de Aberásturi , Rafael Moreno Izquierdo

Número de Páginas: 549

Este libro reconstruye de forma rigurosa, inédita y amena, la historia del espionaje nacionalista vasco desde 1936 a 1943. Gracias a la documentación obtenida durante más de cinco años en diversos archivos públicos y privados de España, Estados Unidos, Gran Bretaña y Francia, además de numerosos testimonios directos, Al servicio del extranjero revela el drama humano y la trascendencia política de los servicios de espionaje vascos. El rigor y novedad de la documentación recopilada convierten al libro en el referente obligado para aquellos que quieran profundizar en un contexto, desconocido hasta ahora, de la historia de España y conocer el desarrollo del movimiento nacionalista vasco en su complejidad.

Recopilación de leyes y decretos de Venezuela ...

Recopilación de leyes y decretos de Venezuela ...

Autor: Venezuela , Diódoro Alvarado , Ramiro Antonio Parra , Alcibíades Flores

Vol. 6 contains: "Leyes y decretos de Colombia vigentes en Venezuela."

Perfil de competencias para el servicio al cliente

Perfil de competencias para el servicio al cliente

Autor: Jon Warner

Número de Páginas: 131

Publicado en inglés con el siguiente título: Customer Service Commitment Profile Instrumento de ayuda al profesional para determinar su habilidad a la hora de ofrecer un servicio de calidad al cliente. El participante puede avaluar, mediante la respuesta a las preguntas que aquí aparecen, su habilidad actual para posteriormente determinar cuáles son las competencias que requieren una mejora y emprender acciones positivas.

Novio por treinta días

Novio por treinta días

Autor: Whitney G.

Número de Páginas: 135

Nunca debería haber aceptado ese acuerdo… Hace treinta días, mi jefe —un tiburón de Wall Street— acudió a mí con una oferta que no pude rechazar: poner mi firma en una línea de puntos y fingir ser su prometida durante un mes. Si accedía, podía rescindir mi contrato laboral con una indemnización por despido «extremadamente generosa». Las normas eran muy sencillas: prohibido besarse y tener sexo. Solo había que fingir que nos queríamos ante la prensa, aunque desde el día que lo conocí siempre había deseado borrarle esa estúpida sonrisa de superioridad de la cara. Lo cierto es que no tuve que pensármelo dos veces. Firmé y comencé a contar los segundos que me faltaban hasta librarme al fin de su chulería de alta gama. Solo aguanté un minuto… Nos peleamos durante todo el viaje de cuatro horas hasta su ciudad natal y no conseguimos dar una impresión convincente ante la prensa que nos esperaba. Pero lo peor fue que, justo cuando iba a arrancarle aquel gesto arrogante de la cara, se quitó la toalla de baño delante de mí, a propósito, y me dejó sin palabras con su miembro de veinte centímetros, para «demostrarme quién era el más importante» en...

Diario de sesiones de la Cámara de Diputados

Diario de sesiones de la Cámara de Diputados

Autor: Argentina. Congreso de la Nación. Cámara de Diputados de la Nación

La contribución popular a la financiación de la Guerra Civil

La contribución popular a la financiación de la Guerra Civil

Autor: María LUZ DE PRADO HERRERA

Número de Páginas: 1023

Any full-blown war, such as the Spanish civil war was requires the contenders to start up a war economy capable of mobilizing all the productive powers in order to obtain resources with which they finance themselves. The scenario of the full-blown war spreads through the whole territory of contending sides, and not only is the army the protagonist of the action, but also the rearguard takes part in the solution of the conflict. The people’s contribution becomes an extraordinary source of home finance. Our research takes into account not only the extraordinary measures that the insurgents set up to draw funds from the population, channelled through the different subscriptions and taxes, but also the analysis of one of the first contexts where they were applied, as well as the complex social framework of supports that the insurgents spun throughout the war. Salamanca, which had become an important centre of power for the national rearguard, served as an experimental laboratory where the mechanisms of economical extractions were tested, and, as a result, these mechanisms were put into practice little by little in other towns. So our research contributes to establish a quantitative...

Acorralado

Acorralado

Autor: Alan Brenham

Número de Páginas: 174

Obsesionado por la memoria de un caso de secuestro arruinado en el último instante... Deseando que la historia no se repitiera, el detective Matt Brady lucha por resolver el caso de la desaparición de siete mujeres jóvenes, pero rápidamente es lanzado contra una organización criminal que conoce tanto de procedimientos policiales como él —una organización que hará cualquier cosa por mantener la ventaja. Sus problemas se complican cuando una joven veterinaria es inyectada en la investigación convirtiéndose en la posible víctima número ocho. Cuando trata de defenderla, se interpone en la mira de un asesino de policías profesional. ¿Podrá Brady resolver el caso a tiempo de salvar su nuevo amor, o será esta investigación el final de ambos?

Conceptos de salud pública y estrategias preventivas

Conceptos de salud pública y estrategias preventivas

Autor: Miguel Ángel Martínez González

Número de Páginas: 448

El objetivo de este manual es facilitar a los estudiantes de la asignatura obligatoria "Medicina Preventiva y Salud Pública" de todas las facultades de medicina en universidades de habla española un texto sintético, actualizado, científico y completo del temario de la asignatura. También sirve como material de texto para otros grados que contengan la asignatura "Salud Pública", como por ejemplo, Farmacia. Esta segunda edición incorpora nuevos capítulos como Ensayos de campo y otros ensayos: diseño,método y análisis, Epidemiología y prevención de enfermedades digestivas, Enfermedad pulmonar obstructiva crónica o Guías y recomendaciones alimentarias. Es de destacar el carácter multiautor de la obra, ya que si bien el autor principal pertenece a la Universidad de Navarra, cuenta con la colaboración de un nutrido grupo de colaboradores tanto de España como de Latinoamérica. La obra incluye contenido complementario on line (disponible en castellano a través de www.studentconsult.es) ofreciendo los siguientes materiales: batería de preguntas de autoevaluación, casos clínicos y vídeos.

Libelo de sangre

Libelo de sangre

Autor: Sandra Aza

Número de Páginas: 860

Madrid, invierno de 1620. La felicidad del matrimonio formado por Sebastián Castro, un reputado escribano de la Villa, y Margarita Carvajal se tambalea cuando ambos se convierten en los principales sospechosos de un libelo de sangre: querellas que culpan a los judíos de sacrificar a niños cristianos para recolectar su sangre y cuya jurisdicción compete a la Santa Inquisición. Con la hoguera cerniéndose sobre ellos, su hijo Alonso, un muchacho de trece años, inicia la búsqueda desesperada de un modo de salvarlos, propósito que lo arranca de su cálida existencia y le muestra las hieles de la vida. Pese a todo, tres faros prenden luz en las umbrías de su infortunio: amistad, esperanza y un sueño. La amistad se la brindan Juan y Antonio, dos pícaros vagabundos. La esperanza late en una bolsa llena de dinero que parece manejar los hilos del destino. Y el sueño le aguarda en la universidad, donde planea estudiar Leyes, convertirse en abogado y ejercer un derecho capaz de impedir que personas inocentes como sus padres sufran los rigores de la injusticia. Libelo de sangre es una fascinante historia de amor y amistad ambientada en el Madrid del Siglo de Oro, una vibrante pero ...

Camarero servicio de bar

Camarero servicio de bar

Autor: Alejandro Ballesteros Gozalo , Ildefonso Denia Valera , Cristina Guerrero Moreno , José Antonio Jiménez Jiménez

Número de Páginas: 386

‘Camarero servicio de bar’ es un manual que pretende abarcar todos los aspectos de la profesión de camarero, centrándolos en su labor en bar, barra o cafetería. Desde un acercamiento al sector de la restauración, hasta el conocimiento exhaustivo de la composición de brigadas, protocolos, materiales, utensilios y mobiliario, pasando por las labores propias del profesional en el bar: elaboraciones sencillas y servicios de salsas o helados, y otras más complejas como cócteles aperitivos o platos combinados. Tampoco pasa por alto la compra, guarda y servicio del vino, así como de licores y otras bebidas, la facturación y la legislación vigente en el sector. ÍNDICE Tema 1. La restauración Tema 2. La brigada Tema 3. La mise en place. Protocolo. La comanda Tema 4. El mobiliario y el material de trabajo Tema 5. Salsas empleadas en el bar o la cafetería Tema 6. Servicio de bebidas, aperitivos y platos combinados Tema 7. La coctelería Tema 8. Los vinos Tema 9. Aguardientes, licores y otras bebidas alcohólicas Tema 10. Bebidas no alcohólicas Tema 11. Semifrios y helados Tema 12. Facturación y cobro Tema 13. Atención al cliente Tema 14. Reglamentación española en...

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0109

Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente , Coral Martínez Venteo

Número de Páginas: 256

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108

Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente , Coral Martínez Venteo

Número de Páginas: 256

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

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