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Tratado de nutrición

Tratado de nutrición

Autor: Manuel Hernández Rodríguez , Ana Sastre Gallego

Número de Páginas: 1496

El tratado recopila el trabajo de más de 100 autores que se inició con un Master en Nutrición Clínica de la Universidad Autónoma de Madrid y que en estos últimos siete años ha cristalizado en la edición de este tratado que recoge el apasionante área del saber biomédico y que responde al título de nutrición. Este esfuerzo se ha vertido a la imprenta y convertido en letra impresa para losestudiosos de ciencias biomédicas: médicos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos, dietistas, enfermeras y expertos en salud pública.INDICE RESUMIDO: Alimentación y nutrición: delimitación conceptual y perspectiva histórica. Bioquímica: Estructura, metabolismo y función de los nutrientes. Fisiología de la nutrición. Bromatología. Nutrición clínica. Nutrición y salud pública.

Las teorias funcionalistas de las clases sociales

Las teorias funcionalistas de las clases sociales

Autor: Nicole Laurin-Frenette

Número de Páginas: 368

El objeto del presente libro es explicitar las principales proposiciones de la, sociología funcionalista en lo que concierne al tema de las clases o de la estratificación social. Esta explicitación tiende simplemente a revelar los postulados subyacentes en la teoría funcionalista de las clases sociales, para mostrar su carácter ideológico y, por consiguiente, destruir las pretensiones de objetividad, neutralidad y carácter científico de la moderna sociología burguesa. Comienza este examen crítico con el análisis minucioso de las teorías de cuatro sociólogos que pueden ser considerados como autores “clásicos” de la sociología contemporánea: Pareto, Schumpeter, Weber y Parsons. Los teóricos más recientes de la sociología funcionalista, objeto de la segunda parte del estudio (Aron, Lenski, Dahrendorf, Touraine y otros muchos), no aportan a la teoría funcionalista de las clases ningún elemento realmente nuevo y original; repiten en un lenguaje rejuvenecido las lecciones de los grandes maestros. Aparte de la teoría' explícita de las clases, en todos estos autores está ausente la teoría general del hecho social, lo que contribuye además a que sus estudios...

¿Estás dormida?

¿Estás dormida?

Autor: Kathleen Barber

Número de Páginas: 336

Una novela de suspense psicológico con un gran gancho narrativo, ¿Estás dormida? cautivará a los fans de The making of a murder y atraerá a los lectores que buscan protagonistas femeninas fuertes. Las voces narradoras son las de la protagonista y la de la periodista que, sin que nadie se lo haya pedido, lleva nueva luz al brutal homicidio de su padre. El debut de Kathleen es una historia sobre pérdidas, sobre lazos y secretos familiares y sobre la influencia de los medios. Josie lleva los últimos 10 años intentando escapar de la reputación de su familia, y con razón: su padre fue asesinado, su madre se escapó para unirse a una secta, y su hermana gemela le robó a su novio del instituto. Josie por fin ha logrado echar raíces en Nueva York, estableciendo una vida doméstica con su pareja, Caleb. El único problema es que ha mentido a Caleb sobre todos y cada uno de los detalles de su pasado. Cuando un podcast empieza a investigar el caso del asesinato de su padre, que lleva tantos años cerrado, a Josie le angustia que su mundo pueda empezar a desmoronarse. Después de que la muerte de la madre de Josie la obligue a regresar a su casa en el Midwest, tendrá que...

Directorio de geólogos del mundo invitados a concurrir al xx Congreso Geológico Internacional

Directorio de geólogos del mundo invitados a concurrir al xx Congreso Geológico Internacional

Autor: Jenaro González Reyna

Número de Páginas: 1111
El imperio del miedo

El imperio del miedo

Autor: Benjamin R. Barber

Número de Páginas: 203

El miedo es el arma más poderosa del terrorismo. Si nos dejamos dominar por nuestras suposiciones de lo que «puede» ocurrir, nos convertiremos en instrumentos —sujetos voluntarios o involuntarios— del «imperio del miedo». En esta nueva crítica de la política exterior de Bush, a la vez implacable y pragmática, Benjamin R. Barber expone con detalle la insensatez que supone la guerra preventiva, situándola en el contexto de doscientos años de doctrina estratégica estadounidense. Muestra cómo se han creado determinados «estados canallas» con el fin de sustituir a terroristas demasiado difíciles de localizar y destruir, y cómo Estados Unidos continúa apoyando dictaduras en países que considera amigos, al tiempo que cree poder imponer la democracia a los enemigos derrotados por la fuerza de las armas. El 11 de septiembre nos enseñó que el ejército estadounidense, en realidad, no puede proteger a la sociedad; la guerra de Irak ha demostrado que es posible utilizar la estructura militar para la conquista, pero también ha puesto de manifiesto sus límites como instrumento de democratización. En respuesta al terrorismo, Estados Unidos se ha arrogado un derecho de...

Ultimate Spanish

Ultimate Spanish

Autor: Irwin Stern

Número de Páginas: 397

ULTIMATE SPANISH: BASIC TO INTERMEDIATE A Complete Lesson Book and Reference Guide Lively, up-to-date, authentic dialogues Clear explanations--of grammar Cultural highlights plus Grammar summary Verb conjugations Glossary Developed by the experts at Living Language, this book offers a highly effective combination of conversational Spanish with grammar and culture. It covers the equivalent of two years of college-level study. 40 lessons, each with a lively, authentic Spanish dialogue that includes the most common and useful expressions for everyday conversation. English translations and explanations of Spanish grammar and usage, pronunciation, vocabulary, and cultural notes. Quizzes and review sections to check your progress. A complete summary of Spanish grammar, and verb charts covering all major tenses. A section on letter writing for business or social occasions. An extensive two-way glossary. While this book stands on its own as a complete course and an invaluable reference, you'll find that using it with the recorded lessons is even more effective. Along with the recordings, Living Language® Ultimate Spanish cassette and compact disk packages include this manual.

Sushi. Técnica y sabor

Sushi. Técnica y sabor

Autor: Kimiko Barber , Hiroki Takemura

Número de Páginas: 256

La mejor referencia contemporánea, tanto para el gourmet que disfruta de los bares y restaurantes de sushi como para el cocinero intrépido que desea preparar exquisitos bocados de sushi caseros. Aprenda a dominar las técnicas y secretos para preparar sushis así como la etiqueta de los mismos para gozar al máximo de este tipo de cocina. Elegante, básico y sencillo, este libro ofrece claridad de expresión y una perfecta ejecución. Esta obra enseña cómo preparar sushis caseros con el mínimo esfuerzo. Muestra cómo se preparan los ingredientes auténticos y enseña las técnicas para montar sushis tradicionales, vegetarianos o de fusión. Para aquellos interesados en su degustación, también ofrece consejos esenciales sobre su etiqueta. Prepare sushis de formas libres, rellenos, enrollados o modelados a mano perfectos, a partir de ingredientes vegetarianos tradicionales y recetas de fusión, siguiendo sencillas instrucciones paso a paso. Los autores le demuestran que es posible que la comida rápida sea buena ofreciéndole técnicas experimentales que siempre funcionan.

Actas del tercer Congreso Internacional de Estudios Galdosianos

Actas del tercer Congreso Internacional de Estudios Galdosianos

Autor: Congreso Internacional de Estudios Galdosianos

Número de Páginas: 569
Más allá del bien y del mal

Más allá del bien y del mal

Autor: Virginia Barber

Número de Páginas: 224

La doctora Barber nos descubre que el mal tiene un rostro dolorosamente humano. «Al llegar, Henry seguía allí. Me dejaron entrar a verlo. Estaba sentado en la celda, vestido de naranja, con las manos esposadas por delante y cabizbajo. Cuando oyó mi voz levantó la cabeza; aunque estaba llorando parecía aliviado de verme. Se levantó. Los guardias me gritaban: "¡Doctora, no lo puede tocar, ya no es su paciente, es un preso! ¡No se acerque, tiene treinta segundos!". Fui capaz de meter mis manos entre los barrotes y tocar las suyas unidas por las esposas. "Recuerda lo que hemos hablado, espero no tener que volver a verte." Fueron las últimas palabras que le dije y la última vez que lo vi.» En Más allá del bien y del mal Virginia Barber Rioja nos cuenta mediante unas excepcionales memorias sus experiencias como psicóloga forense. El enfoque de esta joven canaria establecida en Nueva York nos abre los ojos frente a los riesgos de un sistema penitenciario que no contempla las condiciones sociales ni las necesidades básicas de reclusos con enfermedades mentales y explica el rol fundamental de sus compañeros de profesión para incidir en la creación de una ley más humana...

Cigar Makers' Official Journal

Cigar Makers' Official Journal

Vols. 12-20 include: Cigar Maker's International Union of America. Annual financial report (title varies slightly), 1886-1894. (From 1886-1891 issued as a numbered section of the periodical.).

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