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La tortilla de patatas

La tortilla de patatas

Autor: Carmen de la Rosa

Número de Páginas: 35

Un cuento de Navidad ambientado en Chad. Un fotógrafo se adentra en este país africano y se va encontrando la pobreza, la crudeza, pero también la esperanza que se abre camino en el país. Personas que ayudan a otras, personas que han sufrido y que intentan comenzar una nueva vida. Y la felicidad que invade a los que menos tienen, aunque nosotros no podamos entenderlo. Carmen de la Rosa enmarca todos estos sentimientos en este nuevo libro, ilustrado maravillosamente por Belén García, enfermera que conoce de primera mano lo que el libro pretende recrear, ya que colabora activamente como voluntaria en África. Enhorabuena a ambas. Este libro es, en definitiva, un canto a la esperanza, algo que nunca debemos perder.

El señor Doubler y el arte de cultivar patatas

El señor Doubler y el arte de cultivar patatas

Autor: Seni Glaister

Número de Páginas: 400

Cocidas, en puré, asadas o fritas, el señor Doubler lo sabe todo sobre las patatas, pero no se puede decir lo mismo de las personas. Desde que perdió a su esposa vive solo en la granja Mirth y él está encantado. Las multitudes son para otras personas. La única compañía que necesita son sus patatas y la señora Millwood, su asistenta, que le visita todos los días. Así que cuando esta se pone enferma todo se desmorona para él, y el señor Doubler empieza a pensar que a lo mejor ha perdido su camino, ¿pero podrá la amabilidad de las personas extrañas hacer que salga de su burbuja? "Absolutamente encantadora". Marian Keyes "Divertido, sabio y encantador". Daily Mail "Tan dulce como un helado". Metro "Pura delicia —te hará reír y llorar a partes iguales—. Absolutamente cautivador". Veronica Henry, autora best seller del Sunday Times "Recuerda a Un hombre llamado Ove; esta historia dulce y emotiva es un amable relato sobre cómo encontrar tu sitio en la comunidad y además sus personajes hacen que sea absolutamente delicioso leer esta novela". Australian Women's Weekly

Helado y patatas fritas

Helado y patatas fritas

Autor: Hernán Zin

Número de Páginas: 192

Una denuncia de la explotación sexual de los niños en el Tercer Mundo con testimonios de niños y pederastas. No hay nada peor que abusar de un inocente, de un niño, que no sabe que ese hombre que le invita a helado y patatas fritas y le da unas monedas para que su familia coma, le está arruinando la vida. Hernán Zin, promotor de ayuda a la infancia a través de distintas ONG, descubrió varios casos de pederastia en Camboya y consiguió pruebas para llevar a algunos de esos hombres ante los tribunales. En Helado y patatas fritas se cuentan casos reales en los que se abre el corazón de los niños y los pederastas ofrecen su testimonio. Europeos que viajan a países del Tercer Mundo para llevar a cabo sus fantasías con niños de cuatro y cinco años: «Niños pobres que no entienden de moral, a los que yo ayudo con dinero», confiesa uno de ellos. Ahora Zin ha emprendido una campaña para luchar contra el abuso de niños en el Tercer Mundo, con recogidas de firmas y denuncias en el Parlamento Europeo e Interpol. También ha rodado un documental que podrá verse en varias cadenas de televisión nacionales y autonómicas, en el que se relata los mismos hechos. A raíz de esta...

Enfermedades y alteraciones de las patatas

Enfermedades y alteraciones de las patatas

Autor: José del Cañizo , Juan Rodríguez Sardiña

Número de Páginas: 38
Más patatas y menos Prozac

Más patatas y menos Prozac

Autor: Dra. Kathleen DesMaisons

Número de Páginas: 312

La alimentación puede ser la clave para cambiar la química de nuestro cerebro y mejorar nuestro bienestar psicológico y emocional. Seguramente habrás leído o experimentado que existen determinados alimentos cuya ingesta provoca agotamiento y favorece el desequilibrio emocional, pueden incluso mermar nuestra autoestima y comprometer nuestro bienestar psicológico. Se trata sobre todo de alimentos que engordan y tienen un fuerte poder adictivo como el azúcar, los carbohidratos o el alcohol. ¿Has notado que no puedes resistirte a ellos? Es probable que seas una de las millones de personas sensibles al azúcar. La mayoría de quienes sufren este problema ni siquiera lo saben, continúan consumiendo grandes cantidades de estos alimentos y, por ende, acaban sufriendo las consecuencias. De hecho, su impacto bioquímico hace que aquellos que son sensibles al azúcar anhelen aún más estos productos, y el círculo vicioso, que puede durar años, provoca problemas de sobrepeso, fatiga crónica, depresión y adicciones en miles de personas. La doctora Kathleen DesMaisons investigó durante años y trató a cientos de pacientes hasta dar con la solución a este problema, el resultado...

La tortilla de patatas

La tortilla de patatas

Autor: David De Jorge , Javirroyo

Número de Páginas: 176

¿Es un avión?, ¿un libro de recetas?, ¿un cómic? ¡Sí! Es el gran libro de recetas de la tortilla de patatas, icono fundamental y emblema nacional de la cocina popular española. Nueve recetas esenciales de tortilla de patata, nueve de acompañantes a la susodicha y las 9 anti-recetas tortilla de patatas (ojo a la selección). Desternillante, entretenido y muy útil en la cocina. ¿Qué fue antes? ¿El huevo? ¿La gallina? ¿O la cebolla? Para David de Jorge la respuesta es obvia: el huevo es el origen. El huevo es generoso. David de Jorge se alía de nuevo con el ilustrador Javi Royo para contar la historia de un plato imprescindible de la gastronomía española: la tortilla de patatas. En este libro David de Jorge repasa los orígenes dela tortilla de patatas y la receta original de la misma, y explica cómo la tortilla, no conforme con sus ingredientes habituales y en su búsqueda de nuevos horizontes, se convierte en rico objeto de experimentación en manos de grandes cocineros que se dedican a crear deliciosas y salvajes variantes de la receta original... Hasta llegar al capítulo final: la tortilla apoteósica.

De papa a patata

De papa a patata

Autor: Luis Masson Meiss

Número de Páginas: 213

Recoge: La papa entre las grandes culturas andinas; De las papas del Perú, que en las Indias llaman Chuno al pan que de ellas se haze; Introducción y difusión del cultivo de la patata en España (siglos XVI-XVIII); Memoria sobre las patatas (1806); Breve historia económica de la patata en España (1845-1990).

Una bolsa de patatas fritas en la Polinesia

Una bolsa de patatas fritas en la Polinesia

Autor: Jordi Sierra i Fabra

Número de Páginas: 112

Shiya vive tranquilamente en Takuu, una pequeña isla de la Polinesia, hasta que la subida de las aguas a causa del cambio climático amenaza con hacer desaparecer la isla. Shiya encuentra en el agua una bolsa de patatas fritas que viene de muy lejos. Junto con su amigo el gran pájaro de alas rojas viajará hasta la fábrica de patatas tratando de descubrir el origen de la bolsa... Una historia sobre las consecuencias que tienen nuestros actos, por insignificantes que puedan parecer en un principio.

La nueva ciencia de comer y tratado completo de cocina vegetariana eutrofológica ...

La nueva ciencia de comer y tratado completo de cocina vegetariana eutrofológica ...

Autor: José Castro

Número de Páginas: 413
Disertaciones sobre la papa (patata) y la batata (patata)

Disertaciones sobre la papa (patata) y la batata (patata)

Autor: Mariano de Cárcer y Disdier

Número de Páginas: 94
Perífrasis verbales

Perífrasis verbales

Autor: Leonardo Gómez Torrego

Número de Páginas: 245

Probablemente la adecuada utilización de las perífrasis verbales en español es uno de los aspectos más difíciles de dominar por parte del extranjero, debido a la extraordinaria riqueza de matices susceptibles de ser expresados por aquéllas. Creemos que este libro constituye un trascendental instrumento en este sentido, ya que en él se registran prácticamente todas las perífrasis verbales del español actual, que no sólo se estudian desde un punto de vista meramente formal, sino semántico también, señalando todos sus posibles sentidos, a veces hasta los más ínfimos matices estilísticos. Pese a su riqueza informativa, el libro puede ser utilizado perfectamente por cualquier estudiante, sea cual fuere su nivel de conocimientos del español, debido a que se halla claramente diferenciado lo esencial (en letra grande y magníficamente resumido en numerosos cuadros y esquemas) de lo que se considera menos importante o implica una mayor especialización (expuesto en un cuerpo tipográfico menor). Como es habitual en esta serie monográfica, completa el volumen un rico y variado repertorio de ejercicios, de indudable interés.

El consumo de patatas en Irlanda

El consumo de patatas en Irlanda

Autor: Flann O'Brien

«Quien vive sin patatas no goza de buena salud» o «Nunca pudo mantenerse de pie quien pasó mucho tiempo sin patatas» son algunas de las sentencias que leeremos en La boca pobre, uno de los tres títulos del genial Flann O’Brien que hemos reunido en El consumo de patata en Irlanda. Además de La boca pobre este volumen incluye La vida dura y La saga del sagú de Slattery. Las tres tienen en común una visión irónica, ácida e irreverente de la sociedad irlandesa. En La boca pobre y La saga del sagú las hambrunas (y la patata como único alimento), el nacionalismo y la emigración a Estados Unidos están muy presentes y en La vida dura O’Brien toma la religión, elemento central en Irlanda, como diana de su sátira. Flann O’Brien conforma, junto con Joyce y Beckett, la «santísima trinidad» irlandesa (en palabras de Edna O’Brien), y es con diferencia el más divertido de los tres. Un escritor que siempre nos sorprende y que no dejará a nadie indiferente.

Sin imagen

Homenaje a la tortilla de patatas

Autor: José Carlos Capel

Número de Páginas: 285

Tan sólo con patatas de calidad, huevos frescos y aceita de oliva se prepara uno de los platos más sabrosos de la cocina popular española. Con estos mismos ingredientes, doce grandes profesionales de la cocina española moderna, aportan sus porpias reflexiones y las inéditas recetas que sirven de colofón a este libro. Fórmulas tan divertidas como suculentas, que prestan cuerpo a este gran homenaje a la tortilla de patatas.

Secretos de cocina

Secretos de cocina

Autor: Monika Kellermann

Número de Páginas: 159

Una valiosa obra de consulta para conocer a fondo todos los secretos de las técnicas culinarias, con innumerables consejos y trucos prácticos sobre la calidad de los ingredientes, la preparación de los alimentos y los mejores métodos de elaboración de cada plato.

Sin imagen

Patatas fritas

Número de Páginas: 69

Rosita pasa gran parte del día con su madre en el puesto de golosinas y chucherías de la familia, que, de feria en feria, recorre los pueblos. Para ella, es un mundo fantástico que despierta su insaciable curiosidad.

Ideas y Trucos para la Cocina

Ideas y Trucos para la Cocina

Autor: Michel Galtieri

Número de Páginas: 270

Un compendio de tecnicas, materiales e ingredientes de gran utilidad para facilitar el trabajo en la cocina. Nos muestra como preparar deliciosos primeros platos con pocos ingredientes. Los materiales imprescindibles que jamas deben faltar en una cocina. Una seleccion de las principales frutas y verduras y sus propiedades nutritivas. Tecnicas para confeccionar menus diarios con un minimo gasto economico. Como preparar comidas especiales para imprevistos o invitados ocasionales.

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